朋友圈流传的8大健康谣言 官方已辟谣

1、朋友圈流传的8大健康谣言官方已辟谣有不少人喜欢看微信朋友圈里传播的一些健康养生知 识，然而这些健康知识并不是所有的都是正确的，以下朋友 圈流传的8大健康谣言，已经被官方辟谣！ 上半年朋友 圈八大健康谣言日前，微信辟谣中心等发布的上半年朋友圈八大谣言，包含“蒸锅水易致癌”、“大蒜鉴定地沟油”、“牙 膏底部有黑条不能用”、“各种食物相克”、“自制水果酵素瘦身 美容”、肉丸全是添加剂有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“转 基因有毒”。微信方面表示，用户可能也常常在朋友圈看到亲 朋好友分享的各种生活健康小常识。但这些“常识”可不都是 那么靠谱。以上谣言已经列入微信辟谣中心。谣言1蒸锅水易致癌 【流言】反

2、复用来蒸馒头等的剩锅水，重 金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐， 对人体危害严重。 【真相】亚硝酸盐本身并无致癌性， 转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不 是沸水就能生成。另外，水只要符合国家标准，其中硝酸盐 含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。 谣言2大蒜鉴定地沟油【流言】检测是否是地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜，如果蒜变红色， 就是用了地沟油。另外冷冻也可方便检出地沟油。【真相】这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代 表安全，而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油，也可能

3、“放过” 坏油。 谣言3 牙膏底部有黑条不能用【流言】牙膏底部的彩条标识了牙膏成分：绿色表示纯天然；红色表 示一半是天然成分，一半是化学成分；黑色表示全部是化学 成分，使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。【真相】牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生 产线上的一个标记，是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电 眼质检校对。谣言4各种食物相克【流言】一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一 起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。【真相】营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常 见的“食物相克”配伍进行验证，结果无一成立。所谓“相克”， 多是因为不洁饮食以及

4、极少数的特殊过敏反应所致，一般公 众在生活中无需顾忌。谣言5自制酵素瘦身美容【流言】想瘦身美容，自己在家自制水果酵素就能做到。【真相】要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就是最直 接、简单、有效的做法。谣言6肉丸全是添加剂有害【流言】现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格，根本没 有肉，都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。 【真 相】商家及企业，必须诚实地标识配料成分，绝不可没有肉 却假称有肉。不过，肉丸有没有肉与是否安全没关系，没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，比较适合需要控制体重、预防三高的人群。谣言7果核煮水根治糖尿病【流言】糖尿病被灭了，准备木瓜子、荔枝核、元肉骨

5、若干，煎服两大碗，中午、晚上各服一碗，连服20 副，大多数病人血糖值恢复正常。【真相】关于荔枝核“降糖活性”的研究尚处于动物药理的初步阶段，并不足以证 明它能有效治疗糖尿病，况且在实验中用的粉碎萃取等操作 和家里简单的煮水也有很大差别。糖尿病患者如果轻信偏方 并中断正规治疗，可能加剧病情进展。谣言8转基因有毒 【流言】美国环境医学科学研究院推出报告称：“一些 动物实验表明，食用转基因食品有严重损害健康的风险”。【真相】“美国环境医学研究院”的委员会未经美国医学专业 委员会认可，该组织的合法性、权威性存在争议，且除了宣 布转基因有毒以外，没有公布过其他任何信息，可信度极低。 而流言中提到的其他的

6、转基因危害也很早就被证实是谣言。 如何戳破朋友圈里的伪科学“致癌！有毒！身亡！ ！ ！”“转疯了！震惊了！ 99%的人都该看！”网民对微信朋友圈里 的这类文章标题一定不会陌生，动动手指将其转发，却可能 在不经意间盲信和传播了伪科学。近日，由微信官方辟谣中心发布的2015上半年八大谣言备受关注，“蒸锅水 易致癌”“牙膏底部有黑条不能用”“转基因有毒”等被广泛转发 的“健康帖”都被证实为谣言。微信朋友圈为何成谣言“重灾区”？如何戳破朋友圈里的伪科学？制造恐惧是谣言惯用伎俩总结起来看，谣言往往会有以下几个特点：1.围绕死亡焦虑主题。日前，中山大学大数据传播实验室推出了 新一期微信“谣言”分析报告。报

7、告分析了自2015年4月 10日至6月5日的周举报数排名前100位谣言，共600篇 公众号文章，排名靠前的谣言主题是：健康养生、疾病、金 钱、人身安全、政治、政策相关、社会秩序、呼吁求救，其 中以“养生食品安全”等死亡焦虑为主题的谣言占55%。2.用数字来夸大断言。谣言喜欢用“100%”、“第一”这样夸大性 词语并配大量图片来唤起大家的死亡恐惧情绪。中山大学去 年的一项统计发现，有超过四分之一（27%）的谣言都有使 用“100%”、“第一”等数字，这些数据看似客观，实则无权威 出处，只是为了用数据方式来突出自己的准确性，以达到夸 大和断言的效果。3.假装权威。许多谣言通常都假借专家身份，如美国

8、国家癌症研究所、加拿大肿瘤专家等，进而 说服读者相信它们。同时，用专业术语精心包装，激素催生 技术、抗生素、硫化促进剂等专业术语的使用，使这些谣言 看起来头头是道。4.配图营造“眼见为实”。统计显示，这些谣言平均每篇文章附带3.56张图片，由于受众一般认为 “眼见为实”，这些图片往往给人留下强烈的印象。5.抓住受众恐惧诉求。“毁容”“有毒”“致癌”“身亡”等相关词会被经 常使用，再辅以偷梁换柱的图片支撑，随意捏造的数据，耸人听闻的说法多引发读者恐慌，人们往往会采用“宁信其有，不信其无”的保守心理，不敢轻易忽略或否定这样的消息。 微信朋友圈为何成谣言“重灾区”？北京中日友好医院副院长王云亭将朋友

9、圈的养生“伪科学”归为两类，“ 一类是善意 转发的善意文章，不以欺骗为目的，但因为缺乏科学支撑， 缺乏对适用人群的定位，而成为伪科学；另一类是存有营销 等商业目的的伪科学传播”。“造谣者往往利用公众恐惧死亡、疾病的心理来制造噱头，传播错误健康知识。”中山大 学互联网与国家治理研究中心主任张志安教授指出，“实际上， 造谣传谣者背后往往有着很强的商业利益驱使，不少公众号 通过造谣文章博取点击率出售广告，甚至直接推销产品。” 相比造谣者“干劲”十足，辟谣者却明显缺少动力。马冠生告 诉记者，由于每天的诊疗任务繁重，还有科研论文需要撰写， 大多数医学专家并没有时间进行科普文章的写作。在张志安看来，现在公

10、众虽然关注健康，但是健康知识还比较有 限，客观上影响了公众对谣言的判断，公众的传媒素养还有 待提高。由于微信用户众多，各种新的“伪科学”帖层出不穷，鉴别成本很高。而与之相对应的是，即便认定为谣言， 常常仅仅是删稿了事，造谣传谣者的违规成本却非常低。“相 比政治、时政谣言，健康类谣言的社会危害不是那么直接， 法律上很难给予严厉制裁。”张志安说。如何戳破微信朋友圈谣言？中山大学联合微信推出的“谣言”分析报告提出两个办法，一是查看信息是否为老帖，健康谣言往往具 有重复传播的特点，一些陈年旧帖往往在改头换面后被再次 传播。另一个方法是查看信息来源和出处，那些证据来源不 明、穿插广告、专业性不强、数据不客观的信息，基本可判 定为谣言。用户可以对微信公众号的定位和所发内容进行对 比，比如房地产商开始转发医学问题，显然就不如权威认证 的医疗账号来得可靠。此外，社会公众对谣言的及时举报，是微信谣言样本数据库建立的基础。据张志安介绍，如 今微信每天收到用户发起的谣言举报已有3万次，谣言样本 库积累的种子量达到30万个，日均谣言拦截量达到210万 次。“目前微信平台方也在逐步建立谣言数据库，这有助于平台方快速核实、及时处理谣言，从而降低健康谣言在整 个平台层面的传播。”张志安介绍