2021届高考化学人教版一轮复习专题二十三基本营养物质高分子合成材料(5)

1、2021届高考化学人教版一轮复习专题二十三基本营养物质高分子合成材料（5）1、亚油酸又称9,12-十八碳二烯酸,在玉米油中的含量高达 60%以上 ,经常食用玉米油,可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法中正确的是（）A. 玉米油属于酯类，是天然高分子化合物B玉米油没有固定的熔沸点，常温下为固态C. 亚油酸能使蓝色石蕊试纸变红，也能使溴水褪色D. 玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高2、下列说法正确的是（）A. 纤维素能发生银镜反应B.酒精能杀毒属于蛋白质变性C.苯与浓溴水反应制溴苯D.油脂都不能使溴水褪色

2、3、 下列关于有机物的叙述不正确的是（）A. 丁酸和乙酸乙酯互为同分异构体B. 甲烷、苯、乙酸都可以发生取代反应C. 新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸、葡萄糖和乙醇三种溶液011D种塑化剂的结构为该物质属于油脂V-coc3h17 占严YH” o4、下列说法正确的是（）A. 糖类物质一定有甜味B. 油脂中的“油”与汽油所含元素相同C. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体D淀粉和纤维素都可以用CeHgOs n表示，但两者不是同分异构体5、下列物质反应后出现蓝色的是（）A. 淀粉遇碘B乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热C.蛋白质与浓硝酸作用D在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾6、下列说法不正确的是 （）A.

3、麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B. 用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯C. 在酸性条件下，CH3CO8OCH的水解产物是CHCd8OH和C2H5OHD. 用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽CHjCMHCHXMCOOH7、下列说法错误的是（）A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B. 商代后期铸造出工艺精湛的司母戊鼎，该鼎属于铜合金制品C. 植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCI 4褪色D. 汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏士8、 下列关于氨基酸的叙述不正确的是（）A. 天然氨基酸都是晶体，一般都能溶于水B. 氨基酸不能发生水解反应C. 氨基酸是两性化合物，

4、能与酸、碱反应生成盐D. 两个氨基酸分子脱水后形成的二肽中含有两个肽键9、 下列关于有机化合物的说法不正确的是（）A. 1,2-二甲苯也称邻二甲苯B. 氨基乙酸与a-氨基丙酸的混合物一定条件下脱水能生成4种二肽C. 苯与溴水不能发生加成反应，所以两者混合后无明显现象D. CsHioC2属于羧酸的同分异构体有 4种10、下列说法不正确的是 （）A. 油脂是一种营养物质，也是一种重要的工业原料，用它可以制造肥皂和油漆等B. 饱和Na2SO4溶液加入蛋白质溶液中，可使蛋白质析出C. 碱性条件下，葡萄糖与新制氢氧化铜混合、加热、生成砖红色沉淀D. 每个氨基酸分子中均只有一个羧基和一个氨基11、 现有某

5、烃的含氧衍生物甲（只含有一种官能团），还原甲时形成醇类物质乙，氧化甲时形成H-EOch3CH. 0CC玉 0 H物质丙，由乙、丙反应可生成高分子化合物II II。下0 0列叙述正确的是（）A.甲属于醇类B. 甲分子中有 6 个原子 , 所有原子一定共平面C. 甲的相对分子质量为 60D. 1mol 甲与足量银氨溶液反应能还原出 4mol Ag12、下图是以烃 A为原料生产人造羊毛的合成路线。下列说法正确的是 ( )A.合成人造羊毛的反应属于缩聚反应B . A生成C的反应属于加成反应C. A生成D的反应属于取代反应D.烃A的结构简式为 CH2=CH213、下列说法正确的是 ()A. 乙烯、氯乙烯

6、、聚乙烯均可使酸性高锰钾溶液褪色B. 棉、丝、塑料及合成橡胶完全燃烧都只生成CQ和H20C. 石油工业中的裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物D. 氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有一COOH和一NH214、 卤代烃在生产生活中具有广泛的应用, 回答下列问题 :(1) 多氯代甲烷常为有机溶剂 ， 其分子结构为正四面体的是 ， 工业上分离这些多氯代物的方法是 。(2) 三氟氯溴乙烯 ( CF3CHClBr )是一种麻醉剂 ，写出其所有同分异构体的结构简式 ( 不考虑立体异构 ) 。（3 ）聚氯乙烯是生活中常用的塑料，工业生产聚氯乙烯的一种工艺路线如下反应的化学方程式为 ,反应类型为

7、 ,反应的反应类型为15、病人输液用的葡萄糖注射液是葡萄糖（化学式为GH12Q）的水溶液,其标签上的部分内容如图所示。利用标签所提供的信息，回答下列问题：SOOmL性脚东禹訶无隹唧I壬铐旳曲1器丫（1） 葡萄糖摩尔质量为 ,其中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ；（2） 该注射液中葡萄糖的物质的量浓度为 mol/L（保留两位小数）;（3） .实验室配制100mL该浓度的葡萄糖溶液需要用托盘天平称取葡萄糖粉末 g,需要的主要玻璃仪器有量筒、烧杯、胶头滴管、 、等；（4） 下列说法不正确的是 （填序号） 使用容量瓶前检查它是否漏水 定容时仰视刻度线，所配溶液浓度偏大 定容时加水超过刻度线，把水倒出一些

8、，重新加水至刻度线 定容后塞好瓶塞，用食指顶住瓶塞，用另一只手托住瓶底，把容量瓶倒转摇匀。答案以及解析1 答案及解析：答案： C解析：玉米油是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，但不属于天然高分子化合物,A项错误；玉米油 为混合物 , 没有固定的熔沸点 , 因玉米油中的亚油酸含量高 , 亚油酸为不饱和脂肪酸 , 其含量 越高 , 油脂的熔沸点越低 , 故常温下应为液态 ,B 项错误 ； 由亚油酸又称 9,12- 十八碳二烯酸可 知,亚油酸是不饱和脂肪酸，故能使蓝色石蕊试纸变红，也能使溴水褪色,C项正确；油脂营养 价值的高低取决于所含不饱和脂肪酸的含量 , 含量越高 , 其营养价值越高 ,D 项错误。2

9、 答案及解析：答案： B解析：3 答案及解析：答案： D解析：丁酸与乙酸乙酯的分子式均为C4H8O2， 结构不同 ， 则二者互为同分异构体 .A 正确甲烷与Cl2在光照条件下可发生取代反应苯与液溴在催化剂条件下可发生取代反应乙酸可发生酯化反应 ， 属于取代反应 ，B 项正确 ；乙酸可与Cu(0H)2反应,悬浊液变澄清；葡萄糖分子中含有醛基与新制Cu(0H)2悬浊液在加热 条件下反应生成砖红色沉淀 ；乙醇不与新制 Cu(0H)2悬浊液反应,浊液没有明显变化.C项正 确。油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯 ,D 不正确 :4 答案及解析：答案： CD解析：糖类物质不一定有甜味 , 如纤维素 ； 有甜味

10、的物质也不一定是糖 , 如木糖醇 ,A 项错误。油脂中的“油”指的是植物油 ,它的组成元素是 C、H 、0,属于酯类 ；而汽油属于烃类 ,B项错误。蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H 22O11 ,属不同物质 ,二者互为同分异构体 ,C 项正确。淀粉和纤维素由于 n值不同，因此二者不是同分异构体，D项正确。5 答案及解析：答案： A解析：6 答案及解析：答案： C解析：麦芽糖能发生银镜反应 ，其水解产物是葡萄糖也能发生银镜反应 ，A 正确; 溴水与苯酚 能生成白色沉淀 ，2，4- 己二烯能使溴水褪色 ， 甲苯与溴水发生的是萃取 ， 溶液还有颜色 ，B 正 确；在酸性条件下，CH3CO80(2H的

11、水解产物是CHCOOI和GH518OH,C错误；甘氨酸和丙氨酸可以 分子间形成肽键也可分子内形成肽键 ,它们缩合最多可形成 4种二肽，D正确。选C。考点： 常见有机物的基本性质、有机物的鉴别、酯化反应的原理。7 答案及解析：答案： A解析：8 答案及解析：答案： D解析：天然氨基酸熔点较高 ， 室温下均为无色晶体 ， 一般都能溶于水 ； 氨基酸是两性化合物 ， 能与酸、碱反应生成盐 ， 但氨基酸不能发生水解反应 ； 二肽中的“二”指的是发生反应的氨基 酸的数目 ，并不是生成物中肽键的数目。9 答案及解析：答案： C解析：10答案及解析:答案：D解析：油脂属于高级脂肪酸甘油酯，是身体所需营养物质

12、，在碱性条件下水解可以用来制造肥皂，也可以用来制造油漆，A正确；饱和Na2SO4溶液可以使蛋白质溶解度降低而析出，B正确;葡萄糖中含有醛基，在碱性条件下，加热可以与新制氢氧化铜反应产生砖红色氧化亚铜沉淀，C正确;每个氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，D错误。11答案及解析：答案：D解析：甲既可被氧化又可被还原，则甲为醛，由产物推出其为乙二醛，1mol甲与足量银氨溶液反应可还原出 4mol Ag.12答案及解析:答案：B解析：13答案及解析:答案：C解析：14答案及解析：答案：（1）.四氯化碳；分馏；H F1HFdIIF F11 1ClCCF、HFYYF、aCF111F BrBr Ci1 缶H(2)(3) H 2C CH 2 CI2t CH 2CICH 2CI ;加成反应；消去反应解析：（1）.甲烷的结构是正四面体，所以只有当甲烷的 4个H原子全部被CI原子取代生 成四氯化碳时，其结构才是正四面体;多氯代物的组成和结构相似，随着相对分子质量的增大物质的沸点逐渐升高，那么可以利用它们之间沸点的差异，采取蒸馏法（分馏）进行分离；（