人教版七年级下册生物4.2.1食物中的营养物质同步测试

1、人教版七年级下册生物4.2.1食物中的营养物质同步测试第8页共6页姓名:班级:成绩:一、单选题1 .长期生活在缺碘地区的人，如饮食中不注意补碘，易患的病是（）A.侏儒症C.佝偻病B.地方性甲状腺肿D.甲亢2 ,下列食品中能更好地为青少年儿童补充蛋白质和含钙无机盐的是（）A.牛奶B.馒头|C.香蕉|D.苹果3 .央视曾曝光玺乐丽儿进出口 （苏州）有限公司向进口的美素丽儿奶粉中掺入过期奶粉，且经过非法处理导致 蛋白质指标不达标，以下说法不正确的是（）A.过期奶粉可能变质、发霉、影响婴幼儿健康B.奶粉中的脂肪在胆汁的作用下消化成甘油和脂肪酸C.奶粉中蛋白质含量不足将严重影响婴幼儿的生长发育D.奶粉中

2、的蛋白质最终分解为氨基酸才能被吸收4 .下列食物中，碘的含量比较高的是（）A.牛肉和猪肉B.苹果和冻猴桃C.海带和紫菜D.黄豆和绿豆5 .下列哪些物质可以进入细胞（淀粉葡萄糖脂肪水氧气维生素A.A.A.B.|C.III6 .无机盐是存在于人体内和食物中的矿物质营养素，已发现有 20多种无机盐是人体必需的。下列有关无机 盐的叙述错误的是（）A.人体内缺乏含铁的无机盐，易患缺铁性贫血B.地方性甲状腺肿大，主要是由于饮食中缺碘引起的C.儿童时期如果缺乏钙盐，易患佝偻病。D.无机盐在人体内不能产生能量，但人体对它们的需求量相对较多7 .下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）A.佝偻病缺少维生素 CB

3、.坏血病一一缺少维生素 BC.地方性甲状腺肿一一缺少铁D.夜盲症一一缺少维生素 A8 .青少年的身体正处于生长发育高峰，应多补充蛋白质，这是因为蛋白质（）A.是人体的主要能源物质B.是人体储备的能源物质C.是建造身体的原料D.人体需要量很少，作用却很大9 .根据表中列出的甲、乙、丙、丁四种食物（各 100克）中几种主要成分的含量分析，下列判断正确的是（ ）食物糖类（克）1月旨肪（克）|蛋白质（克）维生素A（毫 克）徒生素C（量克）维生素D毫 克）甲19081016乙183632301。丙453100f45丁507134000A.在小肠内消化时间最长的食物是甲B.有利于儿童预防佝偻病的食物是乙C

4、.有利于防治夜盲症的食物是丙D.有利于坏血病患者食用的食物是丁10 .我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品 的共同特点是（）A.烹饪精良|B.营养成分单一C.色香味美|D.营养成分较全面11 .下列关于营养成分及其主要食物来源的搭配中，你认为错误的一项是（）A.糖类一一马铃薯|B.蛋白质一一奶C.维生素A猪肝D.脂肪一一米饭12 .小华的妈妈买回来一种食物，小华想要检测其中是否含有蛋白质这种营养成分，他应该选用以下哪种试齐 IJ （）A.碘液B.双缩月尿试剂C.加碘的淀粉溶液D.口引喋酚试剂13 .下列物质中，能给变形虫提供能量的是A.水B.

5、糖类|C.无机盐|D.氧气14 .国家饮用奶计划已使我们每位同学受益，牛奶为青少年提供的主要营养物质是（）A.维生素A和钙B.蛋白质和钙|C.维生素A和糖类|D.脂肪和糖类15 .儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些含什么丰富的食物A.蛋白质|B.糖类|C.脂肪|D.维生素16 .下列疾病与引发原因叙述错误的是（）A.坏血病-缺乏维生素 CB.呆小症-胎儿期甲状腺激素分泌不足C.地方性甲状腺肿-食用加碘盐所致D.糖尿病-胰岛素分泌不足二、连线题17 .请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。维生素& 维生素C 维生素D坏血病佝偿病夜盲症三、资料分析题18 .学完本节课后，明明想测定一

6、下，食物中是否含有能量。查阅了很多资料，最后明明参照课外书设计了 这样一个试验。(1)在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底四周剪若干孔洞，以便通风。(2)取一只锥形瓶(50 mL),注入10 mL水，并放入一支温度计(温度计的下端要浸入到水中)。(3)安装好实验装置，并测量水温。(4)称出一粒干燥的花生种子的质量，将这粒种子放在火焰上燃烧，测量水温。(5)将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。请回答下列问题：(1)在明明的实验中，易拉罐的作用是 。(2)在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会 ,原因是花生中的 通过燃烧被释放了出来。(3)明明拿出一粒花生和一块核桃仁，想测量一下哪个能量更多，如果用上述方法实验，比较两次测得的水 温，实验结果准确吗？为什么？(4)怎样才能尽量减少种子燃烧中能量的丢失?参考答案一、单选题B1、【番十】A2、【建】03、【就C4、国a c5、【蓼妻】D6、 I【雪蹇】D7、【瞽塞】C8、【答盍A9、【答爰】D 10、【菖萋】D11、1【答况】BI,【答苑B13、I,【鬻艇】B14、I,【谢A