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文档简介
1、不一样的职场故事出生于 1980 年后,她有一个令人羡慕的事业新贵食品设计师。食品设计师在世界上是罕见的。瑞典,最早出现在食品设计师中的北欧国家,只有6 个人。在中国,从事这一领域的人绝对不到10人,她是中国唯一的女性食品设计师。食品设计师简单地说,就是制作食品,也可以说是食品魔术师。具体来说,食品设计师是美化和塑造食物的专业人士。 他们用自己的双手为食物创造尽可能自然和完美的状态,从而激发摄影师的灵感,拍摄出理想的照片。食品设计师的工资高得惊人, 12 小时的工资不到 5 位数。年初,她进入行业后得到了第一份工作 - 为福曼多牛肉面做模特。 为了做到这一点,我们需要研究如何使牛肉变红和漂亮,
2、 以及如何使热空气和小气泡后,面条浸泡过的设备。此时,她的内心比任何人都清楚,一个好的创意设计会给商家带来巨大的财富。 相反,一项失败的工作会使生产出来的食物变得多余并毁掉自己。成败取决于此, 是模仿他人还是寻求创新?抄袭, 国外有很多方便面成功的案例建模; 创新意味着从头再来, 也意味着失败的时刻会跟着你。”不抄袭是不寻常的!”最后,她咬紧牙关,坚定了自己的信念。她没有急于动手,而是反复研究了食品原料,阅读了大量书籍,如艺术基础、摄影基础、 PS 基础、色度计、几何学、烹饪技巧、食品知识、购买常识、道具搭配等材料,并且没有忘记与顾客沟通。她花了一个多月的时间, 一夜又一夜地熬夜, 才“扭结”
3、出几乎完美的富曼多牛肉面。果然,红烧牛肉面广告的诱人形象一经在电视上推出,就受到了亿万人的欢迎。“出名了,该走捷径了!”她的业内同事以这种方式启发了她。听了这话,她笑了 : “创新之路没有捷径,只有给予才是捷径!”经过几年的努力工作, 她在这个行业确实很有名。 就连著名的国际品牌哈根达斯也向她伸出了橄榄枝制作冰淇淋。 业内人士都知道制作冰淇淋非常困难。因为真正的冰淇淋,不管有多先进,都不能在摄影棚的灯光下拍摄。 真正的原因是, 冰淇淋在任何人能摆好之前就开始融化了。“这橄榄枝在哪里!这简直是让她啃骨头,出丑!”一些业内人士开始私下嘀咕,“人们害怕出名,猪害怕强壮。这取决于她的能力!”她什么也没
4、说,相反,“扭结”的力量又上来了!事实上,这个难题早就被一些欧美食品设计师克服了用土豆泥制作冰淇淋。只要它愿意复制,打败她同样困难。何况是欧美的技术,谁会责怪她呢?收到, 不是她惯用的伎俩!她说用土豆泥做冰淇淋不可避免地会给人一种错误的印象, 而且效果会大大降低。 除了土豆泥,我们能不能找到一种更适合冰淇淋造型的食物材料?一些外国食品设计师会使用一些不可食用的道具来确保照片的最终视觉效果。例如,如果用白乳胶代替谷物牛奶,谷物看起来就不潮湿。冰块可能只是手工雕刻的塑料块; 明亮的草莓可能被涂上口红等。当然,不管这些作品多么华丽和生动,它们只能被欣赏,绝对不能被吃掉。她不能吃的“替代品”,她绝对避免吃。这样,为了找到一种可以不融化就能吃的冰淇淋的“替代品”,她在家研究了两个多月才成功。看着栩栩如生的“替代品”,哈根达斯的老板一再称赞她为“天才创意大师”。她的名字叫沈芸,是一个上海女孩。多年来,为康师傅+麦当劳 +必胜客 +哈根达斯等数十家国际知名企业工作。据业内人
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