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文档简介

1、酒店质量手册:资源管理来源自合同范文酒店质量手册-资源管理1目的满意顾客需求，为实施和不断改进质量体系供应资源保证。2适用范围酒店各部门。3引用标准3.1 ISO9001:2000 6.1资源供应6.3基础设施6.4工作环境4职责4.1财务部负责资金的供应及年度预算的编制。4.2工程部负责设施设备的安装、交付、使用、维养、报废管理。4.3选购部负责选购，必要时工程部帮助。5标准要素要求5.1总经理为质量体系的建立和实施确定必需的人力资源、设施和工作场所，并予以满意。5.2总经办为员工供应必要的劳保、福利和后勤支持，并负责酒店考勤管理和纪律管理。5.3各部门通过对工作流程、服务规范的分析，确定每

2、一流程或规程所需的资源，包括硬件和软件，经审核后，各相关部门予以满意。5.4各部门识别和管理为实现产品的符合性所需的工作环境。5.5资产的分类：资产分为固定资产和流淌性物资。5.6财务部依据资产管理程序负责对物资和固定资产的管理。5.7物资管理包括：5.7.1物资验收，对验收标准、方法、过程作出规定。5.7.2物资入仓，确保入库物资数量精确、质量符合使用要求，摆放有序。5.7.3物资保管，保证库存物资质量完好、数量合理、准时供应。5.7.4物资领用规范，对领用手续加以确定。5.7.5物资消耗核算，制定完整的帐务核算程序,保证帐物相符。5.7.6物资报废处理，对报废物资的确认、审批手续、报废后处理方式作出规定。5.8固定资产管理：5.8.1财务部组织各部门作好固定资产的预算，对酒店申报购置的固定资产予以审核、掌握，并对固定资产的领用、入帐（包括折旧方法的选择）、盘存、报废更新等手续、程序加以明确规定，保证固定资产的完整。5.8.2 各使用部门指定专人负责设施设备的日常维护、保养。5.8.3工程部依据设施设备管理程序，对设备的安装、调试、运行、使用、维护、修理、改造、报废等进行综合管理，保证设备设施完好运行，并设立台帐，建立完备管理档案。6相关文件设施设备管理程序 YZ/IH-

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