为什么不能空腹喝牛奶的原因

为什么不能空腹喝牛奶的原因牛奶含有蛋白质、钙、维生素等养分物质，牛奶可以给人体补充养分成分，牛奶也成为了生活的常见饮品，下面是我给大家带来的为什么不能空腹喝牛奶的缘由，以供大家参考!

为什么不能空腹喝牛奶

人们之所以信任不能空腹喝牛奶，是由于大家信任空腹喝牛奶有危害，网上有各种各样的观点，（总结）起来也许有以下几点：

危害一：空腹喝牛奶有碍消化。

牛奶中所占的水分比较重，空腹喝牛奶，会稀释了胃液，导致食物不能很好的消化，而且牛奶的养分成分也不能很好的汲取。牛奶喝到肚中，它没有停留的时间，就直接被冲到了大肠里面。

所以早上肯定不能空腹喝牛奶，不然就白喝了，再贵的牛奶，身体都汲取不到它的养分，牛奶只是在我们的身体里面走了个过场。

危害二：空腹喝牛奶不利肠胃。

早上起来肯定不要先喝牛奶，应当先吃一个东西垫垫肚子，再喝牛奶。先喝牛奶的话，有可能导致胃胀气的状况，假如你喝完牛奶胃胀气，肯定是你空腹喝牛奶导致。有些人肠胃不好的人，假如空腹喝牛奶，还可能消失拉稀的现象，你们有没有消失过这样的状况?

危害三：空腹喝牛奶会产生有害物质。

牛奶中有许多优质的蛋白质，假如空腹喝，它很快从胃排出，然后被分解为热量消耗掉。而一些氨基酸，小肠没来得及汲取，就被排到了大肠，最终在大肠里面产生有害物质，给人体带来肯定的负担。

究竟能不能空腹喝牛奶?

针对上述三种危害，广东省中医院临床养分科中级养分医师临床养分专家何盈犀给出了相关的解释和建议，整理如下：

真相一：人体会先消耗乳糖与脂肪

牛奶的养分成分，3%——4%是蛋白质，4%——5%是乳糖，3%——5%是脂肪，也就是说，除了珍贵的蛋白质，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。

牛奶进入人体后，不停留地“穿肠而过”只是人们的猜想，消化道不是漏斗，即使胃肠蠕动功能强劲，或者消化酶水平稍低的人，牛奶养分成分也会大部分被汲取，而不会白白铺张掉。

说“蛋白质首先被转化为热量消耗掉”的人，更是不了解人体机制。其实人体挺聪慧的，健康的人喝下牛奶，会领先消耗乳糖、脂肪等，转化为热量，然后才轮到蛋白质转化热量。

比如说，婴幼儿尤其是6个月内的婴儿，都是空腹喝奶。母乳就是养分成分最齐全的奶类，他们莫非不是靠汲取其中养分而长大的吗?他们行，为什么成年人反而不行了呢?

“况且，第一口是空腹喝，那其次口就不是啦!”何盈犀认为，真的别想太多了。

真相二：喝牛奶拉肚子是由于乳糖不耐受

消失喝奶后不舒适的状况，许多状况下都不是由于空腹的关系，而是乳糖不耐受。

人体肠道里有乳糖酶，从小孩到成人，乳糖酶水平会持续下降，没有始终持续喝奶者下降得更快更多。大多数人儿时断奶后就再也没怎么喝奶，到成人也没形成“每天一杯奶”的习惯。遇上突然喝奶的状况，由于没有足够的酶来准时分解乳糖，可能会消失糖分残留在肠道造成高渗状态，又由于液体增加，这才会拉肚子。

事实上，这种乳糖酶不足的状况，可以通过“脱敏式”喝法来解决。也就是说，原先没有每天喝奶习惯的人，有过乳糖不耐受经受的，可以先从每天喝50毫升的牛奶开头，持续几天观看，再增加到100毫升、150毫升……类似于脱敏疗法，渐渐加量后，大多数人都可以每天早上喝250毫升——300毫升的牛奶。

当然也有例外，还真有人喝不了牛奶，这个问题我们稍后会和大家解释明白。

真相三：空腹喝牛奶不会产生有害物质

人体摄入的养分物质主要在胃内被消化，在小肠汲取。牛奶喝进去后在胃内会变成凝块，但不会影响消化汲取。进入小肠后大部分养分成分都会被汲取，不被汲取的废物则会进入大肠。肠道含有数量浩大的菌群，正常状况下这些细菌大部分是对人体有益的，它们能合成人体生长发育必需的多种维生素，能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，还能促进铁、镁、钙等矿物质的汲取。所以，并非进入大肠的物质被细菌分解都会产生有害物质。

哪些人不能喝牛奶?

的确有喝牛奶过敏的人群，这属于蛋白质过敏的一种。假如喝牛奶后消失皮疹、丘疹等症状，需要就诊由医生确诊。尤其是婴儿，假如蛋白质过敏，连母乳都不能喂食，需要改用氨基酸类配方奶粉。这种状况，不能实行“脱敏式”喝法，连酸奶等奶制品都不能饮食，最平安的方法就是避开蛋白质摄入。

不能喝奶怎么办?

临床上总会遇到有人坚决不喝牛奶，或是碰不得奶制品的，那缺失的养分该如何补上?专家推举，可改吃豆制品。

虽然二者的养分不完全一样，但牛奶里最关键的钙、蛋白质，豆制品里都有。50克干豆比如红豆、黑豆、大豆，其养分成分约等于300克的奶，相当于300克的嫩豆腐。而豆浆因养分成分稀释度高，不建议作为牛奶替代品。

此外，