中国农业大学园艺商品学填空题集合_第1页
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文档简介

1、中国农业大学园艺商品学填空题会合配套简答题,名词解说,和填空题,自己搜寻中国农业大学园艺商品学简答题会合中国农业大学园艺商品学名词解说会合中国农业大学园艺商品学填空题会合没包含的真题:园艺商品学的研究内容还有好多,自己看书的时候再加上吧。填空题1、商品拥有使用价值和价值两种基本属性,是使用价值和互换价值的一致体;2、园艺商品的三个层次:实体商品核心商品扩展商品、整体商品的构成核心产品:指商品带给花费者的最基本的功效和利益形式产品:指公司向市场供给的产品实体和外观。附带产品:指能更好地保证商品功效的实现,并给花费者带来附带利益的产品。包含:运送、安装、维修、使用指导及有关服务。、分类的原则科学性

2、、唯一性、系统性、适应性、可扩展性、兼容性5、商品分类的基本方法:线分类法和面分类法6、分类标记按其合用性可分为广泛合用的分类标记和局部合用的分类标记两类。7、常用的商品分类标记(1)用途化学成分(3)原资料加工工艺8、国际商品目录主要产品分类CPC(既包含可挪动产品又包含不行挪动产品),商品名称及编码协调制度HS(仅包含可运输产品)、就果品而言,常用的采收成熟度一般分为可采成熟度,食用成熟度和生理成熟度。10、采收成熟度确实定的依照:()色彩(2)硬度和坚固度()梗蒂离开难易()成熟特点()生长久(6)主要化学物质含量与生理指标11、采收方法:人工采收,机械采收12、预办理的内容:整理与初选

3、,冲洗,预贮和愈伤,预冷,13、保鲜办理:化学药剂办理、物理方法办理、鲜切花保鲜剂14、园艺产品防腐保鲜剂的种类主要包含杀菌防腐剂、植物生长调理剂、气体调理剂、钙办理等15、杀菌防腐剂包含:氯气和漂白粉、氧化硫及其盐类、福尔马林、联苯、邻苯酚和邻苯酚钠、苯并咪唑类防腐剂、扑海因、戴霉唑、仲丁胺、抑霉唑16、气体调理剂主假如指乙烯汲取剂、脱氧剂、二氧化碳的发生剂和脱除剂等可改变储藏环境气体成分的一类物质。、乙烯汲取剂分为物理吸附型汲取剂、氧化吸附型汲取剂、媒触型汲取剂三种种类18、脱氧剂:铁系脱氧剂、亚硫酸钠脱氧剂19、二氧化碳发生剂和脱除剂20、当前研究应用许多的植物生长调理剂有生长素类、赤霉

4、素类、细胞分裂素类等21、物理方法办理包含:热办理、辐照办理、紫外线办理、臭氧办理。技术的要点在于研究确立不一样产品不一样条件下所需要的臭氧浓度22、鲜切花保鲜剂依据用途分为预办理液、催花液和瓶插液。23、鲜花保鲜剂主要含有水、碳水化合物(蔗糖等)、杀菌剂(8羟基喹啉盐等)、无机盐1/4类、有机酸(柠檬酸等)、乙烯克制剂和拮抗剂、植物生长调理剂等成分。24、预办理液包含:依据预办理的目的可分为吸水或硬化办理液、茎端浸渗液和脉冲液等25、在鲜切花赏析期为保持鲜切花质量使用的保鲜液。主要功能是供给营养和防备导管堵塞。26、涂被的方法:浸涂法、刷涂法、喷涂法27、机械分级的依照:(1)按果实大小分级

5、、(2)按果实重量分级、(3)按颜色及内在质量分级28、脱涩的方法:直接脱涩法(酒精脱涩、石灰水脱涩)间接脱涩法(温水脱涩、CO2脱涩、乙烯或乙烯利脱涩、混果脱涩)29、催熟,脱绿,脱色三者都能够用到的试剂:乙烯利30、依据包装的作用,园艺产品包装分为:运输包装,又叫大包装或外包装;销售包装,也叫小包装或内包装。运输包装主要有会合包装(主要采用集装箱包装)和托盘组合包装两种方法。销售包装的造型与构造窗式果品组合礼物篮式园艺产品销售包装方法罐头式包装无菌包装热缩短包装气调包装31、包装图形的表现形式(1)产品再现产品的联想产品的象征(4)利用品牌或商标作为图形5)产品的使用方法32、园艺产品包装

6、策略:近似包装策略、等级包装策略、组合包装策略、附赠品包装策略、绿色包装策略、可再使用包装策略、透明包装策略、改变包装策略、文化包装策略、风趣包装策略33、商标明册人的权益:(1)使用权、()独占权(3)允许使用权()严禁权(5)建立抵押权(6)投资权(7)转让权()继承权商标专用权的保护门路:行政门路、司法门路34、现代商品的整体慨念是由核心部分、形式部分和延长部分构成。35、从现代商品整体观点出发,商品的质量构成应当包含:核心商质量量(内在质量)、有形商质量量(外在质量)和附带商质量量(服务质量)。36、依据商品标准的制度手续、合用范围,可将标准分为国际(ISO)、国家(GB,GB/T)、

7、专业、地方、公司5级。37、在我国农产质量量安全管理体系认证中应用较广的有HACCP、GMP(GoodManufacturingPractice,优秀生产规范)、GAP(GoodAgriculturePractice,优秀农业生产规范)38、商质量量监察的作用主假如预防、把关和监控等。39、常用的抽样方法有纯随机抽样、等距抽样、分类抽样、集体抽样等40、市场的主要种类:花费品市场、生产资料市场、服务市场、技术市场、期货市场、拍卖市场41、我国园艺商品市场的种类,以交易环节区分:批发市场、零售市场。批发市场拥有商品集散、调理供求、价钱形成、分担市场风险、信息中心和质量控制等基本职能。42、民众的

8、种类有:金融民众、媒介民众、政府民众、社团民众、社区民众、内部民众。43、细分市场有效性条件:可丈量性、可接触性、实质价值、可实行性44、目标市场选择需考虑的要素:市场近似性、产品的同质性、公司实力、产品生命周2/4期、竞争者的市场策略45、园艺商品价钱确实定,是以成本为基础,以花费需求为前提,以竞争价钱为参照,价格策略的形成,表现了科学与艺术的一致。46、园艺商品价钱构成:生产成本、流通花费、税金、收益成本又可分为:固定成本,改动成本,边沿成本,总成本。、差价种类:购销差价、批零差价、季节差价、地域差价、质量差价48、中间商的种类:经销商与代理商、批发商和零售商49、园艺商品促销的主要方法:

9、人员销售、营业销售、广告宣传、公共关系50、市场检查的方式:普查、典型检查、要点检查、抽样检查51、物流详细内容包含:运输、仓储、物料搬运、包装、订单办理、展望、信息办理、采购、生产计划、客户服务、选址、废料办理及逆向回收等有关活动。、现代物流分类按物流的作用或功能分:(1)供给物流(2)销售物流(3)生产物流(4)回收物流(5)荒弃物物流按物流系统的性质分:(1)社会物流(2)行业物流(3)公司物流依照物流活动的空间范围分:(1)地域物流()国内物流(3)国际物流54、世界最大的拍卖市场阿斯M尔花卉拍卖行55、我国园艺产品物流模式:契约型物流主导模式56、优化园艺产品运输路线的方法好多,当前

10、大多采用原始交通图剖析法和图上作业法。、低温冷链由系统冷冻(藏)加工、冷冻(藏)储藏、冷藏运输及配送、冷冻(藏)销售等4个方面构成,是以冷冻(藏)工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。58、冷藏物流应依照“3T原则”:园艺产品最后质量取决于在冷藏链中储藏和流通的时间(Time)、温度(Temperture)和产品耐储藏性(Tolerence)。59、储存的功能细分:仓储管理,库存控制60、流通加工的种类呈多样化,主要有:生产型,促销型,物流型加工。61、配送中心的分类:61、生产者和经营者依据花费需求、市场竞争、自己条件和经营目标,从商品组合的宽度、深度、长度和关系度4个方面剖析研究,拟订出自己园艺商品构造的生产经营策略。、明星”类产品发展战略金牛保持战略问题类收获战略耗费现金”类产品放弃战略63、在挑选阶段应力争防止的两种错误误舍错误(Drop-error

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