家长进课堂-小学生食品安全知识讲座课件

“家长进课堂”活动家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件1小学生食品安全知识讲座二〇一八年四月小学生食品安全2

易水寒江雪敬奉

两个问题？？同学们，你们知道什么是食品？什么是食品安全吗？同学们，你们知道什么是食品？什么是食品安全吗？易水寒江雪敬奉3易水寒江雪敬奉所谓食品————就是吃的东西易水寒江雪敬奉所谓食品————就是吃的东西4

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食品安全概念

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。易水寒江雪敬奉5讲座基本内容：一、“垃圾”食品及其危害性二、培养良好的食品安全习惯三、常用食品采购小知识讲座基本内容：一、“垃圾”食品及其危害性6

易水寒江雪敬奉

一、垃圾食品及其危害性易水寒江雪敬奉7提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实“垃圾”食品不光这些，还有其他很多食品。提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐8

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十大垃圾食品你知道吗？易水寒江雪敬奉9第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。10第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重11第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第三：加工类肉食品

含致癌物质12第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,13第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会14第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营15第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变16第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚17第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥18第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡19路边摊点路边摊点20路边摊点路边摊点21家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件22Page

23垃圾食品对青少年的影响

大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高、发育会产生很大的影响。一份由相关科学研究所和青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，66%的孩子身高不理想。Page23垃圾食品对青少年的影响大量食用“垃圾食23多吃油炸食品引起肥胖！多吃油炸食品引起肥胖！24

食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。古语有云：病从口入食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的25

易水寒江雪敬奉

二、培养良好的食品安全习惯易水寒江雪敬奉26养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。

饮水讲卫生，不喝生冷水。

注意科学饮食。

养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。27

1、掌心对掌心搓擦2、手指交错掌心对手背搓擦3、手指交错掌心对掌心搓擦易水寒江雪敬奉

标准洗手方法易水寒江雪敬奉标准28

4、两手互握互搓指背5、拇指在掌中转动搓擦6、指尖在掌心中搓擦易水寒江雪敬奉

标准洗手方法易水寒江雪敬奉标准29尽量购买有下列标志的食品

尽量购买有下列标志的食品30不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱

不要到无证、无照摊点上购买食品3脏31到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品

到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品32

就餐选择公示信息齐全的餐馆

就餐选择公示信息齐全的餐馆33

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三、常用采购小知识易水寒江雪敬奉34

易水寒江雪敬奉掌握必要的检查方法视觉检查——用眼睛看嗅觉检查——用鼻子闻触觉检查——用手去摸味觉检查——用嘴巴尝易水寒江雪敬奉掌握必要35

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购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：——食品名称、配料表、净含量及固型物含量——制造者的名称和地址——生产日期及保质期（保存期）——质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。易水寒江雪敬奉36家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件3703我们建议：远离“垃圾食品”，保持科学、均衡的饮食习惯！03我们建议：远离“垃圾食品”，38少吃垃圾食品！少吃垃圾食品！39多吃健康食物！多吃健康食物！40你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。41家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件42祝同学们健康成长！关注食品安全，享受健康生活！祝同学们健康成长！关注食品安全，享受健康生活！43家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件44“家长进课堂”活动家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件45小学生食品安全知识讲座二〇一八年四月小学生食品安全46

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两个问题？？同学们，你们知道什么是食品？什么是食品安全吗？同学们，你们知道什么是食品？什么是食品安全吗？易水寒江雪敬奉47易水寒江雪敬奉所谓食品————就是吃的东西易水寒江雪敬奉所谓食品————就是吃的东西48

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食品安全概念

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。易水寒江雪敬奉49讲座基本内容：一、“垃圾”食品及其危害性二、培养良好的食品安全习惯三、常用食品采购小知识讲座基本内容：一、“垃圾”食品及其危害性50

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一、垃圾食品及其危害性易水寒江雪敬奉51提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实“垃圾”食品不光这些，还有其他很多食品。提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐52

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十大垃圾食品你知道吗？易水寒江雪敬奉53第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。54第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重55第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第三：加工类肉食品

含致癌物质56第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,57第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会58第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营59第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变60第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚61第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥62第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡63路边摊点路边摊点64路边摊点路边摊点65家长进课堂—小学生食品安全知识讲座课件66Page

67垃圾食品对青少年的影响

大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高、发育会产生很大的影响。一份由相关科学研究所和青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，66%的孩子身高不理想。Page23垃圾食品对青少年的影响大量食用“垃圾食67多吃油炸食品引起肥胖！多吃油炸食品引起肥胖！68

食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。古语有云：病从口入食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的69

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二、培养良好的食品安全习惯易水寒江雪敬奉70养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。

饮水讲卫生，不喝生冷水。

注意科学饮食。

养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。71

1、掌心对掌心搓擦2、手指交错掌心对手背搓擦3、手指交错掌心对掌心搓擦易水寒江雪敬奉

标准洗手方法易水寒江雪敬奉标准72

4、两手互握互搓指背5、拇指在掌中转动搓擦6、指尖在掌心中搓擦易水寒江雪敬奉

标准洗手方法易水寒江雪敬奉标准73尽量购买有下列标志的食品

尽量购买有下列标志的食品74不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱

不要到无证、无照摊点上购买食品3脏75到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品

到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品76

就餐选择公示信息齐全的餐馆