《加酶洗衣粉的使用条件和效果》基础训练

1、PAGE7实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果1下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）棉麻类衣物毛类衣物2种子萌发时，贮藏物质发生水解作用的过程中，活性最高的酶应该是（）脂肪酶淀粉酶蛋白酶转氨酶过氧化氢酶蔗糖酶ABCD3植物体细胞杂交是培育植物新品种的新技术。杂交的第一步是去掉细胞壁，分离出有活性的原生质体。目前最常用的分离原生质体的方法是酶解法，在不伤害细胞原生质体的条件下，哪一组酶使离散细胞除去细胞壁的效果最好（）纤维素酶和果胶酶淀粉酶和脂肪酶4加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（）氧化酶5有些对胃具有较大刺激作用的药物，常装在淀粉制成的胶囊中，原因是（）A不少药物是蛋

2、白质类物质，避免在胃中被消化B胃液对胶囊不起作用，可顺利经胃进入小肠C为了入药方便，便于吞咽D让药在胃中缓慢渗透出来，减轻突然刺激6如图4-21所示，下列4支试管内加入3mL糨糊。另外，A、C内分别注入2mL清水，B、D内分别注入2mL新鲜的唾液淀粉酶。甲、乙两水槽水温分别为35、55。保温5min，再向4支试管内分别滴入碘液，不变蓝色的是（）7根据以下资料回答有关问题：一般洗衣粉不易清除衣物的蛋渍和奶渍，但加酶洗衣粉则可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：成分：略用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；使用温水效果最佳；切勿用60以上的水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻

3、底清洗双手。（1）该洗衣粉较易清除衣物上的蛋渍或奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶请说出理由。（2）为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内数小时如何缩短衣物浸泡时间？（3）为什么袋子上的用法指明切勿在60以上的水中使用此洗衣粉？（4）试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料。（5）试解释为什么必须彻底清洗双手。8下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请根据表回答：脸盆编号加入物质（等量）温度洗衣粉（等量）水量褪色时间1油污布37加酶2L5min2油污布37普通2L7min3油污布5加酶2L9min4油污布5普通2L8min该实验可证明：（1）能说明加酶洗衣粉效

4、果好的组合方式是_（2）能说明酶活性受温度影响的实验是_。9根据以下材料回答问题：从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离到一株产低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌株具有嗜碱性强、不易染茵、生产性状稳定等特点。该菌产碱性蛋白酶能力强，每1mL发酵活力达9000单位（28测定）、5000单位（20测定）和18000单位（40测定），在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28下所占有酶活力比例高于国内同类产品，表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力12倍，特别在常温下对血、奶等蛋白质污垢有专一性的去污效果。（1）从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用_（功能）培养基，从物理形态上应

5、选用_培养基。（2）为什么该菌株产的碱性蛋白酶活力在不同温度下发酵活力不同？（3）试分析在常温下对血、奶等蛋白质污垢仍具专一性的去污效果的原因？（4）从细胞结构上看，此菌株为生物。如果此高产菌株为某种变异类型，则可能引起变异的_，该菌株在生态系统成分中属_。参考答案解析：因为加酶洗衣粉中含的蛋白酶较多，蛋白酶可将蛋白质分解，所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤。解析：种子在萌发时，贮藏物质中淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质首先水解，所以相应的专一酶活性最高。解析：这是一道以高科技为背景的题目，但考查的内容仍是酶的专一性，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。要除去纤维素和果胶，必然要用特定的酶

6、，即纤维素酶和果胶酶。解析：奶渍和血渍的“痕迹”成分主要是蛋白质，所以应考虑是蛋白酶。解析：该题考查的是温度对酶活性的影响，利用碘遇淀粉变蓝色的特性来鉴定酶是否将淀粉水解。A、C两支试管中没有淀粉酶，所以淀粉还存在，加碘后会变蓝色；D试管中虽然有酶，但由于唾液淀粉酶催化的最佳温度在35左右，温度55太高，已经使唾液淀粉酶失去了活性，不能水解淀粉，所以D试管也会变蓝色；只有B试管中的酶能将淀粉水解，所以加入碘液不变蓝色。7（1）蛋白酶；因为蛋白酶能分解蛋渍和奶渍中的蛋白质。（2）是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。（3）因为温度过高会使酶失去活性。（4）因为丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物。（5）因为皮肤细胞中有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。解析：加酶洗衣粉种类多样，主要是由于酶具有专一性。不同的污渍需要不同的洗衣粉，但使用时都要注意提供适宜酶作用的条件，以提高洗涤效果。8（1）1与2（2）1与3解析：（1）只有通过比较，才能说明活性高低，所以需要加酶洗衣粉与普通洗衣粉之间进行对照，同时褪色时间不能由其他变量干扰，这样的组合只能为1与2或3与4结合题干是加酶洗衣粉效果好，所以只能为l与2的组合。（2）由题意知变量为温度不同对酶的影响，所以应为1与3组合。9（1