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1、白毫银针的主要功效及冲泡方法白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶 类。它有什么功效呢？下面跟着一起了解下白毫银针的功效。白毫银针的主要功效白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药 用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在闽小记中，有很好的说 明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为 最， 产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外， 价同金埒（即价同金相等）。白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲 病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如 通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。

2、在华北被视为治疗 养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中 名列第一。白毫银针冲泡方法冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮 者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针 的水温以95 C为好，备具：多采用有托的玻璃杯。赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润 10秒钟左右。泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水 100； 120毫升。奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经 5;6分钟后，才 有部分茶芽沉落杯底

3、，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香 和品尝。另外，一、 盖碗法1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左 右， 二水亦然，三水后适当延长。2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡 数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。二、杯泡法1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先 闻香 再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用（白茶加工时未经揉捻，茶汁 不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长， 尤其是冲泡陈年白茶）此法泡白茶，白茶毫香

4、溶于水中，茶汤非常爽滑 甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。小贴士：保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳 其 次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。白蒿银针的保存方法白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化, 这就是所说的茶变。那么怎样避免这种现象呢？在茶叶知识中，保存 问题是必学的一课，下面就来看看白毫银针怎样保存。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含 水 量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用 铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁 净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干

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