蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗？鸡蛋适合存放在多少温度下？

1、蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗？鸡蛋适合存放在多少温度下？ 鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，养分丰富，对身体有益。我们在吃鸡蛋的时候要当心一些，假如鸡蛋放的比较久了，要看看表面有没有黑斑，假如有发霉一样的感觉，这样最好就不要吃了，属于坏鸡蛋，吃了并不好。下面，就快和360常识网一起了解相关学问吧！ 本文名目 1、蛋壳稍微发霉的鸡蛋能吃吗？ 2、鸡蛋适合存放在多少温度下？ 3、吃鸡蛋要留意什么？ 蛋壳稍微发霉的鸡蛋能吃吗？ 不建议再吃了。由于蛋壳表面有很多不行见的孔，可透气。假如外表面发霉，细菌很可能已经感染到了内部。吃这种鸡蛋很简单引起疾病，所以最好不要吃。假如不舍得的话可以将鸡蛋打碗里看看。假如蛋黄

2、仍旧是蛋黄的外形，蛋清没有变色，并且整个气味都没有，请考虑食用。但是还是建议不要吃。 鸡蛋适合存放在多少温度下？ 最适合储存鸡蛋的温度是5-7，差不多可存放一个月。假如温太低，鸡蛋将冻结，蛋白质简单变性，并且味道会降低。假如温太高，则很简单劣化。蛋白的冰点为-0.45，蛋黄的冰点为-0.55，但蛋壳具有肯定的保温作用，整个新奇蛋壳在-0.7会结冰。冬天可以在室内存放15天，夏天可以存放10天。假如数量不太大，并且家里有冰箱，则可以将鸡蛋存放在冰箱中。 吃鸡蛋要留意什么？ 1、水煮鸡蛋：最养分但不宜过熟 在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮57分钟为宜，但要留意

3、细嚼慢咽，否则会影响汲取和消化。 2、少吃茶叶蛋 油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要留意茶叶蛋应少吃，由于茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 3、吃完鸡蛋后不要马上喝豆浆 每天早晨，做妈妈的都会为孩子细心预备早餐。盼望孩子可以在早晨得到充分的养分。所以许多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特别物质叫胰蛋。 4、吃完鸡蛋后不要马上吃糖 鸡蛋不行以跟味精一起煮，信任许多主妇都已经知晓。但是你可能不

4、知道，鸡蛋不行以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。许多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。 5、吃完鸡蛋后不要马上吃消炎药 鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特殊留意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特殊是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。由于鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特殊是脂肪泻。 6、吃完鸡蛋后不要马上饮茶 有许多人喜爱在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特殊是那些喜爱喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽视了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道

5、内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体汲取的可能性，危害人体健康。 7、吃完鸡蛋后不要马上吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以假如服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。马上取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，假如不吐，可多喝几次，快速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。假如服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排解体内。 8、吃完鸡蛋后不要马上吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在本草纲目中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是由于兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 9、吃完鸡蛋后不要马上吃鳖肉 鸡蛋还有许多禁忌，由于平常比较少去可以搭配而