酒店值班经理岗位工作职责

1、酒店值班经理岗位工作职责职责一:酒店值班经理岗位职责 1、依据总办排定的总值班表,提前作好总值预备工作,了解如下状况 酒店今日出租率 今日在店、抵店、离店vip 今日在店的团队、会议信息 今日重要宴会信息 今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。 1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充分),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机 2、亲密关注经营、运转状况,准时做好组织协调和服务工作。 3、负责做好夜间安全的预防工作,妥当处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消退各种隐患,保证酒店财务以及客人的人

2、身财产安全。 4、加强夜间巡察,特殊是酒店重要部位的巡查工作,发觉问题准时解决,并做好工作记录。 5、处理来宾的投诉。遇到来宾对酒店的投诉时,专心倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争吵,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平静来宾。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满意来宾的合理要求,以维护酒店的良好声誉。 6、主动征求来宾的意见,对来宾的意见准时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。 7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。 8、晨会上值班经理要对昨天的当班状况进行汇总说明,对

3、检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。 9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。 职责二:酒店值班经理岗位职责 1.包含前台服务员的全部工作内容。 2.店长、店长助理不在酒店时,依据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时,行使客房主管职责。 3.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 4.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热忱耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店标准要求。 5.掌握房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特别支配的订房事宜。并在销售中伴随来宾参观客房和简要介绍酒店。 6.把握监控和酒店安全状

4、况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,马上报告店长。 7.负责处理来宾对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使来宾满足而归。超过职责权限,准时请示店长。 8.主动征询和收集客人意见和建议。 9.依据来宾需求和状况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。 10.检查餐厅环境和开市预备工作,负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生,准时处理客人的投诉。 11.加强财产管理和客用品管理,最大限度地削减物品损耗。 12.检查vip客人和特别客人的用房,并准时反馈信息给客房主管,落实改进状况。按规定数目抽查客房质量。 13.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发

5、票、转帐单等凭证进行审核,并和实际房态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。 14.负责对各处交来的来宾遗留物品进行登记、保管、领取工作。 15.负责根据酒店各项应急方案,准时处理应急事件。 16.负责酒店日常巡察,确保质量,负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。 17.按规范做好交接班工作,并准时落实交接工作。 18.完成上级指派的各项工作。 职责三:酒店值班经理岗位职责 1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。 2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应准时处理报告。 3、处理来宾投诉。当值

6、班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。 4、巡察检查。对酒店各要害部位以及设施设备状况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡察检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,留意防火工作。 5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。 6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生状况。 职责四:酒店值班经理岗位职责 1.值班时,必需按要求巡察酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应准时要求予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班日志上。 2.协助各部门当班员工等处理重大投诉事件,对

7、涉及权限金额,罚款可依据状况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。 3.到岗后应先与前台取得联系,应保证通讯畅通。 4.值班时,应着酒店制服,并留意仪容、仪表。 5.值班期间,有必要访问一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的状况记录在日志上。 6.值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。 7.值班期间巡察酒店各经营场所不少于规定次数(3次),并将巡察检查的状况记录在日志上。 8.不无故离店外出,如有特别状况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。 职责五:酒店值班经理岗位职责 一、协助总经理处理酒店的日常事务,处理大堂副理提交上来无法解决的来宾投诉。 二、巡察各公共场所及各部门的工作状况和营业状况,检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的状况,并准时将结果传达至有关部门。 三、加强酒店的安全管理工作,每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所,并对这些场所的消防设施故障和火情隐患准时提交、督促相关部门处理,并记录追踪处理的结果。 四、做好交接班工作,值班经理记录本每日须交大堂副理处,当值时