微生态制剂介绍

1、微生态制剂介绍微生态制剂介绍第1页Table of Contents 微生态制剂定义及分类1 微生态制剂作用机理2 微生态制剂应用效果3 微生态制剂使用影响原因及注意事项4微生态制剂介绍第2页微生态制剂介绍第3页微生态制剂含义 微生态制剂(Microecologicalagent)又称益生素、 活菌制剂等 ，它是在微生态平衡理论、 微生态失调理论、 微生态营养理论和微生态防治理论指导下 ，人工分离正常菌群 ，并经过特殊工艺制成活菌制剂。Fuller将益生素定义为“一个可经过改变肠道菌群平衡而对动物施加有利影响活微生物饲料添加剂”，我国学者将Probiotics译为益生素，其产品称为微生态制剂。

2、微生态制剂介绍第4页饲用微生态制剂是作为饲料添加剂直接添加使用微生态制剂 ,美国食品药品管理局(FDA)将这类产品定义为 “能够直接饲喂微生物(DFM)” 。它不但能促进动物胃肠道正常微生物区系建立 ,增强畜禽免疫力 ,降低疾病发生 ,促进生长 ,提升畜禽日增重 ,改进畜产品质量 ,还能产生各种氨基酸、 维生素及一些未知促生物质;还能刺激肠道内免疫功效 ,及时杀死入侵病菌 ,又能降低氨及其它腐败物质产生 ,妨碍有害物质及废物吸收,有显著经济效益和社会效益。微生态制剂介绍第5页 按用途和作用机制划分可分为微生态饲料添加剂和微生态药品。 微生态制剂按物质组成可分成三大类：益生素、益生元及合生元。微

3、生态制剂种类微生态制剂介绍第6页益生菌即益生素。是指摄入动物体内后参加肠内微生态平衡、可直接经过增加肠道内有益菌数量来到达对肠内有害微生物抑制作用微生物；或者是经过增强非特异性免疫功效来预防疾病活性微生物。包含乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、 真菌及活酵母制剂等。1、益生菌（Probiotics） 微生态制剂介绍第7页是一类非消化性物质，能选择性促进一个或几个定植于结肠内常住菌活性或生长繁殖能力。经过有益菌繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而到达调整菌群、促进机体健康目标。这类物质最初发觉是双歧因子。一些寡糖、多糖、肽类、蛋白质及我国中草 药等均可作为益生元。2、益生元（Prebiotics） 微生态制

4、剂介绍第8页3、合生元（Synbiotics） 是指益生素与益生元混合使用生物制剂。 益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌活性，又可选择性地提升这些菌数量，使益生作用更显著持久。国际上将这类产品定名为合生元，这是微生态制剂又一发展方向。包含低聚糖合生元、中草药合 生元等。 微生态制剂介绍第9页1989 年美国FDA 和饲料控制官员协会公布了被认为是安全能够直接饲喂微生物菌种名单,共42种。1999 年我国农业部第105 号公告公布了能够直接饲喂动物饲料级微生物添加剂菌种12 种,即干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、乳酸片球、沼泽红假单孢菌、啤

5、酒酵母、产朊假丝酵母、曲霉。微生态制剂介绍第10页当前我国使用较多饲用微生态制剂细菌类乳酸菌类芽孢杆菌类乳酸杆菌双歧杆菌蜡样芽孢杆菌枯草芽孢杆菌曲霉类黑曲霉米曲霉酵母类啤酒酵母石油酵母及其培养物油酵母真菌类单一菌制剂及复合菌制剂微生态制剂介绍第11页常见菌及其功效特点乳酸菌芽孢杆菌酵母菌微生态制剂介绍第12页乳酸菌乳酸菌是动物肠道内正常菌群 ,它数量与营养环境相关。如不饱和脂肪酸、 盐分、氧化铬摄入量及担心程度等均影响肠道乳酸菌产生。乳酸菌在肠道定植 ,能够抵抗革兰氏阴性致病菌 ,增强机体抗感染能力 ,增强肠粘膜免疫调整活性 ,促进生长。当前应用乳酸菌主要是起源于乳酸杆菌属、乳酸链球菌属和双歧

6、杆菌属近30种微生物。我国农业部允许用作饲料添加剂乳酸菌有:干酪乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌，共七种。微生态制剂介绍第13页芽孢杆菌用于饲料添加剂芽孢杆菌是一个需氧非致病菌 ,它以内孢子形式存在于肠道微生物群落中。芽孢杆菌能使肠道pH下降 ,氨浓度降低 ,促进淀粉、 维生素等分解。芽孢杆菌耐酸、 耐盐、 耐高温(100 )和挤压 ,是一个比较稳定益生菌。当前报道较多菌种有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌及东洋芽孢杆菌等有益菌种类 。微生态制剂介绍第14页酵母菌酵母细胞富含蛋白质、核酸、维生素和各种酶，含有增强动物免疫力，增加料适口性，促进动物

7、对饲料消化吸收能力等功效，并可提升动物对磷利用率;其培养物营养丰富，富含B族维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全氨基酸。酵母菌用于微生态制剂:一个是活性酵母制剂，一个是酵母培养物。当前农业部允许用于益生素酵母菌有:酿酒酵母、啤酒酵母、产朊假丝酵母等。 微生态制剂介绍第15页微生态制剂作用机理微生态制剂与治疗药品不一样，为“己病治病，未病防病，无病保健” 。益生菌进入动物肠道后，会与其中正常菌群会合，显现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系。所以，微生态制剂作用机理相当复杂。从微生物作用方式角度， 有以下几个解释：微生态制剂介绍第16页（一）生态平衡理论（二）生物夺氧理论（三）生物屏障理论（

8、四）增强机体免疫理论（五）营养物质合成理论微生态制剂介绍第17页（一）生态平衡理论 健康动物体内微生物菌群处于平衡状态，有益微生物是优势菌群，并起主导作用。机体受疾病原因影响时，体内微生物处于失衡状态，病原微生物占优势，诱发各种疾病。微生态制剂产品补充有益菌群数量，抑制病原微生物生长和繁殖，使体内微生物菌群恢复平衡状态。微生态制剂介绍第18页（二）生物夺氧理论依据微生物群自然定植规律，次序是需氧菌，后是兼性厌氧菌，最终是厌氧菌。厌氧菌在整个微生态系统中数量占据首位，并保持一定生态平衡。利用非致病性需氧微生物在肠道内定植，消耗肠内氧气，促进厌氧菌大量繁殖生长，恢复肠内微生态平衡。微生态制剂介绍第

9、19页（三）生物屏障理论 又称生物拮抗理论，包含化学屏障和生物屏障。化学屏障指场内主要菌群代谢产物，如乙酸、乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等。生物屏障指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间、由正常菌群形成生物膜样结构。经过定植保护作用影响过路菌或外来致病菌定植、占位、生长和繁殖。 微生态制剂介绍第20页（四）增强机体免疫理论 微生态制剂能够成为非特异性免疫调整因子。增强吞噬细胞吞噬能力；促进B细胞产生抗体。刺激免疫系统防御能力，提升抗体水平和巨噬细胞活性。降低肠内有毒物质产生，促进肠道蠕动。维持黏膜结构完整。微生态制剂介绍第21页（五）营养物质合成理论 正常微生物群与营养物质之间有着亲密关系。一些微生物

10、在发酵或代谢过程中产生生长激素等物质，有利于营养物质吸收，促进代谢。微生态制剂在肠道内定位繁殖，可产生各种有利于动物机体生长B族维生素、氨基酸，各种活性较强淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶类、生长刺激因子，提升饲料转化率，促进动物增重。微生态制剂介绍第22页理想微生态制剂标准1)菌种在分类学上为安全性菌株 ,无病原性、 无毒性且无毒副作用 ,不与病原微生物产生杂交种 ,对机体无害。2)体内外繁殖速度快 ,含有很强竞争优势。3)能在低pH胃酸、 有机酸及胆汁环境中存活 ,抗逆性强 ,肠黏膜附着性能优异。4)能产生乳酸和过氧化氢 ,对有害微生物抑制能力强。5)生产、 加工及保藏轻易 ,存活率高 ,稳定性好。

11、6)含有明确效果 ,能促进动物生长发育、 预防疾病、 抑制有害气体释放和降低圈舍内蚊蝇等。微生态制剂介绍第23页微生物制剂应用效果（一）用于养猪：在仔猪和母猪饲料中添加微生态制剂：显著降低肠道疾病发病率。提升仔猪成活率和生长率。节约饲料、提升增重和降低药品开支。 （二）用于奶牛养殖：真菌和酵母菌能帮助乳牛消化纤维、提升产奶量。 微生态制剂介绍第24页用于养鸡生产：在肉鸡或蛋鸡饲料中添加微生态制剂，都能显著增加效益。可提升肉鸡日增重、蛋鸡产蛋率和养鸡饲料转化率。用于水产养殖：微生态制剂主要用于改进水质。增强鱼机体健康。改进鱼商品性能和种用性能。微生态制剂介绍第25页据报道,在肉鸡日粮中添加0.1

12、4 %复合微生态制剂增重 7.6 % ,提升料肉比 6.1 % ,提升成活率 10 %;提升肉鸡日粮能量代谢率4.63 %和日粮蛋白沉积率9.39 %。在仔猪日粮中添加0.15 %复合微生态制剂 ,提升仔猪日增重 5.9 %9.1 % ,料肉比 5.6 %9.1 % ,低蛋白日粮水平效果优于高蛋白日粮水平。用益生素饲喂奶牛试验表明,平均日产奶量 ,试验组较对照组增加1.37千克/头/天 ,增加8.24 %。微生态制剂介绍第26页微生态制剂介绍第27页刘克琳等用芽孢杆菌制剂饲喂雏鸡后发觉试验组中枢免疫器官发育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大，T细胞数量增加，法氏囊黏膜形成皱襞数量增加，血中T细

13、胞数量亦较高。潘康成等发觉地衣芽孢杆菌对家兔体液免疫功效有促进作用。微生态制剂介绍第28页微生态制剂介绍第29页微生态制剂介绍第30页菌种种类 微生态制剂在一定程度上是经过影响宿主消化道正常菌群组成而发挥作用。不一样菌种针对性不一样，如乳酸菌种主要用于调整消化道微生态平衡，抑制病原细菌，从而提升动物生产性能；芽抱杆菌主要用于提升饲料营养消化利用，从而提升动物生长性能。有效菌种数量 微生态制剂应用基础是微生态平衡，必须有足够数量活菌才能到达优势菌群建立目标.微生态制剂介绍第31页饲料含有抗微生物物质 在使用过程中，饲料中含有抗生素、 矿物质、预混料与不饱和脂肪酸等物质直接抑制了有益活菌制剂活性.

14、饲料加工中破坏作用 饲料加工过程中各种原因，尤其是高温和制粒对微生物（主要是乳酸菌类）破坏作用，从而影响微生态制剂应用效果。微生态制剂介绍第32页动物年纪和生理状态 普通幼龄动物因为本身消化道微生物菌群建立未完全成熟，补充共生有益微生物能够加速这种生态平衡建立，能预防有害细菌影响。环境原因 在环境条件差情况下，使用微生态制剂产品效果更显著。如在动物断奶、 转群、 疾病发生、 气候改变、 高温等应激原因存在时。微生态制剂介绍第33页生产工艺液体发酵：单一菌种发酵、复合菌种发酵、其它固体发酵：单一菌种发酵、复合菌种发酵、其它微生态制剂介绍第34页复合微生态制剂单一菌种发酵，后复配 混合发酵包被或包

15、裹先干燥，后包被 液体状态下包被微生态制剂介绍第35页成本低质量控制难度大微生态制剂介绍第36页质量控制菌种：起源、安全性、单一菌种、混合菌种、应用效果等接种过程:无菌操作、染杂菌、操作方法及地点等发酵进程：温度、PH、杂菌、发酵终点等后处理：浓缩、稀释、载体、包被、干燥等微生态制剂介绍第37页微生态制剂介绍第38页预防动物常见疾病主要选取乳酸菌、片球菌、双歧杆菌等产乳酸类细菌，效果会更加好；促进动物快速生长、提升饲料效率，则可选取以芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等制成微生态制剂；假如以改进养殖环境为主要目标，应从以光合细菌、硝化细菌以及芽孢杆菌为主微生态制剂中去选择。微生态制剂介绍第39页

16、1、菌种选择 动物消化道微生物含有多样性和特异性，不一样动物种类对菌种要求不一样，同一菌株用于不一样动物，产生效果差异也较大。使用时一定要掌握菌种特征和功效，选择不妥起不到应有效果，反而会破坏原有菌群，甚至引发疾病。微生态制剂介绍第40页2、应用时间 微生态制剂应用要从仔畜开始使用，以确保有益菌优先定植因为制剂进入机体后要有一定时间进行微生物菌群调整，才能定植下来。 普通认为，乳酸菌类在各种动物各阶段添加均很好；芽孢菌类在生长久添加很好，在幼龄期能够添加；曲霉菌类在幼龄期、水产动物全期无须添加；酵母菌类在生长久无须添加；在水产动物养殖中，以改进水质为目标时，可将微生态制剂或光合细菌直接洒于水中

17、。微生态制剂介绍第41页3、添加方式 普通粉状饲料添加微生态制剂效果很好，颗粒饲料和膨化饲料在加工过程中高温高湿可造成10%30%芽孢杆菌， 90%以上肠球菌以及 99%以上酵母失活，而乳酸杆菌几乎全部被杀灭。所以，在制粒饲料中不宜用微生态制剂，但可使用耐热、 耐挤压芽孢杆菌制剂。乳酸菌不耐高温，应采取冻干后包被或采取喷雾干燥方式制成乳酸菌制剂。使用时最好采取饮水方式，以利于乳酸菌优先粘附于肠壁。微生态制剂介绍第42页4、剂量与浓度 微生态制剂中必须含有相当数量活菌才能到达效果。当进入动物肠道食糜中外源菌数大于1 000万个/g时，都会对肠道内原有菌群产生较大影响。所以，微生态制剂在产品中活菌

18、数含量为10亿20亿/ g时效果最正确。 我国正式同意生产微生态制剂中要求每克芽孢杆菌含量要多于5亿个。以酵母类产品为例，当前市场上销售产品活菌数从每克几亿到 200 亿不等，在选择时要认真判别。微生态制剂介绍第43页5、抗生素影响 细菌类微生态制剂反抗生素敏感，不宜与抗生素同时使用，使用微生态制剂前后 2 天应停顿使用抗生素。最好先用抗菌药品清理肠道，为益生菌定植和繁殖扫除障碍，然后再饲喂微生态制剂，可提升使用效果。酵母类属于真核生物，生物学活性与细菌完全不一样，反抗生素、 磺胺类药品和一些抗菌剂有天然抗性，可与抗生素同时使用。微生态制剂介绍第44页6、保留条件及期限 微生态制剂均为活菌制剂，因为大多数菌种在饲料加工、运输中轻易失活，应用中要注意