高一化学之十四有机化学知识点总结

1、7-27 有机化合物（2）知识点： 一、系统命名法 1、选主链 最长的碳链 2、编碳号 靠近支链一端，相同距离则支链多的一端 3、定名称 先易（甲基）后繁（乙基），合并同类（2，2-二甲基） 注意：2-乙基-丁烷 正确吗？二、同分异构体1、碳链异构 碳链的主链支链2、位置异构 官能团的位置3、类别异构 如烯烃与环烷烃 总结：醇和醚 酚和芳香醇 醛和酮 羧酸和酯 葡萄糖和果糖 蔗糖和麦芽糖 炔烃和二烯烃 三、乙醇1、物理性质：P732、结构：3、通式：4、同分异构体：C2H6O C4H10O5、化学性质： （1）取代反应：乙醇和金属钠反应：实验3-2 反应式： 现象： 乙醇钠的水解： （2）氧化

2、反应：乙醇的燃烧： 乙醇的催化氧化： （实际反应由两步构成： 与强氧化剂：酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾直接氧化为乙酸 （3）消去反应：乙醇制备乙烯： 副反应： （4）注意几种反应断键的位置【例1】若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是A生石灰 B无水硫酸铜 C浓硫酸 D金属钠【例2】制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是A新制的生石灰 B浓硫酸 C无水硫酸铜 D碳化钙【例3】能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是A乙醇完全燃烧生成水 B乙醇容易挥发C乙醇能与水以任意比例互溶 D0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2【例4】能使酸性高锰酸钾溶液褪色

3、，但不能跟溴水反应褪色的是：A乙醛 B乙醇 C乙烯 D裂化汽油 四、乙酸 1、物理性质：P75 冰醋酸 2、化学性质： （1）酸性：和水垢反应： 和Mg反应： （2）酯化反应：实验3-4 方程式： 浓硫酸的作用：催化剂，吸水剂，使反应有利于正反应 饱和碳酸钠的作用：除去乙酸乙酯中的乙酸 减小乙酸乙酯在水中的溶解度 增大水溶液密度，利于分层 3、同分异构体 例 乙酸的同分异构体【例5】 下列物质中，能与醋酸发生反应的是石蕊 乙醇 乙醛 金属铝 氧化镁 碳酸钙 氢氧化铜A B C. D全部【例6】（双选）用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是A氢氧化钠溶液 B氨水 C碳酸钠溶液 D氢氧化铜【例7】 炒菜

4、时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是A有盐类物质生成 B有酸类物质生成C有油脂类物质生成 D有酯类物质生成五、基本营养物质 1、糖的定义：多羟基的醛和多羟基的酮 葡萄糖和果糖 2、葡萄糖的特征反映：与碱性环境下新制氢氧化铜（斐林试剂）生成_ 银镜反应3、淀粉的特征反应：碘4、蛋白质的特征反应：5、蔗糖的水解： 葡萄糖的水解：6、油脂、蛋白质水解的产物：P80【例8】下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是A蛋白质 B糖类 C油脂 D淀粉【例9】下列两种物质不属于同分异构体的是 A葡萄糖 果糖 B蔗糖 麦芽糖 C正丁烷 异丁烷 D淀粉 纤维素【例10】 现有四种试剂：A.新制Cu(OH)

5、2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。(1) 葡萄糖溶液 （ ） （2）食盐溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） （4）鸡蛋清溶液（ ） 六、做题技巧1、判断物质种类 知道某烃的相对分子质量M，确定此烃的种类 M（CxHy）/M（CH2）=M/14 求余数余2（烷烃）余0（烯烃或环烷烃）差2（炔烃）差6（苯或其同系物）2、燃烧通式 CxHyOz+（x+y/4+z/2）O2-xCO2+y/2H2O3、定量问题： （1）单种物质比较耗氧量 1、等物质的量 比较（x+y/4+z/2）O2 2、等质量 H的质量分数越大

6、，耗氧量越大 （2）混合物什么时候耗氧量为定值？ 1、等物质的量 比较（x+y/4+z/2）O2 2、等质量 最简式相同 （3）混合物 什么时候生产的CO2一定 1、等物质的量 C原子的个数 如乙烷和乙烯 2、等质量 C的质量分数相等 如乙烯和丙烯 苯和乙炔【例11】0.01mol某种有机物完全燃烧后，生成二氧化碳和0.54g H2O，则该有机物不可能是 （ ）A丙烯 B乙烷 C乙醇 D乙酸【例12】 在常压和100条件下，将乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为VL，若完全燃烧。需要相同条件下氧气的体积为A2V L B2.5V L C3V L D. 无法计算B A D B C

7、 CD D A D ACDB D C今天习题1关于烃和甲烷的叙述正确的是（ ）A烃的组成均符合通式Cn H2n+2B烃类均不溶于水C甲烷在同系物中含碳量最高，因而是清洁能源D甲烷只能发生取代反应而不能发生加成反应2只用水不能鉴别的一组物质是 （ ）A乙醇和乙酸 B乙酸乙酯和乙醇C苯和四氯化碳 D溴水和溴苯3(双选)下列变化，是通过取代反应来实现的是 （ ）ACH3CH2OH CH3CHO BCH2CH2 CH3CH2Br C NO2DCH3COOH CH3COOC2H54鲨鱼是世界上惟一不患癌症的动物，科学研究表明，鲨鱼体内含有一种角鲨烯,具有抗癌性。已知鲨烯分子含有30个C原子及6个C=C且

8、不含环状结构,则其分子式为 （ ）AC30H60 BC30H56 C C30H52 DC30H505不能用溴水鉴别的是（ ）A甲烷、乙烯 B苯、乙醇 C乙醇、乙酸 D苯、四氯化碳OHOHOHHOCO6（双选）防治禽流感病毒目前人类面临的一个重大课题。八角茴香属于草本植物，是我国民间常用做烹调的香料。医学研究成果显示，从八角茴香中可提取到莽草酸，莽草酸有抗炎、镇痛作用，也是合成对禽流感病毒有一定抑制作用的一种药物“达菲”的前体。莽草酸的结构式如下图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是 （ ）A莽草酸的分子式为C7H4O5 B莽草酸的分子之间可能发生酯化反应C莽草酸中含有苯环D莽草酸能使溴水褪色7H

9、CBrHBrHCHBrBr(双选)下列说法中正确的一组是AH2和D2互为同位素；B 和 互为同分异构体；C碳链为 与 的烃为同系物D金刚石、石墨和“足球烯”C60为同素异形体 8若用乙烯和氯气在适当的条件下反应制取四氯乙烷，这一过程中所要经历的反应及耗用氯气的量是（设乙烯为1mol ，反应产物中的有机物只是四氯乙烷） ( ) A取代，4 mol Cl2 B加成，2 mol Cl2 C加成、取代，2 mol Cl2 D加成、取代，3 mol Cl21 实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在园底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回

10、流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_ ，目的是_。（2）反应中加入过量的乙醇，目的是_。（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_。（4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。（5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。2酒精灯的

11、火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到什么现象？又由内焰逐渐拉出，又能观察到什么现象？依次写出可能有的化学方程式。3新合成的一种烃，其碳架呈三棱柱体（如图所示）（1）写出该烃的分子式 （2）该烃的一氯取代物是否有同分异构体 （3）该烃的二氯取代物有多少种 （4）该烃的同分异构体其中1种不能使酸性高锰酸钾溶液或Br2-CCl4溶液褪色，但在一定条件下能跟溴（或H2）发生取代（或加成）反应，这种同分异构体的结构简式是 。4已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，现以A为主要原料合成一种具有果香味的物质E，其合成路线如下图所示。请回答下列问题：（1）写出A的电子式 ，B、D分子中的官能团名称分别是 、 。（2）写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型： ； ； 。B A CD D C BD CD D1（1）碎瓷片，防止爆沸。 （2）提高乙酸的转化率。（3）及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行。（4）饱和碳酸钠溶液，硫酸；分液，蒸馏，蒸馏。（5）除去乙酸乙酯中的水份。2 由红变黑再变红；由红变黑。 2Cu O2 = 2CuO CuO C2H5OH CuCH3CHO + H2O