农产品电子商务模式及构架的研究与应用

1、农产品电子商务模式及构架的研究与应用摘要长期以来，我国农产品交易领域都存在着交易本钱高、交易效率低下、流通环节多、市场功能落后等问题。电子商务作为一种先进的商务模式，具有信息化、自动化和无地域界限等特点。它能很好地解决农产品交易中因信息不对称、交易本钱高而导致的效率低、受区域限制等种种问题，为解决农产品交易中产生的问题提供了重要的思路。本论文致力于现代农产品交易电子商务系统的研究。首先，对交易本钱的本质、经济学内涵进行了全方位的解析，比拟了交易本钱在理论界的定义，通过对西方经济学界交易本钱的考察，表明节约交易本钱在经济生活中的重要作用，提出中国农产品交易中面临的主要问题是其交易本钱过高，研究所

2、要完成的主要任务是用信息化伎俩来完成农产品交易方式的转型。其次，应用制度经济学中的交易本钱理论对农产品流通过程中存在的问题进行深入研究，分析了农产品交易中的本钱过高的原因及构成，得出农产品交易信息化是市场经济必然的选择，并对农产品电子商务进行了可行性分析。在对我国分析了农产品交易存在的问题和现代电子商务定义及实施必要性的根底上，对农产品交易过程从两个角度进行了研究，提出了农产品电子商务交易的两个主要模型中介模型和交易链模型；然后比照了两种农产品交易模型的交易本钱，总结出模型的适用范围并提出了电子商务模型实施中的困难及倡议。最后对中国粮食网和上海生鲜农产品交易电子商务建设进行了分析和研究。关键词

3、：农产品，交易本钱，电子商务，信息AbstractThereareissuestobesovledinthefieldofChina'sagriculturalproducttradeforalongperiodoftimeincludinghightransactioncosts,tradinginefficiency,excissiveintermediatelinksincirculationandbackwardmarketingfunctionetc.Asoneoftheadvancedbusinessmodels,theelectroniccommerce(E-commer

4、ceorE-business)possessesseveraladvantageslikeinformatization,automationandnon-geographicalboundary,whichcanbeofgreathelptosettletheproblemsmentionedabove.Furthermore,itprovidesnewimportantmethodsforotherissuesofagriculturalproducttrade.ThepaperisaimedattheresearchofE-commercesysteminmordenagri-produ

5、cttrade.Firstly,theauthormakesafullrangeanalysisabouttheessenceoftradingcostsanditseconomicconnotation.Differentedefinitionsoftradingcostarecomparedinthispart.Moreover,thepaperindicatestheimportanceofthisissuethroughtheinvestigationoftradingcostinprincipleofeconomics.Asaresult,itisthemainproblemexis

6、tinginChina'sagri-producttrade,whichisthecoretaskoftheresearch.Secondly,thepaperappliestradingcosttheoryofinstitutionaleconomicsintothedeepresearchonagri-producttradingprocess.Thus,thereasonandformationofhighcostarestudiedandindicatedaswell.ThenecessityofinformatizationandthefeasibilityofE-comme

7、rcearealsoanalizedinthispart.Basedonthediscussionabove,theagri-producttradingprocessisstudiedintwoanglesinthepaper.MeanwhileitprovidestwoE-commercemodelsinthetradingwhicharemediatingmodelandsupplychainmodel.Theconclusionisabouttheconveniencerangeafterthediscussionaboutconstrastofcostsbetweenthesetwo

8、models.What'smore,thedifficultiesandsuggestionshavebeenmadeinthispart.Lastbutnotleast,thecasestudyofE-commerceconstructionsinChinagrainnetandShanghaifreshagri-producttradeisprovided.Keywords：agrieultureproduet，rtnasaetioneost，eleetornieeommeree，information目录第一章绪论11.1研究的背景和意义11.1.1研究背景11.1.2研究意义2

9、1.2国内外农产品电子商务模式现状比拟21.3研究的目标和内容61.4论文的组织6第二章交易本钱理论82.1交易本钱概念82.2交易本钱分类82.3交易本钱发生的原因9第三章我国农产品交易过程及其本钱现状113.1我国农产品交易概况113.2农产品交易现状及特征113.2.1我国农产品交易过程体系113.2.2我国农产品交易过程特点123.3我国农产品的交易本钱状况分析143.4我国农产品交易本钱成因分析153.5交易本钱过高对农产品交易产生的影响17本章小结18第四章农产品交易电子商务分析194.1电子商务的概念及特征194.1.1广义和狭义的概念194.1.2电子商务的一般特征194.1.

10、3电子商务的框架体系204.2电子商务下交易方式的变革214.3电子商务应用于我国农产品交易的必要性分析224.4电子商务应用于我国农产品交易的可行性分析244.5电子商务下农产品的交易本钱25本章小结26第五章农产品交易电子商务模式275.1农产品交易电子商务的三个层次275.2农产品交易电子商务中介模式285.2.1中介模式的优势285.2.2农产品电子商务中介载体315.2.3农产品电子商务中介主要功能365.3农产品电子商务交易链模式40第六章农产品交易模式改造计划516.1中介模式在粮油企业电子商务的应用516.2交易链模式在上海生鲜类农产品加工、流通中的应用53本章小结57第七章总

11、结与展望587.1总结587.2展望587.3结束语59参考文献60致谢62第一章绪论1.1研究的背景和意义1.1.1研究背景农业是国民经济重要的根底产业，随着信息技术的成熟和广泛应用，电子商务在农业领域同样有广大的用武之地。随着城市经济发展和人们生活水平的提高，农产品消费需求和流通规模的进一步扩大和供给产生了矛盾。一是对农产品的需求量大，质量要求高，对地域性差别农产品的需求品种也越来越多，这就意味着我国农产品经济所面临的市场格局己发生深刻变化，农产品交易本钱日趋提高。市场消费者不再满足于数量供应，而是追求质量、卫生平安、快速消费。市场格局的深刻变化导致我国农产品营销的根本矛盾一销售与采购的矛

12、盾更加锋利化。农产品买方及卖方搜索信息本钱高。毫无疑问，电子商务作为一种先进的商务模式，具有很多突出的优点，如效率高、低本钱、公平、透明等特性。电子商务的发展不仅衍生了很多新的行业和商业模式，而且对传统产业的提升改造作用也是巨大的。电子商务对农产品企业的改造，包括农产品交易模式及销售市场的拓展，都可以发挥及时和正确的市场信息的指引，而这正是电子商务的突出优势。信息技术的迅猛发展，都将引起的农产品企业经营模式(制度)的变化。进一步发展农产品集贸市场和批发市场，同时发展、解决农产品"卖难"问题，控制市场交易风险。并且大力推动农业产业化经营，延长农业的产业链条，实行产加销一体化经

13、营，变外部经济为内部经济，减少中间环节，降低交易本钱，增强整体竞争力。本文所定义的农产品电子商务，是指将电子商务等现代信息技术和商务伎俩引入现行的农产品产后的经营、交易当中，保证农产品信息传播与交易的有效畅通，通过农产品电子商务系统的实施，建立适合现代信息技术的农产品高效行销体系。从国际上看，农业发展所面临的小流通与大市场的矛盾将更加突出。农产品企业组织面临的竞争对手是规模化、组织化程度很高的国外农产品经销商及其组成的生产商和供给商集团，农产品市场竞争的压力进一步加大。如何减少农产品流通的环节，降低农产品的交易本钱，提高交易效率等成为我国农产品企业进一步发展鱼待解决的重大现实问题。农业的资产专

14、用性强，生产单位分散性高，经营产业化程度低以及市场需求的价格和收入弹性低等产业特性，决定了农产品的生产经营极易陷入不利贸易条件陷阱，并且难以顺畅与消费者之间的通道，注定其只能获得相对低的比拟利益。因此，建立一种市场信息畅通、标准、高效的农产品流通新模式己迫在眉睫。在这方面，新型的电子商务贸易为传统农业的发展带来了机遇，为中国农产品交易水平的提高提供新的交易方式。1.1.2研究意义随着农产品营销伎俩和销售方式的改变，供需双方对农产品交易平台的功能提出了更高的要求。不但是展览展示、近远期交易和信息发布，而且要体现出迅速、公平、合理、标准的特点。尤其是现在订单交易、网上农业等交易方式和业务的流行使得

15、传统的农产品交易市场越来越不能满足需要。总体上，我国农业企业仍然是规模小，技术力量单薄，对信息技术的应用很单薄，电子商务的应用处于起步阶段，同时属于政府激励发展的领域，未来的发展前景广大。农副产品流通领域电子交易市场建设，对于加速农业信息化的进程、推进农业结构调整、实现农业产业化、推动农村经济与社会发展、加快信息化建设具有重要意义：一、降低信息获取本钱。农产品信息与其它产业的信息相比，对市场供求信息要求更加严格和高效，通过信息效劳资源，农产品可以方便快捷地进入信息系统，是交易商快速、准确、经济、全面地获取所需要的信息，推动产品的生产和销售。二、节约流通费。缩短买卖双方的距离，减少流通环节，简化

16、交易程序，加快农产品流通速度，节约交易费用，降低物流本钱。三、扩大了交易范围。在更广泛的范围内寻求到较多的供给商或顾客，可以选择理想的价格和其它有利的交易条件。四、农产品交易信息化对提高农业和农产品竞争能力，促进农业结构调整，解决农业产业化的有效途径等方面起着重要作用。总之，要建设我国的农产品交易的电子商务系统，构建一个完善的交易环境，需要政府，企业以及社会的介入和努力，提高农产品企业信息化水平，走电子商务途径，是我国农产品实现电子商务的一种具有现实操作性的选择。1.2国内外农产品电子商务模式现状比拟结合近年国内外农产品电子商务的实践，本文归纳出下列七种具有代表性的农产品电子商务的业务模式：1

17、目录模式，也有学者把这种模式称之为网上黄页，2信息中介，3虚拟社区，4电子商店，5电子采购，6价值链整合，7第三方交易市场。通过归类分析，把七种农产品电子商务模式大体上分为三类：第一类是初级模式，包括目录模式、信息中介模式、虚拟社区模式。其共同点是不进行农产品实物的网上交易，而是为农产品网上实物交易提供效劳。1、目录模式，一是链接到某一综合信息平台上门户网站如雅虎等；二是建立自己的网站用以发布信息。这种模式主要是介绍各类公司的经营特点，推荐产品，宣传企业的业绩。2、农产品信息中介模式，主要是以提供信息中介效劳来帮忙农产品企业获得相关农产品信息，在某种程度上仅仅是商务效劳行为。3、农产品虚拟社区

18、，虽然能为整个价值链或价值链系统增加信息交换量，但并不属于价值链上的任何一个元素。因为如此，它正式成为一种附加功能，主要用它为其他商业模式电子商店、第三方交易场所、价值链整合商提供辅助功能。其发展上也存在着局限性。通过总结可以发现：上述这三种模式主要是从不同的角度分别为农产品企业的电子商务提供宣传、信息和交流沟通效劳，根本上只是一个信息交换平台，仅仅是电子商务发展的初级模式。第二类是电子商务具有较大规模和较强实力的高级模式：包括电子商店模式、电子采购模式、价值链整合模式。其共同点是进行农产品实物的网上交易。但是它们的情况又各不相同。4、农产品电子商店模式的驱动者一般是卖方或买方单方，整个模式的

19、发展受宏观网络环境和客户对网络采购偏好的影响很大。另外，交易过程需要交易各方如中介方、金融、物流、保险、税务的配合，一般不具势力的网站，在目前环境下很难实现交易。5、农产品电子商务的电子采购模式实施的前提是农产品企业内部信息化已经完善，并且需要将后端应用连接起来的灵活接口，在此根底上要增加适合企业的供给链系统，物流配送系统，只有这样库存管理以及相应的电子采购系统完善配套才能实现，也就是说要实现ERP、CRM、SCM及电子采购系统的融合才能实现该模式。而目前中国的实际情况是大多数农产品企业连内部信息化尚未实现。故现阶段要采取此种模式较为困难。6、开展价值链整合电子商务模式的，主要是资金比拟充足的

20、上市农产品企业或行业内出名企业集团，对于一般企业应用这种模式还存在一些困难和障碍。主要表现在：环境问题、相关价值链上企业间配合问题、人才问题等方面，而最重要的还是资金问题。虽然电子商务能够降低交易本钱，但是，庞大的资金投入也不是一般企业所能承当的。即便能够承当，庞大的初期投入、长期维护运营费用跟降低的交易本钱之间的比拟优势一时也很难平衡。因此，一般来说，采用价值链整合模式的农产品企业自身必须是一个具有号召力的大企业或效劳提供商，往往这种模式的采用者大多是具有出名品牌和较大的规模的农产品企业。对于中国来说，农产品企业目前绝大多数的还是中小型企业，开展价值链整合的电子商务还比拟困难。所以，农产品电

21、子商务价值链整合模式的采用，在现阶段普遍推广具有较大的局限性。第三类是适于中国国情并具有相对发展优势的第三方市场模式。本文从电子交易的角度对农产品电子商务七种模式进行了综合分析，从分析中可以看出，任何模式都是与特定的需求、资源环境信息相关的，没有什么"模式"是"放之四海而皆准"的；其适应性、其优劣是相对而言的。在中国目前的经济环境下，本文认为现阶段采用第三方交易市场模式，应用于中国农产品电子市场具有广泛的实际意义。7、第三方市场模式应用于中国农产品电子市场具有广泛的实际意义。因为，中国农业中小型企业及农户占农业类企业总量的99%，它们与大企业相比，有着自

22、身的弱点，如资金缺乏、生产规模小、不足人才、营销网络过窄等。而电子商务是未来企业的主流生存方式之一，因此，越来越多的农业中小企业甚至农户开始涉足电子商务领域。但是，一个完整的电子商务系统是十分复杂的，需要企业有相当大的投入，而这对于实力缺乏者来说是一大难题。在这种情况下，第三方交易市场模式的优势就显露出来，为大宗农产品交易提供了平台，具有较高的匹配能力。往往能在买方和卖方都十分分散的情况下取得成功。总之，不同的农产品电子商务模式，解决或缓解了目前农产品贸易中存在的不同的问题，因此有不同的网络适应性：价值链整合和第三方交易市场能有效地解决农产品交易环节过多的问题；信息的畅通、透明能够标准交易各方

23、的行为，网上商店、电子采购、价值链整合、第三方交易市场四种模式中标准的交易流程、科学的交易方式能够减少传统交易中存在的交易不标准的顽疾；农产品电子商务的七种主要模式都具备信息的收集、发布功能，并且采用这些模式的企业为了汇集人气和提供完善的效劳，都加强了信息的效劳能力，使参与者能得到比拟全面的相关交易信息，在一定程度上打消信息不对称性；信息中介模式能有效降低农产品交易中收集信息的本钱；电子商店、电子采购、价值链整合、第三方交易市场能分别不同程度减低交易本钱；第三方交易市场模式，通过有效的网上交易伎俩及和约交易，能够减少交易的波动幅度；同时，针对农产品交易量大、生产的季节性和区域性特点，农产品电子

24、商务也有不同的模式适应性。根据农产品贸易的特点和农产品电子商务模式进行比拟分析如下：表1。表1：主要电子商务模式的比拟分析表目录模式信息中介虚拟社区电子商店电子采购价值链整合第三方交易市场价值链环节多VV交易不标准VVVVV信息不对称性VVVVVVV交易本钱大VVVVV交易量大VVV价格波动大VV生产的季节性VVV生产的区域性VVVVV从表1中我们可以看出：1、根据目前中国农产品及其贸易的特点，农产品电子商务模式中的目录、信息中介、虚拟社区等以信息效劳为主的模式具有普遍实用性，目前这些模式已得到业内广泛认可和普遍应用。2、农产品企业开展网上销售，首先需要在网上展列所经营的产品，必然应用网上商店

25、模式。一般来讲，农产品企业开展网上采购之前，都会建立自己的网上采购系统，在网上向自身的供给商进行采购，因此往往农产品企业也采用电子采购业务模式。3、局部大型农产品企业对高低游供给商和经销商等中小型企业有较大的吸引力，彼此构成了庞大的供给链和价值链体系。这些大型农产品企业已经开始用网络整合价值链，以提高自身的竞争能力。4、具体到大宗农产品电子交易中，第三方交易市场模式比拟合乎农产品及其贸易的特点，是农产品流通领域主要采用的业务模式。第三方交易市场面向企业和用户形成了综合性的公共平台，其特点是包含了其它模式所不具有的一些功能，比拟合乎中国农产品及其贸易的特点，是目前大宗农产品交易中主要采用的模式。

26、1.3研究的目标和内容研究内容：1对国内外农产品交易模式及农产品电子商务的现状、特征进行分析。2对我国农产品交易本钱现状分析，对我国农产品交易现状进行研究，分析了现代农产品交易过程和交易本钱构成。3对农产品交易过程从两个角度进行了研究，提出了农产品电子商务交易的两个主要模型中介模型和交易链模型，总结出模型的适用范围，并提出电子商务模型实施中的困难及倡议。4对中国粮食网和上海生鲜农产品交易电子商务网站建设进行案例分析和研究，并对其网站交易模式进行可行性改造。研究目标：提出以降低交易本钱为目标的农产品交易电子商务的具体模式及信息化构架，总结其适用范围。1.4论文的组织本文共分八章，第一章"

27、;绪论"，明确所要研究的根本问题，研究现状，并介绍研究的背景以及研究思路的形成，使研究对象置于我国当前特定经济环境下的范围内，具有现实意义。第二章：交易本钱的内涵和演变，主要对交易本钱概念进行比照和考察，通过理论界对交易本钱概念的考察，表明"交易本钱"的经济内涵。第三章：我国农产品交易本钱现状分析，主要应用制度经济学理论对我国农产品交易现状进行研究，分析了现代农产品交易过程和交易本钱构成。第四章：电子商务现状，分析了现代信息技术的应用范围、战略价值和核心价值，分析了现代企业电子商务应用的几种模式。第五章：通过把电子商务交易模式和农产品自身特征相结合，提出了农产品电

28、子商务交易的假设干模型，并在此根底上给出了交易信息平台的总体构架，对交易平台的流程逻辑和关键技术进行了比拟深入的分析。并讨论了农产品企业交易信息平台的比照应用，指出不同交易系统所带来的交易本钱降低的途径。第六章：对整个研究工作进行了总结，指出了研究项目中已经完成的工作和要完善的地方，并对该领域的发展作出了前瞻性的预测。第六章:对整个研究工作进行了总结第五章:案例分析，通过两个案例分析、阐述本文观点。第七章:总结和展望，指出了研究项目中已经完成的工作和要完善的地方，并对该领域的发展作出了前瞻性的预测。第二章交易本钱理论2.1交易本钱概念关于交易本钱的概念问题，本文给出如下定义：交易本钱是存在于交

29、易活动中，为界定和维护交换双方的权益而必须支付的一笔费用。本文认为从界定和维护产权的意义上定义交易本钱的概念是有科学依据的。或者换句话说，企业除了活劳动本钱与物化劳动本钱外，存在着另一种本钱，即制度本钱。所谓制度本钱，是指企业组织结构及其运行所发生的本钱，是投入生产要素以外的本钱。2.2交易本钱分类根据人们研究具体问题的不同，交易本钱的分类办法可以有很多。根据一桩交易由内部完成和由外部完成所产生本钱的不同，可以把交易本钱分为内部交易本钱和外部交易本钱。如果一桩交易的外部交易本钱大于内部交易本钱，那么企业应该选择"以企业代替市场"的方式(如兼并、合资等)来节省资源，使交易本钱

30、更低；相反，如果其内部交易本钱大于外部交易本钱，那么企业应该选择"用市场来代替企业"的办法(如外包等)来使交易本钱更低。交易本钱从用途上分大致可以分成两种：资讯本钱和市场本钱。资讯本钱指的是为了得到完成交易所必需的资讯而付出的本钱，比方消费者通过读报了解哪里有商店所花费的时间或者销售者通过广告告诉消费者有这样卖价存在的广告本钱都可以视作是资讯本钱。至于市场本钱，指的是完成交易过程中的本钱，比方消费者到商店的交通本钱，用于与售货员沟通所花费的本钱等等，这些都是市场本钱的一种表现。从交易本钱所发生的时间上来分，可分为交易发生前、发生中和发生后的本钱。如当用户购物之前，搜索信息时

31、，根据脑海里出现的相关线索进行链结，并试着从这些资料中提取出最适宜的信息。然而信息的量可能很多，有时也可能掺杂着情感因素，所以人无法以最有效的方式去判读这些信息，必须借助其他的辅助工具。由此发生的一些本钱可视为交易前的本钱。交易中的交易本钱，当事前的信息搜索完后，双方便开始进行交易。在这期间，交易的平安性可以降低用户的不确定感，因此为保证交易的平安而产生的本钱是交易中的本钱之一除了上述因素外，事前的交易本钱也可能有所分担，这可能是品牌效应或产品的口碑。交易后的交易本钱，交易完毕后需要的验货本钱和售后效劳本钱，即这期间的货物是否能的确、准时、完整地送到，售后期间的保障如何等。从交易发生的过程划分

32、，交易本钱包括下列方面：1市场信息本钱，即有关当事人在寻找交易对象过程中搜集、传达和交换信息的本钱。在交易协调过程中都要支付相当数量的信息本钱。信息本钱在交易本钱中起着一种特殊作用。无论是交易双方空间位置、生产数量、交易时间差别的协调，还是对商品估价和商品品质要求方面的差别的协调，都离不开信息的支持。2对交易的商品或效劳进行描述、检查及度量的本钱。3合同谈判本钱，即为订立合同而进行谈判所付出的本钱。由于双方存在着对产品估价和产品品质方面的矛盾。需要双方通过谈判就产品的价格、产品的品质达成共识，否那么交易无法完成。另外，还需要通过谈判就交易的时间、数量、货款支付等等问题达成一致意见，因此需要支付

33、谈判本钱。包括交易双方由于彼此的不信任以及有限理性的影响，常常需要花费大量的协商与谈判的本钱。而假设交易双方的信息并不对称，那么会更加提高其协商与谈判的本钱。4合同履行本钱，即为使合同得以履行而必须支出的本钱，如运输本钱，即企业之间为购置原材料和将产品送往市场时发生的本钱，还包括制定与执行各种经济法规和进行诉讼的本钱。不同的交易模式下，运输本钱的支出是不同的，必然会对交易的选择产生影响。2.3交易本钱发生的原因在传统经济学中认为市场能够有效调节所有的交易行为，所以若交易本钱为零。但交易理论认为由于人、环境及交易事件本身的原因，交易本钱是一定会发生的。原因归纳如下：人的因素人的认知往往具有其局限

34、性，交易过程中交易者由于客观条件及自身的限制没有足够能力去搜集、分析所有的资讯，也没有方法去预见未来可能发生的情况。因此在交易发生时，双方会有争议。为了促成生意，双方就要谈判、协商，交易本钱因此而发生。时机主义交易双方的利益有时是相冲突的、不一致的，由于信息的不对称，信息较多的一方，会利用对方信息较少的缺点加以欺骗，以到达自身的利益。为避免这种情况的发生，交易双方必须增加大量本钱标准交易行为，同时，事后的监督本钱就随之发生了。3环境因素由于环境的不确定性和复杂性，造成了交易双方对未来的认知不会完全一致，从而使双方的谈判更加困难，同时也对双方的理性判断造成了一定的限制，使得双方的协议不够完备，从

35、而造成了更多的监督本钱。4交易事件本身的因素交易时间本身的不确定性和交易所使用的资产的特殊性也会影响交易本钱。不确定性是指由于各方面的因素无法事先预知，不确定的偶发事件所带来的交易本钱。资产的特殊性是指当交易方花很多资金投资于一种特殊的交易活动时，如果投资的资产不足市场流通性，那么一旦契约终止时，交易方必须负担巨大资产停滞使用所带来的损耗本钱。本文对交易本钱分类及影响因素定义如表2所示：表2交易本钱分类及影响因素交易本钱影响交易本钱的因素信息本钱搜寻本钱比拟本钱检查本钱谈判本钱支付本钱库存本钱支付本钱运输本钱售后本钱监督履行本钱不确定性产品不确定性过程不确定性资产特殊性地理位置人力资本品牌、信

36、用第三章我国农产品交易过程及其本钱现状3.1我国农产品交易概况我国是一个农业大国，农产品资源丰盛，品种繁多，分布广泛。从市场角度分，一类是蔬菜、水果、花卉等具有较高的经济附加值，可与一般食用类商品共同考虑：另一类那么是与国家经济平安和百姓生存紧密相关的粮食、油料。我国现有农产品交易模式是由方案经济体制下国家统购统销体系经过市场化改革逐步演变而来的。在这一变革过程中，首先放开的是蔬菜、水果、禽蛋一类农产品，然后是肉类、水产品，最后是粮、棉、油等主要农产品。当前，粮食、果、蔬、禽、蛋、肉类、水产品等农产品根本上形成了以批发市场、集贸市场为主要载体，以农户、经纪商、加工企业、批发市场等为交易主体，以

37、原产品和初加工产品为交易客体的流通格局。交易主体包括生产者、经纪商、产地批发市场、销地批发市场、集贸市场和消费者，生鲜超市、连锁经营、网上交易等流通形式尚处于起步探索阶段。3.2农产品交易现状及特征3.2.1我国农产品交易过程体系目前，我国初步形成了以各类批发市场为中心、城乡农贸市场为根底、直销配送与连锁超市为补充，产区、销区、集散地市场相结合的农产品市场体系，农产品期货市场也有所发展。现阶段我国农产品交易过程体系可分为现货市场交易过程、远期市场交易过程、期货市场交易过程，如图所示1所示。图1目前我国农产品交易方式其中，现货交易市场是指农产品由农民生产或生产基地集约生产，再进入批发市场体系后通

38、过多重中介转移至消费者的过程汇合。现货市场交易过程是我国目前主要的农产品流通方式，并经过长期发展形成了三级市场体制：农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场，农民在进行农品生产后，再经过各级批发市场中的批发商、中间商、零售商等中介组织最终进入消费者手中。期货交易市场是指农产品以"规范化契约"的形式完成转移价格风险或投机获利的流通过程汇合.期货交易过程通过期货市场形成价格，可以为农民发现未来的供求信息及价格，为流通性企业进行套期保值、预测价格，避免价格过分波动而造成的风险。随着我国期货市场的不断发展，农产品期货市场交易过程会逐渐成为现货市场交易过程的延伸和补充，承载起交

39、易过程体系中信息流传递的作用。远期交易市场是指农产品生产者与超市、大型消费团体等通过契约买卖的方式进行直销的过程汇合。近年来，为了响应消费者对农产品(尤其是生鲜类产品)高质量、小包装等需求的变化，农产品通过超市、果菜专卖店等新业态成为农产品交易过程新的下游环节。作为契约导向的交易过程，农产品以固定的价格来签约或者随批发市场的现货价格来浮动与调整，在规定的结算期完成交易。远期市场交易过程以直销方式为主，减少了农产品流通的中介环节，降低了交易本钱和交易风险，是农产品交易发展的新兴模式。3.2.2我国农产品交易过程特点依上所述，我国农产品交易过程体系可再分为四段结构，如图2所示。图2农产品交易过程本

40、文在此仅讨论农产品各市场交易过程体系，其中各段结构，是以各销售地批发市场为组织关键，从整体上看，目前农产品交易伎俩单一，交易市场管理不标准。现代化的大宗农产品交易市场不遍及，期货交易、远期合约交易形式更少。这种状况造成农产品市场运作的效率很低，农产品交易存在着如下特点：1批发市场在我国现在的农产品流通中占据主导地位批发市场己经成为农产品流通重要的环节，把多种流通渠道连接在一起形成农产品流通网络。"目前，我国共有5000个左右不同层次的农产品批发市场。已根本形成一个以蔬菜市场、干鲜果品市场、粮食市场、水产市场和肉禽蛋市场等五大专业市场为骨干的农产品批发市场体系。农产品批发市场在衔接产销

41、、调节供求、沟通信息和促进农业生产专业化等方面的作用不可低估"。批发市场作为大范围、大批量农产品的集散中心，竞价成交产生的农产品价格，为农业生产和农产品购销提供信息和基准价格。但这些批发市场档次低、结构简单、平均每市交易规模小，以即期现货交易为主，批零兼营相当普遍，效劳与管理落后，大局部都只是为交易的双方提供一个交易的场地而已，已不能适应现阶段农产品交易的需要。相比拟而言，美国的批发市场经营商的经营规模都很大，能为数量众多的超市、连锁店、中小零售商以及食品企业提供品种齐全、大批量的农产品。2超市和连锁店还未成为消费者购置农产品的主要场所超市和连锁店代表着农产品今后买卖的发展方向，但现

42、在还未成为主要的销售渠道，终端消费者往往偏爱农贸市场直接购置农产品。3农产品流通的市场化程度低我国农产品由于生产规模小，总体流通次数频繁，同时产品的分级、包装和初级加工等处理措施应用较少，商品率不高，农产品的流通仍以原始状态进行。4农产品交易结算信息化水平低在农产品交易中，批发市场和农贸市场根本是现货交易、对手交易为主。代理结算还不普遍，大局部批发市场结算采取的是手工方式。5我国农产品的交易环境差从"硬件"看，标准化、专业化、现代化的交易载体不足，交易必要设施和辅助伎俩落后。现有的农产品交易市场多数是规模较小的集贸市场，短少农产品交易信息提供、加工包装、质量验证、委托购销、

43、代理储运、代办保险等配套功能。这类交易载体交易透明度不高，各交易主体之间处于相互独立状态，交易主体对农产品的价格不足足够的信息，不足统一、权威的价格信息。农产品信息的搜寻准确性、及时性、效率性都很差。3.3我国农产品的交易本钱状况分析本文定义我国农产品的市场交易本钱是指农产品交易中运用市场机制组织供给和销售中所发生一切费用。主要包括准备交易、交易过程和交易保障这三类本钱。(1)交易前的信息本钱市场信息费是农产品交易者在市场调查和预测中支付的信息收集、整理和比拟费用。对从事大规模农产品买卖的商家，市场信息对交易效果的影响更为突出。信息的完备依赖于有效的信息收集，而我国目前农产品交易商多数是单个收

44、集信息，不仅搜寻本钱相对高昂，而且预期收益值不确定，农产品交易往往被动地接受市场信息的调节，承受信息失误的盲目性损失。2交易中的本钱是指农产品买卖双方在交易中发生的产权界定和转移所发生的费用。包括寻找交易对象、讨价还价、订立交易合同、检验商品质量、交割商品和货款等业务所发生的费用。此局部费用构成农产品交易本钱的主体。其构成如下：签订交易合同的本钱签订交易合同的本钱指农产品交易者寻找到交易搭档后，由于双方存在着对农产品估价和产品品质方面的矛盾，因此各自根据自己所掌握的信息和各自的效用规范，同交易对手讨价还价、签订与公证合同所发生的本钱。目前，我国农产品交易市场主体仍是面对面的对手交易，这种通过独

45、自谈判就交易的时间、数量、货款支付等等问题达成一致往往浪费了大量的人力和财力，谈判支付本钱高昂。流通本钱我国农产品的交易多以小规模交易为主，交易的频率较高，造成农产品交易者的运输次数增多，同时，由于市场信息的不充沛，造成农产品的迂回运输或运输时间过长导致的农产品变质，因此农产品交易的运输本钱也居高不下，尤其是新鲜的水果和蔬菜以市场交易为主，产品在收获期内逐次、逐批上市，交易次数较多甚至占据了交易本钱的主体费用。交易后的本钱这里主要指农产品交易后因质量问题退货后的费用和农产品后续效劳的费用，由于农产品一次性消费效劳的特点，农产品发生退货概率较低，而农产品具有保鲜等特性，其后续加工、包装本钱较高，

46、因此也存在着一定的交易后本钱。从以上可以看出，目前我国农产品交易本钱较为高昂，过高的交易费用妨碍了农产品贸易进一步的发展需求。3.4我国农产品交易本钱成因分析以上大致归纳了我国现阶段农产品经营市场交易本钱的构成和现状，表明我国农产品交易本钱过高是目前农产品交易市场发展的主要障碍。下列从交易规模、信息、农产品资产专用性三个方面对我国农产品交易本钱过高的原因进行分析。1在交易活动中，交易规模小对交易本钱的降低和交易效率的提高产生双重约束：一方面使单位产品的成交本钱增加。交易双方每次购销都要经历搜寻、谈判、履约、监督契约实施等每一个交易必须的环节，支付的费用都是固定费用，且随交易次数的增多而增大，交

47、易产品的小批量、屡次数必然使得单位产品分摊的固定费用十分高昂;另一方面是导致交易效率损失。这主要体现在小批量购销无法享受数量折扣，负担的单位运输本钱高，同时因交易规模小，难以采用先进的、有效率的运输工具，使得同等产品实现的销售收入降低等。总之，商品交易量少、交易主体相对分散，组织化、制度化的交易就无法实现，交易规模不经济由此产生。从交易整个过程看，从生产、供给、分销、加工到市场销售，参与个体、组织众多，中间环节复杂，包括农产品生产者、产地中间商、市场批发商、市场中间商、分销商、终端销售商、消费者等五六个环节，存在多重中介主体，但大局部主体规模小、离散度和信息断裂度高，交易手续过于繁杂重复，农产

48、品流通效率较低，反复落地倒运，使得交易过程承当很高的社会交易本钱。2从信息经济学角度分析，市场经济是信息经济，利用市场机制配置资源的关键在于能否及时、准确地获得有关资源相对稀缺的信息。在我国目前交易条件下，农产品交易过程的结构复杂性，是信息交流系统匾乏的结果。实际上，农产市场交易过程中，每个参与者都是信息供给者和搜寻者，而由于客观原因造成的交易过程中微观经济活动主体经济行为的过多，导致信息供应的不完善，如图3所示：交易者1交易者2交易者3图3连续交易传递当第一个农产品交易者l寻找下一个买家时，即交易者2，会发生一定的信息本钱，在这个合约签订过程中，又发生一系列的订约等交易本钱。在交易者2和交易

49、3之间也会产生同样的本钱，并且，这几个合约形成过程中产生的交易本钱是很高的。每一个农产品买卖商利用自身的信息优势，在签订合约过程中尽量使自身利益最大化，这样使每个交易在签订合约之前，总是消耗时间和人力本钱来搜集信息，并进行多轮谈判，从而极大增加了交易本钱。而随着交易次数的增多，交易信息失真度随之增大，合同的信息本钱本源于信息的不完全和信息的不对称。信息的不完全性是由于人类的有限理性和环境的不确定性。有限理性决定了人们搜集处理信息的能力是有限的，不足完全认知和掌握信息的能力，交易本钱是交易各方为试图扩大自己实际分享的合作残余而必须支付的对社会而言的无谓损失。如图所示4所示，图4交易本钱维度分析3

50、农用资产专用性程度较高由威廉姆森首先提出的资产专用性反映资产在再配置时的难易程度。通用性资产可以很方便地转移到其它交易中去，不会引起经济价值的损失，而专用性资产一旦形成那么很难变更其用途和使用的时间、空间，假设加以转移配置那么会遭受巨大的经济价值损失.农产品本身的特殊性农产品大多是生物产品，从其自然属性看，具有上市集中、一次性收获量大、且鲜活易腐、易耗、不易久存等特点。从其社会属性看.农产品具有消费的均衡性和消费对象的分散性等特点，保鲜、运输、后熟处理上要求较高，这就导致了农产品生产与消费的矛盾。消费者对产品的鲜度、品质要求越高，那么农产品在销售价格、时间、空间、渠道等方面选择的灵活性就越小。

51、尽管储存、加工和运销技术的改善，可以减轻农产品自然属性的约束，但这无疑要增加农产品流通中的专用设施的投资。由于农产品的自然属性，使得在农产品流通中的时间价值极高，各种原因的拖延销售，如运输中运载工具或道路的选择，流通手续的繁杂等，都可能导致交易收益的减少或丢失。由此可见，如果农产品加工处理的市场化、专业化程度不高，就会造成农产品流通的本钱居高不下。农产品流通环节多，使交易本钱增加。农产品生产和消费均具有较强的分散性，使得农产品流通必须经历从分散到集中，再到分散的复杂过程。每经过一个环节，就必须支付相应的购销差价以补偿经营者的支出和利润，中间环节越多，每个环节的加价就越多，则中间利益的流失就越多

52、，对生产者和消费者产生不利影响。3.5交易本钱过高对农产品交易产生的影响1生产者和消费者的利益受到损害。农产品买卖中间组织过多，导致农产品价格较高，而生产者和消费者处于弱势地位，最后的交易本钱均转嫁到消费者身上，同时也意味着生产者难以得到较多利润。2不利于实现农产品的产业化经营。一方面流通组织的离散性导致大规模产业化组织难以产生，不利于实现农产品的规模经营。3市场供给信息度不高，使市场无法发挥其调节作用，农产品供给始终不能充沛反馈市场变化，造成生产者和消费者别离，产生牛鞭效应。以上充沛表明当前的农产品买卖存在着困境，市场信息流通不畅，交易运作不标准、不高效都对农产品市场发展有着严重制约。本章小

53、结本章主要应用交易本钱理论对我国农产品交易现状进行解读。首先介绍我国农产品概况和农产品交易过程，接着分析了其特点，进而概括总结出农产品交易费用，并对其产生的原因进行了深入分析，最后得出过高的交易本钱对我国农业及农产品市场造成的不利影响。第四章农产品交易电子商务分析4.1电子商务的概念及特征4.1.1广义和狭义的概念关于电子商务的定义有很多，1997年11月6日至7日在法国首都巴黎，国际商会举行了世界电子商务会议，给出了如下关于电子商务的概念："电子商务，是指对整个贸易活动实现电子化。从涵盖范围方面可以定义为：交易各方以电子交易方式而不是通过当面交换或直接面谈方式进行的任何形式的商业交

54、易；从技术方面可以定义为：电子商务是一种多技术的汇合体，包括交换数据(如电子数据交换、电子邮件)、获得数据(共享数据库、电子公告牌)以及自动捕获数据(条形码)等。"有关电子商务的概念定义，本文在此不再赘述，根据目前对电子商务应用和理解的不同，本文得出电子商务的两种提法：EB和EC。EB是广义概念，电子商务是指电子工具在企业整体商务活动中的应用，包括生产、产品测试、广告宣传、交易、整体业务的电子化等；电子工具包括从初级的电报、 到Internet等现代系统；商务活动是从各种商品（包括实物、非实物)的需求活动到消费活动，它包含各种意义的电子商务。EC是狭义的概念，主要指商品交易过程的电子

55、化。EB包括EC，电子商务的开始是在互联网遍及之前，当时主要通过电子数据交换方式进行数据交换，这是电子商务的起步，被称为"局部商务流程的电子化"。在此之后，电子商务利用网络进行各种交易活动，是通过各互联网买卖产品和提供效劳的一种商务信息化伎俩。随着互联网应用的遍及和发展，网络交换技术日趋成熟，商务流程的交易前、交易中、交易后的全过程电子化逐步被企业采用。电子商务的概念在实践中产生，并将随着实践的发展，其概念必将不断地扩充。"随着二十一世纪的到来，电子商务的内涵已逐渐向生产经营各个环节扩展，电子商务并不仅仅指网上的购销活动，它的概念应当是指企业和个人运用现代信息技术

56、，尤其是网络技术进行生产经营活动的一种模式。其中，信息技术是伎俩，是与传统商务的基本区别，而产供销等经营活动是电子商务的内容。4.1.2电子商务的一般特征电子商务具有低本钱、普遍性、虚拟性、高效率的特点，它超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，改变了企业本身的生产、经营、管理活动，重新定义了新经济时代企业生存、发展的全新规那么，从而影响到整个社会的经济运行与结构调整。其一般特征如下：1低本钱电子商务将传统的商务流程电子化、数字化，以电子流代替了实物流，可以大量减少人力、物力，降低了本钱，改变了传统的买卖双方面对面的交流方式，也打破了旧有的工作经营模式，使企业经营本钱大大降低。2普遍性电子商务

57、所具有的开题性和全球性的特点，为企业发明了更多的贸易时机。互联网本身是开题的，没有地域距离限制，电子商务利用互联网的这一优势，开辟了巨大的网上商业市场，使企业发展跨越空间，而不受国家地域的限制。电子商务使企业可以以相近的本钱进入全球电子化市场，使得中小企业有可能拥有和大企业一样的信息资源，提高了中小企业的竞争能力。3虚拟性电子商务重新定义了传统的流通模式，以电子流代替了实物流，传统的实物交易和效劳被转换成数据在互联网上传输和交易，通过信息的互动，签订电子合同，完成交易并进行电子支付，整个商务活动的过程都能在网上进行。4高效率在电子商务环境中，人们不再受地域的限制，客户能以非常简捷的方式完成过去

58、较为繁杂的商务活动，突破了时间和空间的限制，同时使得企业对客户的效劳质量可以大大提高。4.1.3电子商务的框架体系由上述电子商务的概念和特征可以看出，电子商务与传统商务在商品交易上的本质上没有发生变化，变化的只是交易的场所虚拟化，将实际存在的交易场所转移到了互联网，客户只需要联接上互联网络，根据企业提供的商品信息选择自己需要的商品，通过填写简单的电子表单、电子协议以及电子账号等，就可以轻松完成交易活动的商流局部。为完成上述过程，一般的电子商务系统的构建大致包括了下列几个局部：电子商务系统、电子商务效劳商、企业和消费者、物流配送、支付结算、政策、意识、法律及技术环境，如图所示5所示。图5电子商务

59、系统框架4.2电子商务下交易方式的变革电子商务将会大大改变有形市场作为商品交换场所的概念和功能。电子商务对企业的影响主要是对企业内部业务流程的改变。企业运用信息技术能够很快的处理企业日常事务中面对的大量信息，同时将信息准确的储存起来。企业也能够利用这些信息技术来进行市场竞争，示例增加消费者购置产品的渠道，在线信息效劳支持，差别化产品实时定价等。电子商务对交易市场也产生重大影响，网络营销方式无疑会淡化有形市场在商品交换中的作用和地位，取而代之的是更加广泛、频繁、多样化和及时性的商品网络交换关系。电子商务下，交易工具和形式也发生大的转变，电子商务对于传统商品交易工具转变也很大，在电子商务交易工具中

60、，可以使用网上目录、网上广告、电子交易系统、电子合同、电子商品编码、电子纳税、电子库存管理和运输、网上交易和谈判电子结算等在内的各种电子伎俩。归纳起来，电子交易方式将在下列几个重要方面呈现出新的面貌和表现形式：1商品交易范围的改变。在传统商业模式中，交易都是以实物形式存在，实物资源的有形性和稀缺性增加了交易本钱。而电子商务于通过网上信息发布和商务谈判行为，使信息得到及时传递，信息汇集度高，交易双方同步、交互信息将更加便捷，交换关系在空间上得到扩展，市场范围将变得更加广大，直接销售方式将会得到迅速的发展，并占有相当重要的地位。2商业单证处理方面的变革。EDI等电子数据处理方式取代了人工的单证处理，使交易活动自动化，