2021级园艺技术专业（商品花卉方向）三年制人才培养方案（高职）

2021级园艺技术专业（商品花卉方向）三年制人才培养方案（高职）ー、专业名称及代码专业名称:园艺技术（商品花卉方向）专业代码:410105二、入学要求及学制三年制,招收应届高中毕业生。三、职业面向表1园艺技术专业（商品花卉方向）职业岗位分析表所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书举例农林牧渔大类41农业类4101农业01绿化与园艺服务人员4-09-10（GBM40910）插花花艺师盆景エ无四、培养目标本专业旨在培养思想坚定、德技并修、全面发展,适应区域经济发展需要,具有良好职业道德、具备扎实的实践能力、勇于创新、个性突出、具有市场竞争力,具备实践动手能力、吃苦耐劳的精神、交流、互助、合作和组织能力等素质,掌握花卉生产、花艺设计与制作、植物工厂化育苗、植物租摆配置与养护、园艺产品营销等知识和技术技能,面向花卉生产、设计、、管理领域的高素质劳动者和技术技能人才。五、培养规格园艺技术专业（商品花卉方向）毕业生应具备的专业知识、专业能力、专业素质详见表2、表3、表4。表2园艺技术专业（商品花卉方向）知识结构演练知识名称二级知识名称知识名称 备;主基本知识体育锻炼基本知识篮球、羽毛球、武术、乒乓球理论基本知识色モ思想道德与法治、和中国特E论体系概论和形式与政策英语基本知识园艺植物生产、园艺植物应用、园艺产品韋田苗選计算机应用基本知识Word文档、exce!电子表格的编制专业基础知识植物生长发育与环境菽种知识植物的结构与生长发育规律植物牛K与气象因子、十壤环墳关系HLUハH▼，ヽ园林植物基本知识园林植物的识别、应用及牛本习性园林植物病害、虫害形态识别及防治;花卉工厂化育苗培养基制作、无菌操作、试管苗移栽；花卉周年生产计划、方案的制定、园艺生产化デT周年牛产效益价・万7T171基本知识號解胪リ、イ讀養专业知识桩制作、造型技巧及美学设计；园艺设施设计、建造及应用；园艺植物无土栽培培养基设计、生产。组合・盆栽设计与栽植知识；园艺应用 SiLtoiH 植物租摆设计及日常养护知识；_CAD绘图、"holoshoR效果图制作4 制作礼仪插花和艺术插花。产品基本知识写作知识产品基本知识写作知识网络技术及手段。合同的编制;计划、方案的编写;办公文档的撰写社会学知识综合素质知识人际关系学知识身心健康知识集体荣誉和社会责任感与人交往、协作、沟通组织能力大学生入学调试、学生学习方法调试自我调试解压方法212演练能力名称二级能力名称备注基础能力体育锻炼方面的技能英文的阅读及翻译能力计算机操作及专业软件应用能力职业能力单项职业技能能熟练识别常见园林植物120种:能根据花卉生长习性和生长状况对其影响生长发育的生态因子进行分析诊断并提出解决办法:能熟练识别常见花卉主要病虫害40种,会制定防治方案并组织实施;能对日光温室和冷棚建造进行方案设计和施工图的绘制；能指导、组织和实际参与温室建造施工,会应用日光温室、现代化温室的环境调控设备；能主持制定商品花卉周年生产计划,能制定生产管理方案并能根据生产实际进行效益分析；能指导、组织和实际参与商品花卉规模化周年生产；能制定工厂化育苗方案并能指导、组织和实际参与花卉工厂化育苗生产；能根据造型植物及盆景材料的特点对自然式、几何体、商业盆景、树木盆景、特殊地点的盆景进行设计、制作及销售;能根据不同品种蔬菜特点,选择适合的无土栽培方式，进行蔬菜无土栽培生产;能根据插花原理和配色原则进行礼仪插花和艺术插花的制作；能根据场地特点、客户要求进行租摆植物选择、方案设计及效果图的制作并能根据租摆设计方案对不同地点植物进行摆放与日常养护；能根据主题和用途进行组合盆栽设计与栽植；能根据肥料的种类、性质和功能，对有机肥料和复合肥料采用正确的施肥方法;能根据树木生长习性，掌握园林树木分类方法、生长习性及用途能根据各生态因子作用的基本原理，掌握光温水气土壤等因子对园林植物的生态作用及园林植物对各因子的调节作用；能用所学知识对一般园林景观进行形体分析，会用线条、色彩、明暗、网页、质感等造型语言表现园林景观的要素;会用点、线、面的组合、对比等形式美感表现小型园林景观场景;会运用钢笔画的基础技法进行园林造景要素的写生和绘画;能根据市场现状,制定兴趣的策略并采取相应的销售渠道和销售手段;能根据网络基本职能,以互联网为基本手段营造网上经营环境的各种活动。核心职业技能花卉生产能力花艺设计与制作能力园艺产品能力综合职业能力知识综合运用能力技术和职业资格证书考核能力项目开发能力协调、沟通和协作能力能力可持续发展能力表4园艺技术专业（商品花卉方向）能力结构演练素质名称二级素质名称备注思想道德素质正确的世界观、人生观、价值观拥护中国领导树立共同理想践行核心价值观深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪具有社会责任感和参与意识身心和文化素质具有健康的体魄和心理、健全的人格掌握基本运动知识和一两项运动技能具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力具有一定的审美和人文素养能够形成ー两项艺术特长或爱好掌握一定的学习方法具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力职业素质良好的职业道德和职业素养具有精益求精的工匠精神具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神具有较强的集体意识和团队合作精神能够进行兴趣的人际沟通和协作与社会、自然和谐共处具有职业生涯规划意识创新创业素质1 具有创新意识具有创业意识具有自我意识与丄动精神具有参与和实干精神六、课程设置及要求（一）公共基础课程.《思想道德与法治》课程简介本课程是中宣部、规定的大学生的必修课之ー,是各专业的公共基础课,也是对大学生进行系统的思想教育的核心渠道与阵地。本课程是ー门融思想性、性、科学性、理论性、实践性于一体的思想理论课。课程内容主要针对大学生成长过程中面临的思想道德和法律问题,开展纠纷主义的世界观、人生观、价值观、道德观、法治观教育,引导大学生提高思想道德素质和法治素养,成长为自觉担当民族复兴大任的时代新人。《思想道德与法治》课程总学时48学时,学分为3学分，在第一学期开设。考核方式采取闭卷统一考试,同时注重过程考核。.《和理论体系概论》课程简介本课程以中国化的纠纷主义为主题,以纠纷主义中国化为主线,以建设中国特色为重点。通过学习使学生系统了解纠纷主义中国化的理论成果,提高大学生的纠纷主义理论素养;帮助大学生树立正确的方向,坚持正确的立场;认清只有在中国领导下坚持道路,才能救中国和发展中国。本课程为必修课,是高职院校思想理论课的核心课程，《和中国特色理论体系概论》课程总学时64学时,4学分。理论教学与实践教学相结合,其中实践教学占1学分,8学时。考核方式为闭卷统一考试。.《中国近现代史纲要》课程简介本课程向当代大学生讲授中国近代以来抵御外来侵略、争取民族独立、推翻反动统治、实现人民解放的历史,讲授中国人民不断探索国家出路,进而探索中国特色道路的历史。帮助学生了解国史国情，深刻领会中国人民是怎样选择了纠纷主义、选择了中国、选择了道路,进而使当代大学生明确历史使命,坚定走道路的信心,为实现中华民族的伟大复兴贡献カ量。《中国近现代史纲要》课程总学时32学时，2学分。.《英语》课程简介本课程教学以培养学生实际运用语言的能力为目标,旨在培养学生掌握必要的、实用的英语语言知识和语言技能,提高综合素质,使学生具有良好的社会责任感、创新精神和合作精神。教学主要内容有英语语言基础知识、英语学习策略和跨文化交际,包括CampusLife,Seeingtheworld、Diet&Health,Preparingforcareer和Resultsshow几个方面。通过学习,使学生掌握听说读写的技能,学会用英语进行日常会话和处理涉外业务。.《计算机应用基础》课程简介本课程是高职高专职业院校的ー门重要基础课程。是全院各专业必修的公共基础课程,通过本课程的学习,学生可以掌握计算机相关基本知识;学会Word,Excel,PowerPoint等办公软件的使用方法;学会文稿制作与编辑,数据的计算与统计。该课程具有很强的实践性，对于培养学生的实践能力、、分析和解决问题的能力都起到非常重要的作用。学生可以通过本门课程的学习进行办公自动化操作员的技能鉴定认证考试。.《体育》课程简介《体育》是我校体育工作的中心环节，是全校各专业必修的公共基础课程。通过本课程教学,使学生了解课程发展现状,理解体育运动特点,掌握体育基本知识、基本技术、基本技能，熟悉体育竞赛组织与裁判法,掌握体育锻炼的科学方法,培养学生体育运动能力与终身参与体育锻炼的意识,养成体育锻炼的习惯，为终身体育打下良好基础。.《大学生心理健康教育》课程简介《大学生心理健康教育》课程是必修的公共基础课程。课程内容主要包括了解心理健康基础知识,了解自我、发展自我,提高自我心理调适能力等三部分。该课程旨在使学生明确心理健康的标准及意义,增强自我心理销售和心理危机预防意识,掌握并应用心理健康知识,引导学生正确认识义和利、群和己、成和败、得和失,培育学生自尊自信、理性平和、积极向上的健康心态。.《大学生安全教育》课程简介《大学生安全教育》课程是必修的公共基础课程。课程内容主要包括校园生活安全、消防安全、网络安全、人身与财产安全、社交与求职安全等。通过全面、系统地介绍与大学生相关的法律法规和安全知识,关注学生全面发展,提高大学生的安全意识和防范技能,增强自我防范能力,为大学生的成长、成オ提供坚实的保障。.《职业生涯规划与就业指导》课程简介《职业生涯规划与就业指导》课程是必修的公共基础课程。课程内容主要包括建立生涯与职业意识,职业发展规划,提高就业能力,求职过程指导,职业适应与发展等五部分。该课程既强调职业在人展中的重要地位,又关注学生的全面发展和终身发展。通过激发大学生职业生涯发展的自主意识,树立正确的就业观，促使大学生理性地规划自身未来的发展,并努力在学习过程中自觉地提高就业能力和生涯管理能力。.《国防教育》课程简介《国防教育》课程是必修的公共基础课程。按照票据军委国防动员部关于印发《普通高等学校军事课教学大纲》文件相关要求,本课程分为理论课程、实践课程、在线学习以及社会调查四部分。通过课程的开展,让学生了解掌握军事基础知识和基本军事技能,增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识,弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。理论课学习内容包括中国国防、国家安全、军事思想、现代战争,信息化装备。军事技能学习内容包括共同条令教育与训练、射击与战术训练、防卫技能与战时防护训练,战备基础与应用训练。.《形势与政策》课程简介《形势与政策》课是高校思想理论课的重要组成部分,是必修的公共基础课程。本课程主旨是引导学生正确认识国际国内形势，特别是我国进入社会主义以来的现代化建设形势，针对学生的思想实际进行纠纷主义形势观、政策观教育。通过课程的开展,教育和引导大学生正确认识“四情”（即世情、国情、党情、民情）,正确理解、方针和政策,激发爱国热情和提高社会主义觉悟。本课程是对学生进行形势与政策教育的主渠道、主阵地，在大学生思想政治教育中担负着重要使命。.《生态文明教育》课程简介《生态文明教育》课程为我校开设的特色公共必修课程。本课程的设立是以党的和三中全会关于加强生态文明建设的总体部署以及相关精神、党的十九大对生态文明建设提出的新理念新要求为理论依据,本课程主旨为倡导环保行为,普及绿色低碳为内容,不好地开展生态文明教育。通过课程的开展,让学生进一步了解生态文明的基本内涵、理解生态文明建设的重要性,自觉树立生态环保意识、人和自然和谐共处理念，把学生培养成为绿色社会、低碳生活、环境保护和生态文明的宣传者、倡导者和实践者。.《创新创业教育》课程简介《创新创业教育》是以培养高职学生创新创业意识与、激发学生创新创业动カ为主旨的一门通识课程。本课程主要介绍创新知识,围绕创新、等内容,引导学生逐步了解创新的基础知识，同时兼顾创业知识。本课程既注重考查学生运用知识分析、又注重解决问题的能力;既拓宽了学生的创新创业视野，又提升了其创新创业兴趣;既强化了其、又提升了其创业技能。.《劳育》课程简介《劳育》以重视培养学生奋斗精神，提生综合素质,严格按照国家相关要求开设劳育课程,帮助学生在劳动中享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志。(-)专业基础课程.《园林植物生长与环境》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业(商品花卉方向)的ー门专业基础课程,课程主要讲授植物的细胞和组织；植物器官的形态与结构、栽培；植物的呼吸、休眠、衰老与贮藏；植物的生长特性；植物生长调节剂及除草剂；植物生长与温度、光照、水分、大气、土壤；城市生态因子的利用和调控等内容。通过本课程的学习,培养学生具备较系统的、的园林植物生长发育的基本知识和基本技能，具有较强的园林植物栽培管理养护职业能力和实践能力,能够从事花卉生产技术指导、园艺生产管理等岗位工作。.《园林植物》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业基础课程,课程主要讲授园林植物专业基础、园林植物器官识别、辽宁地区常见园林植物的识别、室内观赏植物的识别、及林职院家属区园林绿地中应用的园林植物识别五个项目。通过本课程的学习,培养学生具备本专业覆盖岗位（园艺师、花艺设计师设计师等相关岗位）所的园林植物识别与应用的基本知识和基本技能。.《花卉应用效果图设计与表现》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业课程,课程主要包括插花、租摆、组合盆栽、花坛及花境等应用形式的手绘表现技法以及相关应用形式的CAD和PHOTOSHOP表现技法等项目。通过本课程的学习,培养学生具备本专业覆盖岗位（花艺师助理、花艺师）所的花卉应用效果图表现的基本知识和基本技能。.《园林植物病虫害防治》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业核心课程,课程主要讲授园林植物虫害诊断与识别、园林植物病害诊断与识别、园林植物病虫害综合调查与识别。通过对本课程的学习,培养学生的生态、环保、可持续性发展的生态意识,掌握园林植物病虫害的种类识别、调查测报等技能,为园林植物病虫害进行综合控制奠定基础。加强学生职业素养的形成,培养学生善于沟通、团结协作精神,培养从事园林植保工作责任感,具有良好的职业道德。.《组合盆栽设计与制作》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业课程,课程主要讲授组合盆栽基础知识、节庆组合盆栽设计与制作、家居组合盆栽设计与制作、苔薛微景观设计与制作、多肉植物组合盆栽设计与制作及比赛组合盆栽设计与制作六个项目。通过本课程的学习,培养学生具备本专业覆盖岗位（园艺师、花艺设计师等相关岗位）所的组合盆栽设计与制作的基本知识和基本技能。.《无土栽培》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业课程，课程主要讲授无土栽培技术的基本理论、常见果蔬作物的特点、营养液的配制与管理、无土栽培生产方案的制定、生产成本及效益分析等内容。通过本课程的学习,学生能根据不同品种蔬菜及常见果蔬特点,选择适合的无土栽培方式进行无土栽培生产,培养学生团队合作和开拓创新的精神。.《园艺产品》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业核心课程,课程主要讲授环境分析、消费者市场、组织市场分析、市场调研、目标市场策略、产品策略、策略、渠道策略、促销策略等项目，通过本课程的学习,学生能够使用swot等方法分析市场环境,并根据市场现状制定兴趣的策略并采取相应的销售渠道和销售手段,能够对花卉产品市场的消费者购买行为进行分析、并制定目标市场策略等。.《盆栽植物租摆配置与养护》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业核心课程,课程主要讲授不同室内场所观赏植物租摆配置设计原则、方法;Photoshop软件制图方法;项目的设计、租摆养护计划、养护方案的制定方法等,以及项目的招投标及效益分析。通过本课程的学习,学生能根据场地特点、客户要求进行租摆植物选择、方案设计及效果图的制作并能根据租摆设计方案对不同地点植物进行摆放与日常养护。.《花艺设计与制作》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业核心课程,课程主要讲授节庆插花设计、家居插花设计制作、酒店插花设计制作、会场插花设计制作、干花花艺设计制作、婚庆插花设计、命题插花设计制作、非命题插花设计几个项目。通过本课程的学习,学生能够了解插花基本原理和设计原则、掌握花材的基本特征和养护方法、掌握基础花型的插制方法、掌握艺术插花的设计步骤和插制方法,同时通过东方、西方、现代插花艺术作品创作，提高学生创新意识和。.《花卉生产》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业核心课程，课程主要讲授切花、盆花和草花周年生产计划的制定、生产方案的制定等项目。通过本课程的学习,学生能够主持制定商品花卉周年生产计划,能制定生产管理方案并能根据生产实际进行效益分析;能指导、组织和实际参与商品花卉规模化周年生产,使学生能胜任园艺种苗生产技术指导的工作;再通过一段时间的学习和实践,能胜任园艺种苗技术管理的工作。.《植物工厂化育苗》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业课程,课程主要讲授植物离体培养的无菌操作步骤、培养基组成、基本培养基的母液及培养基的配制、初代培养、继代培养、生根培养及移栽等项目。通过本课程的学习，学生能根据不同植物选择适宜的外植体材料进行离体再生培养,能正确分析生产中出现的问题并提出正确的解决途径,及时调整培养基种类及配比,培养了学生的动手操作能カ和分析问题、解决问题的能力。.《设施园艺》课程简介本课程是高职高专园艺技术专业（商品花卉方向）的ー门专业课程,结合设施园艺在园艺生产中的应用实际，本课程要求学生掌握温室建造方法及园艺设施在园艺作物生产中的应用,主要包括温室建造所的温室预算、现场管理、施工、设施生产及应用等方面的知识,并具备相应的岗位技能,使学生具有从事温室工程施工、现场管理、设施内环境调控、保护地下园艺作物栽培等岗位的工作能力。培养了学生的动手操作能力和分析问题、解决问题的能力。根据课程所对应的岗位,以真实工作任务为载体设计教学内容。

（三）专业核心课程表5-1《园林植物病虫害防治》核心课程主要内容课程名称园林植物病虫害防治实施学期第2学期总学时74学时教学目标知识目标:①了解不同虫害的危害特点、种类、变态类型及各发育阶段的特点;了解不同病害的发生规律和常见分类;②掌握园林植物常见蛀干害虫、食叶害虫、地下害虫和刺吸害虫的形态特征、发生规律及防治方法;掌握园林植物常见真菌病害、细菌病害、生理病害、植原体病害的发病症状、发生规律及防治方法；③掌握生产上主要杀虫剂和杀菌剂的种类、剂型、配制方法和使用方法；能力目标;①能够准确识别园林常见几种虫害,包括蛀干害虫、食叶害虫、地下害虫和刺吸害虫；②能够准确识别园林常见几种病害,包括真菌病害、细菌病害、生理病害、植原体病害和病害；③能准确识别园林常用的杀菌剂和杀菌剂，根据要求配制不同浓度的药剂并正确使用;④能够根据调查结果,编写园林植物病虫害调查名录；⑤能够制定内容详细、可实施性强的防治方案。素质目标:①通过项目教学实施,培养学生动手操作能力、锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题能力;②通过编写调查名录和制定防治方案，培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力。③通过分组完成任务,提髙竞争意识,培养学生交流、互助、合作和组织能力。教学内容项目ー园林植物虫害诊断与识别导学一园林植物昆虫特点及生活习性任务一食叶害虫识别与诊断任务一刺吸害虫识别与诊断任务ー蛀干害虫识别与诊断任务一地下害虫识别与诊断项目二园林植物病害诊断与识别导学一病害及症状类型识别任务ー真菌病害识别与诊断任务二细菌病害及其他有害生物识别与诊断

任务三非侵染性病害识别与诊断项目三园林植物病虫害防治方法导学一病虫害防治原则及方法任务ー常用杀菌剂识别与配制任务二常用杀虫剂识别与配制任务三常见园林植物典型病虫害防治方法项目四园林植物病虫害综合调查与防治任务一校园植物病虫害综合调查及防治任务二苏家屯区主要街道病虫害综合调查及防治任务三制定园林植物病虫害防治月历教学重点与难点教学重点:了解不同虫害和病害的危害特点及发生规律;掌握常见虫害和病害的种类及防治方法:掌握常见杀虫剂和杀菌剂的种类和使用方法;教学难点:掌握不同虫害和病害的发生规律。教学组织问题导入或案例导入教师布置任务分组调查,搜集相关资料,整理图片或文字,形成调查报告各组分别展示，并相互点评教师归纳总结布置下一次任务教学手段和方法课程采用讲授法、讨论法、练习法、现场教学、演示教学法、案例教学法等方法相结合教学资料参考相关书籍及教学PPT《园林植物病害诊断与养护》西南林业大学陈秀虹伍建榕《园林植物病虫害识别与防治》中国建筑工业审计董祖林2015《北方园林植物病虫害防治手册》中国林业审计秦维亮2011《新编农药品种手册》化学工业审计孙家隆考核要求采用平时成绩与期末成绩相结合的形式进行。

表5・2《无土栽培》核心课程主要内容课程名称无土栽培实施学期第4学期总学时70学时教学目标知识目标:①了解无土栽培常见的栽培类型;②了解无土栽培设施设备与环境调控的基础知识:③掌握营养液组成、配制原则、方法以及营养液管理要求:④掌握无土栽培中常见蔬菜和花卉的营养液膜水培和基质培的育苗、定植和采收方法;⑤掌握制定叶菜类蔬菜的无土栽培生产计划、生产方案、经济效益分析的方法。能力目标:①能够根据植物种类差异,选择合适的无土栽培形式、育苗基质、方式和方法:②能够正确地进行营养液的配制和管理,以及废液处理等;③能够进行无土栽培设施环境的调控和日常管理；④能根据市场需求制定叶菜类蔬菜无土栽培的周年生产计划,能根据企业实际情况制定生产管理方案,并能结合生产实际进行无土栽培生产效益分析。⑤通过创新创业教育融入课程的实施,使学生进一步掌握常见蔬菜和花卉生产技术，使学生创新创业能力进ー步得到提高。素质目标:①通过项目教学，培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质。②通过生产计划、方案的编制，培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力。③通过分组完成任务,提髙竞争意识,培养学生交流、互助、合作和组织能力。④通过生产方案实施，锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题能力。⑤通过不同的生产方案实施，提高学生创新意识和。教学内容项目ー:无土栽培的设施及管理任务ー:无土栽培发展与应用任务二:无土栽培设施设备任务三：无土栽培环境调控任务四：无土栽培生产成本预算项目二:营养液无土栽培任务ー:穴盘播种育苗任务ニ:育苗后管理任务三:营养液配制任务四:营养液管理项目三:固体基质无土栽培

任务ー:拝插育苗任务ニ:托插后管理任务三:固体基质配制任务四：固体基质管理项目四：常见植物无土栽培生产技术任务ー:叶菜类无土栽培生产任务二:芽苗菜类无土栽培生产任务三:果菜类无土栽培生产任务四：花卉类无土栽培生产项目五：效益分析任务ー:水培蔬菜无土栽培生产效益分析任务ニ:基质培花卉无土栽培生产效益分析将创新创业相关内容融入到项目四中,对学生进行创业指导。教学重点与难点教学重点：了解无土栽培发展现状及主要类型;掌握常见叶菜类、芽苗菜类、果菜类及花卉的无土生产技术;掌握无土栽培营养液配制、管理以及环境的调控;掌握生产技术方案的制定和效益分析的方法。教学难点:掌握营养液和设施环境的调控管理技术。教学组织分组学习、资料收集整理、制定生产方案小组讨论,确定小组生产方案即实施方案按生产方案实施任务小组成果展示学生互评教师点评与总结布置下次工作任务教学手段和方法课程采用讨论法、练习法、现场教学、练习法、案例教学法等方法相结合教学资料《无土栽培教程》曹维荣中国农业大学审计2014年《无土栽培技术》张秀丽机械工业审计2017年考核要求采用过程考核与结果考核相结合的形式进行。课程名称园艺产品实施学期第3学期总学时60学时知识目标:①掌握观念、发展②掌握市场环境因素及分析方法、对策。③掌握消费者市场购买行为分析及购买过程决策。④掌握调研方法及步骤。掌握市场细分、目标市场选择、产品定位策略、方法、步骤掌握产品、、渠道、促销市场组合策略。教学目标能力目标:①能够判断企业环境运用的核心观念及运用新观念②能够使用swot等方法分析市场环境及制定解决对策。③能够对花卉产品市场的消费者购买行为进行分析。④能够进行市场调研。⑤能够制定目标市场策略。⑥能够制定组合策略。⑦能够对案例进行分析。素质目标:①通过搜集市场特点及现状培养学生细心观察能力,洞察市场能力通过环境分析,培养学生分析事物、解决问题的能力。通过模拟市场调研,培养学生沟通、交流、语言表达等能力.④通过策略的制定，培养学生创新意识和。通过计划制定，培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能カ。©通过分组完成任务,提高竞争意识，培养学生交流、互助、合作和组织能力。通过案例分析,培养学生分析问题，思考问题,解决问题能力。教学内容项目一概述任务一理解任务二观念及演变项目二环境分析任务一宏观环境分析任务一微观环境分析任务二环境机会分析、威胁分析及对策任务四swot、波士顿、等分析方法项目三消费者市场、组织市场分析任务ー消费者市场特点及消费者市场购买分析任务ー组织者市场（生产者、中间商成员）分析项目四调研任务ー调研概述任务ーー调研内容及类型任务二调研方法项目五目标市场策略任务一市场细分策略任务一目标市场选择策略任务二市场定位策略项目六产品策略任务一寿命周期理论任务二产品组合策略任务三新产品任务四品牌及包装项目七策略任务ー-影响因素分析任务二制定方法任务三定价策略任务四调价项目八渠道策略任务一渠道类型及影响因素任务ー渠道成员项目九促销策略任务一促销及促销组合分析任务二促销各手段策略教学重点与难点重点:环境分析、消费者购买行为分析、购买决策过程分析、市场细分、市场定位策略、组合策略难点:环境分析、消费者购买行为分析、购买决策过程分析、市场细分、市场定位策略教学组织分组学习、搜集整理相关理论知识,进行案例分析,下组互评教师点评,完善案例分析结果;总结分组学习,搜集调查企业真实环境,进行产品、等策划。教学手段和方法结合课程内容，综合运用所学理论知识进行案例分析：模拟真实园艺行业企业环境,进行调研、产品、、渠道、促销等营销策划。教学资料相关案例、教学ppt考核要求分平时考试、期末考试两部分

表5-4《花艺设计与制作》核心课程主要内容课程名称花艺设计与制作实施学期第3、4学期总学时110学时教学目标知识目标:①掌握手绘设计的基本知识;了解中西方插花历史,掌握插花艺术的基本原理和配色原则,进行礼仪插花和艺术插花的制作;掌握东方、西方、现代插花艺术的造型技法与要求;②掌握花材和花器的种类、应用及花材的整理加工和保养;③掌握自由式插花、手札花束、人体花饰、丝带花、花车制作技术和花店经营管理技术。能力目标:①能根据形体造型的结构、比例知识、色彩基本原理和搭配原则利用彩色铅笔绘插花作品草图;②能根据插花艺术的基本要素和原则,对东方、西方、现代插花艺术造型进行设计和创作；③能根据现代插花艺术特点、主题和意境及插花设计技巧并结合东、西方插花特点,熟练插制小品、花篮、手札花束、人体花饰、丝带花、花车组群、支架等花艺设计作品；④能综合运用插花基本知识和技能对插花艺术作品进行鉴赏与评判;会经营管理花店。⑤通过创新创业教育融入课程的实施，使学生进ー步掌握节庆花艺、会场花艺设计制作技术，使学生创新创业能力进ー步得到提高。素质目标;①通过插花作品设计，培养学生独立获取知识、信息处理、分析总结和提升完善的能力；②通过插花作品制作，锻炼学生独立发现、分析和解决问题的能力;③通过分组完成任务，提高竞争意识，培养学生团队意识、合作能力,协调沟通能力和组织管理能力；④通过东方、西方、现代插花艺术作品创作,提高学生创新意识和创新能力。教学内容项目ー节庆插花设计任务ー情人节插花设计任务二母亲节插花设计项目二家居插花设计制作任务一家居客厅插花设计制作（设计部分）

任务二家居客厅插花设计制作（制作部分）项目三会场插花设计制作任务ー庆典插花制作（设计部分）任务二庆典插花制作（制作部分）项目四婚庆插花设计任务一婚庆胸花、手捧插花设计任务二婚礼花车插花设计项目五命题插花设计制作任务ー以情感（亲情）为题的插花（设计部分）任务二以情感（亲情）为题的插花（制作部分）项目六:花店经营管理任务一花店经营与管理教学重点与难点教学重点:了解插花基本原理和设计原则;掌握花材的基本特征和养护方法;掌握基础花型的插制方法;掌握艺术插花的设计步骤和插制方法。教学难点：掌握基础花型的插制方法:掌握艺术插花的设计步骤和插制方法。教学组织分组学习、资料收集整理、制定个人设计方案小组讨论,确定小组设计方案即实施方案按设计方案实施任务小组成果展示、学生互评、教师点评与总结布置下次工作任务教学手段和方法课程采用讨论法、练习法、现场教学、练习法、案例教学法等方法相结合教学资料鲜切花表、幻灯片图片操作视频、花艺设计杂志、礼品包装设计杂志考核要求采用过程考核与结果考核相结合的形式进行。在授课过程中进行,对每个项目进行素质、知识、能力以及作品完成情况的的综合评价并计算总成绩。课程名称花卉生产实施学期第3、4学期 总学时 140学时教学目标知识目标:①了解百合、菊花、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、生长习性和生长发育规律;②掌握百合、菊花、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊周年生产技术规程:③掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法:④掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法;⑤掌握花卉生产经济效益分析的方法。能力目标:根据《GB002609花卉产品等级•第1部分•鲜切花》,能指导、组织和实际参与百合、菊花鲜切花产品周年生产;根据《GB000344花卉产品等级•第2部分•盆花》,指导、组织和实际参与蝴蝶兰、一品红、仙客来盆花产品周年生产；根据《DB000696花卉产品盆花分级标准》能指导、组织和实际参与串红、万寿菊草花产品周年生产;④能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案,并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。⑤通过创新创业教育融入课程的实施,使学生进ー步掌握常见切花生产和盆花生产技术,使学生创新创业能力进ー步得到提高。素质目标:①通过实际花卉生产的项目教学,培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质。②通过生产计划、方案的编制,培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力。③通过分组完成任务,提高竞争意识，培养学生交流、互助、合作和组织能力。④通过生产方案实施,锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题能力。⑤通过不同的生产方案实施，提高学生创新意识和。教学内容项目一切花生产任务ー百合切花生产任务二菊花切花生产项目二盆花生产任务ー蝴蝶兰盆花生产任务ニー品红盆花生产任务三仙客来盆花生产任务四常春藤盆花生产任务五豆瓣绿盆花生产项目三草花生产任务ーー串红草花生产任务二万寿菊草花生产将创新创业相关内容融入到项目一和项目二中,对学生进行创业指导。教学重点与难点教学重点:了解花卉行业的发展动态:了解花卉企业的经营模式及理念:掌握切花、盆花、草花的生产技术;掌握切花、盆花、草花不同生长阶段的养护要点；掌握方案的制定方法和效益分析的方法。教学难点:掌握常见切花、盆花、草花的生产与养护技术。教学组织分组学习、资料收集整理、制定生产方案小组讨论,确定小组生产方案即实施方案按生产方案实施任务小组成果展示学生互评教师点评与总结教学手段和韦・法布置下次工作任务课程采用讨论法、练习法、现场教学、练习法、案例教学法等方法相结合教学资料《花卉生产》沈阳审计林峰《花卉栽培生产技术》化学工业审计2006.1.1吴亚芹、赵东升《鲜切花生产技术》中原农民审计发行部2006.2孔德政、李永华《鲜切花生产及保鲜》合肥工业大学审计2009.1魏和平、程滨切花标性化生产规程.国豕林业局イ、歩ナ

表5・6 《植物工厂化育苗》核心课程主要内容课程名称植物工厂化育苗实施学期第3学期总学时104学时教学目标知识目标:①了解植物组织培养的基本概念、理论基础,意义、特点及应用;②掌握无菌操作技术方法、人员操作规范;③掌握母液配置方法、基本培养基类型、培养基配置方法步骤;④掌握初代培养外植体选择原则,外植体处理及接种方法；⑤掌握继代培养方法及生根培养培养基配置原则,生根接种方法；⑥掌握组培苗驯化移栽方法；⑦掌握工厂化育苗实验室合理布局及操作流程。能力目标:①能够运用正确的操作规范进行工厂化育苗接种工作；②能够正确地进行母液配置、培养基配置及保持管理；③能够根据生根培养基配置原则进行生根培养基配置;④能独立配制移栽所需基质及其消毒、浇水,能对植物组织培养苗进行炼苗,能选择合适的移栽基质和容器,完成试管苗的移栽。素质目标:①通过项目教学,培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质。②通过生产计划、方案的编制,培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力。③通过分组完成任务,提高竞争意识，培养学生交流、互助、合作和组织能力。④通过生产方案实施，锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题能力。⑤通过不同的生产方案实施，提高学生创新意识和。教学内容导学ー;植物工厂化育苗基础任务ー:植物工厂化育苗理论基础及应用任务ニ:实验室实验室设计布局及器皿使用导学二:培养基配置及无菌操作任务ー:母液配置任务二：培养基类型及配置方法任务三组培无菌操作技术项目ー:初代培养任务ー:外植体选择原则任务二:初代培养基配置

任务三:初代接种项目二:继代培养任务ー:继代培养基配置任务二:继代接种任务三:污染及继代培养不同表现项目三:生根培养任务ー:生根培养基配置任务二:生根接种项目四:组培苗移栽任务ー:组培苗驯化任务二:组培苗移栽任务三:组培苗栽后管理项目五:常见植物组培技术任务ー：花卉、草本植物组培技术任务ニ:木本植物组培技术任务三：组培常见问题分析任务四:组培技术方案制定教学重点与难点教学重点:掌握无菌操作规范技术;掌握母液、培养基配置方法;掌握初代外植体选择及接种方法；掌握生根培养原则及生根接种方法。教学难点:掌握母液配置,培养基配置。教学组织分组学习、资料收集整理、制定生产方案按生产方案实施任务小组成果展示学生互评教师点评与总结布置下次工作任务教学手段和方法课程采用讨论法、练习法、现场教学、练习法、案例教学法等方法相结合教学资料《植物组织培养技术》巩振辉化学工业审计2013年《植物组织培养技术》郑春明浙江大学审计2011年考核要求采用过程考核与结果考核相结合的形式进行。

（四）核心技能项目表6T 《园林植物病虫害防治》核心技能项目内容项目名称病虫害识别与综合防治实施学期第2学期 总学时 40学时项目要求知识目标:①掌握园林植物常见食叶害虫和刺吸害虫的种类、特点、发生规律及防治方法;②掌握温室内常见非侵染性病害（生理病害）的产生原因、发病症状及防治方法:③掌握病虫害防治原则和方法,了解常见杀虫剂和杀菌剂的种类和使用。技能目标:①能够准确识别园林常见食叶害虫、刺吸害虫和温室内常见的生理病害（如缺素症）：②能根据病虫害发生阶段和特点,合理选择药剂,并按要求配制适宜的浓度范围:③能够根据调查结果,编写园林植物病虫害调查名录，制定内容详细、可实施性强的防治方案。素质目标:①培养学生动手操作能力、锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题能力;②培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力;③培养学生交流、互助、合作和组织能力。项目内容项目ー园林植物虫害诊断与识别任务一食叶害虫的诊断与识别任务二刺吸害虫的诊断与识别项目二园林植物病害诊断与识别任务ー真菌病害诊断与识别任务三非侵染性病害诊断与识别项目三园林植物病虫害综合防治任务三常见园林植物典型病虫害防治方法项目活动设计每个任务的实施都按照如下环节开展活动:1）问题导入或案例导入2）教师布置任务3）分组调查，搜集相关资料，整理图片或文字,形成调查报告4）各组分别展示，并相互点评5）教师归纳总结6）布置下一次任务

项目考核由学生的岗位素质、治方案三个部分组成。园林植物病虫害识别、园林植物病虫害综合防考核内容分值赋分标准得分项目考核要求素质考核10%能够进行团队协作、善于观察,积极主动调查植物病虫害现状。过程考核40%整个任务实施过程中,包括现场病虫害识别、防治实施、方案汇报，各占?0%.成果考核50%病虫害识别准确，并能准确地描述其发生规律和危害特点得25分;根据病虫害种类，进行针对性的防治,且防治效果较好得25分。表6-2《无土栽培》核心技能项目内容项目名称营养液配制与管理无土栽培育苗及典型蔬菜生产技术实施学期第4学期总学时40学时项目要求知识目标:①掌握营养液组成、配制原则、方法以及营养液管理要求;②掌握叶菜类蔬菜的育苗、定植和采收技术和方法;③掌握制定叶菜类蔬菜的无土栽培生产计划、生产方案、经济效益分析的方法。能力目标:①能够根据植物种类差异，选择合适的无土栽培形式，正确地进行育苗、定植、采收等操作任务；②能够正确地进行营养液的配制和管理以及废液处理等；③能根据市场需求制定叶菜类蔬菜无土栽培的周年生产计划,能根据企业实际情况制定生产管理方案，并能结合生产实际进行无土栽培生产效益分析。素质目标:①培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质；②培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力；③培养学生交流、互助、合作和组织能力；④培养发现、分析和解决突发问题的能力；提高学生创新意识和创新能力。

项目内容项目二:营养液无土栽培任务ー:穴盘播种育苗任务ニ：育苗后管理任务三：营养液配制任务四：营养液管理项目三：固体基质无土栽培任务ー：拝插育苗任务ニ：拝插后管理任务三:固体基质配制任务四：固体基质管理项目四：常见植物无土栽培生产技术任务ー:叶菜类无土栽培生产任务四：花卉类无土栽培生产项目活动设计每个任务的实施都按照如下环节开展活动：1）分组学习、资料收集整理、制定生产方案2）小组讨论,确定小组生产方案即实施方案3）按生产方案实施任务4）小组成果展示5）学生互评6）教师点评与总结7）布置下次工作任务项目考核要求技能项目总分100分,采用过程考核与产品考核相结合的形式进行。考核内容 分值 赋分标准 得分

素质考核10%能以小组形式,保质保量完成任务,团队协作、不怕吃苦。过程考核40%整个任务实施过程中,包括生产方案制定、任务的准备及实施、知识的归纳及总结,各占20%。产品考核50%产品质量达到规格要求，且成活率在90%以上得50分:产品质量一般，且成活率在75-85%得30分;产品质量较差，且成活率较低,得20分。表6-3 《园艺产品》核心技能项目内容项目名称环境分析、消费者分析、目标市场策略、组合策略实施学期第3学期总学时40学时项目要求知识目标:①掌握环境，宏观环境因素、微观环境因素的内容及影响因素；②掌握环境机会和威胁的对策;技能目标:①能针对具体案例分析宏观、微观环境;能对环境进行机会威胁分析；素质目标:①通过分组组建小组培养学生合作，团队意识独立分析、思考问题的能力;②通过实施设计方案，培养学生分析问题、解决问题的能力;③提高学生创新意识和。

项目内容项目二环境分析任务一宏观环境分析任务一微观环境分析项目三消费者市场分析任务ー消费者市场购买分析项目五目标市场策略任务一市场细分策略任务一目标市场选择策略任务二市场定位策略项目六产品策略任务一寿命周期理论任务二产品组合策略项目七策略任务ー影响因素分析任务二制定方法任务三新产品定价策略项目活动设计.分组学习、资料收集整理.小组讨论,针对案例进行分析,确定方案.确定方案,任务实施.小组成果展示.学生互评.教师点评与总结.布置下次工作任务考核内容分值赋分标准得分素质考核10%能以小组形式,保质保量完成任务,团队协作、不怕吃苦。项目考核要求过程考核40%整个任务实施过程中,包括生产方案分析制定、任务的准备及实施、产品考核50%知识的归纳及忠顎,右•日分析结论正确,内容完整，具有专业性针对性得50分;表6-4 《花艺设计与制作》核心技能项目内容项目名称节庆插花设计会场插花设计制作

实施学期第3学期总学时28学时项目要求知识目标:①掌握花材基本知识;花束、花篮设计基本要求;②了解中西方插花历史,掌握插花艺术的基本原理和配色原则,进行礼仪插花和艺术插花的制作;③掌握东方、西方、现代插花艺术的造型技法与要求;能力目标;①能够识别和处理常见花材;能熟练掌握花束和花篮的制作方法。素质目标;①同组成员之间能够良好配合,相互协作。提高学生创新意识和创新能力。项目内容节庆插花设计任务一情人节插花设计任务二母亲节插花设计庆典插花设计制作任务ー庆典插花制作（设计部分）任务二庆典插花制作（制作部分）项目活动设计1、搜集节日插花设计当下流行图片及方案,作为后期设计方案的基础资料；2、能够利用已学得理论知识，分析总结花艺设计方案的方法。3、市场调研,了解市场花价和当季花材等情况。4、手绘设计草图，完成任务方案绘制工作。5、小组讨论选择本组设计方案。6、按照选取修改后的设计方案选购花材进行制作。项目考核要求考核内容分值赋分标准得分按照要求预习指定内容,完成件'|レ!分完成指定预习内容及作业,得1分,反ラ不得分。TP任务操作流程1分任务操作完成能够严格按照工作流程,得2分,不按照工作流程操作的不得分任务完成能够遵守相关规范、要求、原则1分任务操作能够遵守相关规范、设计原则、设计要求的,得1分，反之不得分设计方案3分方案编制规范;设计说明主题鲜明,有创新;设计草图绘制清晰，明了，能够表达设计意图;每项1分成品制作3分选择适合任务使用的花材；操作手法恰当正确;整体效果好,颜色搭配合适每项1分完成工作量1分能够按照要求完成工作任务的，得1分,完成一部分的得0.5分（根据工作任务指定）,没完成的不得分表6-5 《花卉生产》核心技能项目内容项目名称典型切花、盆花及草花生产实施学期第4学期总学时56学时项目要求知识目标:①了解百合、蝴蝶兰、ー串红的生长习性和生长发育规律;②掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划、周年生产管理方案制定的方法:③掌握花卉生产经济效益分析的方法。技能目标:①能根据《GB002609花卉产品等级》,指导、组织和实际参与鲜切花、盆花、草花产品的周年生产;②能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案,并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。素质目标:①培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质:②培养学生独立学习、分析总结和提升完善的能力;③培养学生交流、互助、合作和组织能力;④培养发现、分析和解决突发问题的能力;提高学生创新意识和创新能力。项目内容项目一切花生产任务ー百合切花生产项目二盆花生产任务ー蝴蝶兰盆花生产项目三草花生产任务ーー串红草花生产项目活动设计母个任务的实施都按照如卜月、节开展活动;1）分组学习、资料收集整理、制定生产方案2）小组讨论,确定小组生产方案即实施方案3）按生产方案实施任务4）小组成果展示5）学生互评6）/r/