银川市金河乳业有限公司-企业战略1

1、 银川市金河乳业有限公司 公司简介银川市金河乳业有限公司是一家集奶牛养殖、乳品加工生产、销售、科技研发为一体的现代化乳品科技企业。是宁夏农业产业化龙头企业、全国清真乳制品定点生产企业，是中国西北地区最大的发酵酸奶生产基地，公司主导产品“金河”牌发酵酸奶是宁夏名牌产品，全国知名品牌，被3.15评选为“中国商品质量信誉之星”，畅销宁夏、甘肃、陕西、青海、内蒙、山西、河南、四川等地区。公司现有员工600多人,总资产8000万元，银行信用等级为AAA级。公司自有占地200亩，可存栏奶牛2000头的现代化示范奶牛场，目前存栏良种荷斯坦奶牛1200头，年产鲜奶6000吨。拥有瑞典韦斯伐利亚大型机械化挤奶台

2、和TMR全混合日粮饲喂技术，采用优质冻精和严格的卫生防疫制度。公司带动和管理着10000头规模的奶源基地，并与奶农签有固定收奶合同。该奶源基地全部采用机械化挤奶，牛奶的质量和卫生指标良好。公司乳品加工厂占地面积30亩，设计能力为日处理鲜牛奶150吨，年产酸奶60000吨。目前实际生产量为日处理鲜牛奶40吨，年产酸奶15000吨，年产值7000万元。拥有全自动制冷储奶罐、全自动灭菌机、全自动发酵罐、全自动灌装系统、全自动CIP清洗系统、库房、冷库，一条UHT常温奶生产线、2条屋顶包生产线、3条杯装酸奶生产线、40条塑料袋装生产线。产品有纯酸奶、果味酸奶、果粒酸奶、巴氏奶、UHT奶、乳饮料等6大系

3、产品，产品包装分为高档的屋顶盒、中档的塑料杯和低档的塑料袋。工厂卫生等级为A级，卫生洁净度为10万级，被中国食品卫生联合协会评为全国食品安全示范单位。企业通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品卫生安全认证。 公司设有新产品研发技术部、品控部和化验室，研制开发出了凝固型酸奶、搅拌型酸奶、果味酸奶、果粒酸奶、无糖酸奶、高钙酸奶、乳酸菌饮料等产品系列。金河酸奶目前已成为西北地区酸奶市场的领导品牌。 金河公司的创始人闫建国1995年进入饮料销售行业，1996年开始小规模生产当地的瓷瓶酸奶，1997年承包了宁夏畜牧研究所酸奶厂，在吸收了技术和人才以后，1998年注册成立了金河乳业饮料有

4、限公司。他引进了国际上先进的乳酸菌、双歧杆菌复合菌种，增强了传统酸奶的营养保健功能。通过数百次试验，找到了适合中国人的最佳口感。他破解了搅拌型酸奶的难题，通过引进全自动液体灌装机，将笨重的瓷瓶包装改为塑料袋软包装，方便了人们饮用。通过科技攻关，延长了酸奶的保持期。这四大科研成果，使金河酸奶脱离了街头冷饮摊点，进入了超市和大型商场，实现了大规模生产和远距离运输。他从低档的塑料袋装酸奶做起，通过引导消费、培育市场，使金河酸奶进入了千家万户，红遍了西北大地。然后又进入了中档酸奶，最后进入了高档的宾馆、酒店等高等消费场所。他用典型的中国方式，敲开了中国酸奶市场这道厚重的大门，创造了国际乳业发展史的一个

5、奇迹。将中国西部地区的乳品市场由奶粉、灭菌奶带入了发酵酸奶的历阶段。 随着大型乳品企业的进入，酸奶市场的竞争更加激烈。为此，金河将目光转向了奶酪产品。2008年北京奥运会的召开和2010年上海世博会的召开，以及中国人生活水平的不断提高，使中国的奶酪市场不断成熟。而宁夏是中国的优质奶源基地，同宁夏的枸杞一样，宁夏牛奶的口感和风味是全国最好的，可以生产出优质奶酪。由于具有发酵酸奶的生产经验和中国酸奶市场的开发经验，金河公司对奶酪产品市场做了深刻调研，也充满了信心。欢迎国外的奶酪生产企业能够早日加盟合作，共同分享中国奶酪市场这块大蛋糕。为强壮消费者的体质、带动中国奶产业的发展做出贡献，同时也为进入中

6、国奶酪市场争得先机。一、金河乳业一般环境（宏观环境）分析其中一般般环境（宏观环环境）分分析主要要包括这这几方面面：人口口环境、自然环环境、经济环环境、政治-法律环环境、社会-文化环环境、科学技技术环境境、地理理环境。1、政治治法律环环境有利的政政策环境境党的的十七大大提出了了全面建建设小康康社会目目标。发发展奶业业成为改改善居民民饮食结结构和营营养状况况、提高高生活质质量的重重要方面面。为此此，国家家和各级级政府相相继出台台了一系系列扶持持奶业发发展的政政策措施施。在农农业部奶业优优势区域域发展规规划中中，宁夏夏被列入入西部奶奶业主产产区；国国家西西部大开开发“十一五五”规划将宁夏夏列为主主要

7、特色色农牧产产品加工工基地。自治区区已开始始实施宁夏奶奶业提质质增效计计（20007-20110）和宁宁夏轻纺纺工业结结构调整整实施方方案，都为全全力推动动我区奶奶业转型型升级、实现跨跨越式发发展提供供了有力力的政策策支撑。闫建国介介绍说，在银川川市政府府的支持持下，新新组建的的宁夏塞塞尚乳业业集团将将饲草种种植、奶奶牛养殖殖、产品品加工和和市场销销售等环环节连接接起来形形成一个个完整的的产业链链。通过过土地 流转的的办法将将土地从从农民手手中流转转出来，农民用用土地入入股成为为集团股股东并形形成合作作社，集集团派专专业人员员采用机机械化种种植手段段，种植植高品质质的苜蓿蓿、青贮贮等饲草草专供

8、牧牧 场使使用。奶奶农则可可用奶牛牛或资金金入股，与集团团共同组组成一个个养殖公公司，由由集团采采用科学学技术统统一饲养养，提高高奶牛养养殖水平平。同时时，牧场场将土地地上多余余出来的的农民转转化 成成为产业业工人，让农民民到牧场场工作，这样就就形成了了紧密型型股份制制的牧场场，农民民拥有股股权可以以参与集集团分红红，同时时又可以以挣到工工资。2、社会会文化环环境随着中国国经济的的飞速发发展，全全国人民民的生活活水平和和文化水水平迅速速提高，人们越越来越重重视营养养的摄入入，重视视身体健健康，而而牛奶作作为营养养丰富的的产品在在市场中中除了饮饮料还扮扮演着营营养品的的角色。中国的的奶制品品需求

9、量量正在逐逐年提高高，而牛牛奶产品品的销售售相对于于其他产产品更依依赖于品品牌的响响。蒙牛牛通过广广告的宣宣传与社社会公益益活动的的热情参参与在民民众中赢赢得了良良好的声声誉。3、技术术环境分分析科学技术术在乳品品业发展展过程中中一直发发挥着重重要的作作用。在在奶源基基地的建建设方面面，科学学技术主主要用于于牧草的的良种选选育、培培育优良良的奶牛牛、用科科学的方方法饲养养奶牛，对奶牛牛疾病的的预防和和治疗以以及机械械化挤奶奶等。在在乳品生生产方面面，越来来越多的的企业采采用高新新技术来来发展乳乳品的内内涵，乳乳制品具具备了更更多的功功能，如如增强免免疫功能能的乳品品，补钙钙的乳品品等等。在乳品

10、品包装材材料方面面，由于于采用了了先进的的杀菌和和包装技技术，保保证了牛牛奶的长长期保鲜鲜和远途途运输的的需要，使乳品品业由以以奶粉为为主的产产品结构构向液态态奶为主主的方向向发展 。4、人口口环境重重视人口口 人口是是构成市市场的第第一位因因素。因因为市场场是由那那些想购购买商品品同时又又具有购购买力的的人构成成的。 人口的的多少直直接决定定市场的的潜在容容量，人人口越多多，市场场规模就就越大。金河企企业非常常重视对对人口环环境的研研究，密密切注视视人口特特性及其其发展动动向，之之所以在在银川就就是因为为人口密密集，购购买力比比较强相相对于周周边的小小镇、农农村等，不失时时机抓住住市场机机会

11、发展展各类奶奶品，当当出现威威胁时，应及时时、果断断调整营营销策略略以适应应人口环环境的变变化 。5、自然然环境近期，国国家农业业部对已已公布的的首批全全国奶牛牛标准化化示范场场进行数数据信息息采集，宁夏金金河塞上上阳光牧牧场养殖殖有限公公司成为为兴庆区区唯一一一家入选选的奶牛牛养殖场场。目前前，信息息采集工工作已全全部完成成。20010年年5月，国家农农业部在在全国启启动了畜畜禽养殖殖标准化化创建活活动仪式式，并在在全国开开展了首首批畜禽禽养殖标标准化示示范场的的评定工工作。此此次奶牛牛标准化化示范场场的评定定验收要要求严，起点高高，标准准具体，内容包包括：奶奶牛场建建设、养养殖规模模、设施

12、施与设备备、管理理制度与与记录、卫生与与防疫、环保要要求、现现场管理理、生产产水平和和质量安安全等几几十项内内容。经经过畜牧牧专家组组的现场场审核验验收评定定，在全全国1.5万家家奶牛养养殖场中中，确认认4000家奶牛牛场为首首批全国国奶牛标标准化示示范场，宁夏金金河塞上上阳光牧牧场养殖殖有限公公司名列列其中。宁夏金金河塞上上阳光牧牧场养殖殖有限公公司奶牛牛场始建建20004年，占地面面积1998亩，奶牛存存栏16624头头，日产产鲜奶118.77吨，年年单产达达8.228吨。奶牛场场实行“统一饲饲养、统统一饲料料、统一一配种、统一防防疫、统统一挤奶奶”的封闭闭式饲养养管理模模式，引引进运用用

13、了计算算机管理理、DHHI测定定、TMMR饲喂喂、大型型青贮玉玉米收割割机、奶奶牛高产产能量补补充技术术、奶牛牛高产瘤瘤胃营养养调控技技术、奶奶牛疫病病综合防防控技术术等，使使公司走走上了高高水平、标准化化的养殖殖经营之之路，实实现了原原料奶生生产的优优质无公公害。6、经济济环境A、含义义：经济济环境指指企业营营销活动动所面临临的外部部社会条条件，其其运行状状况及发发展趋势势会直接接或间接接地对企企业营销销活动产产生影响响。B、目前前国内乳乳产品人人均占有有量在110公斤斤左右，而世界界发达国国家人均均占有量量在百公公斤左右右。我国国人均乳乳类消费费量为113公斤斤，只相相当于世世界人均均消费

14、量量的7%。这说说明我国国现在的的乳产品品生产，消费还还不能满满足人民民生活水水平的不不断提高高的需要要，同时时也说明明我国乳乳业市场场发展的的巨大空空间 今今后5-10年年，甚至至更长时时期，我我国乳业业仍将保保持快速速发展的的势头，布局向向优势区区域集中中，产业业化程度度和行业业的集中中程度进进一步提提高，乳乳业在国国民经济济中的比比重将加加大，并并将成为为区域经经济新的的增长点点和农民民增收的的新途径径。并且且东部地地区需求求高于西西部 在在全国乳乳品消费费结构中中，东部部发达地地区高于于西部地地区，原原因在于于东部比比西部经经济较发发达，据据国家统统计局的的数据显显示，东东部地区区的消

15、费费量为全全国消费费量的775%以以上，相相当于西西部地区区的三倍倍以上。近年来来，随着着国家实实施“西部大大开发”政策，西部的的经济出出现前所所未有的的新转向向，经济济有所发发展，人人们生活活水平有有所提高高，人均均消费量量有所提提高，但但还是远远远低于于东部地地。二、金河河乳业行行业环境境（五力力模型）分析 行行业竞争争五力分分析主要要包括：可能的的新进入入者的威威胁；可可替代品品的压力力；用户户的压力力；供应应商的压压力；同同行业中中现有企企业的竞竞争压力力。1.新进进入者的的威胁：所谓新进进入者是是一个新新办企业业或是一一个采用用多元化化经营战战略的原原从事其其他行业业的企业业，他的的

16、进入给给这个行行业带来来了新的的生机，并要求求取得一一定的市市场份额额。它的的大小取取决于该该企业金金额新行行业需要要克服的的障碍和和付出的的代价。就宁夏夏现有的的乳制品品行业分分析相对对来说属属于进入入壁垒和和退出壁壁垒双高高的行业业。2.可替替代品的的压力：对乳制制品行业业来说，其最主主要的替替代产品品就的豆豆浆、豆豆粉为代代表的豆豆制品。豆制品品的营养养已被消消费者深深刻认识识。在美美国、日日本、法法国等国国，食大大豆，饮饮豆浆，风靡一一时，尤尤其是对对豆浆赞赞美有加加，称之之为“绿绿色牛乳乳”。对对于那些些喝牛奶奶过敏的的消费者者来说，豆浆成成为最好好的替代代品。另另外，由由于乳制制品

17、的价价格高于于豆制品品，这使使得许多多不发达达地区的的消费者者更愿意意选择豆豆制品。还有一一些地区区的中小小学校为为学生们们订购豆豆浆改善善学生的的营养状状况。从从目前来来看，替替代品的的压力存存在，但但还不是是很大。用户的压压力：乳品的的购买者者最终是是日常消消费者，奶品新新鲜及消消费者的的口味与与偏好是是选择乳乳制品消消费的主主要原因因，其次次是价格格因素。在地域域性市场场上，本本地乳业业是长期期的乳品品供应商商，当地地的饮食食文化及及当地人人的口感感、口味味，对当当地乳业业来说是是了如指指掌，因因此拥有有大批的的固定消消费者，另外当当地人对对食品的的新鲜程程度及感感受上看看得很重重。从理

18、理论和心心理感受受上讲，本地奶奶比外地地奶新鲜鲜程度要要好，因因此本地地人喝本本地奶的的心理使使地域性性乳品企企业成为为传统消消费者的的首选。虽然乳制制品的消消费者也也要求高高质量的的产品和和更多的的优质服服务，但但没有较较强讨价价还价能能力，主主要因为为：用户户购买集集中程度度低并且且是小批批量购买买；乳品品消费费费用只是是购买商商全部费费用的一一小部分分，通常常对价格格不是台台敏感，日常消消费中讨讨价还价价的不多多；消费费者不掌掌握供应应商的充充分信息息，如原原料奶的的价格、加工费费用、销销售费用用、利率率等。4.供应应商的压压力： 我国乳乳业的整整体竞争争格局已已经形成成，液态态奶中的的

19、品牌巨巨型企业业如蒙牛牛、伊利利、光明明，奶粉粉行业的的外资企企业依然然保持着着强势的的品牌优优势，内内资品牌牌看似有有复苏的的迹象，但不容容乐观。而对于于行业内内的区域域型企业业，如果果能够固固守当地地市场，也是对对一线品品牌的有有益补充充，但从从更长远远的发展展来看，行业的的整合可可能会继继续，区区域型企企业的突突围之路路比较困困难。细细分市场场，开创创新品种种依然存存在机会会。随着着消费需需求的多多样化，细分市市场将会会在未来来一段时时间存在在较大的的机会。传统的的常温奶奶中已经经不存在在发展机机会。而而对于一一些创新新型的品品种，则则存在强强大的生生命力和和发展空空间。同行业中中现有企

20、企业的竞竞争压力力：如今国内内已有很很多奶企企业纷纷纷崛起，金河的的发展受受到来自自多方的的挑战。 其中中，夏进进，北方方乳业和和蒙牛是是金河最最强劲的的竞争对对手。银银川金河河乳业有有限公司司是宁夏夏乳品行行业龙头头之一企企业，该该集团下下设液态态奶、奶奶粉、酸酸奶和原原奶等各各大事业业部，奶奶粉、无无菌奶、酸奶等等N类产品品通过了了国家绿绿色食品品发展中中心的绿绿色食品品认证；产品自自然化，优质奶奶源基地地。夏进牛奶奶全部是是超高温温无菌奶奶，没有有巴氏奶奶，产品品包装是是塑料瓶瓶、百利利包和利利乐（枕枕）包。北方乳业业的产品品以超高高温灭菌菌奶为主主，巴氏氏鲜奶、酸牛奶奶为辅。蒙牛与伊伊

21、利在中中国乳制制品行业业处于领领头羊的的位置，它们实实力相当当，各自自都采用用适合本本企业发发展的品品牌策略略。注重重品牌，蒙牛侧侧重于广广告的宣宣传，而而伊利则则侧重于于渠道的的扩张。去年，金金河乳业业另辟蹊蹊径，创创新推出出了屋顶顶包巴氏氏鲜奶，这在银银川算是是高端乳乳品，和和市场上上其他的的液态奶奶乳品拉拉开了档档次，避避免了同同质化严严重的情情况，在在市场上上销售开开端良好好。三、金河河乳业SSWOTT分析SWOTT 分析析法包括括：优势势（S）、劣势势（W）、机会会（Q）、威胁胁（T）优势（SStreengtths）品牌优优势 中国农农业部情情报研究究所所长长梅方权权教授在在探索我我

22、国奶业业发展战战略时指指出：“发酵酸酸奶是适适合中国国国情的的有代表表性的方方向性食食品，将将是211世纪的的优先产产品，可可能成为为中国奶奶业振兴兴的一个个重要突突破口”。 银银川市金金河乳品品饮料有有限公司司研制开开发出了了金河果果味酸奶奶、金河河小牧屋屋纯酸奶奶、金河河小牧童童AD锌锌酸奶、金河雪雪菠萝果果粒酸奶奶、金河河无糖高高钙酸奶奶等产品品，其中中金河酸酸奶产品品在同行行业中独独树一帜帜，开创创了以酸酸奶为主主打产品品赢得市市场的先先河。因因此金河河酸奶代代表了中中国乳品品发展的的方向。政策扶扶持 目前，从国家家到地方方，宏观观环境对对乳业的的发展都都十分有有利。在在宁夏经经济发展

23、展建设中中，宁夏夏回族自自治区党党委、政政府为畜畜牧业的的发展制制定了一一系列的的方针政政策、具具体措施施，把发发展乳业业作为优优化畜牧牧业结构构的重点点策略，以优惠惠的政策策吸引资资金、技技术、设设备和管管理经验验；不定定期邀请请国内外外、区内内外专家家学者召召开乳业业发展研研讨会、论证会会，研究究发展规规律、形形势、对对策。宁宁夏回族族自治区区于年年底，制制定出台台了宁宁夏优势势特色农农产品区区域布局局及发展展规划和宁宁夏奶产产业发展展行动规规划，规划中中强调一一定要抓抓住机遇遇，明确确发展目目标，调调整发展展战略，采取有有力对策策，从政政策、措措施方面面为乳业业发展创创造条件件。奶源优优

24、势 周边奶奶牛饲养养业的逐逐步规模模化和集集约化，为奶产产业发展展提供了了稳定的的原料基基地。吴吴忠、银银川两市市成为宁宁夏奶牛牛饲养和和乳品加加工相对对集中的的地区。劣势（WWeakknesssess）规模小小、营销销水平差差 企企业起点点较低，发展时时间短，辐射作作用不大大，实力力相对较较弱。且且其公司司管理层层相对年年轻，缺缺乏专业业的营销销人才队队伍。他他们虽然然有一定定的基层层工作经经验，但但面对市市场的变变化，显显然跟不不跟不上上现代营营销的需需求。企业与与农户联联系松散散 没有形形成风险险共担、利益共共享的有有机整体体。产品品加工要要求有专专门的品品种和稳稳定的规规模化、专业化化

25、的原料料基地，才能保保证加工工产品的的质量。由于长长期以直直接鲜食食原料消消费为主主要目标标，造成成加工品品种的缺缺乏。技术创创新能力力不强 绝大大部分采采用别国国的技术术来用于于生产，自主创创新能力力不强，企业自自主知识识产权甚甚少，且且对产权权保护不不重视。企业设设备和生生产手段段不先进进，科技技含量低低，生产产效率较较差，发发展后劲劲不足。缺乏乳乳业发展展风险防防范体系系 乳乳业生产产既包括括自然再再生产又又包括经经济再生生产，金金河乳业业面临着着激烈的的国际、国内市市场竞争争，市场场风险很很大。同同时，随随着发展展速度的的加快，自然风风险也不不断出现现。我区区奶牛养养殖还是是以户为为基

26、本单单位，农农户资金金短缺、科技水水平低、信息处处理能力力差，对对乳业生生产的自自然风险险和市场场风险的的预防、承受能能力有限限，一旦旦出现市市场波动动、自然然条件变变化，乳乳业生产产就会大大起大落落，给金金河公司司带来不不利影响响。三、机会会（Oppporrtunnitiies）乳制品品需求量量加大 近几年年来，乳乳制品行行业发展展速度较较快，市市场需求求大幅增增长，买买方市场场正在形形成。从从发展趋趋势看，各知名名品牌之之间竞争争更加激激烈，为为免于被被人打垮垮，企业业只能不不断增强强市场竞竞争力，乳业的的整个产产业水平平将要有有大幅度度的提升升，各种种规则将将更加规规范，乳乳品产业业成熟

27、度度将有很很大提高高，这给给业内的的企业提提供了一一个很好好的发展展环境。省级重重点扶持持企业 区政府府历来重重视乳业业的发展展，对宁宁夏乳业业的发展展在各方方面提供供环境和和条件。银川市市金河乳乳业有限限公司是是自治区区农业产产业化重重点龙头头企业，经过88年的奋奋斗，目目前总资资产达880000万元，日处理理鲜牛奶奶1000吨，年年产酸奶奶3万吨吨，是我我区唯一一以现代代化技术术生产酸酸奶的企企业。在在近年的的市场竞竞争中，金河酸酸奶脱颖颖而出，不但在在宁夏市市场牢牢牢占据了了酸奶的的“霸主主”地位位，其220多种种系列产产品还胜胜利进军军陕西、甘肃、内蒙古古、青海海、山西西、河南南、四川

28、川等十几几个省区区。成为为西北市市场占有有量最大大、信誉誉度最好好的品牌牌。四、威胁胁（Thhreaats）乳品加加工企业业经济效效益下滑滑 近年年来乳业业市场的的奶源大大战、奶奶牛大战战、牛奶奶价格大大战、广广告大战战等造成成乳业市市场竞争争无序，互相杀杀价，导导致乳制制品实际际销售价价格降低低，加上上原材料料价格大大幅上涨涨，导致致乳品加加工企业业利润下下滑。正正常情况况下，乳乳品加工工企业的的纯利润润至少不不应该低低于6%8%，目前前行业的的平均利利润率不不到5%。20005年年全国规规模以上上乳品企企业中亏亏损企业业占311%。受受全国乳乳制品加加工企业业利润下下滑的影影响，金金河乳品

29、品加工中中利润降降低。大企业业的入侵侵 乳乳品企业业随着国国际化发发展步伐伐调整面面临着更更大的挑挑战，不不仅面临临民族乳乳品业的的挑战，更直接接面对国国际跨国国乳品企企业的威威胁。表表现为一一是众多多的国际际乳品企企业大举举投资中中国市场场，合理理安排企企业布局局，精心心挑选战战略市场场，巧妙妙实施销销售策略略，跨国国乳品企企业占领领中国市市场的运运作使得得国内市市场竞争争呈现国国际化的的趋势。目前，国际大大乳业公公司前225名企企业中己己有雀巢巢、卡夫夫、达能能、帕玛玛拉特、雪萤联合利利华等113家在在中国办办厂，仅仅雀巢就就投资330亿元元人民币币。外资资乳品企企业已达达45家，总产值值

30、占乳品品行业总总产值的的36.4%。而且伴伴随着国国际化发发展，将将会有更更多的跨跨国乳品品公司抢抢滩中国国市畅本地企企业竞争争加剧 宁夏夏液态奶奶市场充充满了刀刀光剑影影，夏进进公司从从19994年做做起，如如今已经经发展成成为西北北地区液液态奶的的老大，每天的的产量达达到7000吨，小小的的银川市市场无法法满足它它是胃口口，夏进进牛奶已已经销往往全国226个省省市。在在银川市市场，夏夏进牛奶奶占有五五分之三三的市场场份额，每天的的销售量量在700800吨，是是当地的的龙头老老大，北北方乳业业每天在在银川是是销售量量在400多吨，维维北北塔200300吨，蒙蒙牛每天天的销售售量100吨左右右。 银川市市场份额额被蒙牛牛不断蚕蚕食，蒙蒙牛在市市场销售售量已经经排名第第四，紧紧随北方方乳业和和老牌企企业维维维北塔。去年席席卷全国