小学美术人美六年级上册1家乡的小吃美术课《成都的小吃》展示课教案

1、成都市锦江区大观小学 美术 教案学科美术授课人冯曦课题成都的小吃 课时第1课时学情分析本课以成都独特的传统小吃文化为载体，使学生了解本地的饮食文化，如家乡的小吃历史，特色和制作方法，尝试采用多种表现方法和胶泥制作一道小吃，并能通过排列和重叠的方法，将小吃装饰的更加精美，抒发自己热爱家乡的情怀。教学目标1、培养学生生活情趣,激发他们学习美术的兴趣。2、培养学生团结合作的交往能力。3、加深学生对胶泥造型的认识,继续学习胶泥造型的方法,培养学生动手和动脑的能力。知识目标：了解有关成都的饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。 能力目标：尝试采用不同技法和工具，创新的来制作一份造型别致的家乡小吃。

2、 情感目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关成都的饮食文化、历史和习俗，培养学生观察生活的能力，激发学生热爱家乡的情感。教学重点通过了解有关成都饮食文化历史和小吃,学会小吃的排列和重叠及表现手法。教学难点泥塑小吃的造型特点和表现技法。教学准备学生准备：彩色胶泥、彩色皱纹纸、剪刀、关于成都小吃的相关资料教师准备：彩色胶泥、彩色皱纹纸、剪刀、课件教学过程老师活动学生活动备课意图一、组织教学 稳定学生情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。 二、导入新课 1、师引入新课：有句俗话说得好：“食在四川,吃在成都”，就是形容成都的饮食文化，我们成都的美食名扬海内外，来到成都的人都会品尝我们的特色美食，成

3、都小吃琳琅满目,那你知道成都有那些名小吃吗?抽生回答，出示课题：成都的小吃。（课件展示成都的各种美食图片）2、师：孩子们，这些美食有艳丽的色彩，漂亮的形状，你们猜猜这些菜的味道如何？生答：非常香甜可口，你从哪里看出它们很好吃？师小结：食物的色香味形是评价美食的基本要求，贴出：色香味形。3、师总结:你们看,这些小吃色彩和谐、造型别致、盘边的装饰精美,能勾起我们想吃的欲望,都给人一种美的视觉享受，用我们四川话来形容那就是,看起好巴适哦!吃起一定安逸得很!好想吃哦！三、讲述新课1、忘记告诉小朋友了，今天是成都百年老字号“罗氏食府”，招募厨师的日子，今天我们这里就是厨师选拔的现场，我们都是正中的四川人

4、哦，今天要用一种香软，色彩非常鲜艳的胶泥来做几道小吃，选出优胜者作为我们“罗氏食府”的优秀大厨。今天冯老师是这次大赛的指导师傅，我做了几盘小吃，作为本次大赛的参考作品，提供给各位选手参考，现在要请小朋友帮我看看，用了那些方法基本方法？做的形状怎样?颜色怎样？今天你们在做得时候，才心里有数。请学生观察，思考，回答：老师用了哪些方法。形状、颜色怎样搭配的。2、我现场做一道小吃想看吗？（老师投引仪示范）首先要想好要做什么形状小吃?我用揉捏方法做饺子的边缘，我把小吃主食做好摆放在中间了,盘子周围还缺点什么呢?今天教你们新方法排列和重叠方法,请仔细看做法板书：重叠排列3、你们还想去罗氏食府走一走吗？我们

5、看看今天其他赛场的选手做的小吃，请看图片:（课件展示胶泥做的小吃）你来当评委的话，你最喜欢那道小吃？为什么？说说理由?请学生仔细观察小吃的造型,色彩,盘子装饰，后进行点评，师小结。四、提出作业要求1、今天我们在这里举行，“罗氏食府”厨艺比赛，大家都来参加,同桌互相商量一下,你们想合作做一道什么小吃?用那些材料?小吃的名字?学生讨论后，开始制作美食。下面比赛开始，时间段，做得好的我们有奖品奖励哈！赶快行动吧，孩子们。2、学生创作,老师指导,播放背景音乐.五、作业讲评老师开始点评作品:学生上台介绍制作的小吃,老师发奖品鼓励.（特厨标签贴在胸口处）。最后请评位老师为孩子小吃点评.六、课堂小结和拓展成

6、都具有几千年的饮食文化，希望你们将所学的方法应用在生活里,亲手为你的父母做一道小吃，感谢他们的关心和爱护；同时要养成节约的好习惯，懂得珍惜幸福的生活；同时希望成都的小吃走向世界，让他们都来成都旅游，因为成都是一个来了就不想离开的城市,而我们作为成都人，应该感到自豪和幸福。学生坐好，准备好学习用具。学生聆听教师讲述，并思考。学生：钟水绞、担担面、糖油果子、三大炮、烧麦、煎饺等等说的非常好,看来你可以算小小美食家了。（播放课件：成都小吃图片）学生观察老师的样品，并思考老师的制作方法。学生同桌讨论、回答。学生欣赏、观察美食作品。学生观察、思考、回答。学生制作，完成作品。学生聆听老师的讲解。稳定学生情绪。学会倾听老师讲话，学会思考老师提出的问题。开拓学生的视野，让学生了解成都，热爱我们的家乡，激发学生的学习兴趣。让学生学会思考，培养学生动脑思考的能力。让学生学会讨论。培训学生的动手能力。学生课