客房服务员（四级）题库（一）

1、客房服务员（四级）题库（一）一、单项选择题(每题1分，满分80分。）您的姓名： 填空题 *_1.住店客人在离店前需到前台（）办理结账离店手续。 单选题 *A.接待处B.预订处C.收银处(正确答案)D.问讯处2.下列服务不规范的是（）。 单选题 *A.服务员要养成进客人房间敲门及随手关门的良好习惯，待房内客人回答后才可启门而入(正确答案)B.卫生间的毛巾如因干燥而失去柔软性，须在客人进住前换好C.客房服务员在进行清洁工作时，应注意安全，发现有不稳固的桌椅，须尽快修理D.注意客人的性格和习惯，尤其是惯用左手者或先天性缺陷者，整理工作的程序要迎合客人的需要做调整3.房间放有两张单人床时，要将两床枕套

2、口 （）。 单选题 *A.反向于床头柜(正确答案)B.面向床头柜C.同方向摆放D.不同方向摆放4.西式铺床中第一张床单定位后下一步是（）。 单选题 *A.第二张床单定位B.第一张床单包角(正确答案)C.铺毛毯D.毛毯包角5.（）是清洁保养工作中使用最多的工具之一，其用途很多，如除尘、除渍、吸水等。 单选题 *A.抹布(正确答案)B.百洁布C.尘推D.玻璃清洁器6. 下列不属于晚间整理服务项目的是（）。 单选题 *A.房间整理B.开夜床C.卫生间整理D.更换茶水具(正确答案)7.夜床服务通常在晚上（）以后开始，或者按服务台的要求进行。 单选题 *A.5时B .6时(正确答案)C. 7时D. 8时

3、8.双人间住一人时，开夜床时以（）为准，开靠近浴室的一张床。 单选题 *A. 朝墙面B. 靠近浴室C. 床头柜(正确答案)D. 两边都开9. 清洁卫生间时，清洗完浴缸，将浴帘拉至约（）处。 单选题 *A.四分之一B. 三分之一(正确答案)C. 二分之一D. 全部打开10. 连续多日空着的房间，每隔（）吸尘一次。 单选题 *A. 一两天B. 两三天(正确答案)C. 一周D. 半月11.（）是客房的基础。 单选题 *A.客房空间(正确答案)B.客房设备C.供应物品D.客房卫生12.走客房的英文表示为（）。 单选题 *A. OOOB.C/O(正确答案)C. LSD. V13. 客人送洗衣物的损坏赔偿

4、，一般最多不超过该件衣物洗衣费的（）。 单选题 *A.10倍(正确答案)B. 15倍C. 5倍D. 3倍14. 饭店客房中的烟灰缸不应放在（）。 单选题 *A. 梳妆台B. 茶几桌C .床头柜(正确答案)D.云台15.PH值小于7的清洁剂是属于（）。 单选题 *A. 酸性(正确答案)B. 碱性C. 中性D. 不定16.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（）。 单选题 *A. Housekeeping(正确答案)B. Room cleaningC. Room serviceD . May I come in?17. 服务员被客人叫进客房时，房门应该怎么办?（） 单选题 *A.应该随手关门B. 让

5、房门半掩C. 让房门完全打开(正确答案)D. 听从客人的指示18. 卫生间消毒后要紧闭门窗约（）小时，然后进行房间通风。 单选题 *A. 1B. 1.5C. 2(正确答案)D. 半个19. 大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过（）个烟蒂。 单选题 *A. 1B. 2C. 3(正确答案)D. 420. 饭店对客人的投诉一般由（）负责 单选题 *A. 大堂副理(正确答案)B. 客房服务员C. 楼层领班D. 客房部经理21.下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。 单选题 *A. 表示该客人正在清扫B. 便于服务员进出(正确答案)C. 防止意外事故的发生D. 有利于房间的通风换气22. 避免租借用品遗

6、失和损坏，客人租借用品必须填写（）。 单选题 *A. 物品租借单(正确答案)B. 领料单C. 物品领用单D. 申领报告单23. 客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。 单选题 *A. 周期性(正确答案)B. 常规性C. 特别D. 短期性24. 客房内常用的防盗设施有门锁和（）等。 单选题 *A. 保险柜、安全逃生图B. 防盗链、 保险柜(正确答案)C. 自动喷淋器、安全逃生图D. 窥视镜、烟雾报警器25. 当客人由于患病住进医院时，饭店有关部门应（）。 单选题 *A.备好材料供查B.通知客人亲属C.作好跟踪服务D.派人照看并通知家属(正确答案)26. 可用电梯内的星期地毯应在每日（）准时换好。

7、单选题 *A. 12时B. 16时C. 零时(正确答案)D. 6时27. 员工更换制服必须按照“（）”的原则更换。 单选题 *A. 以一换一(正确答案)B. 以旧换新C. 一周一换D. 随时更换28. 客房服务员在“请勿打扰”房到了( )时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 单选题 *A. 上午10:00B. 中午12:00C. 下午14:00(正确答案)D. 下午18:0029. 处理完客人投诉后，服务员应（）。 单选题 *A. 采取紧急对策B. 向客人致谢C. 安慰客人D. 记录备案、总结教训(正确答案)30. 客房服务员清扫客房时，发现客房设备损坏，应该（）。 单选题

8、*A. 追回客人，责令赔偿B. 立即通知房务中心C. 立即记录于工作日志(正确答案)D. 立即通知工程部31. 中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。 单选题 *A.饭店的地理位置B.饭店的清洁卫生(正确答案)C.饭店的价格D.饭店的设施设备32.客房的卫生间一般是（）设计。 单选题 *A.背靠背(正确答案)B.逆向C.正向D.轮式33.我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于（）。 单选题 *A.14平方(正确答案)B.15平方C.16平方D.17平方34. 一般情况下，（）不是撤床的操作程序原则。 单选题 *A. 一拉B. 一叠(正确答案)C .三撤D. 一收35对下列客房状

9、态，一般情况下应考虑首先清扫的是（）。 单选题 *A.请即打扫房(正确答案)B.VIP房C.走客房D.空房36带卫生间的双人间，被称为（）。 单选题 *A. 标准间(正确答案)B. 单人间C. 标准套间D. 特殊客房37两个独立的双人间，用中间的两扇门相通，一间布置成卧室，另一间布置成起居室。这样的房间在饭店里被称为（）。 单选题 *A.连通房(正确答案)B.豪华套房C.三人间D.双人间38总统套房一般为（）星级以上的饭店才具有。 单选题 *A. 一B. 二C. 三D.四(正确答案)39下列客房清扫基本方法错误的是（）。 单选题 *A. 从上到下B. 从里到外C. 先卫生间后卧室(正确答案)D

10、. 干湿分开40为确保对客服务设施设备处于正常状态，（）会对设施设备进行定期和不定期的检查维护。 单选题 *A.客房部B.保安部C.工程部(正确答案)D.人力资源部41. 客房部常用的报表（）。 单选题 *A.房态报表、房价报表B.散客报表、工资报表C.空房报表、定金报表D.房态报表、散客报表(正确答案)42.饭店电子门锁使用的是（）。 单选题 *A.磁卡锁、声音识别B.感应卡锁、IC卡锁(正确答案)C.IC卡锁、指纹锁D.对号锁、双钥匙锁43. 客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间。 单选题 *A .公共B. 员工指定(正确答案)C. 开放D. 非公共44.

11、劳动法规定:国家对（）实行特殊保护。 单选题 *A.老职工和未成年工B. 特殊岗位C. 高温岗位D. 女职工和未成年工(正确答案)45. 采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于（）。 单选题 *A. 侵权合同B. 违法合同C. 单边劳动合同D. 无效劳动合同(正确答案)46. 自助餐方式以（）作为计价单位。 单选题 *A.“券”B.现金C.“人(位）”(正确答案)D.“桌”47. 饭店要创造（）、人尽其才的价值观和良好的文化氛围。 单选题 *A.塑造人、任用人、尊重人B.理解人、尊重人、培育人(正确答案)C.提拔人、激励人、督导人D.培育人、管理人、使用人48. 对未婚女士一般称呼（）。 单选

12、题 *A.太太B.夫人C.小姐(正确答案)D.阁下49. 信仰伊斯兰教的客人不吃（）。 单选题 *A.猪肉(正确答案)B.牛肉C.羊肉D.以上全部50. 在客房服务过程中，要求服务员尤其要具备（）能力。 单选题 *A.良好的语言表达B.较强的应变(正确答案)C.较强的思维D.较强的动手51. 前台接待员在介绍房间价格时，应多报几种价格给客人选择，一般采取（）的房间报价方式。 单选题 *A.从高到低(正确答案)B.从低到高C.从头到尾D.从尾到头52. 客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。 单选题 *A.五成B.六成C.七成(正确答案)D.八成53. 住客房的杯具应做到（）。 单选题 *A.一

13、客一换B.3天一换C.每天撤换(正确答案)D.只冲洗不撤换54. 客房软床摆放的位置应是（）。 单选题 *A.窗前摆放B.迎门摆放C.房间较按处D.房间光线最暗处(正确答案)55. 具有杀菌、去除异味，芳香空气的作用是（）。 单选题 *A.空气清新剂(正确答案)B.消毒剂C.恭桶清洁剂D.地毯香波56. 下列不属于控制蟑螂的方法是（）。 单选题 *A.请专家指导布放药物、诱饵B.向有蟑螂出没的地方（管道、水池）喷洒专门杀虫剂C.布放专门粘蟑螂的胶(正确答案)D.保持环境清洁，食物收藏好，死角定期打扫57. “请勿打扰”房（）。 单选题 *A.不可打电话进房(正确答案)B.可以打电话进房C.客人

14、不在可以进房D.打扫卫生时可以进房58. 夜床服务时，客人用过的巾类（）。 单选题 *A.要更换(正确答案)B.不要更换C.浴巾不要换D.地巾不要换59. 准备工作车的物品时，（）应放在工作车的最下层。 单选题 *A. 地巾B. 面巾C. 床单(正确答案)D.枕套60. 住客房清扫时如看到客人有外衣放在椅子上，（）。 单选题 *A.可挂在衣柜里(正确答案)B.可折叠好放床上C.放原位不动D.放沙发上61. 下列属于健身服务项目的是（）。 单选题 *A.按摩房(正确答案)B.卡拉OKC.音乐厅D.音乐茶座62.（）常用 的报表之一是开床报表。 单选题 *A.客房部(正确答案)B.前厅部C.财务部

15、D.销售部63.重要宾客的特点（）。 单选题 *A.日程安排紧与店外活动多、来去集中与服务要求快捷B.要求社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强(正确答案)C.要求舒适喜欢安静、进出频繁切无规律D.经济富裕爱买纪念品、要求服务周到喜欢安静64.布置客房家具应遵循的原则是（）。 单选题 *A.式样统一B.风格统一C.美观实用与搭配合理(正确答案)D.家具与客房的协调性65.套房的书房布置，除应配备书写或阅读家具外，还应适当增加（）。 单选题 *A.客厅家具B.小憩家具(正确答案)C.书橱家具D.装饰性家具66.商务饭店的特点是（）。 单选题 *A.商务设施先进、场所齐

16、全B.现代化程度高C.装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统(正确答案)D.设施、设备相配套（如幻灯机、投影仪、放映机等）67.度假性饭店的特点是（）。 单选题 *A.服务项目、服务设施及康乐设施B.装潢豪华、饭店设施及康乐设施C.交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人(正确答案)D.以接待会议客人为主68.客房部领班每日例行查房，保证所有房都查到，保证所有员工都查到（）以便发现间题及时纠正。 单选题 *A.保证清洁次数B.保证卫生达标C.保证没有、虫、浮尘D.保证对全过程的检查(正确答案)69.客房清洁保养质量控制是（）、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。 单选题 *A. 没有浮

17、尘B.不留死角C.整理次数(正确答案)D.不漏项70.为了把好质量关，要做到认真自查、（）、让宾客满意（虚心听取贵宾意见）。 单选题 *A.领班检查B.主管检查C.经得起上级检查(正确答案)D 经得起同行业检查71.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。 单选题 *A.下午6点以前B.上午8点以前C.中午12点以前(正确答案)D.凌晨0点以前72.当火灾发生时,服务员应先（）。 单选题 *A.打开安全门、安全梯,有步骤地疏散宾客(正确答案)B.打开所有的客房门,疏导宾客C.注意不法分子乘机混水摸鱼D.打开报警器73.大多数饭店将（）视为重要客人,服务中给予特殊的关

18、照。 单选题 *A.外宾(正确答案)B.海外华侨C.同行业的高级职员D.公务员74.在迎接政府代表团到来时,客房部的首要工作是（）。 单选题 *A.安排专人迎接(正确答案)B.注意礼节礼貌C.房间布置与检查D.消防安全75.清洁员在清扫走客房时,房间如有异味,应（）。 单选题 *A.开空调换气B.打空气清新剂以改异C.点香改味D.打开门窗,进行通风(正确答案)76.客房毛巾制品烘干取出后应（）。 单选题 *A.立即叠好(正确答案)B.立即放平C.立即入库D.立即点数77.按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求（）。 单选题 *A.同样用服务规程给予满足B.不予理睬客人有

19、时的挑C.婉拒客人D.根据情况因人而异提供(正确答案)78.（）型的客人不易和别人交往,个人观念很强,平时言语不多,但有主见,容易和别人发生矛盾,以满足自己需要为主要目的。 单选题 *A.寡言B.固执(正确答案)C.犹豫D.排他79.服限务员在铺床时,可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在（）。 单选题 *A.床头柜上B.写字台上C.地毯上D.椅子或备用床上(正确答案)80.客房服务员正在服务台听电话,而有客人来到面前时应（）。 单选题 *A.不予理睬B.礼貌示意,尽快结束通话,并道歉(正确答案)C.让客人等候D.立即挂断电话二、判断题（每题1分，满分20分。)81.在西式铺床中，铺第一张床单定位时

20、，使床单折叠中线居中，即对准床垫中心线，床单正面朝上。 判断题 *对(正确答案)错82.走客房清扫时，将房务工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍客人。 判断题 *对(正确答案)错83.VIP客房布置时，应在茶几中央备豪华水果一份，小茶几上放鲜花一盆。 判断题 *对(正确答案)错84.根据饭店公共区域所处的位置，可以分为客用部分和员工使用部分。 判断题 *对错(正确答案)85.中式铺床是按照我国传统的风俗习惯和整理床铺，近年来，它以简洁、方便、卫生而受到宾馆及客人的喜爱。 判断题 *对(正确答案)错86.清洁金属配件时，注意不要使用碱性清洁剂，以免“烧坏”电镀表层。 判断题 *对错(正确答案)87.清扫住客房时，将宾客的文件、杂志、书