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文档简介

1、 PAGE PAGE 6 / 6公司职工食堂管理办法食堂承包方工作职责食品安全服务许诺书。，贯彻场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度证清洁。食堂排污通道每月清除、疏通一次，以保证其通畅。遵守从业人员健康和培训管理制度从事食品操作要求，并且持有效健康表明上岗。行食品加工操作进程与控制制度严格遵守预防食物中毒制度保无人员中毒事件，食堂餐桌、地面，饭后必需即时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干1.9.1.10. 食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得就餐人员发生冲突。伙食标准、用餐地点即时间准为每餐15元（标准为两荤菜、两素菜、一汤、米饭；食堂应供应不少于荤菜（三选二、素菜（二选一、青菜（一种）例汤（一种、米

2、饭（一种）备选。导批准后告知综合办公室，由综合办公室通知食堂安排。有业务往来的外来人员就餐须按规则填写外来人员就餐申请12备案月底结算，一份给食堂作为就餐及结算凭证。抢修加班用餐遵照抢修加班工作用餐管理制度执行。各部门加强工作用餐管理，不能用工作餐单在食堂领用其他物1000额扣除个人消费并且依照公司管理条例给予处分。2.6.职工就餐地点：公司职工食堂。2.7.职工就餐方式：有序排队刷卡就餐。2.8.用餐时间：早餐：7:00-8:20；中餐：11:30-13:00； 晚餐：17:30-19:30；饭卡使用管理饭卡统一由国投鱼峰职工食堂承包人制作和发放。500/月的工作餐费分两部份，一份为每个工作

3、日用餐15 元/日作若发现食堂工作人员让职工使用工作餐卡用作工作餐以外的消 费用，一次扣乙方（承包经营方次数，每天一餐，每餐一次。该卡每天只能刷一次。早餐消费卡每月可在食堂充卡处充值3.57（-7=500（）*15，用以填补因夜班未能消费的工作餐费。3.6.饭卡遗失需即时到职工食堂补办饭卡，职工食堂一律按白卡10 元、蓝卡 12 元张收取工本费用。食堂安全管理未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房；厨房应设置灭火器；厨房及就餐区严禁吸烟；使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；管理人员要经常敦促、检查，做好防盗工作。公司职工工作餐规则员，听从管理。因岗位性质不能离岗到食堂就餐的可委托同事打包带回。安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹。员即时清理。受到相应处罚。食物制作时间闲人不准进入。痰，不另收费，但严禁将剩饭剩菜打包带出职工食堂。其他综合办公室（职工食堂管理小组）跟踪、检查及监督工作。食堂承包人要保证为我公司员工提供卫生、合理的饮食，不得并且由承包方承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。境清洁卫生，若达不到检查要求，按合同扣罚保证金。200意损坏，损坏

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