9道润肠道德家常菌菜

1、本文整理于网络，仅供阅读参考9道润肠道德家常菌菜香菇土豆炖鸡块原料鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱 半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法1 .鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中 浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮， 切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油 7成热后，将鸡块、葱段、姜 片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中， 翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆 块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转 小火慢炖30分钟，至土豆熟透香菇青

2、菜汤原料香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml）,盐1/2 茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）做法1,虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用2,锅中放油，倒入香菇片翻炒3,倒入适量的水4,倒入青菜5,最后放入虾皮6,临出锅时，倒入调味料即可。素炒蘑菇原料香菇，葱，蒜做法：1 .新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。2 .用葱蒜提味，香菇急火快炒，勾薄美，加盐水煮开就好了。香菇炖鸡粥原料大米适量，鸡胸肉适量，香菇适量，青菜适量，食用油、葱、 盐、酱油适量做法：1 .将大米淘净，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥，青莱, 葱切碎2 .油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱 油

3、炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒，使之均匀地与香菇、鸡 肉等混合3 .再加入适量地清水于锅中，加盖文火熬煮成粥4 .待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅香菇肉片原料新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花做法1 .新鲜香菇洗净去蒂后切片。2 .姜切片、肉切片。青红椒切圈。3 .锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至 渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。4 .炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。干煽茶树菇原料花肉200克，茶树菇200克，红萝卜1/3根，葱3根，蒜头（独 蒜）1颗，五香粉半茶匙，生粉 2茶匙，蛭油1汤匙，美极酱油半 汤匙

4、，盐和鸡精适量，水淀粉适量做法1 .花肉切成薄片，加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐和鸡 精拌匀，腌半小时。2 .热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。3 .再次热油锅，爆香蒜头和葱白。4 .加入红萝卜和茶树菇，翻炒 4分钟。5 .调入蛭油、盐和鸡精。6 .最后加入葱段（绿色部分）和花肉翻炒几下，水淀粉勾荧即 可上碟。奶油蘑菇汤原料白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡 精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许做法1 .将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用2 .取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化，制成鸡清汤待用3 .中火加热锅中的黄油，待黄油融化时

5、放入面粉翻炒 1分钟, 制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。4 .锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻， 倒入鸡清汤，淡奶油煮大约 10分钟，再加入黄油炒面搅匀。5 .最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷 兰芹点缀。麻辣香菇凉面原料油面100g,小黄瓜1/2条，鸡胸肉1/2个，红萝卜丝15g, 香菇3朵，芝麻酱3大匙做法1 .取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。2 .加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。3 .用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。4 .取一盘，放上作法 3的鸡蛋面，铺上其余处理好的食材， 淋上酱汁即可。油醋香菇原料新鲜香菇 400克芹菜 30克大蒜 2瓣食用油 15克橄榄 油 2小匙黑胡椒粉小匙红酒醋2小匙精盐 0.5小匙做法1 .新鲜香菇洗净，每朵切成 4小块；大蒜去皮，切末