低值易耗品管理制度

1、政策及程序政策1低值易耗品是饭店除固定资产以外的又一重要资产，也是饭店经营管理的一项重要工作内容；2低值易耗品是指使用期限较短，单位价值在800元以下（不含800元）的劳动资料文件资料；3范围包括开办费中列支的低值易耗品和在经营过程中购入的低值易耗品；程序1低值易耗品的分类 序号大类小类按规格分细类（1） 银器金属类按品种规格登记（2） 器皿玻璃类陶瓷类厨房用具按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记（3）家具 营业家具办公家具按品种规格登记按品种规格登记（4） 工具（不按价值）度、量、衡具公用工具个人工具计算工具按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记（5） 鸭绒被 按规格

2、分细类 布件床上用布件床罩洗理用巾餐厅专用布件各种帘套枕心工作服按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记按品种规格登记（6） 其他指不包括在上述范围内的其他低值易耗品2建立低值易耗品账册2.1 财务部要建立一套在用低值易耗品备查账，对低值易耗品进行管理。各使用部门应当建立明细台账，以便掌握低值易耗品使用情况；2.2 筹建期间开办费列支的低值易耗品、随工程改造项目增加的低值易耗品，同样需要记入低值易耗品备查账。这类低值易耗品如没有价值计量依据，则按品种、数量登记备查账，进行实物管理；2.3 对在用及使用部门退回的低值易耗品，财务部应在备查簿上进行登记；3低值易耗品的领用、转移、报

3、废3.1 低值易耗品的领用3.1.1领用低值易耗品应依照存货领用制度办理手续。实行以旧换新的办法，领用前应先办理报废手续，凭报废单、领料单领用新的低值易耗品。属于增领或定额管理范围内的，应先经财务部财产管理员核准；3.2 低值易耗品的内部转移3.2.1在用低值易耗品在部门内转移的，由关于部门财产管理人员负责办理转移登记手续；3.2.2在用低值易耗品跨部门转移的，应由调入、调出部门财产管理人员填制固定资产、低值易耗品内部转移单（资表4）到财务部财产管理员处办理转移登记手续；3.3 低值易耗品的报废3.3.1报废低值易耗品，应先由使用部门填写低值易耗品报废单（资表3），使用部门负责人签字后，报工程

4、部门鉴定，再报财务部复核，财务总监签批；3.3.2报废低值易耗品的实物，应经财务部财产管理员验收后统一处理；4低值易耗品的日常管理4.1 低值易耗品的管理在饭店总经理领导和财务总监的指导下，实行归口分级管理和“谁用谁管，管用结合”的办法，各部门负责部门内低值易耗品的日常管理；4.2 财务部为低值易耗品的专业管理部门（1）负责在库低值易耗品的保管及核算；（2）负责建立在用低值易耗品的管理制度；（3）协助部门建立在用低值易耗品的辅助账，并定时到各部门清点和核查；4.3 客房部负责床上用品、工作服、布件及客房服务所需低值易耗品的日常管理，同时还负责各管区所使用的低值易耗品的日常管理提供饭店所使用的床

5、上用品、工作服、布件的备选式样、备选面料、供各使用部门及总经理决策；负责回收已使用过的床上用品及布件，交洗衣厂洗涤，并按回收数供应符合使用要求的床上用品及布件；负责职工或员工工作服的洗涤收发工作；在用床上用品、布件和工作服的零星修补及少量床上用品、布件、工作服的制作；按本制度的要求，办理各类低值易耗品的报废、领用手续；登记在用床上用品、布件的收发的情况，掌握在用床上用品、布件的周转情况；编制客房低值易耗品的年度消耗计划；制定客房在用低值易耗品的保管责任制；4.4 餐饮部负责在用器皿餐具等的日常管理编制餐饮低值易耗品的年度消耗计划；制定餐饮在用低值易耗品的保管责任制；按本制度要求，办理器皿、餐具的报废、领用手续、盘点；办理餐厅专用布件的缺项申报手续；4.5工程部负责对个人工具、公用工具等低值易耗品日常管理：（1）建立在用工具台账，掌握在用工具的使用动态；（2）对实行以旧换新的低值易耗品进行报废鉴定，办理新领工具审批手续；5低值易耗品的盘点5.1 各使用部门对在用的低值易耗品半年进行一次全面盘点清查，填写低值易耗品盘点表（见资表6），交财务部进行核算管理；5.2各使用部门对在用的低值易耗品每月进行一次盘点，填写低值易耗品盘点表，对盘点差额情况进行详细说明，交财务部掌握每月的使用和消耗情况，财务部进行抽查，抽查比例不得低于5%；5.3低值易耗品盘点日