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文档简介

1、山鸡,俗称,又称雉鸡,是一种集食用、药用、毛用于一体,有极高综合利用价值的珍禽。据资料显示,其肉质鲜美,营养丰富,含有多种除了食用外,其胆、血、内金经过提炼可制成利润分析必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,制剂,雄性山鸡毛可制作毛工艺品。山鸡养殖利润关键在于两点,和,而跟前期的育雏期有很大关系,又跟养殖户所在地的市场、销售策略及养殖模式有关。80%的商品山鸡场养一只鸡的成本约为 15.5 元/只,按目前的市场价格,还有微利。不过,他说,养山鸡赚多赚少,关键。有养殖户将山鸡用一个特制的笼子装起来,一对就可以卖到 300 元,比普通山鸡看的卖价贵好几倍。一般出壳后鸡苗长到 70 天左右就可以上

2、市,100 天达到近 3 斤。种鸡 6 个多月产蛋,年产蛋可达 60-130 只不等,如果按 100 只蛋,60 只。率、孵化率按 85%,按 90%计算,可产鸡苗资料简介:一、CCTV7 农广天地正版光盘山鸡养殖技术山鸡,学名环颈雉,也叫雉鸡,是一种具有观赏、药用和食用价值的特种禽类。山鸡的全身是宝。山鸡肉营养丰富,各种维生素成分含量多,而且是高蛋白低脂肪的上等美味;常强体、延年,还可使人聪明。本片介绍:1、“棚架式”鸡舍的建造;2、吃山鸡肉可以引种;3、孵化前的准备工作;4、孵化程序;5、雏山鸡的饲养和管理;6、成年山鸡的饲养和管理;7、山鸡“产蛋鸡”的饲养和管理;8、山鸡常见病的防治;9

3、、几种常见疾病的预防措施等技术。二、正版光盘山鸡养殖新技术讲述了集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽山鸡的各种生活习性及养殖方向的各种注意事项。针对性强,具有很好的参考、指导作用。山鸡的生活习性山鸡养殖场的建设0304050607山鸡的繁育技术山鸡育雏期的饲养管理山鸡育成期的饲养管理种用山鸡的饲养管理山鸡场的卫生防疫二、山鸡高效养殖技术一本通正版本书总结了我国近年来养殖山鸡的实践经验,收集了国内外养殖山鸡的新技术、新方法,重点介绍了山鸡高效养殖技术的原理与具体措施。书中对山鸡的品种类型、繁殖育种、孵化技术、营养饲养、疾病防治、建场规划、经营管理与产品加工利用等内容做了较为系统的叙述。本书理论

4、联系实际,通俗易懂,实用性强,可供山鸡养殖场的技术和管理及专业养殖户参考。可使山鸡养殖业的新手入门通路,老手的养殖技术精益求精,亦可作为农业的参考资料。目录第一章 绪论第一节 山鸡的经济意义一、满足人民物质生活的需要二、增国出口创汇品种三、是发展农村经济的好项目第二节 山鸡的养殖概况一、我国山鸡养殖概况与发展对策二、国外养殖概况第二章 山鸡的生态特性与品种类型第一节 生态特性一、分布与分类二、生活习性 三、食性特点 四、繁殖特性第二节 品种类型 一、肉用型山鸡 二、狩猎型山鸡 三、观赏型山鸡 第三章 山鸡的繁育第一节 繁殖生理一、雄性二、雌性官的构造与机能官的构造与机能三、产蛋的规律性 四、蛋

5、的构造和成分第二节 山鸡的选种一、根据外貌与生理特征的选择二、根据成绩的选择第三节 山鸡的配种一、山鸡的选配二、配种与配偶比例三、配种方法第四节 山鸡的经济性状及其遗传一、蛋用性状二、肉用性状三、其它性状第五节 山鸡的育种一、育种方法二、育种操作技术第四章 山鸡的人工孵化第一节 山鸡的胚胎发育一、人工孵化与山鸡的孵化期二、蛋形成过程中的胚胎发育三、孵化期间的胚胎发育第二节 种蛋的管理一、种蛋的选择 二、种蛋的贮存和三、种蛋的第三节 孵化条件一、温度二、湿度三、通风四、翻蛋五、晾蛋第四节 孵化效果的检查与分析一、孵化效果检查二、孵化效果分析第五节 常用的孵化方法及其管理一、机器孵化法二、火炕孵化

6、法 三、热水袋孵化法四、孵化第五章 营养与饲料第一节 山鸡的消化特点一、消化的构造二、消化特点第二节 山鸡的营养需要一、能量二、蛋白质三、矿物质生素五、水第三节 常用的饲料一、能量饲料二、蛋白质饲料三、矿物质饲料生素饲料五、饲料添加剂六、山鸡常用饲料的营养成分第四节 山鸡的饲养标准和日粮配合一、饲养标准二、日粮配合第六章 山鸡的饲养管理第一节 生长发育特点与饲养阶段划分一、生长发育特点二、饲养阶段的划分第二节 育雏期的饲养管理一、育雏条件二、育雏前的准备三、育雏方式四、饲养管理技术第三节 育成期的饲养管理一、中雏的饲养管理二、大雏的饲养管理三、后备种鸡的饲养管理 第四节 种鸡的饲养管理 一、繁

7、殖准备期的饲养管理二、繁殖期的饲养管理三、换羽期和越冬期的饲养管理四、提高种蛋 率的管理措施第七章 疾病防治第一节 疾病防治措施一、卫生防疫措施二、疾病的 与治疗第二节性传染病及其防治一、鸡新城疫二、禽痘三、四、病第三节 细菌性传染病及其防治一、禽霍乱二、鸡白痢 三、禽结核 四、鸡伤寒 五、禽副伤寒六、大肠杆菌病七、曲霉菌病第四节一、鸡球虫病二、盲肠肝炎病及其防治三、蛔虫病四、鸡虱 第五节一、二、痢特灵三、食盐病及其防治毒素第六节 普通病及其防治一、维生素 A 缺乏症 二、维生素 D 缺乏症 三、维生素 B 缺乏症 四、嗉囊病五、啄癖第八章 山鸡场的环境与设计第一节 环境的选择一、环境选择的原

8、则二、场址的必备条件第二节 建筑设计与布局筑物的设计二、布局第三节 养鸡设备与用具一、饲料加工设备二、孵化设备三、育雏设备四、饲养用具五、运鸡用具六、其它设备与用具第九章 山鸡场的经营管理第一节 经营管理概念一、经营二、管理第二节 计划管理 一、计划管理的涵义二、计划的分类三、年度生产计划的编制第三节 生产管理一、生产管理的意义和任务二、技术管理三、制度管理第四节 劳动管理一、劳动二、劳动组织 三、生产责任制第五节 财务管理一、财务计划与管理制度二、管理与成本管理三、经济核算与经济活动分析第十章 山鸡产品的加工利用第一节 山鸡的屠宰一、屠宰方法 二、屠体的分割第二节 山鸡肉的加工制作一、扒山鸡

9、二、叫花鸡三、滑熘山鸡片四、绣球鸡肫 五、香酥山鸡腿第三节 山鸡蛋的贮藏与加工一、鲜蛋的贮藏二、山鸡蛋的加工第四节 山鸡皮毛的加工利用一、成年山鸡标本的制作 二、山鸡雏标本的制作三、山鸡蛋标本的制作四、山鸡羽毛画的制作五、羽毛扇的制作参考文献四、雉鸡养殖技术正版内容包括:雉鸡的生物学及经济学特性、雉鸡场的建筑和设备、雉鸡的营养及饲料、雉鸡的品种选育与繁殖、雉鸡的饲养管理、雉鸡的销售加工、雉鸡养殖的经济核算、雉鸡狩猎场的经营、雉鸡卫生防疫的基本知识和雉鸡常见病的防治等 10 章。书中主要介绍了地产山鸡和七彩山鸡,内容通俗易懂,技术科学实用。本书不仅可供雉鸡饲养场和饲养户用于指导生产,也可供有关科

10、研、农业院校技术和师生参考。第一章 雉鸡的生物学及经济学特性一、雉鸡的生物学特性二、雉鸡的经济价值三、雉鸡人工养殖的概况 第二章 雉鸡场的建筑和设备一、场址的选择及建筑布局二、主要设备第三章 雉鸡的营养及饲料一、雉鸡的消化系统二、雉鸡饲料的种类及特征三、雉鸡的营养需要及饲料配方第四章 雉鸡的品种选育与繁殖一、雉鸡的品种与选育二、雉鸡的繁殖三、雉鸡种蛋的孵化四、育雏第五章 雉鸡的饲养管理一、中雏的饲养管理二、大雏的饲养管理 三、种雉鸡的饲养管理四、商品雉鸡的饲养技术第六章 雉鸡的销售与加工一、雉鸡的销售二、粗加工及贮藏三、雉鸡副产品的综合利用第七章 雉鸡养殖的经济效益核算一、影响雉鸡的二、商品性雉鸡的成本核算三、饲养雉鸡的第八章 雉鸡狩猎场的经营一、经营雉鸡狩猎场的意义二、狩

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