白酒行业采购管理解决方案

1、白酒行业采购管理解决方案消费者行业复苏信息化转型升级2017复苏加快，挑战与机遇并存；如何在复苏期抓住机会能够弯道超车，脱颖而出？如何在复苏期利用互联网、信息化工具助力企业提升管理水平?中国白酒行业发展历程中国白酒行业企业信息化的历程1.0 时代2.0 时代3.0 时代商业环境信息化重心IT技术竞争小品类相对较少高速增长三公消费为主竞争白热化消费升级、细分财务管理财务与基本业务核算以财务供应链一体化为核心以客户为中心支撑业务创新全员信息化局域网高级内联网互联网移动互联、物联网云计算、大数据组织特点相对固化单一部门内部协作集团化管理出现跨部门/单位协作动态网状生态链协作会计电算化ERP大协同跨越

2、时代的挑战挑战IT系统-互联网+挑战困惑痛传统IT！痛互联网+变计划赶不上变化快商业与组织创新同时颠覆着IT技术支撑软件升级更换系统成本用户体验电子商务移动云计算全域全员一体化VR人工智能公有云私有云营销政策营销组织品类开发/集中创新人本化组织移动互联平台数据交换平台业务封装平台集成整合平台系统连接平台流程管控平台连接器定制器进化器连接人、连接组织、连接系统管理定制、业务定制、应用定制智能决策、管理升级、组织创新白酒行业协同解决方案应用架构白酒行业客户画像白酒是我国独有的传统产品，历史悠久，源远流长。随着现代企业制度的完善，白酒行业的生产在沿用传统酿造工艺的基础上，逐步融合了现代科学技术研究成

3、果，尤其是在检测和包装等工艺环节上较多的运用了现代化的机械仪器设备。其特点为：1、生产和消费的周期性，白酒的生产从投料到成品对外销售，主要经历制曲、酿造（发酵、蒸馏）、陈化老熟、勾调和包装等工艺，生产周期较长。2、消费的区域特征，白酒的酿造对自然资源要求很高，尤其是优质白酒对水质和酒窖池的要求非常高。特定地区的消费者会对特定品牌的白酒具有较强的忠诚度。3、生产的季节性，酒的生产具有一定的季节性。在夏季，由于气温较高，酒醅入池后，窖池温度较高，容易遭到有害菌的感染和破坏。而在每年的9 月份至下一年的6 月份，由于自然气温较低，有利于酵母等微生物的培养繁殖，保证酿造质量，故该段时间为白酒基酒生产的

4、旺季。4、销售的节日效益，从销售的角度看，白酒生产企业在节日前一般会加大出货量，以保证节日期间的白酒销售，而在节后出货量则有所减少。 客户特点：白酒产业是一个资源型和劳动型密集型产品，品牌酒企业业务管理规范、公司规模大、管理变化大、是协同管理及业务需求的主要群体。 常见管理问题：产品品种规格、促销形式多样、订单频繁造成的销售数据量大，处理繁琐的困难；渠道多样复杂难管控、无法真正掌控终端、对市场反应速度迟缓、销售预测失真的困难；缺少科学的采购计划，导致库存、在制品积压严重，销售订单满足率和交货及时率低的困难；成本核算不够及时准确的问题；食品安全要求的可追溯和可召回的困难。市场竞争愈加激烈，营销费

5、用增长速度甚至超过业绩增长速度；供应商管理招投标管理采购合同管理采购台账及综合分析报表采购指标管理采购管理12453IT画像（采购管理）供应商管理：实现供应商门户，供应商档案、记录供应商评价体系；招投标管理：实现招标、谈判、询价、竞价，发布及递交招投标文件，唱标记录和中标通知；采购合同管理：请购申请审批，合同审批，付款审核，实现时间节点自动控制与预警；采购台帐综合分析：采购全过程记录，通过报表展现采购费用分析、进度管理。企业的采购管理是采购管理（Purchasing Management）是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购

6、过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理分类内容生产主材料高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米、红薯、外购原酒生产辅助材料麦麸子、稻壳、各种调味剂包装材料容器、标签、瓶盖燃料原煤、汽油、柴油、天然气低值易耗品低值易耗品特点 采购产品为资源性物资 供应商集中，相对强势，价格弹性小 采购量大，需求稳定，计划性强特点： 采购产品不是生产原材料，而是用于企业维护运行的设备、备品备件、后勤保障、办公用品等物品 长期持续的随机性采购，需求分散价格波动较为敏感特点： 与生产计划关联紧密，需求相对稳定，供应商集中 需求变化频繁，供应商协同实时性要求高 必须

7、保证供应安全，否则可能导致停工停产特点： 以工程项目为核心采购物料种类多、金额大，管理难度高 根据工程进度划分阶段，不同阶段采购差异巨大 技术含量高，供应商资质要求严格，需要专家支持战略物资采购MRO采购生产原材料采购工程型采购采购管理应用框架接口功能计划汇总请购采购预案采购项目申请项目进度招标方案执行框架协议合同采购订单招投标管理订单合同询价供应商评估谈判询价竞价招标资料评标审核合同审批废标管理采购计划受理公告浏览单点登录预警待办事项审批功能点菜单付款审批保证金管理采购结算需求申请采购计划系统桌面供应商门户采购模式分散采购采购类型供应商管理ERP接口报表与分析基础档案采购监督采购目录流程预制

8、轻表单接口询源事件管理供应商绩效综合花费分析招标统计合同统计供应商分析付款统计反向竞价采购需求采购立项采购寻源采购执行报表分析集中采购战略物资采购MRO采购生产原材料采购工程型采购应用亮点-供应商管理XX酒业内部组织架构供应商门户移动办理XX酒业供应商组织架构XX酒业供应商组织架构XX酒业内部组织架构采购管理亮点供应商管理原材料供应商档案库记录供应商基本信息、交易信息与考评信息。采购管理亮点供应商管理供应商评价体系对供应商进行评级定分，根据评价成绩自动记录供应商档案。供应商基本信息供应商生产能力资格、资质高粱麦麸子供应商配额管理请购申请招标全过程管理采购合同管理采购费用分析采购管理亮点平台实现

9、全过程管控要求，决策链、业务链完整，信息可追溯，避免信息误漏；额度、时间节点自动控制与预警，提升管理质量。采购全过程采购管理亮点采购进度跟踪计划下达询价谈判交期期限运输物流到货入库5月高粱采购项目6月生产辅材采购项目一车间建设项目一季度销售进度管理包材采购项目跟踪5月高粱采购项目5月高粱采购项目战略专项采购、基建工程等项目可形成计划、任务进行管理与跟踪应用价值 致远采购管理实现了采购一体化的管控，将集中采购和分散采购融入到组织体系当中进行支撑，实现流程化管理，实现先进的管控模式。同时，抽取ERP系统的结构化数据，补齐ERP在过程管控上的不足。利用平台的开放性，打造功能丰富，系统成熟和稳定的采购管理系统。 通过致远采购管理可实现以下价值：规范、合法采购：通过岗位、职权规范采购流程，强化内控，实现采购合法合规。高效、便捷协同：利用先进的协同统一平台，实现供应商的在线管理和协同，提高了采购效率，缩