《电冰箱概述》课件

1、制冷与制冷设备技术 情景模拟呈现生活生产实际 基础知识以必需够用为原则 操作分析有的放矢地学与做 阅读探研学生为主教师为辅金国砥 主编电 子 工 业 出 版 社 （第4版）全国中等职业学校电子信息类教材实用电子技术专业制冷与制冷设备技术（第4讲） 电 子 工 业 出 版 社 【学习目标】电冰箱是一种以人工方法获得低温、供贮存食物等的冷藏与冷冻装置。其种类繁多，认识电冰箱的结构类型，能识读其型号、规格；以及电冰箱正常工作现象。穷出不尽的新型电冰箱结构类型 电冰箱概述一组新款式的电冰箱供你享用电冰箱的分类电冰箱按用途分类 冷藏箱：这类冰箱主要用于冷藏保鲜，箱内温度保持在010范围内。大多数冷藏箱有

2、两个室，一个是冷藏箱主室，一个是位于内箱体上部的冷冻食品贮藏箱。冷冻食品贮藏箱温度为：-6-18，可以冷冻贮存少量食品或制作少量冰块，这类冰箱通常做成单门式。 冷藏冷冻箱：这类冰箱具有冷藏和冷冻两种功能。设有冷藏室和冷冻室。冷藏室温度一般为08，冷冻室温度在-18以下。这类冰箱通常具有两个以上箱门。 冷冻箱：这类冰箱专门用于冷冻食品和贮藏冷冻食品，箱内只有12个室，箱内温度在-18以下。 间冷式电冰箱的主要优点是：箱内无霜，温度分布均匀，使用方便，最为适合在湿度较高的地区使用。缺点是：由于增设了风扇，除霜电热器等，耗电量较直冷式冰箱高；箱内空气强迫对流风速较高，食品的干燥较直冷式冰箱快；制造成

3、本相对较高。 2、间冷式电冰箱电冰箱按制冷原理分类 蒸气压缩式电冰箱:采用蒸气压缩式制冷，是目前生产和使用最多的冰箱。其特点是：制冷效果好，使用方便，比较省电。 吸收式冰箱:采用吸收式制冷，主要用于没有电源的地区，其制冷性能和制冷速度都比不上蒸气压缩式电冰箱。但它具有：无噪声，结构简单，性能可靠，可以利用煤油，煤气或天然气作动力等特点。 半导体冰箱:采用半导体制冷。具有结构简单，便于携带，可靠性高等优点。但由于它制冷效率低，制冷量小，限制了它的应用范围。 你知道电冰箱的规格、型号及星级吗 ？ (1)电冰箱的规格 家用电冰箱的规格以有效容积表示。有效容积是指电冰箱关上门后，其内壁所包括的可供贮藏

4、物品用的空间容积。 (2)电冰箱的型号我国电冰箱型号为三个连续书写的字母后接数字再接一个字母。 课堂演练一识读电冰箱的型号答案： 指出电冰箱型号的含义你知道电冰箱4大组成部分名称及其作用吗 ？ 1、箱体作用：电冰箱的躯体，用来隔热保温、存放食品等。2、制冷系统作用：利用制冷剂在汽化（吸热）和液化（放热）过程中，将箱内的热量转移到箱外介质（空气）中去，使箱内温度降低，达到冷藏，冷冻食物的目的。4、附件作用：完善和适应冷藏、冷冻不同要求。一般，在箱内都还装有照明灯，开门时灯亮，关门时灯灭。新型电冰箱，如： 1、嵌入式冰箱，顾名思义嵌入式冰箱就是将冰箱隐藏在橱柜当中，橱柜公司在设计时将冰箱作为厨房整

5、体的一部分进行规划。 2、磁力冰箱，它是利用某些磁性材料在反复受到电磁场作用时放热和吸热的功能来制冷。这也是一种不用氟里昂的电冰箱。 3、太阳能冰箱及声能冰箱，太阳能冰箱是利用太阳能直接制冷的冰箱；声能冰箱是利用声音来制冷的冰箱，等等。 如何善待自己的好冰箱？ 1、新买的冰箱不要立即开机 新买的冰箱刚进家不要立即开机，否则容易产生油路故障。接通电源后要仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，若有异常，应立即切断电源与专业的修理人员联系。如果使用中的冰箱因为意外（比如停电）停机，则必须在停机5分钟以上才能再开机，否则容易烧坏电机。 2、季节变化不忘记调节温度 冰箱在使

6、用过程中，其工作时间和耗电量受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节选择不同的档位使用，这样既节能又减少压缩机磨损，延长冰箱使用寿命。夏季环境温度高时，应定在弱档23档使用，冬季一般挡位要定到4档以上。 冰箱不要放在低于5的环境下使用，否则冰箱不易启动。为了避免冬季不开机或开机时间短，冰箱企业专门设计有一套低温补偿或切换装置。在环境温度低于16时，需要打开冰箱的低温补偿或切换开关，并将温控器调至偏强档位。夏季环境温度较高时，请关闭温度补偿开关。 3、小心使用也能省电 冰箱铭牌标定的耗电量值是在国家标准GB/T8059.4规定特定的环境下(环境温度为25、相对湿度在4575之间、空气流速低于

7、0.25m/s)冰箱稳定运行后测试的。实际冰箱耗电量根据使用环境条件的不同有很大变化。一般来说,环境温度越高、冰箱内放置的东西越多、开关门的发数越多，冰箱的使用环境散热性就越差，压缩机工作时间越长，耗电量自然也就增大。所以，在使用中如果处处留心，也可省电。一是按环境温度进行调整温度调节档位；二是尽量将冰箱放置在无热源、通风良好地方，周围要留有足够的散热空间；三是尽量减少冰箱开门次数，缩短开门时间，门要关到位；四是热的食品要冷却后再放入冰箱，水分大的食品要用密封包装，箱内要留有一定的空间。 4、讲究使用中的细节 冰箱使用上讲究其实很多，如果不注意，则会不利于我们的健康。食物不可生熟混放在一起，以

8、保持卫生；要把食物放在器皿里放入冰箱，以免冻结在蒸发器上，不便取出；鲜鱼、肉要用塑料袋封装后，在冷冻室贮藏；蔬菜、水果要把外表面水分擦干再故入冷藏室，以010贮存为宜；不要把瓶装液体饮料放进冷冻室，以免冻裂包装瓶，应放在冷藏箱内或门搁架上；家用冰箱不宜同时储藏化学药品，中药材放置在冰箱时，一定要严格密封，否则会破坏药性。 5、注意食品保存时间 冰箱并不是保险箱，食物即使存放在冰箱冷冻室中，如果时间过长，也仍然会变质和腐烂。一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻空的食品也有一定的存放时间，不同冷冻能力的冰箱，食物存放的时间不同，您可按照说明书的使

9、用期限存放。 6、定期除霜很重要 如果您使用的冰箱是不能自动除霜的，冷藏室后背上则很容易结霜。在夏季由于环境湿度大，结霜速度会更快些，这是正常现象。您最好一个月清理一次冰霜，说明书中通常都写明了除霜办法。清理时最好用冰箱配备的除霜铲，如果没有，可以用塑料器件，一定不要用尖锐的金属器件，以防损伤内胆或管路。冬季可以适当延长除霜时间，除霜的时候可顺便将冰箱清理一下。为减少结霜，使用中还需要注意尽量减少开门次数和开门时间，门要关严；冷藏室里如果放水分较大食品，最好用保鲜膜密封，注意保持冰箱排水口通畅。 7、定期清洁保健康 清洁对于您和冰箱的健康都很重要，每年至少两次最好一个月一次对冰箱进行清洁。清洁

10、时要先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后用清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将门关好。 食品保鲜产品保鲜膜 保鲜膜的使用：将包装盒内保鲜膜拉出若干，沿包装盒的锯齿向下切割，即可。 保鲜膜是一种用特殊的高分子材料制成的、无毒、透明、自粘性好、用于食品保鲜冷藏的新产品，它能适量透过氧气和二氧化碳，保持生鲜食品的色、鲜度和固有的风味，防止食品脱水干瘪以及串味。 据有关资料介绍：保鲜膜的透氧量每平方米24小时内可达到2万mm3，是普通塑料袋的2030倍。由于生鲜食品在

11、保鲜膜所包裹的小小环境中，可以呼吸一阵子，这就起了保鲜膜作用。 电冰箱正常发热的部位各类功能用途不同的冰箱特征如何？ 1、冷藏箱 一般指单门电冰箱，箱内大部分空1司温度保持在010，箱内上部由蒸发器围成较小的冻结器，其温度一般保持在-6以下，容积多在170升以下。其中玻璃冷藏陈列柜是一种新颖冷藏箱。 3、冷柜 冷柜又称冷冻箱，箱内温度在-18以下，多数为卧式，上开门门结构，少数为立式、对开门式。尤适用于小包装冻结食品的贮藏。 （1）箱体包括外壳，隔热保温层，内胆等。它是电冰箱的躯体，其作用是使箱内空气与外界大气隔绝，保持箱内低温。（2）制冷系统由制冷压停机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发器等部分组成，它通过制冷剂循环变化，使箱内热量转移到箱外空气介质中去，达到降温制冷的目的。（3）电气控制系统主要由温控器、启动继电器、过载保护器及相关的控制电路组成。其作用是主要控制电冰箱的工作，使其自动开停、安全运转、控温和化霜等。（4）除以上3大组成部分外，电冰箱还设置了有必要的附件，如搁架、果菜盒、接水盘、蛋架及制冷盒等。1、电冰箱是一种小型制冷设备，电冰箱种类有很多，其中按冷却方式不同可分为直冷式电冰箱和间冷式电冰箱。直冷式电冰箱直接利用蒸发器自然对流来冷却箱内空气。而间冷式电冰箱则利用电