上海市水产养殖业的演变及现状分析

水产养殖业是人类利用可供养殖 (包括种植)的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。本站今天为大家精心准备了上海市水产养殖业的演变及现状分析，希望对大家有所帮助!上海市水产养殖业的演变及现状分析摘要通过对上海渔业近 30年发展演变的研究，可以看出上海市渔业整体持续良好发展。1998年以后淡水养殖产量超过海水养殖产量，养殖业尤其是淡水养殖，是上海渔业生产的主体。从 2008年上海渔业的现状可以看出，水产养殖业主要集中分布在崇明、青浦和奉贤三大区域，体现了渔业专门化生产的区域特色，名特优的生产规模也越来越大，产品种类也丰富多样，并且成为上海渔业未来发展的趋势。关键字上海渔业 时空演变 现状分析 名优特 发展趋势中图分类号K901文献标识码A文章编号1004-4914(2011)01-219-02一、引言水产养殖业不仅是农业的重要组成部分，其产品也是人类生活主要的食品来源，更是为渔民带来了丰厚的经济收入。改革开放以来，上海全市国民经济与社会持续快速发展，水产养殖业也随着养殖技术的进步快速发展。其中养殖面积从1980年的2万公顷增长到最高时期的 5万公顷，养殖产量从 1万多吨达到21万吨，其产值从0.97亿元增长到57亿元。为了更高效地发展水产养殖业，为其带来更广阔的发展前景，我们有必要对水产养殖业发展的时空演变和现状进行分析，探索其内在规律，为今后的发展提供帮助。二、上海水产养殖业的整体结构变化(一)渔业产值的变化改革开放以后，整个农业的总产值在快速增长，特别是从上世纪 90年代开始，随着技术的进步，农业的产值高速增加。渔业在农业产值的比重也逐渐上升。(二)海水淡水产品产量结构演变从图中看出，上海水产养殖业的产量一直以海水产品为主，特别是1987年之前，每年淡水产品的产量不足海水产量的一半。但是，过度的捕捞会对近海和内陆渔业资源造成了很大的浪费。因此， 1985年确立了“以养为主”的渔业发展方针，随后1997年提出了“大力发展养殖，保护和合理利用近海渔业资源，积极扩大远洋渔业，狠抓加工流通，强化法制管理”的新时期渔业方针。 1987―1997年间，淡水产品产量的比重逐年上升，但是仍然少于海水产品的产量。1998年，淡水产品的产量首次超过了海水产品的产量，并且在随后的几年内 (1998―2005年)始终占据主导地位。随后，由于内陆水域污染治理以及禁止挖塘养鱼，导致淡水养殖的产量呈现下降趋势，而同期远洋捕捞得到重视和支持，海水产品的产量又出现了回升的势头。因此，在 2006―2008年间，淡水和海水产品产量基本持平。(三)淡水养殖情况从图3中可以看出，1980―2008年之间，上海市全市的淡水养殖面积的变化可以分为以下几个阶段。1980―1986年，稳步增长阶段。养殖面积从2万公顷增加到3万公顷，在1986―1999年间，养殖面积一直在 3万到5万公顷这个区间内波动。随后，养殖面积又出现较大幅度的增长，并在 2003年达到极值5万公顷，随后开始下降，并在 2008年降到3万公顷以下。淡水养殖产量的变化，从 1980年开始，直到1984年，稳中有升，1985―1988年，产量从5万吨增长到10万吨，在此期间翻了一倍。 1989―1999年，11年期间，淡水养殖的产量增长缓慢，增幅仅为 50%，达到了15万吨。2000―2003年，淡水养殖的产量增幅巨大， 4年内从15万吨增长到了23万吨，随后开始下降，2008年则下降到了15万吨以下。通过对淡水养殖产量和面积的相关性分析，二者间的线性相关系数为0.8262，为显著相关。可见淡水养殖产量和淡水养殖面积呈同步变化的趋势。故而，反映养殖技术没有充分发挥作用，水产基础性研究比较薄弱。迄今为止，人工选育品种较少，养殖技术比较陈旧，同时水产加工业的技术尚不成熟，直接影响水产养殖业的发展。三、上海水产养殖业的现状分析从2008年上海市淡水养殖情况表可以看出，上海市2008年全市的淡水养殖面积为29103公顷，淡水养殖产量为158905吨，10个区县中，以奉贤和崇明养殖面积最多，产量也最多，是主要的养殖基地。松江、浦东、宝山和闵行因靠近市区，导致产业结构与其他各区不同，水产养殖业所占比重较小。(一)淡水养殖的空间分布情况从有关资料中可以看出上海市 10个区县内部的淡水养殖的分布特点如下崇明县的淡水养殖主要分布在南岸，但实际的养殖基地都是分布在崇明县的北部。青浦的养殖面积和产量均位于前列，靠近淀山湖的金泽、练塘、朱家角三个镇的产量和面积之和均超过全区总量的 75%，但因为近年来淀山湖禁养的缘故，主要是三个镇周边分布着的小鱼塘。奉贤区内淡水养殖业发展均衡，与杭州湾相邻的乡镇，有滩涂广泛分布，故面积分布更广，产量更高。南汇全区除芦潮港发展旅游业外，其余乡镇发展水平相当，且淡水养殖面积大多分布在200~400 公顷之间。除上述区县外，由于市区的扩展，水产养殖业只零星分布在郊区的外围，而且面积与产量均较小。(二)淡水养殖场的分布2008年的数据显示，上海市的养殖场一共有 755个，百亩以上的养殖场有个，且均集中在崇明岛的北岸和东岸、青浦的淀山湖附近。主要品种为鱼、虾、蟹、鳖、龟等，占地185611亩。养殖方式基本为池塘养殖。主要的养殖场分布在奉贤、青浦和崇明三大区。其中奉贤的养殖场数量最多，养殖面积最大，共有223个养殖场，具有养殖基地认证并且为无公害产品