豆腐的五种药用处方

1、豆腐的五种药用处方豆腐的五种药用处方豆腐富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油 和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小 块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补 中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不 清、热病后调养者食用。豆腐可药用，其药用方法，请按照以下处方，不仿一试。 一、治伤风感冒处方豆腐50克,淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并 盖被发汗。二、治支气管哮喘处方处方一:豆腐500克,麦芽糖60克，生萝卜汁1杯, 混和煮沸，1日2次分服。处方二:

2、用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，将后两味 药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。三、治肺结核处方处方一:豆腐、 冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。处方二:用泽泻茎叶与豆腐同煮服食， 每日1剂，连服1-3个月。四、治痰喘处方豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白 糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。五、治脾胃虚寒处 方羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克,加盐调味食之小小豆腐的12种药用方法很多人喜欢吃豆腐，不仅因为它看上去白嫩可口，还因为它易于消化，营养易于 吸收。豆腐无需咀嚼即可祚咽，因此男女老少皆宜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁

3、等人体必需的多种微量元素，还含有糖 类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95% 以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常 食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口 渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、 骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇, 为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硕化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰 富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的笛固醇和豆笛醇 均是抑癌的有

4、效成分。1. 治伤风感冒豆腐50克,淡豆豉10-15克，葱口 5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。2. 治支气管哮喘1）豆腐500克,麦芽糖60克生萝卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃 豆腐喝汤，一日2次。3. 治肺结核1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。4. 治痰喘豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟, 一次吃完，连服2-4天。5. 治脾胃虚寒羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。6.

5、 治口腔溃疡豆腐100克，冬瓜100克,枇杷叶10克，水煎。吃菜喝汤，每日1-2次。7. 治疟疾豆腐3块,炒热;加鹅不食草10克,于疟疾发作前3小时服用为宜。8. 治产后乳汁不足豆腐130克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解 后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5天。9. 治妇女口带白果（去心、去皮）10粒，打碎，冲入一碗豆腐浆内，炖热内服，每日一次，连服 3-5 天。10. 治小儿发烧不退豆腐500克，黄瓜250克,煎汤代茶饮。11. 治尿血便血将豆腐渣炒焦、研末，每次3-6克，每日2次，用红糖水送服。12. 治痈肿描痛黃连15克（研末）与豆腐100克

6、,将二者共捣烂，涂于患处。豆腐是两面派过量食用损健康俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健 作用，在很多中医书籍中都有记载:豆腐,味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营 养成分中,40%是蛋口质，25%是碳水化合物,20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达 61%,加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，乂不含胆固醇。在承认豆腐的 营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个“两面 派”哦。豆腐的“第一张脸”一一“抗癌明星”近10年来,许多研究发现，东方人権患乳癌、大肠癌、前列腺癌的儿率仅为西 方人的1/4。研究者认为，东方人嗜食豆腐

7、是原因之一，因为黃豆蛋口中含有高量的 异黃酮素（一种抗氧化剂）<> 医生建议，每天食用100克、150克的豆腐，再喝一杯240 毫升的豆浆,就可以摄取到30毫克迄0毫克的异黃酮素，达到人体需要的保护量。 除了预防癌症，多吃豆腐也能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的儿率以及预防老 年痴呆症。最近研究发现，老年痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。 因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一,正是黃 豆。豆腐的“第二张脸”一一过量食用有损健康豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、缺铁性贫血、痛风的患者, 更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者

8、和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾 亏者也不宜食。豆腐中含有极为丰富的蛋口质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋口质消化不良， 出现腹胀、腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化， 最后大部分成为含氮废物，山肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降， 此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋口质，势必会使体内生成的 含氮废物增多，从而加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。制作 豆腐的黃豆含有一种叫皂角昔的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人 体内碘的排泄。因此，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆

9、腐含 嚓吟较多，嚓吟代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,若多食豆腐容易导致 痛风发作。豆腐是好东西，但是常吃豆腐原来危害这么大!99%的人都不知道导读吃豆腐豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要，营养价值 较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的。但是长期大量进食豆腐会引发五个危害。1对精子有害英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。 据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害, 影响男性的生育能力。2增加肾脏负担在正常情况下，人吃进体内的植物蛋口质经过代谢,最后大部分成为含氮废物， 由肾脏排岀体外。人到老年，肾脏

10、排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入 过多的植物性蛋口质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身 体健康。3促使动脉硬化豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会 损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。4促使痛风发作豆腐含卩票吟较多，卩票吟代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆 腐易导致痛风发作。5导致碘缺乏制作豆腐的大豆含有的皂角貳,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容 易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。最有营养的豆腐吃法搭配肉因为豆腐有“植物肉”的说法，因此豆腐中的蛋口质肯定是优质的。但豆腐中 的蛋口质和氨基酸的含量和比例不合理，导致老人不容易吸收。因此,将豆腐和肉一 起做菜，能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。搭配海带、紫菜豆腐除了能补充蛋口质还有预防动脉硬化，这是因为豆