第18课《天下第一楼》-部编版语文九年级下册

天下第一楼（节选）编剧：何冀平影响：连演五百场仅次于老舍的《茶馆》德聚福1.梳理主要情节,把握文本戏剧冲突,增强把握文本的能力。(重点)2.分析人物形象,理解人物内心,深入理解主题,提高阅读理解能力。(难点)3.品味语言,揣摩具有深刻意义的台词,并代入情景,有感情地朗读台词,提高语言感悟能力。(重点）4.感受剧本的艺术特点,增强对话剧艺术的了解和热爱。（素养）核心素养学习目标（两课时的）目录课前检查预习生字词作者简介和创作背景福聚德的兴衰史梳理情节，矛盾分析“一个人干，八个人拆”人物形象和主旨探究壹课前预习检查生字词、作者简介和创作背景何冀平，生于1951年，剧作家。毕业于中央戏剧学院戏剧文学系，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988年她创作的话剧《天下第一楼》首演后轰动京城，被誉为当代现实主义经典作品。作者简介本文选自《天下第一楼》（北京十月文艺出版社2004年版）。话剧《天下第一楼》于1988年首演，主要剧情是：民国初年，北京前门外老字号福聚德烤鸭店的掌柜（老东家）唐德源年事已高，两个儿子又不争气，饭店经营不善。老掌柜去世前，将买卖交给精明强干的同乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建大楼，斡旋于各方势力、各类人物之间，将福聚德的事业推上顶峰。但在东家、官府等的内外逼压、破坏下，卢孟实最终没有能真正实现自己的梦想，被逼还乡，福聚德也由盛转衰。课文是剧本第三幕的节选。背景链接创作背景何冀平想写有关烤鸭的故事……烤鸭随想录

他（烤鸭师傅田文宽）专注的目光如孩子一般清澈，我好像听到了什么乐曲。去烤鸭店体验生活！

看了一个小时，鸭子熟了；看了一个月，我迷了。

半个多世纪迎来送往，他（堂头李祥寿）揣摩透了各种人，肚里装着一部心理学。

我要为他们（“五子行”）立传。五子行：在旧社会服侍他人的行当，社会地位低下。创作背景何冀平想写有关烤鸭的故事……烤鸭随想录大厨师面前提着酸、甜、苦、辣、咸五味作料，他东配一点，西配一点,凭着灵性和经验配伍烹制，做成一道道全新的菜肴。去烤鸭店体验生活！盘中五味原来来自人生五味！

从为“五子行”不平的义愤，升华为对人生的感叹。

我要按着调和五味，熔于一炉的方法，做一味酸、甜、苦、辣、咸俱全的“中国菜”。

“福聚德”的兴衰故事里流淌出一般潜流。读读写写鼎盛（）幌子（）侦缉（）怯懦（）忌讳（）拾掇（）捣蛋（）凄惨（）商贾（）

簇拥（）砧板（）耷拉（）窝囊（）瞅瞅（）落子（）侍候（）地契（）账簿（）

眩晕（）打镲（）五子行（）喜幛子（）怵三分（）雕梁画栋（）

赫赫扬扬（）咬牙跺脚（）

骂骂咧咧（）

呷了一口（）撂杆不干（）另请高明字词清单dǐnɡhuǎnɡjīnuòhuìshíduodǎoqīɡǔcùzhēndāwōnɑnɡchǒulàoshìqìbùyùnchǎhánɡzhànɡchùliánɡhèduòliēxiāliào词语集注根据解释选择正确的词语。另请高明形容非常愤怒的样子。（）表示自己不愿意再干，让对方另外聘请高明的人。（）指房屋的华丽的彩绘装饰，常用来形容建筑物富丽堂皇。（）商店门外表明所卖商品的标志。（）形容兴旺显赫。（）整理，归拢。（）雕梁画栋赫赫扬扬幌子咬牙跺脚拾掇指在说话中夹杂着骂人的话。（）骂骂咧咧也可比喻进行某种活动时所假借的名义。对别人说的话。以卢孟实为中心，梳理课文中出现的人物之间的关系。卢孟实唐茂昌（大少爷）唐茂盛（二少爷）克五（食客）小伙计罗大头（灶头）修鼎新（账房）玉雏儿（相好）王子西（二掌柜）常贵（堂头）成顺（学徒）王子西福顺常贵唐茂昌福子玉雏儿罗大头克五成顺修鼎新唐茂盛福聚德的学徒福聚德的堂头福聚德的二掌柜卢孟实的相好唐茂昌的跟包罗大头的徒弟福聚德的烤鸭师傅某王爷的后代，典型的纨绔子弟福聚德老东家的大儿子福聚德老东家的二儿子福聚德的"瞭高儿"兼账房，曾是傍着克五的清客剧情简介首演于1988年，共三幕第一幕：时间、地点、背景、人物第二幕：福聚德的买卖日渐红火第三幕：福聚德由盛转衰课文是剧本第三幕的节选剧情简介时间：民国初年地点：北京前门外老字号福聚德烤鸭店老东家年事高，儿子不争气，饭店经营不善。老东家去世前，将买卖交给同乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建大楼，将福聚德的事业推上顶峰。各方势力逼压、破坏，卢孟实被逼还乡，福聚德由盛转衰。第五单元第一课时

天下第一楼（节选）

同学们，你们知道“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”可以用来证明什么观点吗？(学生回答)对，这句俗语的意思是“一个人的力量是有限的，但是众人拾柴火焰高”，可以用来证明“团结协作很重要”。生活中，我们要做好一件事情，同样离不开家人、老师、朋友的支持与帮助；相反，“一个人干，八个人拆”，结果可想而知。

今天，我们要学习的话剧《天下第一楼》(节选)就因为“一个人干，八个人拆”，最终导致天下第一楼——福聚德走向了衰落。让我们一起去看看。(板书课题)

新课导入1.梳理节选部分的剧情，把握主要的戏剧冲突。

（重点）2.品味人物台词，分析人物形象，理解人物命运。

（难点）3.把握剧本主旨，对剧本所反映的时代风貌和社

会文化状况有自己的思考。（重点）学习目标知红火中国风福聚德的红火表现在它的______研讨主题谁拆了天下第一楼？——福聚德的由盛而衰的原因任务一:梳理情节，把握冲突任务二：品味台词，分析人物任务三：总结原因，探究主题一个人干，八个人拆”一任务一:梳理情节，把握冲突学法指导：分析戏剧中的矛盾冲突1.根据戏剧中的事件和情节结构概括矛盾冲突。

先梳理出戏剧中的事件，再沿着事件发展的线索理清戏剧的情节结构，进而确定人物行动的中心，概括戏剧的矛盾冲突。2.根据人物的性格和人物之间的关系概括矛盾冲突。

在戏剧中，人物的性格决定人物之间的矛盾冲突及其发展变化，人物之间的矛盾冲突往往就是戏剧中的矛盾冲突。因此，我们可以通过人物的性格和人物之间的关系概括戏剧中的矛盾冲突。析冲突戏剧冲突戏剧冲突是表现剧中人与人之间的矛盾关系和人的内心矛盾的特殊艺术形式。戏剧冲突在作品中的表现方式多种多样，主要有以下三种：1.表现为某一人物与其他人物之间的冲突，也叫外部

冲突。2.表现为人物自身的内心冲突，也叫内部冲突。3.表现为人同自然环境或社会环境之间的冲突。学法指导课文情节梳理第一部分序幕福聚德开张，并兼并了全赢德，达到鼎盛。第二部分开端福聚德大东家唐茂昌强行要钱，并听信谣言，怀疑卢孟实私吞钱财。第三部分发展克五勒索不成被赶走，罗大头不满徒弟动烤杆，撂杆不干。矛盾进一步激化。第四部分高潮与结局二东家唐茂盛拿钱、要人，使福聚德陷入危机。课文矛盾冲突福聚德由盛而衰的原因3.卢孟实处罚不成器的小伙计，厚赏成顺2.克五借机敲诈，卢孟实威严应对1.唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对4.罗大头要挟撂杆不干，并羞辱卢孟实5.唐茂盛支钱要人，卢孟实欲哭无泪这些戏剧冲突都是围绕福聚德由盛转衰的原因展开的，既揭示了福聚德由盛转衰的原因，也为后面的结局埋下了伏笔。一围绕福聚德由盛而衰原因展开，既揭示了福聚德由盛而衰原因，也为后面的结局埋下了伏笔任务一:梳理情节，把握冲突析冲突二任务二:品味台词，分析形象人物学法指导：从台词或者舞台说明或者自由表达中分析析拆者析拆者中国风_______是一个________的人，我从________（台词或者舞台说明或者自由表达）看出来。“一个人干”成果：雕梁画栋的大楼金碧辉煌，门前那块黑底金字的陈年老匾泛着辉光。门前停的是汽车、马车、绿呢大轿，门里进出的是达官显贵、商贾名流。福聚德已是赫赫扬扬，名噪京师。我的理想：盖天下第一庄子，出人头地！卢孟实对内——精心打理对外——竭力斡旋实干家有理想有抱负“一个人干”卢孟实有人在东家那儿告我，在老家买地置房子，不错，有这事儿。做饭庄子的就不能置产业？就都得吃喝嫖赌走下流？我还想买济南府，买前门楼子哪！一个衣着整齐的小伙计快步跑上，用大拇指向横一划，这手势是告诉大伙掌柜的回来了。所有人立即回到自己的位置上，垂手而立。威严光明磊落心高气傲精明能干“一个人干”卢孟实披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。厚待伙计（不动声色）怎么啦？关心伙计（感觉不适）留我晚上看吧。全赢德的伙计柜上的，愿意的都留下，千万别让他们没地方去，还有……做事稳重“八个人拆”克五烟太多我就闻不出来了。（嬉笑）得了，给俩鸭脖子还不行？！欺软怕硬贪吃成性身份：某王爷后代时代变迁王子西侦缉队打点好了？卢孟实不买账，看来想敲咱们一笔。社会动乱“八个人拆”罗大头（甩开常贵）你爸爸怎么死的？攀着秤钩儿，蜷着腿，让人家拿大杆秤当牲口称，憋闷死的，别以为我不知道……居功自傲蛮横无理气量狭小别忘了你们当初是怎么把我请回来的，我一撂杆不干，福聚德就得关门。尖酸刻薄福聚德衰落的导火索：恶习难改，私藏烟土“八个人拆”唐茂昌子西，你是福聚德的老人儿了，这些年我没理柜上的事儿，二爷又在天津，柜上的事儿，你得下心。开始找茬激化矛盾这几年，卢孟实在老家置产业，你知道吗？好唱戏。为了自己的爱好，挥霍无度。“八个人拆”唐茂盛分号缺个好堂头，我要常贵。排挤卢孟实挖脚拆台我大哥在法家花园起的那间馆子支了多少，我就用多少。骄横无礼晚上的火车，票给你买好了。（对卢）银票你记着麻利开，我去瞅瞅我大哥，晚上，这儿吃饭、拿钱、带常贵。好习武。无心经营祖业，败家子。夺回经营权仗势欺人三任务三:总结原因，探究主旨学法指导：从外部原因和内部原因总结1、总结原因明谁拆中国风我认为拆天下第一楼的是_________因为___________________________我是从_________________（课文内容）看出来的。解剧情中国风天下第一楼与唐茂昌天下第一楼与克五天下第一楼与小伙计天下第一楼与罗大头天下第一楼与唐茂盛天下第一楼与侦缉队分析人物安排有什么作用？人物对衰败的作用析拆者析拆者中国风唐茂盛这一人物安排有什么作用？唐茂盛与此前的唐茂昌，一前一后形成呼应，二人都认为福聚德里里外外都是“老唐家的”，本质上是对缺少家族血缘做联结纽带的“外姓人”从骨子里的不信任，这是当时社会文化的痼疾，也体现出当时家族传承式企业发展的先天不足。二“一个人干，八个人拆”任务二:品味台词，分析形象福聚德由盛而衰的直接原因文中三次提到了“侦缉队”，这对推动情节的发展有着怎样的作用？123王子西提到给侦缉队送礼，引出他们“惹不起”。无赖克五说他是侦缉队的，并以此敲诈、恐吓。卢孟实亲口说出他送礼不成的情况。作用：这三次无不表露出侦缉队的丑陋嘴脸，这也正是当时社会黑暗、地痞恶棍横行的写照，政府扮演着不光彩的角色，普通老百姓在这种环境中过着暗无天日、提心吊胆的生活。衰败原因外部原因内部原因时代风云变幻、新旧交替，各种军阀势力纷争，社会秩序混乱，福聚德面对各种来自外界压迫与羞辱。内部的钩心斗角是福聚德破败的主要原因。唐家兄弟无心经营，又听信谗言，认为卢孟实是个“外姓人”，要钱要人，这也是当时封闭的排外文化态度的体现。罗大头自恃手艺高超，气量狭小，尖酸刻薄，他恶习难改，私藏烟土，最终点燃了卢孟实被迫还乡、福聚德走向衰落的导火索。内忧外患卢孟实是一个想干事业的人，但在当时的社会背景下，他的理想可能实现吗？结合课文情节，具体分析。

卢孟实一生的理想就是盖起大楼坐上“轿子”，但奋斗了大半辈子最终也不得不把多半生的心血拱手让与他人。表面看来卢孟实的主要矛盾是和唐家兄弟间的矛盾，一旦卢孟实不能满足他们，一纸契约如同废纸，事业的被迫中止也在意料之中。但仔细分析，福聚德却早已经是危机重重。

王子西的油滑与中庸罗大头的自私、自傲导致流言四起；克五的好吃与无赖形成巨大的张力；社会环境愈加混乱、险恶，警察借机敲诈，侦缉队特务扰民生事……

在内外交困、被重重打压的境遇中，凭借个人的力量妄想建立事业无异于痴人说梦。冲突的本质

福聚德的兴衰卢孟实“五子行”家族传承式经营封建残余势力社会文化

一人干，八个人拆兴衰衰衰探究兴衰封建残余势力“王爷贝勒府”国民政府统治特殊时期“唉，头年一忙，我忘了给侦缉队送礼了。”“侦缉队打点好了？”“不买账，看来想敲咱们一笔”张勋复辟又失败“皇上都在日本租界当了寓公了”

混乱的社会秩序

卢孟实对克五赶走！对小伙计给我走着！对罗大头走了，就再别回来。……走！对侦缉队不买账，看来想敲咱们一笔。对东家（气得说不出话）（欲骂无言，欲哭无泪，一拳砸在柜台上）整合卢孟实对不同的矛盾方的态度，看能发现什么？整合卢孟实对不同的矛盾方的态度，看能发现什么？

卢孟实对比他地位低的人态度还是很蛮横刚硬的，都是不容置疑地驱逐、命令、和威胁，但对比他地位高的人就没辙了，要么无可奈何，要么忍辱偷生。没有一点办法。

卢孟实对克五、小伙计、罗大头就摆掌柜的架子，很威风，但是对侦缉队、对东家则敢怒不敢言。这反映了他身上的局限性。他缺乏与压迫势力对抗的勇气和智慧。

这就叫读懂了人物。我们分析戏剧中的人物也好，小说中的人物也好，都不能把他脸谱化简单化，要把他当成一个具体的人来看，不仅看出骨架，也要看出血肉，不仅看到言行，还要看出内心，才能读出趣味和创见来。不至于陷入到大众的庸俗简单的语境中去。三任务三:总结原因，探究主旨学法指导：1）联系故事创作的时代背景，知人论世；（2）把握文中主要人物的命运沉浮，分析原因；（3）关注文中的开头段、结尾段及人物语言，抓住关键语句，特别是抒情议论的语句，概括主旨。2、探究主旨结合课文内容，谈谈你对《天下第―楼》主旨的理解。本文通过记叙福聚德烤鸭店在年后开张第一天所发生的种种矛盾冲突，栩栩如生地塑造了卢孟实等性格各异的众多人物形象，展现了福聚德在动荡的社会环境中的艰难处境，揭示了福聚德由盛转衰的原因。主旨归纳主旨归纳

选文讲述在福聚德鼎盛时期，大掌柜卢孟实面对少东家排挤、罗大头撂杆、侦缉队敲诈等内忧外患的情况，竭力支撑，却仍难免福聚德显露衰落之相。歌颂了凭勤劳智慧艰苦创业的实干精神，批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。何冀平创作本剧的意图是展示中国的美食文化，为“五子行”的人立传，挖掘他们“满肚子不为人知的学问”。这出戏展示出中国特有的饮食文化和民俗风情，从中能感受到老字号创业的艰难、变革的努力，剧中人物的经历和生活，展示出当时普通老百姓的生活本色，呈现出一幅浓郁的旧北京风俗画卷。［参考答案］“福聚德”这个小小的烤鸭店，其沉浮命运，也折射出近代中国社会的命运。“福聚德”和剧中人物的命运，也蕴含着人生的沧桑和无奈，寄寓着作者对民族文化、社会风俗的反思和批判。返回四谈感悟、思考、启示（2）要想干成一件事儿要合作，不要拆台

（1）个人命运与国家命运息息相关。国家好，个人才好1、感悟、思考、启示：告状或者报警、

坚持底线、

谋划退路、

谈判、

签字据、

亮底牌、

学会低头……

2、想一想，福聚德的这些问题，放在今天的社会会不会一样发生？如果不发生，有什么作为保障？如果可能，你能不能给卢孟实出出主意，不让这天下第一楼被拆散？

你现在就是防拆智囊团，快来帮卢孟实出出主意吧！他要支撑不住了！一3、个人干事业，有可能面临哪几大阻力？

一是社会阻力，制度的不健全，风气的不和谐

二是家庭的阻力，家庭的不团结，成员的不给力

三是个人的阻力，能力的不达标，性格的不完善

四是事业的阻力，事业的性质，资金的稳定

五是人才的阻力，人才的向心力，人才的优素质……谈感悟一4、一个现代管理者，被要求有三大能力，技术能力、识人能力和洞察趋势能力。我们看卢孟实，这三项能力，他缺乏什么？

这三项能力他都缺乏，第一，他自己不会烤鸭子，依赖罗大头；第二，他不会识人用人，他所重用的成顺办事情也不牢靠；第三，他也缺乏洞察未来预见危机提前处置的能力。

但我们今天谈论历史中人物的长短，不是目的，目的是如何借此反思我们今天的思维方式，避免重蹈前人覆辙。谈感悟谈感悟（一）作为企业管理者，一是要知道你的企业要生产什么、为谁生产、怎么生产。二是识人、用人。（二）中层管理者的工作岗位是一个尴尬的角色,上司想了解你的能力,同级想看你的姿态,下属想看你的威信。一5、其他感悟

给下面的对联补写一则横批。拓展延伸上联：好一座危楼，谁是主人谁是客？下联：只三间老屋，时宜明月时宜风。横批：_____________________没有不散的筵席

好一座危楼，谁是主人谁是客

只三间老屋，时宜明月时宜风本课小结何冀平好一座危楼，谁是主人谁是客？

（康熙帝）只三间老屋，半宜明月半宜风。（纪晓岚）桌前推杯换盏，盘中五味俱全；人道京师美馔，谁解苦辣酸甜？天下第一楼（节选）多方拆台全课梳理一人做事五大戏剧冲突唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对克五借机敲诈，卢孟实威严应对卢孟实处罚小伙计，厚赏成顺罗大头居功自傲，羞辱卢孟实并撂挑离开罗唐茂盛支钱要人，卢孟实欲哭无泪课后作业2.阅读《天下第一楼》全剧，从常贵、卢孟实、修鼎新中任

选一人，参考教材思考探究第四题，写一段人物分析。300字左右。1.《天下第一楼》被称为“京味话剧”，其人物语言富有浓

郁的北京特色和鲜明的行业特点，生动、地道，充满生活

气息。联系《骆驼祥子》，体味京味语言揭示下节课任务：体味京味语言、舞台说明作用揭示下节课任务：阅读《天下第一楼》全剧，从常贵、卢孟实、修鼎新中任选一人，参考示例，写一段人物分析。300字左右。作业布置第五单元第二课时

天下第一楼（节选）问题探究《天下第一楼》被称为“京味话剧”，从节选的部分看，其“京味”具体表现在哪里？

表现在民俗文化方面。剧中有很多对老北京人情世故、老北京特有风物和餐饮美食等民俗文化的展现。比如，“瑞蚨祥”“致美斋头炉萝卜丝饼”，这些老字号的店铺名、美食名，带着浓郁的老北京生活气息；大年初四看“落子”、“龙抬头”、“喜幛子钱”、初六“开张有忌讳，不许穷小子进门”等，无一不展示出当时老北京的民俗文化。

表现在内容题材方面。福聚德本就是诞生在北京城的烤鸭店铺，以这么一个店铺为聚焦点，写它在时代风云变幻中从一个小店铺逐渐发展壮大，成为“天下第一楼”，又经不住内忧外患而由盛转衰的故事，题材本身就带着浓厚的北京味道。

表现在内容题材方面。福聚德本就是诞生在北京城的烤鸭店铺，以这么一个店铺为聚焦点，写它在时代风云变幻中从一个小店铺逐渐发展壮大，成为“天下第一楼”，又经不住内忧外患而由盛转衰的故事，题材本身就带着浓厚的北京味道。

表现在民俗文化方面。剧中有很多对老北京人情世故、老北京特有风物和餐饮美食等民俗文化的展现。比如，“瑞蚨祥”“致美斋头炉萝卜丝饼”，这些老字号的店铺名、美食名，带着浓郁的老北京生活气息；大年初四看“落子”、“龙抬头”、“喜幛子钱”、初六“开张有忌讳，不许穷小子进门”等，无一不展示出当时老北京的民俗文化。

剧中有不少北京方言、俗语。比如，“耷拉脸子”“搭济一下”“心里窝着口气”“得空儿”“你得下心”“闪了舌头”“敢情”“给我走着”“不开眼的”“拿糖”“别人五人六的”等。这些方言、俗语的使用，使人物台词带有北京特有的韵味。表现在剧情上。复辟、军阀混战、鱼龙混杂的社会现状在剧中得到充分展现，比如给“侦缉队”送礼、“王爷贝勒府”、“皇上都在日本租界当了寓公”等，尽显时代背景和北京当时的社会氛围。2.《天下第一楼》被称为“京味话剧”，请结合剧本内容分析其语言特点。（1）人物语言富有浓郁的北京特色。

如“咱们大开张