商务酒店员工入职培训设计方案

1、商务酒店员工入职培训设计方案南华工商学院毕业设计题目：商务酒店员工入职培训设计计划南华工商学院管理系工商企业管理专业毕业设计任务书填表时间：2008年4月30日毕业设计题目商务酒店员工入职培训学生黎彦20082087116指导老师刘亚玲计划主要内容需用文字展开详细描述对商务酒店的新员工进行一个入职前的培训，主要从三个方面开始。1.培训前的准备。为新员工准备好酒店背景资料，岗位的情况以及员工所关注的发展，待遇，和福利的详细资料。最后确定培训的日程表。2.培训过程的实施。在员工了解酒店文化并培养他对酒店的归属感和忠诚度的层面上进行岗位工作的讲解示范和操作演练，挖掘员工的潜能再次对酒店有了全方面的了

2、解。3.培训后控制。培训结束后对员工进行考核，合格者予以上岗。并对其入职后进一步考察再进行补充培训。主要解决问题需用文字展开详细描述如何对新员工进行入职培训，使其尽快熟悉工作环境，工作流程，并长期留在该酒店工作，降低酒店人员的流动率。小组人员分工情况个人完成整篇设计进度安顿3月25日4月1日确定工程4月2日4月15日查找资料4月15日4月30日完成初稿主要参考文献【1】金延平.人员培训与开发M.大连：东北财经大学出版社，2008.16-19【2】曹荣.人力资源开发与管理研究M.北京：中国社会科学出版社，2004.106-136【3】金延平.关于我国企业对新员工入职培训的内容和办法分析J.现代经

3、济信息，20081.13-14【4】孙艺.应届毕业生入职培训设计J.中国校外教育，200812.34【5】张雪松.员工入职培训课程设计J.中国人力资源开发，2008423-25指导教师签名：教研室主任审查签名：L(要具体到某一家酒店上设计！岭南佳园酒店员工入职培训设计越来越多的商务人士选择入住经济实惠的商务型酒店，商务酒店的规模、数量都在不断快速拓展。作为广州商务酒店的领头羊岭南佳园也在迅速扩张，随之而来的是为了提供效劳酒店不得不招募新员工，如何对新员工进行入职培训，使其尽快熟悉工作环境、工作流程等，并长期留在该酒店工作降低酒店人员流动率，成为岭南佳园关注的问题。本设计从培训前、培训中、培训后

4、三个不同时点，对商务酒店新员工培训的准备工作、培训实施方案、培训后反应的具体流程和内容拟定一份详细的计划。本设计应能解决广阔商务酒店新员工入职培训方案的具体问题。一、绪论一设计的背景及目的随着我国经济的发展，商务人士出差越来越多，如今提倡节约型社会又成为一种时尚。商务人士开始选择便捷实惠的经济型商务酒店。因此在这样大环境下，经济型商务酒店如雨后春笋般在全国各地建起，大批量的酒店新员工被招募效劳于该行业。如何使这局部新员工快速熟悉商务型酒店、尽快熟悉业务以便更好的投入工作效劳顾客已成为各大新设商务型酒店的当务之急。岭南佳园是广州商务酒店的先驱，在商务酒店市场拓展中相当积极，目前已准备新建多家新店

5、，因此如何迅速使新员工上手工作迫在眉睫。本设计旨在设计建立一个适用于岭南佳园经济型商务酒店的新员工入职培训框架，为广阔商务型酒店对员工的培训提供实务参考。二设计内容及构本钱设计从新员工入职培训前、培训过程中以及培训后三个不同时点阐述商务型酒店新员工入职培训的框架。第一局部：培训前准备。包括新员工培训资料准备、新员工资料背景收集、培训日程等三个局部。第二局部：培训过程控制。第三局部：培训后控制。包括培训考核、上岗跟踪、信息表回馈等内容。二、培训前准备一新员工培训资料准备新员工培训资料准备，要根据酒店具体情况展开。培训需求不但包括酒店方面的培训需求还包括员工的培训需求。从酒店需求角度上来说，酒店方

6、需要新员工了解酒店背景资料、岗位情况。对于员工来说，员工对发展前途、待遇和工作福利等感兴趣。因此在准备培训资料时，应该涵盖上述方面。酒店背景资料包括酒店的背景，示例酒店的股东、规模、声誉和影响等。此外还应该对新员工介绍酒店宗旨、酒店特色。岭南佳园连锁酒店定位于"中国时尚休闲连锁酒店"，在连锁酒店中独树一帜，提倡"超值共分享，一路有佳园"的品牌核心价值观，全力为佳园时尚休闲酒店的会员提供"时尚休闲、超值、舒适"的享受。对于经济型商务酒店而言，酒店的特色在于为商务人士、工薪族旅行者等提供便宜质优的酒店效劳。新员工即将进入一个新的集体，因此

7、还须介绍酒店的组织结构、各级管理、各部门的工作程序等。酒店的根本规章制度也属于酒店背景资料的一局部，包括员工餐厅管理条例、员工宿舍管理条例、员工手册等各项管理制度。要加强酒店竞争力，就要知此知彼，简介酒店优劣势、主要竞争对手、市场划分、酒店近来经营情况。上述资料可以由特定主管部门提供，也可由人力资源部制作培训资料。对于岗位情况而言，可由新员工所属部门提供岗位工作规范与要求，员工高低班时间、酒店的后续岗位培训方案。对于员工而言，最为关注的要数待遇情况和职位发展前途。示例薪酬计算、休假安顿、劳动合同签署、保险、福利、伙食、住宿条件、员工活动等。在发展前途上，可以为员工准备员工晋升规范、员工调动、员

8、工培训等方面的资料。岭南佳园作为连锁型酒店，员工晋升规范、福利、薪酬等规范在各个分店中应该保持一致。上述资料准备好后，将其放入资料袋内。等到新员工来到酒店报到时，将其发放给新员工，这可以让员工感受到酒店管理的正规性、酒店对员工管理的重视程度。二新员工培训过程日程表新员工入职培训的日程表不仅含有每日培训方案的时间还应含有每日培训方案的内容。示例，对于某项内容的培训将安顿第几天到第几天进行。提前告知整个入职培训的日程安顿，将有助于员工主动参与培训，便于新员工在培训前可以预习下一次的培训内容。对于酒店培训师而言，培训日程表也可让培训师在日后培训过程中控制好培训进度。日程表也是日后酒店考察培训执行情况

9、的规范之一。三、培训过程实施一根本培训在根本培训阶段，培训内容包括酒店概况、酒店地理位置、酒店发展史、酒店提供的产品和效劳、酒店市场占有率、酒店战略、员工发展方案、介绍新同事并带着新员工参观工作场所等。这一阶段的培训的目的是让一个新员工对企业有一个全方位的、根本的、正确的认识。给每位新员工加以信息，培养新员工的酒店归属感和忠诚度。在酒店文化培训上，是对新员工进行精神上的指引和教导，为新员工工作提供精神上的导向。酒店文化的培训主要内容包括酒店的核心价值观、酒店经营理念、管理理念、效劳理念、人才观、效益观等。酒店文化为员工指明了酒店未来的发展反向、可以指导新员工、鼓励新员工、标准新员工、团结新员工

10、。精神上、文化上的认同对于激发新员工潜能减少员工流失率将起到重要作用。；岭南佳园提倡"超值共分享，一路有佳园"的品牌核心价值观。超值，说明酒店提倡本钱节约；因此在培训时，应多向员工节约的好处，和酒店是如何节约本钱，以便将节约的理念灌输到每个员工潜意识里。酒店可以根据新员工的实际情况和岗位安顿不同，将员工分配到具体岗位上与部门负责人，进行有针对性的相关部门介绍、与新员工沟通、掌握新员工根本情况。在此之后再将新员工介绍给其他工作人员，为其随后的专业培训做好准备。这个见面会将是新员工熟悉具体工作环境的好时机。二专业培训专业培训的目的是使新员工尽快掌握工作所需的根本技能。商务型酒店

11、与一般企业不同，其基层员工的工作内容相对具体，因此在本设计中将专业培训局部安顿在员工相应岗位进行，即以在岗培训的形式进行。首先，培训师需要对岗位工作内容做讲解示范。在讲解示范时，将及时培训制首先要吐字分明，讲述明白无误、保持正常的语速。在叙述时以肯定语气为主，有助于新员工接受。在做示范时，培训师应变操作边讲解，并详细介绍每一个操作步骤的要领、重要性及其原因，使员工能准确理解。示例，在整理床铺的操作上，培训师可以从枕头的摆放、被子的折叠办法来分步讲解示范。在讲解示范后，要留一局部时间作为员工提问时间，这个交流过程有助于培训师了解新员工对工作内容的理解情况，从而进行进一步的讲解示范。其次，在培训师

12、进行讲解示范之后，新员工将进行操作演练。员工练习培训师前述的操作，培训师可以观看新员工的表现，辅导纠正新员工操作不标准的地方，并提出建设性的意见以供新员工改良。在实际操练过程中，培训师可以向新员工传授一些操作窍门。除此之外，在有条件的情况下，可安顿新员工到不同部门进行轮岗实习，熟悉酒店各部门间联系，对酒店有个全面的了解，方便其以后工作的展开。目前，岭南佳园商务酒店的部门包括客房、前台、设备维护等部门。这些部门工作联系较为紧密，在有条件的情况下，可安顿员工到业务相关部门轮岗；如果轮岗存在困难，也可安顿现场参观，以使新员工对酒店运转有个全面了解。三能力和情感培养这个阶段的培训是对员工团队合作能力、

13、适应能力、学习能力、人际交往能力、压力缓解能力、受挫能力、心理健康培训以及态度的培训。在前述的工作技巧和专业知识培训着重以培训员工的硬件能力、能力和情感培训那么是员工软实力的培训。这个阶段的培训旨在使新员工身心有所发展和提高，挖掘员工潜能。对能力和情感培养的培训可以采取团体户外拓展培训、团队建设、态度培训、网上论坛等办法来进行展开。四、培训后控制一培训考核培训是否到达效果，需要通过一定的考核进行。对培训的考核，不仅仅是对新员工对培训内容的掌握情况的考核，还包括对培训师培训绩效的考核。对于新员工的培训，首先可以组织理论辩论，察看新员工对酒店战略、规章制度、各部门组织联系的了解程度，其中最重要的考

14、核内容是对酒店管理规章制度的考核。对考核不合格的新员工应再次组织培训和再次考核，考核不合格的新员工不予上岗。其次是对员工专业技能的考核。专业技能的考核应组织相关岗位的职业能手对观看新员工的操作，对新员工技能水平进行评价，技能考核合格的新员工予以上岗许可。考核不合格的员工暂缓上岗，进行再培训，如假设还不能到达上岗要求，考虑调动该员工的工作岗位或作辞退处理。对培训师的考核也是培训考核的一个方面，旨在考察培训师的培训能力。可以采取受训新员工填写问卷调查表的形式展开。对新员工对提出的问题予以关注。对培训不到位的地方进行补充，还可根据新员工培训后的反应意见改良培训方案。对于各方面考核合格的员工，酒店与其办理相关手续，示例转正手续、工作服更换、名牌更换等。二入职跟踪在新员工正式入职后，酒店应进一步考察新员工与其他工作人员的合作情况，考察新员工的发展潜能；作为对能力和情感培训模块的考核。对不能很好与其他员工相处的新员工应考虑对其进行能力情感培训或进行调岗处理。如假设发现新员工在正式入职工作后专业技能不满足岗位要求的，应对其进行补充培训。五、结论本设计从培训前准备、培训中控制、培训后考核几个阶段对商务型酒店的新员工培训方案做出了设计。本文对商务型酒店的新员工培训提供了普遍指导，但是具体情况不