日常食物的含糖量

1、日常食物的含糖量一、 蔬菜含糖量在 4% 以下有如下蔬菜： 大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番 茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、 绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、 牛皮菜、油菜、丝瓜。二、 含糖量 57% 的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、 小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、 洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。水果、蔬菜含糖量列表如下：1：南瓜 紫菜 生菜2：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、 西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。3：大白菜、黄韭

2、、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、 豌豆苗酸菜 塌棵菜 4：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春 笋 油菜 空心菜 臭豆腐。5：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。6：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆 腐干 黄豆芽7：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8：生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬10：葡萄、杏11：柿子、沙果12：梨子、桔子 豌豆 橄榄13：柚子、苹果14：荔枝 山药15：苹果16：土豆17：石榴20：香蕉、藕22：红果85：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西

3、瓜等。2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果， 以免引起血糖升高， 加重胰岛 b 细 胞负担。4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。糖量在 2左右的水果蔬菜有：黄瓜、石榴、西红柿等。 含糖量 4 -8 的水果有：西瓜、草莓、甜瓜 （ 香瓜） 、樱桃 等。 含糖量 8 -13 的水果有： 柠檬、鲜葡萄、李子、梨、菠萝、 桃子 %、鲜柿子、杏儿、柚子、橙子、苹果、甘蔗、桔子 含糖量在 20左右的水果有： 香蕉、 鲜山楂、 海棠、 鲜枣等。米面类食品重量 克蛋白质脂肪糖热量大米100761420小米10077

4、1520馒头10049932面条100571134玉米面100721524富强粉1001423糯米粉1001424面包100931524馄吞皮1001120血糯米1001436蛋类食品重量克蛋白质脂肪糖热量鸡蛋100783鸭蛋100131781蛋清100185肉类食品重量克蛋白质脂肪糖热量猪肉10011402猪心100-525猪肝100537猪肚100382猪肾100/441牛肉100/722兔肉100373鸽子100840鹌鹑100840鸡肉100/440鸡肝100463鸡翅100440鸡爪1001063百页1001653牛肚羊肉100100/3911290鸭舌100631鸭肉100560鸭

5、肝100575饮料类食品重量克蛋白质脂肪糖热量牛奶100285豆浆100177麦乳精1001112啤酒140蔬菜类食品重量克蛋白质脂肪糖热量韭黄10066青椒10096蘑菇10096草菇10032241000金针菇100113香菇1001265西兰花100100青豆100753荷兰豆100豆苗100150蚕豆100398草头100264紫菜1001112萝卜10072豆芽10076小红萝卜10088鸡毛菜10084雪菜100108芹菜10076黄豆1001600卷心菜10088黄瓜10054丝瓜100100苦瓜10080茄子100100冬笋10084花生仁1002504绿豆1001328水产类

6、食品重量克蛋白质脂肪 糖热量螃蟹100345鲫鱼100261黄花鱼100303鲑鱼100/ 581带鱼100421干贝1001432青鱼100401鲜贝100309尤鱼100323河虾1000318蛏肉100201比目鱼100/501鲤鱼100365虾100326蛤蜊肉1001466对虾100377海米干100/820鱿鱼100322虾皮干100916海蛰100272海参100267鳝丝100343黑鱼1000342目鱼100268海带100486虾仁1000320螺狮肉100360甲鱼100745基围虾00/300豆制品类食品重量克蛋白质脂肪糖热量豆腐100295豆腐丝100780豆腐脑10

7、0175豆腐衣1001912豆腐干100340调料食品重量克蛋白质脂肪糖热量酱油1534麻油100100376植物油100100376糖10010166猪油1000374色拉油1001010375姜100232花雕100-352 甜食类食品重量克蛋白质脂肪糖热量冰激凌100785蛋糕100641340巧克力1002320把这个表打印出来，放在厨房！提醒自己哦 含糖量几种食品的糖含量（ ）（糖含量 510 个单位的少吃）植物性食品 糖含量 动物性食品 糖含量 白糖大米精白面粉果酱豌豆混合粉面包香蕉土豆苹果胡萝卜黄瓜 9997807406506055202101801217313全乳肝瘦猪肉蜂蜜4

8、83004810常用食物含糖量表食物含糖 食物含糖 食物含糖 食物含糖米 76 南瓜 1-5 山药 11-20 牛奶巧克力 40-80面 75 蒜黄 1-5 土豆 11-20 冰淇淋 24玉米面 70 甘薯 20-30 干黄豆 25-30 干青豆 25-30 挂面 70 鲜青豆 5-15 赤小豆 5-15 鲜蚕豆 12-30切面 鲜豌豆 12-30 豆腐皮 5-30 豆腐 烙饼 55 酱油 5-20 小白菜 1-5 小油菜 1-5油饼 48 菠菜 1-5 西红柿 1-5 冬瓜 1-5窝头 33 黄瓜 1-5 芹菜 1-5 青笋 1-5团粉 85 大白菜 1-5 元白菜 1-5 茭白 1-5绿豆

9、 59 榨菜 5-10 洋葱 5-10 蒜苗 5-10蚕豆 50 冬笋 5-10 红萝卜 5-10 胡萝卜 5-10豌豆 57 白萝卜 5-10 藕 11-20 葡萄 8-10豆腐干 柚子 8-10 香果 11-13 苹果 11-13腐竹 菠萝 11-13 杏 11-13 杏干 50-60干粉条 96 柑桔 11-13 鲜柿子 11-19 柿饼 60-76油豆腐 鲜荔枝 14-16 干荔枝 50-60 鲜桂圆 14-16青蒜 干桂圆 60-76 甘蔗 20-23 沙果 14-16黄豆芽 蜜枣 70-80 红果 20-23 栗子 70-80绿豆芽 核桃 10-15 葵花子 10-15 西瓜子 1

10、6-25 一般糖尿病食谱】一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食： 煮鸡蛋或荷包蛋一个。 淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。酃拌蔬菜 ?、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食： 瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食： 高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 2、副食：蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约 300 毫升。五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于 300 克（干品）。2、每日所食蔬菜必

11、须依照 “糖尿病饮食治疗规则 ”上指定的品种进行选择， 必须吃够 500 克以上。3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。4、食盐不超过 6 克，食用油用植物油，不超过 18 克为宜。5、每日主食做到大米、 面粉混合食用才有宜健康， 即一天二顿大米主食、 一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。6、中医养生学认为 “汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿 ”，所以 说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才 暴饮。高血压饮食治疗原则 血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋 白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。 饮食宜清

12、淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因 此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低 胆固醇饮食。 总脂肪小于总热量的 30 ，蛋白质占总热量 15 左右。 提 倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物， 提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有 利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来 的 10 5克降低到 4758 克，可使收缩压平均降低 46 毫米汞柱。 戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压 并发心、脑血管病的可能

13、，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。 因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。 饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。 每天食谱可做以下安排：碳水化合物 250 350 克（相当主食 68 两）， 新鲜蔬菜 400 500 克，水果 100 克，食油 2025 克，牛奶 250 克（毫 升），高蛋白食物 3 份（每份指：瘦肉 50100 克，或鸡蛋 1 个，或豆腐 100 克，或鸡、鸭 100 克，或鱼虾 100 克。其中鸡蛋每周 45 个即可 ）。 科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管

14、平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对 高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。 益于降压的食物我们这里所介绍的保健食物应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食 物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来， 有这么几类： 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等； 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红 枣、桑椹、茄子； 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、 荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心

15、； 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、 银鱼； 动物类及其他：牛奶 （脱脂 ）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木 耳、白木耳、香菇。黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸 12 小时，再加入适量冰糖，每天 服一碗，可治高血压、血管硬化等。荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各 30 60 克，煮汤，每日分 23 次服用， 可治疗高血压。芹菜 因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。葫芦 将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血 压的作用。绿豆 绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而 且常吃绿豆还有防止血脂升高的

16、功效。蚕豆花鲜蚕豆花 60 克或干花 15 克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各 9 克，水煎服，可治高血压。莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取 莲子心 1 2 克，开水冲泡代茶饮。哪些食物能降血压所谓 “能降血压的食物 ”，是指它们能降低高血压患者的血压， 但不会降低 正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正 常人的体温一样。芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名 “雪羹汤 ”，有良好的 降血压作用。菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素b、c、

17、d 、k、p，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2 次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。我再增加了一点你看，（新的）糖尿病人的饮食原则 现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多， 从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖尿病 患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在 饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超 过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过 度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产 生不利影

18、响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病 情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之 一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或 口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的型 糖尿病患者或老年轻型病例，可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，适 当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。对型糖尿病 及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基础 疗法，必须严格遵守。1. 饮食治疗的目的(1) 减

19、轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血 管等并发症的发生与发展。(2) 维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。(3) 维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感 性。消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。2. 饮食疗法应用要点(1) 饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于 各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病 人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食 控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓 新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。(

20、2) 饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保 证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻 体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午910 点，下午 3 4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增 加主食或加餐。(3) 饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限 制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应 根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提 下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总 热量的目的。(4) 科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻

21、视副食。虽然主食是 血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照 样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分 别有 58% 和 10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情 不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取 得预期效果。(5) 选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应 注意以下两点： 不宜吃的食物有： 。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、 蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、 果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。易使血脂升高的食物：

22、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对 富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性 心脏病的发生。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒 精产热约 7 千卡 (294 焦)，长期饮用对肝脏不利， 而且易引起血清甘油三 脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面 颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为 了病人的安全还是不饮酒为佳。 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在 豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油 三脂，所含的

23、谷固醇也有降脂作用。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素 b 和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米 面、豆面、白面按 2：2：1 的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期 停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。(6) 糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且 主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖 升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水 果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳 定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计

24、算 其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜 每餐都吃水果， 一般认为在两餐之间 (血糖下降时 )少量服用较为合适。 有 考营养成分表，根据病情酌情选用。(7) 糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不 好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。 所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为 每日低于 300 毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等， 此属高蛋白低脂肪食物。 严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临 床实

25、践中发现， 患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。 饮食控制原则如下：1.打破 “多吃降糖药可以多吃饭 ”的错误观念。 2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。3. 碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳 水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。4. 吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。5. 吃“糖尿病食品 ”的量与吃普通食品的量要相等。 “糖尿病食品 ”是指用高 膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间 较长，但最终还是会变成葡萄糖。6. 所谓“无糖食品 ”实质上是未加蔗糖的食品，

26、某些食品是用甜味剂代替蔗 糖，仍然不能随便吃。7. 以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、 藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。8. 除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主 要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。9. 吃副食也要适量。10. 不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。11. 多吃含膳食纤维的食物。12. 少吃盐。13. 少吃含胆固醇的食物。14. 关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，

27、血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量 很高，应算主食的量。15. 甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症 的自救食品。16. 糖尿病人千万不要限制喝水。详细介绍请点：中药验方方剂 1生石膏 30 克，黄芩 10 克，地骨皮、生知母各 15 克，天门冬、麦门冬、 天花粉、粳米各 20 克，生甘草 8 克制用法：水煎服，每日 1 剂。适应症：糖尿病燥热伤肺证方剂 2生地、山药各 20 克，五味子、麦门冬、葛根各 10 克，蛤粉、海浮石各12 克，花粉 15 克，鸡内金 5 克制用法：水煎服适应症：糖尿病肾阴虚阳亢证方剂 3赤小豆 30

28、克，怀山药 40 克。猪胰脏 1 具 制用法：水煎服，每日 1 剂，以血糖降低为度。 适应症：糖尿病方剂 4西瓜子 50 克，粳米 30 克制用法：先将西瓜子和水捣烂，水煎去渣取汁，后入米作粥。任意食用 适应症：糖尿病肺热津伤证方剂 5 西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克 制用法：水煎。每日 2 次，每次半杯。 适应症：糖尿病口渴、尿浊症方剂 6 生白茅根 60 90 克 制用法：水煎。代茶饮，每日 1剂，连服 10 日。 适应症：糖尿病方剂 7山药、天花粉等量 制用法：水煎，每日 30 克。适应症：糖尿病 方剂 8桑螵蛸 60 克制用法：研粉末，用开水冲服，每次 6 克，每日 3

29、次，至愈为度。 适应症：糖尿病尿多、口渴方剂 9葛粉、天花粉各 30 克，猪胰 1 具制用法：先将猪胰切片煎水，调葛粉、天花粉吞服，每日1 剂，3 次分服。适应症：糖尿病多饮、多食方剂 10知母、麦冬、党参各 10 克，生石膏 30 克（先煎），元参 12 克，生地 18 克制用法：水煎服适应症：糖尿病势伤胃津证方剂 11生地、枸杞子各 12 克，天冬、金樱子、桑螵蛸、沙苑子各 10 克，山萸 肉、芡实各 15 克，山药 30 克制用法：水煎服 适应症：糖尿病肾阴亏虚证 方剂 12红薯叶 30 克制用法：水煎服适应症：糖尿病木香 10 克，当归、川芎各 15 克，葛根、丹参、黄芪、益母草、山药

30、各30 克，赤芍、苍术各 12 克 制用法：水煎服 适应症：糖尿病血淤证方剂 14 生黄芪、黄精、太子参、生地各 9 克，天花粉 6 克 制用法：共研为末。每日 3次，每次 14 克水冲服。 适应症：糖尿病气阴两虚证方剂 15 黄精、丹参、生地、元参、麦冬、葛根、天花粉、黄实各适量 制用法：水煎服，每日 1 剂。 适应症：糖尿病肾病肝肾气阴两虚夹淤证方剂 16蚕茧 50 克 制用法：支掉蚕蛹，煎水。代茶饮，每日 1 剂。 适应症：糖尿病口渴多饮，尿糖持续不降方剂 17 猪胰脏 1 具 制用法：低温干燥为末，炼蜜为丸。每次开水送服 15 克，经常服用。 适应症：糖尿病天冬、麦冬、熟地、赤芍各 1

31、5 克，黄芩、大黄（后下）各 10 克，黄连6 克，丹皮 12 克，元参 30 克，玉米须 60 克 制用法：水煎服适应症：糖尿病胃热炽盛证方剂 19山药 25 克，黄连 10 克制用法：水煎服适应症：糖尿病口渴、尿多、善饥方剂 20老宋茶 10 克 制用法：开水冲泡。代茶饮。适应症：糖尿病方剂 21熟地、黄芪各 15 克，山芋肉、补骨脂、五味子各 10 克，元参、山药、 丹参各 12 克，苍术 6 克，肉桂 3 克制用法：水煎服 适应症：糖尿病阴阳两虚证方剂 22白术 40100 克，枳壳 15 20 克，清半夏、三棱、莪术、葛根各 2030 克，沉香 15 克，炙车钱 23 克 制用法：水

32、煎服。兼气虚者加党参、生黄芪；肝郁者加郁金、茵陈；早 衰者加女贞子、杞子、山萸肉。适应症：糖尿病方剂 23新鲜猪胰 1 具，薏苡仁 50 克或黄芪 100 克 制用法：猪胰用清水冲洗干净，切数片后，再与薏苡仁一块放入碗内， 加水淹没。用铁锅隔水炖熟，加入适量食盐和调适应症：糖尿病方剂 24鲜芹菜、青萝卜各 500 克，冬瓜 1000 克，绿豆 120 克，梨 2 个 制用法：先将芹菜和冬瓜略加水煮，用白纱布包住取汁，同绿豆、梨、 青萝卜共煮熟服。适应症：糖尿病方剂 25蛇床子、莲子须、山茱萸、白鲜皮各 10 克，益智仁、桑椹、炙黄芪、山 药、银花藤各 30 克，白茯苓 15 克，五倍子、鸡内金

33、（研末冲服）各 6 克，三七粉 3 克（冲服）制用法：水煎服适应症：糖尿病肾阴亏虚证方剂 26党参 15 克，丹参 30 克，元参、沙参各 10 克，玉竹 12 克，乌梅 30 个 制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏加停山楂。适应症：糖尿病方剂 27苍术、元参、生黄芪各 30 克，山药、熟地、生地、党参、麦冬、五味子、 五倍子、生龙骨、茯苓各 10 克制用法：水煎服适应症：糖尿病气阴两伤挟血淤证方剂 28干马齿苋 100 克制用法：水煎服。每日 1 剂，一般服用 1 2 周尿糖即可转阴。 适应症：糖尿病方剂 29泥鳅 10 条，干荷叶 3 张 制用法：将泥鳅阴干研末，与荷叶末混匀。每次服

34、 10 克，每日 3 次。 （原来）糖尿病食谱一、饮食控制比吃药、打针更重要。 糖尿病的治疗是综合疗法。人形象 地比喻糖尿病是一个三匹马拉的破车，一匹是饮食疗法，一匹是运动疗 法，一匹是药物疗法。饮食疗法是驾辕的马，是最关键的。也有人比喻 成五匹马拉的破车，还有一匹接受糖尿病教育的马和一匹糖尿病监测的 马。认识到糖尿病饮食疗法的重要性，就要采取积极的心态对待它，既 不能死教条，又不能马马虎虎，要和它相依为命，认识到饮食控制在某 种程度上比吃药打针更重要。很多型糖尿病人饮食控制好了可以不吃 药，少吃药， i 型糖尿病人控制好了也可以少打胰岛素，所以千万不能大 意，要在营养师的帮助下，制定一个切实

35、可行和行之有效的糖尿病食谱， 坚持终生。二、走出只控制主食的误区。 很多型糖尿病人平时只控制主食在 6 两 以内，而不控制副食的摄入量，这是非常不对的。因为副食包括的各种 蛋白质食品也可产生热量，增加脂肪和胆固醇摄入量，对预防糖尿病的 合并症非常不利，对控制体重也很不利。所以，不但要控制主食的量， 而且要控制副食的量、加餐食品的量及动物性食品和植物性食品的品种 和数量。把总热量控制在较低水平上。三、了解常用食物成分，学会计算营养价 要把自己喜欢吃，又不违反饮 食原则的常用食物成分写在一张纸上，便于掌握你食谱中的营养成分和 计算热量，每餐都要算一算，然后再决定吃多少。做到心中有数，自己 就是营养师。四、什么都可以吃，吃什么都要有量。 糖尿病食谱应该和正常人饮食一 样讲究膳食均衡，因此，除了不能随便地多吃甜食以外，其它食物都可