规模化养羊工艺流程技术培训教材 -3751课件

规模化养羊工艺流程技术培训教材(PPT97页)规模化养羊工艺流程技术培训教材(PPT97页)1主要内容羊的生物学特性和行为特点羊对环境的要求规模化养羊的特点与发展趋势养羊生产工艺模式养羊生产工艺设计规模化养羊工程配套案例分析主要内容羊的生物学特性和行为特点21羊的生物学特点和行为习性繁殖特点胎生：多为1~2羔/胎，一年2胎或者两年3胎妊娠期：山羊142-161天(平均152天)、绵羊146-157天(150天)发情：季节性多周期发情动物，一般随着光照时间的缩短，可以促进绵羊、山羊发情，绵羊季节性较山羊明显初配：发育较快的6-8月龄，山羊10-12月龄、绵羊12-18月龄发情周期：绵羊15~18天、山羊18~24天，平均持续周期30小时生长期短，7~12月龄性成熟，利用年限7~9年1羊的生物学特点和行为习性繁殖特点31羊的生物学特点和行为习性反刍类草食动物重要的消化生理特点机制：饲料刺激瘤胃前庭、网胃以及食管部位的粘膜，反射性引起逆呕行为:羔羊生后约50-60天开始出现反刍行为。早期补饲能刺激羔羊前胃的发育，使反刍行为提早出现反刍多发生在吃草之后，但反刍中可随时转入吃草反刍时间与采食牧草时间比值为0.5~1.0:1.0反刍姿势多为侧卧式，少数为站立反刍停止是疾病征兆，易引起瘤胃胀气1羊的生物学特点和行为习性反刍类草食动物4部位容积(升)网胃(retlculum)瘤胃(rumen)瓣胃(omasum)皱胃(abomasum)1.5-2.019.0-38.00.5-1.02.0-3.0小肠SmallIntestine7.5-9.5大肠LargeIntestine1.5-2.0反刍温室气体羔羊出生50-60天后开始反刍部位容积(升)网胃(retlculum)1.5-2.0小肠S51羊的生物学特点和行为习性食性广，消化道容积大，饲料转化效率高对牧草采食率高，山羊的食性更广，羊食白样草小肠：细长曲折，约为25m，相当于体长的25倍左右对作物秸秆的利用率可达70%以上

1羊的生物学特点和行为习性食性广，消化道容积大，饲料转化效61羊的生物学特点和行为习性良好的嗅觉、听觉公羊可以通过嗅觉找到母羊、靠嗅觉识别羔羊靠嗅觉辨别植物种类或植物枝叶靠嗅觉辨别饮水的清洁度,听觉和视觉一般仅起辅助作用

性情温顺，胆小易惊喜群居，善游走，适于大群放牧容易建立起群体结构，头羊和群体位次关系出入圈、过河、过桥、饮水、换草场、运羊等均可由头羊带领山羊喜登高、善跳跃、机警灵敏、喜角斗

喜欢清洁喜干燥，怕湿热，耐严寒：潮湿环境，易患寄生虫与腐蹄病1羊的生物学特点和行为习性良好的嗅觉、听觉7群居群体行为头羊群居群体行为头羊81羊的生物学特点和行为习性羊的行为习性（2）群居性：头羊，适于大群放牧山羊的合群性好于绵羊；长毛羊、肉种羊的合群性相对差一些羊的卧姿与睡眠睡眠2~3h，多站着睡，不闭双眼采食、饮水行为采食60~70口/分，连续2h即吃饱啃食，清晨和黄昏采食行为最强烈饮水量2~6kg，路线与牧道喜扎窝（夏季、冬季）1羊的生物学特点和行为习性羊的行为习性（2）9热环境温度：绵羊-3~23℃、山羊0~26℃湿度：适宜范围50~80％风速：光环境完全季节性动物光周期变化、人工光照调节空气质量有害气体粉尘噪声2羊对环境的要求热环境2羊对环境的要求103规模化养羊的特点与发展趋势生产规模大生产成本降低劳动生产率高饲养周期缩短，商品率提高草地资源破坏程度低生产方向由毛主肉从转向肉毛兼用生产方式逐渐由粗放式饲养发展到集约化生产山羊的生产潜力将会得到普遍的重视与开发3规模化养羊的特点与发展趋势生产规模大114养羊生产工艺模式放牧

（易出现夏壮、秋肥、冬瘦、春死）草场牧区：自由放牧、围栏放牧或划区轮牧需要在草场的载畜量范围内，避免过度放牧农区放牧：利用草山、草坡、田边地块等放牧管理：队形控制、补饲和饮水舍饲舍饲＋运动场体系全舍饲舍放结合：夏季白天放牧、夜晚补饲，冬春舍饲为主4养羊生产工艺模式放牧（易出现夏壮、秋肥、冬瘦、春死）12放牧饲养放牧饲养13全舍饲羊舍带运动场体系的舍饲饲养全舍饲羊舍带运动场体系的舍饲饲养14舍放结合模式舍放结合模式15

舍饲养羊的基本要求充分考虑羊的生物学习性和行为需求，结合吸收自然放牧优点，使饲养环境、饲喂方式、管理模式向大自然靠拢按工艺流程组织生产计划繁殖，分期配种、产羔繁殖周期一般为7～8个月对羊群进行合理分群，实现全年均衡生产为什么我国北方地区适合养绵羊，南方适宜养山羊？舍饲养羊的基本要求充分考虑羊的生物学习性和行为需求，结合吸165规模化舍饲养羊工艺设计羊场性质与规模生产工艺流程确定工艺参数和其他设计参数羊群组成和结构设施与设备配套合理的饲养管理适度运动健全的防疫制度5规模化舍饲养羊工艺设计羊场性质与规模175.1羊场性质与规模种羊选育场

以选育和提高品种为目的，给种羊场和商品羊场提供高质量的种羊，须具备完整的育种制度和系统的育种记录。基础母羊中特级和一级所占的比例不低于80%。技术和管理要求高，一般由国家有关部门建设。种羊场以繁殖种羊和提高种羊品质为主，种公羊需要来源于特级或一级亲代、并经过后裔测定的特级个体。商品羊场生产数量多、质量好、成本低的羊毛、羊肉、羊乳、羊皮以及其他产品。5.1羊场性质与规模种羊选育场185.2羊场性质与规模规模

一般以年终存栏或者繁殖母羊存栏数两种方法表示。品种大型场中型场小型场绵羊5-10万1-5万<1万5.2羊场性质与规模规模品种大型场中型场小型场绵羊5-10195.2羊的生产工艺流程种公羊(1.5-2.5岁至淘汰)妊娠（5个月）种母羊(1.5岁至淘汰)种羊哺乳（2-4个月）断奶母羊育成羊（5-9月龄）羯羊（5-12月龄至3岁）后备羊（10-18月龄）配种精液生产5.2羊的生产工艺流程断奶母羊配种精液生产205.3规模化养羊生产工艺参数项目参数项目参数配种年龄

年平均产羔2.25

公羊(月龄)12成活率（%）

母羊(月龄)6-8哺乳期60配种时间一年四季均可保育期98育肥期99母羊发情期(日)17羔羊初生重(kg)2.5-3母羊产羔周期（月）8羔羊断奶重(kg)15妊娠期（日）147-152肉羊出栏体重(kg)30-40哺乳期（日）56公母比（人工授精）1:500保育期（日）60母羊年更新率（%）15育肥期(日)60情期受胎率（%）90-95断奶至受胎（日）17-34成年羊利用年限

年产胎次1.5公羊（年）6-10双羔率(%)150母羊（年）65.3规模化养羊生产工艺参数项目参数项目参数配种年龄

年平215.4羊群类别成年公羊:1.5岁以上成年母羊:1.5~2岁以上后备公羊:0.5~1.5岁后备母羊:0.5~1.5岁羔羊:0~4月龄育肥羊(羯羊):5至9月龄~3岁5.4羊群类别成年公羊:1.5岁以上225.5羊群结构育种场成年公羊：2%成年母羊：1-5岁60%,6岁以上5~10%后备母羊(0.5~1.5岁)：20~25%羔羊(0~4月龄)：10~15%商品场产毛/奶:1-5岁母羊比例45%；羯羊产肥羔:1-5岁母羊比例65~70%；羯羊产羔皮:1-5岁母羊比例75~80%；羯羊公母比例：本交1：30～40，人工授精1：500～600羊的淘汰年龄：公羊5-6岁，母羊5岁，羯羊不超过3岁5.5羊群结构育种场235.6羊场设计的基本参数生产性能指标饲料定额饲养面积环境参数需水量粪便排泄量5.6羊场设计的基本参数生产性能指标245.6羊场设计的基本参数生产性能指标（一级羊）产肉性能

成年公羊70-80kg，成年母羊42-48kg，肥羔（10-12月龄）：♂46-50、♀38-40kg屠宰率：45％-55％产毛性能

产毛量：♂7.5、♀4.5kg净毛率：42-45％毛长：7cm毛细度：60-64支产奶性能

奶山羊：500-600kg5.6羊场设计的基本参数生产性能指标（一级羊）255.6羊场设计的基本参数饲料定额羊群类别干草Kg/（d.只）精料Kg/（d.只）青贮料Kg/（d.只）青饲料Kg/（d.只）草地单位成年羊20.51-25-7.51育成羊10.2-0.30.2-0.32.5-3.50.5羔羊0.1-0.80.05-0.20.1-0.2--

草地单位：能供给一头体重40kg成年母绵羊及其所生羔羊的饲草，而不加喂其他饲料的牧地面积，或年产2200kg青草的草地，为一个草地单位。

5.6羊场设计的基本参数饲料定额羊群类别干草精料青贮26各种羊只饲养面积m2/只类别细毛羊、半细毛羊奶山羊绒山羊肉用羊毛皮羊面积1.5~2.52~2.51.5~2.51.0~2.01.2~2.0类别公羊单饲公羊群饲成年母羊育成羊怀孕或带羔母羊育肥羊面积4~62~2.51.0~1.50.8~1.02.0~2.51.0~1.2不同羊只的饲养面积m2/只5.6羊场设计的基本参数各种羊只饲养面积m2/只类别细毛羊、半细毛羊奶山羊27饲喂：勤添少喂、先粗后精饲喂时间6:0012:0018:00，羔羊适当增加次数饮水：合适的水温环境：采光、冬季排湿、夏季降温运动：运动场面积为羊舍2-5倍防疫：预防为主、防治结合

羊的适应能力强，对恶劣环境的耐受性好，因此一般情况下对疾病的反应不灵敏，往往病重时才能表现出来，因此需要细心观察5.7羊的饲养管理饲喂：勤添少喂、先粗后精5.7羊的饲养管理286.1羊舍建筑棚舍式羊舍适宜在气候温暖的地区使用。特点是造价低、光线充足、通风良好。夏季可作为凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场。羊群冬季夜间进入棚舍内，平时在运动场过夜。6规模化舍饲养羊工程配套6.1羊舍建筑棚舍式羊舍适宜在气候温暖的地区使用。29规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件30羊舍内部布置方式羊舍内部布置方式316.2养羊主要设施饲槽6.2养羊主要设施饲槽32规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件33规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件34规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件35水槽水槽36

分娩栏采精架分娩栏采376.3运动场、地面运动场面积一般为羊舍面积的2-3倍采用沙土或者砖地面一定的坡度，以便防水和排水，保持干燥。搭置凉棚用于遮阳或挡风避雨地面厚垫草漏缝地板砖地面水泥地面上面一次性垫0.3m厚的干羊粪6.3运动场、地面运动场38羊舍地面羊舍地面39规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件40运动场运动场416.4剪毛设施6.4剪毛设施426.5挤奶设施6.5挤奶设施436.6青贮池6.6青贮池44舍内清洗消毒舍内清洗消毒458案例：羊场工程工艺设计设计内容：

半舍饲5000只毛肉兼用细毛羊场设计（细羊毛为主、兼产羊肉）设计条件：

瓜州县某地半农半牧区，冬季平均气温-5~-8℃，降雨量400~600mm。草原广阔，地下水源丰富，农区有丰富的农作物秸秆以及精饲料资源。饲养品种为小尾寒羊、繁殖牧羊年产2胎，种公羊为特克塞尔、萨福克等肉用品种。性质与规模：生产羊细毛和羊肉、年存栏繁殖母羊5000只，年产细羊毛33.75t、羊肉128t8案例：羊场工程工艺设计设计内容：46案例：羊场工程工艺设计羊群组成与周转羊群类别饲养时间饲养量饲养方式备注繁殖母羊空怀90d5000群养年淘汰1000只(20％)，年满6岁春季产羔后淘汰；受胎率95%，分娩率98%；双羔率125%妊娠150d群养哺乳120d群养后备母羊5个月1000群养从育成羊中选留1100羯羊1-3年2500群养当年育肥出栏率33%，合计833只年产羔羊4个月5235群养窝损失率10%，年产总数育成羊（肥羔）4-6个月3000群养进入育成共计5235×98％＝5130育成母羊6-8个月2500群养淘汰率2％，计50只公羊种公羊12个月25单栏/群栏人工受精，公母1:200后备1.5-2.5年25群养查情12个月100群养案例：羊场工程工艺设计羊群组成与周转羊群类别饲养时间饲养量饲47项目繁殖母羊舍后备母羊舍育成舍羯羊舍剪毛、产羔公羊舍存栏数（只）50001000育成3000羯羊2500150每群数量（只）250275300左右种公羊50查情100羊舍形式封闭式封闭式封闭式封闭式封闭式舍内布置形式对头双列对头双列通圈双列羊舍栋数254911每舍羊群数112-2每栋羊栏面积m2400（2/只）360（1.3/只）470（0.75/只）-320饲喂通道宽度m22222横行通道宽度m33.43-3.4羊舍跨度m7.87.87.89.87.8羊舍长度m5454635445每种羊舍内容量，只500012255500200150每栋舍面积m2433433513540352每种舍面积m21082917324622540352项目繁殖母羊舍后备母羊舍育成舍羯羊舍剪毛、产羔公羊舍存栏数（48肉羊标准化生产工艺流程优质饲草的高产栽培农作物秸秆及副产品的精深加工利用优良品种的引进与改良高效调频繁殖与管理配套技术各类羊的营养调控环境控制兽医综合保健粪便无害化处理与利用产品深加工与产业化肉羊标准化生产工艺流程优质饲草的高产栽培49肉羊标准化小区(场)必备条件1、场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域。水源保护区、旅游区、自然保护区等。2、具有动物防疫合格证，三年内无重大疫病发生记录，且无违规违禁投入品使用记录。3、生产与技术档案。4、单品种基础羊：肉用基础母羊100只以上或小尾寒羊500只以上年出栏肉羊1500只以上.5、循环经济生产模式：农区要对当地农产品和农作物秸秆有效利用。任一项不符合均不得验收肉羊标准化小区(场)必备条件1、场址不得位于《畜牧法》明令禁50规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件51规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件52建立标准化养殖场具有动物防疫合格证建立标准化养殖场具有动物防疫合格证53规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件54两年内无重大疫病发生两年内无重大疫病发生55无违规违禁投入品使用记录无违规违禁投入品使用记录56规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件57肉羊标准化小区场验收项目一、选址与布局（20分）二、设施与设备（40分）三、管理制度及防疫（30分）四、环保要求（10分）肉羊标准化小区场验收项目一、选址与布局（20分）58规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件59标准化肉羊场选址与布局标准化肉羊场选址与布局601、选址与布局（20分）1、1羊场小区场址选择（4）1建设用地应符合当地乡镇发展规划和土地利用规划的要求。得1分2、选择地势高燥、背风向阳、排水良好，易于组织防疫的地方。得1分3、场区水源充足，水质应符合NY-5027的规定。得1分4、小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及畜牧场等污染场，距离干线公里、村镇居民区和公共场所应在0.5公里以上。得1分1、选址与布局（20分）1、1羊场小区场址选择（4）61小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及畜牧场等污染场，距离干线公里、村镇居民区和公共场所应在0.5公里以上。小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及62规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件63规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件641、选址与布局（20）1、2基础设施5分水源稳定1分有贮存、净化设施1分电力供应充足有保障2分交通便利1分1、选址与布局（20）1、2基础设施5分65规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件661、选址与布局（20分）1、3场区布局（8分）场区与外界隔离2分场区内生活区、生产区和粪污处理区分开得3分有单独母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍2分有运动场2分1、选址与布局（20分）1、3场区布局（8分）671、选址与布局（20）1、4净道与污道（3分）净道、污道严格分得开得3分，有净道、污道但没有完全分开2分，完全没有净道、污道，不得分。注意事项1、肉羊场总体布局按管理区、生产区、隔离区进行布局，生产区位于管理区下风向或侧风向，隔离区位于生产区下风向或侧风向处。2、生产区四周设围墙，大门口设值班室，人员更衣消毒室、车辆消毒池。3、肉羊场内羊群周转、饲养员行走，场内运送饲料的专用道路与粪便等废有废弃物出场的道路要分开，不得交叉混用。1、选址与布局（20）1、4净道与污道（3分）68规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件692、设施与设备（40）2、1羊舍（4分）双列式标准化羊舍和单列式标准化羊舍4分，简易羊舍或棚圈2分2、设施与设备（40）2、1羊舍（4分）702、设施与设备（40）2、2饲养密度（2分）羊舍内饲养密度≥1-2平方米／只，得2分，小于1-2平方米／只，不得分。2、设施与设备（40）2、2饲养密度（2分）712、设施与设备（40）羊舍设计应符合标准化饲养工艺2、设施与设备（40）羊舍设计应符合标准化饲养工艺72羊舍设计1、羊舍朝向一般为东西走向，座北向南。2、羊栏应沿羊舍长轴方向呈双列或单列布局。3、双列式羊舍宽12米，高2.2米，长40-60米。4、各类羊只占舍面积：种公羊4-6平方米／只，空怀母羊1-1.2平方米／只，妊娠母羊1.1-2.0平方米／只，育肥羔羊0.6-0.8平方米／只。羊舍设计1、羊舍朝向一般为东西走向，座北向南。732、设施与设备（40）2、3消毒设施（6分）有专用消毒设施得3分有专用药浴设备得3分2、设施与设备（40）2、3消毒设施（6分）742、设施与设备（40）2、4养殖设备（20分）有专用饲槽2分；运动场设补饲槽1分。保温通风设施良好，5分；有配套饲草料加工机具3分，有简单饲料加工机具的，得2分；有饲料库得1分。有自动饮水器或独立饮水槽得1分；运动场设饮水槽1分；有青贮设备2分，有干草棚2分。有粪便处理设施2分。2、设施与设备（40）2、4养殖设备（20分）75规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件76规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件77规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件78规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件79规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件802、设施与设备（40）羊场要购置设备，主要包括用于饲料加工、青贮、粪便及污水处理、消防、消毒，给排水设备。青贮池青贮饲料用量按饲养4个月需要量建设，草库干草储量按5个月需要量建设。可采用水塔、蓄水池或压力罐供水，供水能力按存栏1000只羊，日供水5吨设计。生产或生活污水采用暗沟排放，雨雪等自然降水采用明沟排放。2、设施与设备（40）羊场要购置设备，主要包括用于饲料加工、812、设施与设备（40）2、5辅助设施（8）有更衣消毒室2分有兽医及防疫、药品存放室4分；有档案资料2分2、设施与设备（40）2、5辅助设施（8）823、管理与防疫（30）3、1管理制度（30）有生产管理制度并上墙3分有防疫消毒制度并上墙3分3、管理与防疫（30）3、1管理制度（30）833、管理与防疫（30）3、2操作规程有科学的饲养管理操作规程3分制定了科学合理的免疫程序3分据调查目前我市养羊业危害较大的传染病主要有羊痘、羊传染性脓疱、羊口蹄疫、羊快疫和羊肠毒血症。3、管理与防疫（30）3、2操作规程843、管理与防疫（30）3、3档案管理（16）3、管理与防疫（30）3、3档案管理（16）85有引羊时的动物防疫合格证，并记录品种、来源、数量、月龄等情况，记录完整得3分。有引羊时的动物防疫合格证，并记录品种、来源、数量、月龄等情况86有完整生产记录，包括初生重、断奶重、出栏体重，日饲料消耗及温湿度等环境条件记录，记录完整得4分。有完整生产记录，包括初生重、断奶重、出栏体重，日饲料消耗及温87有饲料、兽药使用记录，包括使用对象，使用时间和用量记录，记录完整得3分。有饲料、兽药使用记录，包括使用对象，使用时间和用量记录，记录88有完整的免疫、用药记录，记录完整得3分；

有两年内羊群的生产管理档案，记录完整得3分。有完整的免疫、用药记录，记录完整得3分；

有两年内羊群的生产893、管理与防疫（30）3、4专业技术人员（2）有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或经过培训技工，得2分。3、管理与防疫（30）3、4专业技术人员（2）904、环保要求（10）有固定的羊粪储存、堆放设施和场所、储存所要有防雨、防止粪便渗漏、溢流措施2分有羊粪发酵或其它设施，或采用农牧结合良好循环措施，2分对羊场废弃物处理整体状态的总体评分，满分为2分。4、环保要求（10）有固定的羊粪储存、堆放设施和场所、储存所914、环保要求（10）粪污作为有机肥利用，粪污农牧结合处理2分有对当地农副产品及农作物秸秆有效利用的生产模式，或自有粗饲料地，得2分。4、环保要求（10）粪污作为有机肥利用，粪污农牧结合处理92规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件93环境保护1、新建羊场必须经行环境评估，确保肉羊场建成后不污染周围环境，周围环境也不污染肉羊场环境。2、新建羊场与相应的粪便和污水处理设施同步建设。3、羊粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、疫苗处理要进行无害化、减量化、资源化的原则。4、羊粪经堆积发酵或沼气池处理后应符合GB-7959《粪便无害化卫生标准》的规定。5、污水经生物处理后应符合GB-18596《畜禽养殖业污染物排放标准》的规定。6、空气、水质、土壤等环境参数定期进行监测，并及时采取改善措施。应对空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于30%。环境保护1、新建羊场必须经行环境评估，确保肉羊场建成后不污染94规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件95规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件96规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件97规模化养羊工艺流程技术培训教材(PPT97页)规模化养羊工艺流程技术培训教材(PPT97页)98主要内容羊的生物学特性和行为特点羊对环境的要求规模化养羊的特点与发展趋势养羊生产工艺模式养羊生产工艺设计规模化养羊工程配套案例分析主要内容羊的生物学特性和行为特点991羊的生物学特点和行为习性繁殖特点胎生：多为1~2羔/胎，一年2胎或者两年3胎妊娠期：山羊142-161天(平均152天)、绵羊146-157天(150天)发情：季节性多周期发情动物，一般随着光照时间的缩短，可以促进绵羊、山羊发情，绵羊季节性较山羊明显初配：发育较快的6-8月龄，山羊10-12月龄、绵羊12-18月龄发情周期：绵羊15~18天、山羊18~24天，平均持续周期30小时生长期短，7~12月龄性成熟，利用年限7~9年1羊的生物学特点和行为习性繁殖特点1001羊的生物学特点和行为习性反刍类草食动物重要的消化生理特点机制：饲料刺激瘤胃前庭、网胃以及食管部位的粘膜，反射性引起逆呕行为:羔羊生后约50-60天开始出现反刍行为。早期补饲能刺激羔羊前胃的发育，使反刍行为提早出现反刍多发生在吃草之后，但反刍中可随时转入吃草反刍时间与采食牧草时间比值为0.5~1.0:1.0反刍姿势多为侧卧式，少数为站立反刍停止是疾病征兆，易引起瘤胃胀气1羊的生物学特点和行为习性反刍类草食动物101部位容积(升)网胃(retlculum)瘤胃(rumen)瓣胃(omasum)皱胃(abomasum)1.5-2.019.0-38.00.5-1.02.0-3.0小肠SmallIntestine7.5-9.5大肠LargeIntestine1.5-2.0反刍温室气体羔羊出生50-60天后开始反刍部位容积(升)网胃(retlculum)1.5-2.0小肠S1021羊的生物学特点和行为习性食性广，消化道容积大，饲料转化效率高对牧草采食率高，山羊的食性更广，羊食白样草小肠：细长曲折，约为25m，相当于体长的25倍左右对作物秸秆的利用率可达70%以上

1羊的生物学特点和行为习性食性广，消化道容积大，饲料转化效1031羊的生物学特点和行为习性良好的嗅觉、听觉公羊可以通过嗅觉找到母羊、靠嗅觉识别羔羊靠嗅觉辨别植物种类或植物枝叶靠嗅觉辨别饮水的清洁度,听觉和视觉一般仅起辅助作用

性情温顺，胆小易惊喜群居，善游走，适于大群放牧容易建立起群体结构，头羊和群体位次关系出入圈、过河、过桥、饮水、换草场、运羊等均可由头羊带领山羊喜登高、善跳跃、机警灵敏、喜角斗

喜欢清洁喜干燥，怕湿热，耐严寒：潮湿环境，易患寄生虫与腐蹄病1羊的生物学特点和行为习性良好的嗅觉、听觉104群居群体行为头羊群居群体行为头羊1051羊的生物学特点和行为习性羊的行为习性（2）群居性：头羊，适于大群放牧山羊的合群性好于绵羊；长毛羊、肉种羊的合群性相对差一些羊的卧姿与睡眠睡眠2~3h，多站着睡，不闭双眼采食、饮水行为采食60~70口/分，连续2h即吃饱啃食，清晨和黄昏采食行为最强烈饮水量2~6kg，路线与牧道喜扎窝（夏季、冬季）1羊的生物学特点和行为习性羊的行为习性（2）106热环境温度：绵羊-3~23℃、山羊0~26℃湿度：适宜范围50~80％风速：光环境完全季节性动物光周期变化、人工光照调节空气质量有害气体粉尘噪声2羊对环境的要求热环境2羊对环境的要求1073规模化养羊的特点与发展趋势生产规模大生产成本降低劳动生产率高饲养周期缩短，商品率提高草地资源破坏程度低生产方向由毛主肉从转向肉毛兼用生产方式逐渐由粗放式饲养发展到集约化生产山羊的生产潜力将会得到普遍的重视与开发3规模化养羊的特点与发展趋势生产规模大1084养羊生产工艺模式放牧

（易出现夏壮、秋肥、冬瘦、春死）草场牧区：自由放牧、围栏放牧或划区轮牧需要在草场的载畜量范围内，避免过度放牧农区放牧：利用草山、草坡、田边地块等放牧管理：队形控制、补饲和饮水舍饲舍饲＋运动场体系全舍饲舍放结合：夏季白天放牧、夜晚补饲，冬春舍饲为主4养羊生产工艺模式放牧（易出现夏壮、秋肥、冬瘦、春死）109放牧饲养放牧饲养110全舍饲羊舍带运动场体系的舍饲饲养全舍饲羊舍带运动场体系的舍饲饲养111舍放结合模式舍放结合模式112

舍饲养羊的基本要求充分考虑羊的生物学习性和行为需求，结合吸收自然放牧优点，使饲养环境、饲喂方式、管理模式向大自然靠拢按工艺流程组织生产计划繁殖，分期配种、产羔繁殖周期一般为7～8个月对羊群进行合理分群，实现全年均衡生产为什么我国北方地区适合养绵羊，南方适宜养山羊？舍饲养羊的基本要求充分考虑羊的生物学习性和行为需求，结合吸1135规模化舍饲养羊工艺设计羊场性质与规模生产工艺流程确定工艺参数和其他设计参数羊群组成和结构设施与设备配套合理的饲养管理适度运动健全的防疫制度5规模化舍饲养羊工艺设计羊场性质与规模1145.1羊场性质与规模种羊选育场

以选育和提高品种为目的，给种羊场和商品羊场提供高质量的种羊，须具备完整的育种制度和系统的育种记录。基础母羊中特级和一级所占的比例不低于80%。技术和管理要求高，一般由国家有关部门建设。种羊场以繁殖种羊和提高种羊品质为主，种公羊需要来源于特级或一级亲代、并经过后裔测定的特级个体。商品羊场生产数量多、质量好、成本低的羊毛、羊肉、羊乳、羊皮以及其他产品。5.1羊场性质与规模种羊选育场1155.2羊场性质与规模规模

一般以年终存栏或者繁殖母羊存栏数两种方法表示。品种大型场中型场小型场绵羊5-10万1-5万<1万5.2羊场性质与规模规模品种大型场中型场小型场绵羊5-101165.2羊的生产工艺流程种公羊(1.5-2.5岁至淘汰)妊娠（5个月）种母羊(1.5岁至淘汰)种羊哺乳（2-4个月）断奶母羊育成羊（5-9月龄）羯羊（5-12月龄至3岁）后备羊（10-18月龄）配种精液生产5.2羊的生产工艺流程断奶母羊配种精液生产1175.3规模化养羊生产工艺参数项目参数项目参数配种年龄

年平均产羔2.25

公羊(月龄)12成活率（%）

母羊(月龄)6-8哺乳期60配种时间一年四季均可保育期98育肥期99母羊发情期(日)17羔羊初生重(kg)2.5-3母羊产羔周期（月）8羔羊断奶重(kg)15妊娠期（日）147-152肉羊出栏体重(kg)30-40哺乳期（日）56公母比（人工授精）1:500保育期（日）60母羊年更新率（%）15育肥期(日)60情期受胎率（%）90-95断奶至受胎（日）17-34成年羊利用年限

年产胎次1.5公羊（年）6-10双羔率(%)150母羊（年）65.3规模化养羊生产工艺参数项目参数项目参数配种年龄

年平1185.4羊群类别成年公羊:1.5岁以上成年母羊:1.5~2岁以上后备公羊:0.5~1.5岁后备母羊:0.5~1.5岁羔羊:0~4月龄育肥羊(羯羊):5至9月龄~3岁5.4羊群类别成年公羊:1.5岁以上1195.5羊群结构育种场成年公羊：2%成年母羊：1-5岁60%,6岁以上5~10%后备母羊(0.5~1.5岁)：20~25%羔羊(0~4月龄)：10~15%商品场产毛/奶:1-5岁母羊比例45%；羯羊产肥羔:1-5岁母羊比例65~70%；羯羊产羔皮:1-5岁母羊比例75~80%；羯羊公母比例：本交1：30～40，人工授精1：500～600羊的淘汰年龄：公羊5-6岁，母羊5岁，羯羊不超过3岁5.5羊群结构育种场1205.6羊场设计的基本参数生产性能指标饲料定额饲养面积环境参数需水量粪便排泄量5.6羊场设计的基本参数生产性能指标1215.6羊场设计的基本参数生产性能指标（一级羊）产肉性能

成年公羊70-80kg，成年母羊42-48kg，肥羔（10-12月龄）：♂46-50、♀38-40kg屠宰率：45％-55％产毛性能

产毛量：♂7.5、♀4.5kg净毛率：42-45％毛长：7cm毛细度：60-64支产奶性能

奶山羊：500-600kg5.6羊场设计的基本参数生产性能指标（一级羊）1225.6羊场设计的基本参数饲料定额羊群类别干草Kg/（d.只）精料Kg/（d.只）青贮料Kg/（d.只）青饲料Kg/（d.只）草地单位成年羊20.51-25-7.51育成羊10.2-0.30.2-0.32.5-3.50.5羔羊0.1-0.80.05-0.20.1-0.2--

草地单位：能供给一头体重40kg成年母绵羊及其所生羔羊的饲草，而不加喂其他饲料的牧地面积，或年产2200kg青草的草地，为一个草地单位。

5.6羊场设计的基本参数饲料定额羊群类别干草精料青贮123各种羊只饲养面积m2/只类别细毛羊、半细毛羊奶山羊绒山羊肉用羊毛皮羊面积1.5~2.52~2.51.5~2.51.0~2.01.2~2.0类别公羊单饲公羊群饲成年母羊育成羊怀孕或带羔母羊育肥羊面积4~62~2.51.0~1.50.8~1.02.0~2.51.0~1.2不同羊只的饲养面积m2/只5.6羊场设计的基本参数各种羊只饲养面积m2/只类别细毛羊、半细毛羊奶山羊124饲喂：勤添少喂、先粗后精饲喂时间6:0012:0018:00，羔羊适当增加次数饮水：合适的水温环境：采光、冬季排湿、夏季降温运动：运动场面积为羊舍2-5倍防疫：预防为主、防治结合

羊的适应能力强，对恶劣环境的耐受性好，因此一般情况下对疾病的反应不灵敏，往往病重时才能表现出来，因此需要细心观察5.7羊的饲养管理饲喂：勤添少喂、先粗后精5.7羊的饲养管理1256.1羊舍建筑棚舍式羊舍适宜在气候温暖的地区使用。特点是造价低、光线充足、通风良好。夏季可作为凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场。羊群冬季夜间进入棚舍内，平时在运动场过夜。6规模化舍饲养羊工程配套6.1羊舍建筑棚舍式羊舍适宜在气候温暖的地区使用。126规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件127羊舍内部布置方式羊舍内部布置方式1286.2养羊主要设施饲槽6.2养羊主要设施饲槽129规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件130规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件131规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件132水槽水槽133

分娩栏采精架分娩栏采1346.3运动场、地面运动场面积一般为羊舍面积的2-3倍采用沙土或者砖地面一定的坡度，以便防水和排水，保持干燥。搭置凉棚用于遮阳或挡风避雨地面厚垫草漏缝地板砖地面水泥地面上面一次性垫0.3m厚的干羊粪6.3运动场、地面运动场135羊舍地面羊舍地面136规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件137运动场运动场1386.4剪毛设施6.4剪毛设施1396.5挤奶设施6.5挤奶设施1406.6青贮池6.6青贮池141舍内清洗消毒舍内清洗消毒1428案例：羊场工程工艺设计设计内容：

半舍饲5000只毛肉兼用细毛羊场设计（细羊毛为主、兼产羊肉）设计条件：

瓜州县某地半农半牧区，冬季平均气温-5~-8℃，降雨量400~600mm。草原广阔，地下水源丰富，农区有丰富的农作物秸秆以及精饲料资源。饲养品种为小尾寒羊、繁殖牧羊年产2胎，种公羊为特克塞尔、萨福克等肉用品种。性质与规模：生产羊细毛和羊肉、年存栏繁殖母羊5000只，年产细羊毛33.75t、羊肉128t8案例：羊场工程工艺设计设计内容：143案例：羊场工程工艺设计羊群组成与周转羊群类别饲养时间饲养量饲养方式备注繁殖母羊空怀90d5000群养年淘汰1000只(20％)，年满6岁春季产羔后淘汰；受胎率95%，分娩率98%；双羔率125%妊娠150d群养哺乳120d群养后备母羊5个月1000群养从育成羊中选留1100羯羊1-3年2500群养当年育肥出栏率33%，合计833只年产羔羊4个月5235群养窝损失率10%，年产总数育成羊（肥羔）4-6个月3000群养进入育成共计5235×98％＝5130育成母羊6-8个月2500群养淘汰率2％，计50只公羊种公羊12个月25单栏/群栏人工受精，公母1:200后备1.5-2.5年25群养查情12个月100群养案例：羊场工程工艺设计羊群组成与周转羊群类别饲养时间饲养量饲144项目繁殖母羊舍后备母羊舍育成舍羯羊舍剪毛、产羔公羊舍存栏数（只）50001000育成3000羯羊2500150每群数量（只）250275300左右种公羊50查情100羊舍形式封闭式封闭式封闭式封闭式封闭式舍内布置形式对头双列对头双列通圈双列羊舍栋数254911每舍羊群数112-2每栋羊栏面积m2400（2/只）360（1.3/只）470（0.75/只）-320饲喂通道宽度m22222横行通道宽度m33.43-3.4羊舍跨度m7.87.87.89.87.8羊舍长度m5454635445每种羊舍内容量，只500012255500200150每栋舍面积m2433433513540352每种舍面积m21082917324622540352项目繁殖母羊舍后备母羊舍育成舍羯羊舍剪毛、产羔公羊舍存栏数（145肉羊标准化生产工艺流程优质饲草的高产栽培农作物秸秆及副产品的精深加工利用优良品种的引进与改良高效调频繁殖与管理配套技术各类羊的营养调控环境控制兽医综合保健粪便无害化处理与利用产品深加工与产业化肉羊标准化生产工艺流程优质饲草的高产栽培146肉羊标准化小区(场)必备条件1、场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域。水源保护区、旅游区、自然保护区等。2、具有动物防疫合格证，三年内无重大疫病发生记录，且无违规违禁投入品使用记录。3、生产与技术档案。4、单品种基础羊：肉用基础母羊100只以上或小尾寒羊500只以上年出栏肉羊1500只以上.5、循环经济生产模式：农区要对当地农产品和农作物秸秆有效利用。任一项不符合均不得验收肉羊标准化小区(场)必备条件1、场址不得位于《畜牧法》明令禁147规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件148规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件149建立标准化养殖场具有动物防疫合格证建立标准化养殖场具有动物防疫合格证150规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件151两年内无重大疫病发生两年内无重大疫病发生152无违规违禁投入品使用记录无违规违禁投入品使用记录153规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件154肉羊标准化小区场验收项目一、选址与布局（20分）二、设施与设备（40分）三、管理制度及防疫（30分）四、环保要求（10分）肉羊标准化小区场验收项目一、选址与布局（20分）155规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件156标准化肉羊场选址与布局标准化肉羊场选址与布局1571、选址与布局（20分）1、1羊场小区场址选择（4）1建设用地应符合当地乡镇发展规划和土地利用规划的要求。得1分2、选择地势高燥、背风向阳、排水良好，易于组织防疫的地方。得1分3、场区水源充足，水质应符合NY-5027的规定。得1分4、小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及畜牧场等污染场，距离干线公里、村镇居民区和公共场所应在0.5公里以上。得1分1、选址与布局（20分）1、1羊场小区场址选择（4）158小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及畜牧场等污染场，距离干线公里、村镇居民区和公共场所应在0.5公里以上。小区场周围3公里内无大型化工场、采矿场、肉品加工厂、屠宰场及159规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件160规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件1611、选址与布局（20）1、2基础设施5分水源稳定1分有贮存、净化设施1分电力供应充足有保障2分交通便利1分1、选址与布局（20）1、2基础设施5分162规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件1631、选址与布局（20分）1、3场区布局（8分）场区与外界隔离2分场区内生活区、生产区和粪污处理区分开得3分有单独母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍2分有运动场2分1、选址与布局（20分）1、3场区布局（8分）1641、选址与布局（20）1、4净道与污道（3分）净道、污道严格分得开得3分，有净道、污道但没有完全分开2分，完全没有净道、污道，不得分。注意事项1、肉羊场总体布局按管理区、生产区、隔离区进行布局，生产区位于管理区下风向或侧风向，隔离区位于生产区下风向或侧风向处。2、生产区四周设围墙，大门口设值班室，人员更衣消毒室、车辆消毒池。3、肉羊场内羊群周转、饲养员行走，场内运送饲料的专用道路与粪便等废有废弃物出场的道路要分开，不得交叉混用。1、选址与布局（20）1、4净道与污道（3分）165规模化养羊工艺流程技术培训教材(_3751课件1662、设施与设备（40）2、1羊舍（4分）双列式标准化羊舍和单列式标准化羊舍4分，简易羊舍或棚圈2分2、设施与设备（40）2、1羊舍（4分）1672、设施与设备（40）2、2饲养密度（2分）羊舍内饲养密度≥1-2平方米／只，得2分，小于1-2平方米／只，不得分。2、设施与设备（40）2、2饲养密度（2分）1682、设施与设备（40）羊舍设计应符合标准化饲养工艺2、设施与设备（40）羊舍设计应符合标准化饲养工艺169羊舍设计1、羊舍朝向一般为东西走向，座北向南。2、羊栏应沿羊舍长轴方向呈双列或单列布局。3、双列式羊舍宽12米，高2.2米，长40-60米。4、各类羊只占舍面积：种公羊4-6平方米／只，空怀母羊1-1.2平方米／只，妊娠母羊1.1-2.0平方米／只，