海参育苗实习报告

1、大连海洋大学生产实习报告题目：海参及扇贝的工厂化人工育苗学生姓名：年级 班指导教师： 张 职称 讲师学院：水产与牛命学院专业 水产养殖学实习地点：大连金砂水产食品有限公司生产实习报告目录目录前言 11 .设施条件 22 .内容与方法 32.1 海参 32.1.1 种参 32.1.2 幼虫 52.1.3 饵料 92.1.4 水质 102.2 海湾扇贝 112.2.1 种贝 112.2.2 幼虫 122.3 生物饵料 142.3.1 培养类型 142.3.2 浮游单胞藻的培养 152.4 水质 163 .结果 193.1 海参的胚胎及幼体发育 193.2 海湾扇贝的胚胎及幼体发育 213.3 生物

2、饵料培养 233.4 水质 234 .讨论与分析 244.1 海参的胚胎及幼体发育 244.1.1 耳状幼体发育阶段的主要变化 244.1.2 开口饵料的选择 254.1.3 耳状幼体烂胃和稚参解体原因及措施 254.1.4 微生态制剂应用及其作用 264.2 海湾扇贝的胚胎及幼体发育 274.2.1 怎样提高海湾扇贝孵化率 274.2.2 幼体培育中水质监测的关键 274.2.3 变态过程中的死亡问题 285 .小结 286 .参考文献 29附录30生产实习报告设施条件渔业和增养殖研究现状由于刺参的名贵，只靠天然产量远远满足不了人们的需要。大连沿海特别是大 连的长海县是我国刺参的传统主产区，

3、具刺参产量曾占我国刺参产量的近1/3。由于刺参生长缓慢，需要消耗大量营养和能量来生长生殖腺，同时，特别是刺 参在繁殖期后进入夏眠期，刺参生长停止，并出现体重下降、营养价值降低的现象， 此段时间大约要经过3个月的时间，加之冬季的低水温期，刺参在一年中实际只有 7个多月的生长期，若能在苗种生产中运用现代生物高技术， 改变刺参的复眠习性， 提高生长速度，缩短养殖周期，提高刺参对温度的耐受能力，延长其在一年中的生 长期，加快生长速度，增强抗逆性，降低生产成本，将对海参的养殖和增加其渔业 产量产生巨大的影响。扇贝是海珍品的一种。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，闭壳肌的干品称为干 贝，具有很高的营养价值。海

4、湾扇贝分布于大西洋西海岸，1982年由中国科学院海 洋研究所引进到我国，发展成为我国北方浅海养殖的支柱产业之一。随着海湾扇贝全人工养殖生产中暴露一些问题，如生长速度减缓，寿命缩短， 个体小型化等，而且病害时有发生，如幼虫面盘解体和成贝外套膜收缩等。人们正 在不断的实践中，让扇贝养殖一方面在中国海域能够有效形成养殖群体，产生巨大 的经济效益和社会效益，另一方面又能够有效控制其数量，不致造成因“生物入侵” 而使所在海域原有的生物资源遗传基因受到污染和生态系统受到破环。所以，浮筏 养殖是目前最广泛的苗种育成方式。生产实习的目的意义和必要性本次我们在金碇水产食品有限公司的实习主要就是围绕着刺参的人工育

5、苗和 工厂化养殖进行的。本次实习自4月17-6月12日，历时两月，来到了位于大连庄 河市兰店乡的这个海参健康养殖示范基地。在实习中，我们17个同学以4-5人为一组，在各个车间轮流工作和学习，了解了刺参和海湾扇贝工厂化育苗生产主要设 施的规格、设计要求与功能特点；掌握了亲参和种贝暂养、孵化、选优、幼虫培养、变态附着、稚参和稚贝培养等各环节关键技术、技术参数和操作技能；了解了刺参 和海湾扇贝人工育苗中水质的变化特点，掌握人工育苗用水的处理原则和方法；通 过实验观察，了解了刺参和海湾扇贝胚胎与胚后发育过程及其规律。通过下厂生产实习，深入养殖场一线进行观察和调查研究，获得必要的宏观认 识和全面了解海参

6、和扇贝养殖的全过程，了解和掌握本专业的生产实际知识，巩固 和加深已学过的理论知识，真正地做到理论知识和生产实际相结合，并为以后专业 课的教学和从事水产事业打下坚实的基础。1 .设施条件1.1 厂区厂区由办公楼、饵料车间、海参育苗车间、锅炉房、沉淀池、居住区组成。各 功能区之间根据生产需要合理安排。厂区平面图见附录1.1.2 供水系统1.2.1 一级水泵在距离育苗车间较近的海参养殖养成池塘水闸口附近修建地下灌水水泥池，入水口设有筛绢网，初步滤除水中的漂浮物及大型敌害生物水泵吸水口设在水泥池水 深且清的地方。水泵的总流量能保证在 45h内把相当于育苗水体的海水抽到设在 厂区后山上的沉淀池，送水管道

7、入池前设有排污阀。1.2.2 沉淀池充分沉淀可以使自然海水中所含的浮泥、有机碎屑和各种浮游生物下沉，使水 清澈。一般沉淀时间要求在24小时以上；沉淀池定期清理，池底有 1%3的坡度， 便于清刷排污，池下部布设排污口和供水口，顶部设有溢水口。总容量为育苗池总 容量的23倍左右，分为几个独立的单元，交替使用。一级沉淀池建在地上，沉淀 池上方设有遮阳的顶盖，向阳面进行了隔热处理，减少了强光照射对水质的影响； 二级沉淀池建在地下，海水在沉淀和储存过程中温度受气温的影响变化较小。1.2.3 二级水泵和砂滤罐沉淀池的水必须经过过滤后才可以进入育苗室和饵料室，过滤的目的是除去水体中的有害物质，目前使用的过滤

8、器有无压沙滤池、压力沙滤器和重力式无阀沙滤 器，金碇水产使用的是重力无阀沙滤器。海水由沉淀池进入沙滤灌的海水需要经过 二级水泵加压。沙滤灌的过滤面积，每 50立方米水体需1平方米，流量小于20立 方每小时，细沙层30-40厘米，细砂粒径250微米。1.3 供热系统刺参的常温育苗不需供热系统，升温育苗和越冬保苗时，必须有供热设备。蒸 汽锅炉可以在淡水较丰富的情况下，在寒冷的天气将水温提高到20c以上。锅炉房 建在育苗车间和饵料车间的适中位置，节约管道、减少能耗。1.4 充气系统2生产实习报告内容与方法压缩空气供应系统是育苗厂不可缺少的。金碇育苗车间采用分散供气。各车间 分别安装相应功率的空气压缩

9、机，可以节约送气管道，减少能量损耗。空压机安装 在通风好，空气清新的地方。1.5 培育池系统1.5.1 厂房厂房要求保温效果好，升温育苗和越冬保苗时节省热能，通风好。因此，厂房 南北向，两面有通风窗。1.5.2 育苗池育苗池平面布局是中间走道，两侧排列，走道宽为1.2米左右育苗水体每车间为2000-3000米3,单个育苗池的水体35-38米3左右，池形为矩形。池深120-150 厘米，池底有5%左右坡度，利于清除池底的污物。每池有一个进水阀和一个出水 管，每池均有供气管道及其阀门。1.6 饵料车间饵料车间的要求厂房采光充足，通风保温效果好，防漏性能好。所以饵料车间 的窗户大，房顶采用透明塑料波

10、纹板和透明塑料薄膜。一级饵料饵料保种室内配有 若干饵料培养用的三角烧瓶、培养架（木、角钢、钢筋水泥等结构均可，一般34层）以及过滤消毒器具。二级培养采用容积约1米3左右的聚乙烯薄膜柱状培养管培养。三级培养池池深100厘米，每池10米3左右水体，采用半地下式。2 .内容与方法2.1 海参2.1.1 种参 一.亲参采捕采捕时间：刺参2龄达性成熟。性腺发育分为休止期、增殖期、生长期、成熟期和放出期. 掌握好亲参的采捕时间是搞好人工育苗的关键。过早采捕，其性腺发育不良，蓄养 时间长，易导致性腺萎缩或产卵量下降，而且会增加管理费用；采捕过晚海参在自 然海区已经排放，将会失去获卵的机会，即使能获得卵，卵量

11、也会减少，而且质量 难以保证，加大幼体培养的难度。多年的实践经验表明，应在其产卵盛期前（57月）采捕亲参，即自然海区水温达 1577c时，具体采捕时间可以通过采捕少量海 参解剖观察其性腺的发育情况来决定。由于各地水温的回升不同，不同地区采捕的 最佳时间不同，一般来说，大连地区、黄海北部沿海在6月下旬至7月初。本次实习所用的种参为金碇水产自己公司虾圈中的种参，根据水温与种参的发育情况均为 5月下旬进行采捕。采捕规格：躯体重在130255克的个体，性腺重平均为34.7克，性腺指数为16.6%;躯体 重在115200克的个体，性腺重量平均在 17.6克；躯体重在80110克的个体，性 腺平均重5.6

12、克。因此作为种参，其体长要求在 20厘米以上，体重应在200250 克以上，个体越大，怀卵量越多。因此应尽量挑选个体较大的作为种参。采捕时应注意的问题：亲参采捕时尽量避免机械损伤，挑选时选择个头较大的发育较好的种参作为育 苗的种参，采捕种参时最好在没出太阳之前，防止日光的照射使存放种参的水桶的 水温升高，并控制每桶头数避免挤压，以免种参造成排脏或排精产卵等现象。应严 格避免海参与油污接触因油污可使亲参化皮溃烂（体壁自溶），需特别加以注意。 二.亲参的运输采得的亲参以每公升水二头的密度置放于容器中，迅速载运回繁殖场所。载运 过程中不需打气，以免亲参体表粘液混合海水形成泡沫而污染水质。因为采捕的海

13、 参圈距育苗车间较近所以未加冰块保持水温，若需要长途运输则需加入冰块。 三.亲参的暂养亲参采捕回来后一般需要蓄养一段时间才能排精产卵。要获得质量好的精卵， 蓄养期的管理非常重要。在入池前，要把已排脏的个体及皮肤破损受伤的个体捡出， 以免在蓄养中继续溃烂并影响其它个体。要控制好蓄养密度，蓄养期间亲参的密度 应控制在30头每立方米左右，密度过大，由于溶氧等原因会影响性腺的发育，亲 参蓄养池内的溶氧不能低于56毫克。蓄养期间，一般不投饵料，每日早晚各全量 换水一次，换水量一般为1/2或1/3,换水时应及时清除池底污物及粪便和已排脏 的个体。随时观察亲参的活动情况，如有产卵迹象，应及时做好产卵的准备工

14、作。 四.人工升温促熟在亲参采捕不便的地区，为了提前育苗，经常采用亲参室内升温、促熟的方法。 这样可使育出的稚参在室内的培养时间延长，当年就可以培育出大规模的参苗。此 外，由于自然海水水温低，水中的敌害生物少，可减少或避免其对刺参幼苗的危害。海参在13-15C时摄食最旺盛。亲参入池后头3天不要升温。每日最多升温1C 左右，切不可升温过快，如升温过快，容易排脏。当温度升至 13-15C时应恒温培 育，不要再继续升温，直至要采卵前7-10天，其温度可升至16 18C。研究表明， 当积温达到800-1000C左右时，亲参的性腺能够成熟并自然排放。五.阴干流水刺激刺激一般在傍晚开始，先将蓄养池内海水放

15、干，亲参在池底阴干45-60分钟，然后用高压水流冲击10-15分钟；冲击的同时，将蓄养池洗刷干净。然后，注入经过过滤的新鲜海水。整个操作宜在晚 6点前结束。一般情况下2h左右，亲参 开始向表层池壁爬行，移动频繁，经常将头部抬起在海水表层左右摆动，并且雄性 开始排精，0.5h后雌参开始产卵。精子呈白色细线状；卵子呈赤橙色细线状。六.受精与孵化产卵池内产卵受精指亲参在蓄养池内产卵受精的方式。当雄参排精后，让其在 池内排放一段时间，使池内有一定数量的精子，以诱导雌参产卵。当雌参开始产卵 后，为避免精子数量过多，及时将尚在排精的雄参由池内分批移出， 置于其他池内； 让雌参在池内产卵，并在池内受精；雌参

16、停止产卵后，将池内所有亲参移出。卵全 部沉到池底后，将上层水放掉，将卵充分搅匀后，进行卵的定量。目前，海参苗种生产中受精卵一般在幼体培育池中孵化。优化孵化条件、提高孵化率是海参育苗中的重要一环。孵化池内受精卵密度一般控制在80万-100万粒/米3,如果卵子密度太大或性产物太多，可采取分池的方法，调整卵子的密度，改 善水质。孵化期间应持续微量充气或定时搅动，以补充氧气的消耗，并使卵子和配 体均匀分布。如果水质污浊，也可采取流水方式孵化。车间在夜间安排了值班人员， 随时观察处理，受精卵达到一定密度后将亲参取出放到其他池中，或将过多的雄性 刺参移出排卵池。受精卵的定量亲参产卵后，即应对受精卵计数。计

17、数方法是先将水体上下充分搅动，使卵分布均匀，然后在池中多点取样，将样品混合后计数。计数时，取1ml样品至于平面皿中，在底部光照下计数，需重复 3-4次取其平均值。根据计数结果，如果受精卵 密度超过要求的孵化密度，就要分池。孵化管理(1)充气：刺参的卵子是沉性卵，在静水条件下，卵子会逐渐下沉于池底，容易造成池底缺氧，影响孵化率和孵出幼体的质量。必须经常搅动池水，一般 0.5-1小 时1次，使受精卵在水体中均匀分布，也可以微充气，达到类似效果。(2)孵化水温：常温育苗，受精卵以自然水温孵化。升温育苗，孵化水温在17-20C 选择，在原肠胚出现后要特别注意气温高于水文 2-3C .2.1.2 幼虫一

18、.幼体选优胚体孵出后，健壮的幼体多集中在水的中、上层。当幼体发育到小耳状幼体时， 应将浮于水上、中层的健壮幼体选入培育池，这一过程称为选育。选育之前，应在 显微镜下检查幼体的体态是否正常以及畸形个体比例的大小等，然后才决定是否可 以进行选育。幼虫的选育应及时进行，以免因为在孵化池中孵化密度过大而影响幼 体的生长。幼体的选优方法一般有三种：拖网法、虹吸法、浓缩法。在这里主要用浓缩法， 即用虹吸法将一定量的幼体吸入网箱，使之浓缩。浓缩用网由200目筛绢制成，使用时将其放在特制的架子上，下方拖入桶或盆中，筛网边沿高于桶的上沿，以免幼 体随水流溢出。浓缩时水流不能太急太快，应尽量减少水流的冲击，以免因

19、挤压和 冲击而损伤幼体。当幼体在网中积累到一定程度后应及时将幼体由网上冲下，以免 因浓缩的幼体密度过大堆积网底而受损。浓缩后的幼体经过定量可以以0.2-0.5个/ml的密度布入新池中。用此法选育，虽然会损伤一些幼体，但由于避免了将原孵 化池中的不洁之水大量带入培育池，从而保证了培育池水质清新，有利于幼体的正 常发育。二.浮游幼体培育管理刺参浮游幼体阶段是指从小耳状幼体开始直至变态到稚参阶段。这一阶段持续时间较长，幼体变态多，是育苗的关键。这一阶段的幼体培养管理技术环节包括以下几点：第一、水温，温度对幼体的发育有非常重要的作用。 温度太低，幼体发育缓慢， 畸形率高，成活率低；温度太高，水体中的细

20、菌等有害生物容易大量繁殖，对幼体 的正常发育有很大的影响，而且幼体的畸形率也会也会增加，幼体成活率明显降低。 研究表明，当水温在15c时，幼体的畸形率高，发育迟缓，1517天才能发育到樽 行幼体，到稚参的成活率仅有5%;温度为25c时，在耳状幼体向樽形幼体的变态 发育过程中，大量出现畸形幼体，有些不能变态而死亡，成活率仅为1.2%;当温度为30c时，幼体发育很快但摄食不正常，胃有溃烂现象，逐渐全部下沉死亡。研究 最终表明，刺参浮游幼体发育的最适温为 1822C,因此在培育过程中应将水温控 制在20c左右，换水前后的水温差不应超过 1 C。第二、溶氧，刺参的幼体在静水中多分布于最表层，采用充气或

21、搅拌池水的办 法，可使幼体均匀地分布于水体中。正常密度情况下每小时用搅耙在池子的上、中 层轻轻搅动水体，使幼体均匀分布。充足的氧气是幼体正常生长发育的重要环境因 子之一。在不同盐度和温度条件下，海水中的饱和氧也不尽相同。正常情况下，一 般溶氧不会过低，但出现溶氧过低情况时，应及时换水或加大充气量。第三、密度控制，在幼体富有幼体培养阶段，密度的控制至关重要。耳状幼体 在静水条件下一般分布在表层和上层，分布非常不均，往往会由于局部密度过大导 致局部水环境恶化、饵料缺乏。如果幼体密度过大，许多幼体粘连在一起，致使发 育缓慢，畸形率增加，甚至大批量死亡。长期的实验及育苗实践表明，初期耳状幼 体的密度应

22、控制在1个/毫升以内，最适合的密度为0.5个/毫升左右。第四、水质管理 （1）换水 由于幼体不断地排出代谢产物消耗水中的溶解 氧，死亡的幼体和饵料等腐败分解，释放有害物质，加上培育水温较高，细菌很容 易繁殖，致使水质持续恶化，影响幼体的正常发育、生长、变态，严重时也会导致 幼体死亡，从而导致整个育苗的失败，因此每天必须注入新鲜过滤海水，以保持培 育水质的良好。（2）清池和倒池：幼体的排泄物及其死亡个体、老化沉淀的饵料， 以及海水中带来的悬浮物质不断沉到池底，长期积累腐烂后容易产生有害物质，如 氨、硫化氢等败坏水质，滋生细菌，如不及时清楚会影响幼体发育，甚至导致幼体 死亡，因此必须及时彻底清除池

23、底的污物，也可以采取倒池的方法，提供优良的培育环境条件。第五、其它管理 （1）光照 育苗室内光线的强弱对幼体的生长有着比较大 的影响，在幼体培育过程中应注意对光线的控制。研究证明，光强超过 20001X,幼 体具有背光性，会集中在池底，而池底的水环境较差，不利于幼体的生长发育；当 光强低于20001X,幼体具有趋光性，幼体会在培育池的上层水体浮游，但光线太弱， 幼体会发育迟缓，畸形率高，多数幼体会逐渐死亡。因此，在培育过程中应避免直 射光的照射，室内的光线应均匀而柔和，适宜强度应在5001500lx之间。（2）盐度刺参幼体适宜的的海水盐度为 26.232.7。研究表明，海参幼体在 1822C、

24、盐度 6.512.9时，幼体12天就会全部死亡；盐度为19.7的情况下，培育4天就停止发 育；当在盐度为39.3的环境中，幼体发育迟缓，个体很小。在育苗过程中，应注意 检测海水的盐度。（3）酸度 研究表明，海参幼体对酸度的适应范围广，只有酸度 低于6.0或超过9.0以上时，幼虫才会出现不适应现象，表现为活力降低、生长停 止，时间长了会逐渐死亡。一般情况下，海水的酸度比较稳定，但在有些情况下会 有异常，如投入大量的单胞藻藻液或新建的培育池未处理好等能明显改变海水的酸 度，因此在生产中要注意检测培育水的酸度。（4）其它因子 在生产过程中，应随 时检测氨态氮、重金属离子、浑浊度等指标，以确保育苗工作

25、的正常进行。 三.变态和附着 附着基的种类及处理：浮游幼体发育至樽形幼体后浮游能力下降，以后进入五触手幼体，即将变态附 着，附着基是稚参生存的必要条件。目前海参使用的附着基一般有三种：透明聚乙 烯薄膜、透明聚乙烯波纹板及聚乙烯网片。金碇公司一律采用聚乙烯网片作为附着 基，网片的网目通常为100-120目，其透水性较其他两种附着基好。附着基在投放 前必须进行彻底的常规清洗与消毒处理。如果是新附着基，表面容易带有油渍等污 物，必须清洗干净，方法是用0.5%1%的氢氧化钠溶液将其浸泡12天，再反复洗 净。反复使用的附着基要经过盐酸、 草酸、漂白粉的消毒处理，再清洗后才能投放。 附着基投放时间和数量：

26、在五触手幼虫出现前必须投放附着基，“宁早勿晚”。为了充分利用育苗池的水 体，投放附着基的数量要大，除进水口和出水口附近外，附着基应基本充满整个水 体空间。变态标准：大耳状幼体后期，同时具备四个完善的形态特征，是顺利变态为樽形幼虫的条 件。这四个形态特征是：体长 900微米以上；无对球状体明显；胃部膨胀；触手原 肌呈花瓣状。一般来说，具备以上四个形态特征的大耳状幼虫顺利地变态为樽行幼 虫后，以后的变态也不会存在障碍。 附着效果：确定适宜的稚参附着密度是提高稚参成活率和参苗育成量的重要技术关键之 一。如果附着密度过大，稚参的活动空间小，不能摄取充足的饵料而不能保证其正 常生长发育，稚参的生长速度降

27、低，而且能导致稚参的死亡量增加；但附着密度过低，就不能充分利用空间和饵料，单位水体的出苗量降低，直接影响到育苗生产的 降级效益。通常，附着基上附着的稚参占70%左右，池底和赤壁占30%左右。另外， 在每池挂一聚乙烯波纹板，可以便于观察附着和变态情况。四.稚参培养(1)换水 稚参完全附着后，可不经过网箱换水。一般每天换水 2次，每次换 水1/31/2。也可采取常流水的方法进行培育，此种方法虽费用较高，但培育的效果 较好。无论换水还是流水，应避免槎足类等敌害生物随水进入 .(2)倒池 清理底质，根据水中溶氧、氨态氮等积累情况及时倒池，并定期更 换附着基。(3)饵料投喂：投喂饵料初期须用 300目筛

28、绢网过滤，体长2mm后采用底栖 硅藻和鼠尾藻磨碎液投喂。鼠尾藻前期用 200目，中后期用80 40目筛绢网过滤， 每日分二次投喂，日投喂量为 30100ppm。为助消化每日增投干酵母片 0.25 0.5ppm。投喂以稚参摄食情况、水温高低、水质情况适当增减，以防饵料不足或过 剩，影响生长和败坏水质。(4)敌害防治 稚参培育期间主要敌害为槎足类，不但与稚参争夺饵料，还可 挠坏稚参体表，造成稚参骨片脱落而死亡。止匕外，由于此阶段水温高，细菌滋生快， 易引起稚参溃烂解体。前者可用 28毫克/升的敌百虫全池泼洒，224小时后大量 换水可灭除。后者预防可用35毫克/升氯霉素或青霉素、12毫克/升吠喃西林

29、35 大全池泼洒一次，几种药物交替使用效果较好。同时采取降温措施，使水温控制在 26c以下。五.室内中间培育室内中间培育无论是水质环境、饵料，还是日常管理、病害都比较容易控制， 可大大提高稚参的成活率，因此现在很多厂家都采用此种方法。一般情况下，在水 温1076c条件下，1cm左右的个体经过一冬天的室内中间育成，到第二年的23月份多数个体可以达到3cm以上。培育管理(1)饵料 保苗车间投喂的人工配合饲料包括大料和小料，大料的主要成分 是大叶菜磨粉、其它海藻类；小料成分为海泥(<20%,含有大量的矿物质，具有撑大肠道，作为肠道菌群的附着物)、海带粉(注意比例，否则会导致拖便)、蛎壳 粉(补

30、充钙)、大豆蛋白含量小于5%。维生素添加剂等。其它辅助药物：酵母片一 一提供营养、诱食、撑大肠道，一般投喂量为 35ppm；醋精一一软化饲料、诱食； 参肽宝一一调节水质平衡；还有海洋红酵母、芽抱杆菌、酿酒酵母、电解维他等。(2)投喂量：每天投喂人工配合饲料、海藻磨碎液或海区活性泥，按照参苗体 重的510%投喂，具体情况可根据海参的摄食情况来决定，人工配合饲料在投喂前最好在水中泡12h,根据饲料的情况而变化。上午投喂一次，下午投喂一次，下午 的量是上午的两倍。每次倒池后的当天不投喂。(3)日常管理：每天早晨观察海参苗的状态，主要是看其伸展状态、对光刺激 的敏感度、摄食情况、水质状况、有无月中嘴、

31、化边、僵直、摇头、拖便等症状，发 现情况立即处理。基本是每57天换水一次，过三天后再换水一次，换水量第一次 为1/3,第二次为1/2。1013天倒池一次，为了改善水质，及清楚排泄物和残余饵 料。1013天为一个管理周期，经过三个周期后再倒池时，需将网片更换。每次倒 池后将参苗从池内取出后，要用 35Ppm的点解维它浸泡半小时，如果发现有细菌 感染或病状，可用23Ppm的青霉素或土霉素等抗菌药物浸泡。若取出的参苗里混 有大量的玻璃海鞘，要进行筛滤，然后人工捡除未筛干净的玻璃海鞘。刷池时，应 将池壁和池底附着的玻璃海鞘刷除，若池壁上墙花(影响参苗的附着)较多，应用 适宜浓度的盐酸泼洒后再刷。六、病

32、害：(1)烂胃病：灿烂弧菌已被确定为烂胃病的重要致病原之一，主要由于投喂的饵 料品质不佳或饵料搭配不当。此病一般发生在刺参大耳状幼体后期，幼体胃壁增厚、 粗糙，胃的周边界限变得模糊不清，继而逐步萎缩变小、变形，严重时整个胃壁发 生糜烂，其结果幼体的摄食能力明显下降或不摄食，生长和发育迟缓，形态、大小 不齐，从耳状幼体到樽形幼体的变态率较低，最终死亡或不能变态。(2)皮肤溃烂病：该病主要是细菌感染所致.初期感染的病参多有摇头现象，口部 出现局部性感染，表现为触手黑浊，对外界刺激反应迟钝，口部月中胀、不能收缩与 闭合，继而大部分刺参会出现排脏现象；中期感染的刺参身体收缩、僵直，体色变 暗，但肉刺变

33、白、秃钝，口腹部先出现小面积溃疡，形成小的蓝白色斑点；末期感 染病参的病灶扩大、溃疡处增多，表皮大面积腐烂，最后导致刺参死亡，溶化为鼻 涕状的胶体。(3)槎足类：槎足类中的一种猛水蚤是海参育苗期间的主要敌害，由于其生长繁 殖的适宜温度和稚参培育水温一致，在短时间内可大量繁殖，使养殖水体呈白浊色。 大量的猛水蚤不仅与海参幼体争夺饵料和生存空间，造成水体缺氧，还能直接啄伤 稚参的体表，破碎后食其组织碎屑。防治措施包括：采用二级砂滤的方法严格过滤养殖用水，并用敌百虫消毒饵料后再投喂。如果发现池水中有较多槎足类，可用3 X 10-6 5X10-6的敌百虫进行泼洒，一般在 23h内即可全部杀死这些槎 足

34、类，而对稚参不产生毒害。(4)海鞘：稚参培育后期和室外潮间带养殖池内多有发生。当室内育苗时，长期不 倒池，易使海鞘在池壁或附着基上生长。海鞘的发生与周围海区海鞘生物资源量、 繁殖季节和进水方式等有关，8月份是海鞘繁殖的高峰期。海鞘的大量繁殖，不仅 会与海参争夺生活空间和饵料，而且会大量消耗溶解氧，同时向水中排泄代谢物， 从而抑制海参的生长。山东地区以玻璃海鞘居多，常附着于水中的硬质物体，营固 着生活。目前市场上有一些药物杀灭玻璃海鞘但是效果不是很理想。玻璃海鞘繁殖 季节时期，养殖用水要经过沙滤等措施。勤倒池也能避免海鞘的繁生。如果发现养 殖系统中有海鞘附着，必要时通过人工清除。2.1.3 饵料

35、一.饵料要求：初期耳状幼体，当消化道已经形成并开始摄食时，应及时投喂适宜的饵料。选 择适宜的饵料品种、掌握合理的投喂量对于幼体的生长速度、成活率、变态率非常 重要，是人工育苗成败的重要因素之一。刺参浮游幼虫对饵料的大小有选择性，一 般要求直径在10微米以下，长30微米以上；营养价值高、易消化、无毒性。营养 价值高是指作为刺参幼体的饵料，含有幼虫生长发育所必须的营养成分（蛋白质、 脂肪、糖类和维生素等）。有些单胞藻虽然含有较丰富的营养成分，但不一定能被 刺参幼体消化吸收，如蓝藻和裸藻类；繁殖快、易于大量培养。作为刺参浮游幼体 的饵料要求繁殖速度快，容易培养，以便为幼虫培育提供源源不断的饵料；浮游

36、于 水中、易被摄食。刺参幼体发育至樽形幼体之前浮游于水中，不能摄食底栖的单胞 藻，只能摄食浮游的单细胞藻类；饵料新鲜无污染。饵料在培养中要求新鲜，没有 老化和附壁现象，不受浮游动物的污染。二.饵料投喂现在大多育苗单位不预先培育底栖硅藻，而是幼体附着后投喂活性海泥、鼠尾 藻磨粉液等沉性饵料。只要饵料充足，同样可达较好的变态、附着效果。这样可节 省大量的人力、物力及育苗成本，唯一不足的是海泥中常含有槎足类等有害生物， 须在投喂前用敌百虫、抗生素等药物处理 24小时以上。稚参附着后，初期投喂大 叶藻洗涮下来的含底栖硅藻的活性海泥，用 300目筛绢网过滤后，按每平方米水体 0.51.5升投喂，每日2次

37、。体长2毫米以后，采用含底栖硅藻的活性海泥和鼠尾藻 磨碎液投喂。鼠尾藻前期用200目，中后期用8040目筛绢网过滤，每日分2次投 喂，日投喂量为30100毫克/升。投喂量以稚参摄食情况、水温高低、水质情况适 当增减，以防饵料不足或过剩，影响水质或生长。2.1.4 水质换水：由于幼体不断地排出代谢产物消耗水中的溶解氧，死亡的幼体饵料等腐败分 解，释放有害物质，加上培育水温较高，细菌很容易大量繁殖，致使水质持续恶化， 影响幼体的正常发育、生长、变态，严重时也会造成幼体死亡，从而导致整个育苗 的失败，因此每天必须注入新鲜过滤海水，以保持培育水质良好。一般 3-5天换水 一次，每次换水1/2-1/3.

38、倒池：幼体的排泄物及其死亡个体、老化沉淀的饵料，以及海水中带来的悬浮物质不 断沉到池底，长期积累腐烂后容易产生有害物质，如氨、硫化氢等败坏水质，因此 必须及时彻底清除池底的污物（清池），也可采取倒池的方法，提供优良的培育条件。倒池时，将池中附着基上的幼体涮入水中，附着基倒入新池，冲洗出原来 池里的幼虫，均匀泼洒入新池即可。2.2 海湾扇贝2.2.1 种贝 一.种贝选择与促熟(1)亲贝选择标准：在秋季收获之前，选择个体大、肥满、健康、无伤残、壳高大于5.5厘米、附着物少的个体。按每立方米 40-60个亲贝的数量购买亲贝。(2)亲贝的运输： 短途运输，先将亲贝洗干净，装入编织袋，扎紧，装车后上面应

39、铺盖塑料布或篷布，防止阳光直射，保持湿润。长途运输，最好用泡沫塑料箱， 并用胶带纸封箱。(3)促熟：日升温1C,至最适水温时恒温培养，结合有效积温或积温推算产卵 时间，或者参考生殖腺指数。有效积温、=£ (TiT0),单位为(C d)0 Ti ：日平均水温；T0：生物学零度， 海湾扇贝约为7.8 C产卵的有效积温：海湾扇贝144.5 C d(4)投饵：早春以小硅藻(新月菱形藻、三角褐指藻)为主，混以绿藻(扁藻、 塔胞藻)。适量使用藻浆、螺旋藻粉、蛋黄、豆浆等代用饵料，满足生殖腺发育的 首美士亚(5)环境管理：连续充气培养保证水中的溶解氧，日倒池换水 12次，及时消除 死贝、残饵和粪便

40、。做常规水质指标的监测等。二.人工诱导产卵扇贝种贝生殖腺成熟时，出现少量产卵。此时，应减少刺激，控制水温，2、3天后，采用阴干升温诱导方法，阴干 23小时、升温24C,诱导产卵。当池内 卵的密度达到4060个/ml时，及时将种贝移到另外的池继续产卵。海湾扇贝以自然排放法采卵，用有效积温或积温推算大致的产卵时间，把握好产卵 的时机及时采卵。三.受精与孵化(1)受精：海湾扇贝雌雄同体，采用自然产卵的方法采卵，产卵时卵子已经受精。 海湾扇贝的卵较小，半沉性，一般不洗卵但要及时消除精液等形成的泡沫等，减少 精液的影响。(2)孵化：孵化密度： 一般孵化密度为4060个/ml ,采卵密度大的要及时分池孵化

41、。孵化管理： 静水孵化，孵化池中投入 0.51.0ppmEDT舟口 23Ppm抗生素，防 止金属离子和微生物对胚胎发育的影响，4060分钟轻搅水一次，选育前2小时停 止搅水。孵化水温： 海湾扇贝孵化水温2224 c。海湾扇贝受精卵沉性较差不洗卵。因孵化水温较高，应适量地使用抗生素抑制微 生物，防止感染胚胎。定量：卵、幼虫的定量，在充分搅匀时多点取样，于塑料桶中充分混匀后用烧杯 迅速取样，再在烧杯中混匀后迅速以刻度吸管取 12ml放入昆虫培养皿或小培养 皿中(幼虫用碘液或福尔马林液杀死)，在立体显微镜或显微投影仪下计数卵、幼 虫的数量，反复操作45次，算出其平均值，单位为：个/ml。计算产卵量、

42、受精 率、孵化率等。2.2.2幼虫一.幼虫的选育(1)初期面盘幼虫(D形幼虫)的选优标准：直线较合部平直；壳缘圆滑无缺刻；壳表面平滑无凹凸不平；面盘健壮浮游能力强。(2)选育：当初期面盘幼虫(D形幼虫)的胚壳完全包裹软体部时即可选育中上 层的健壮幼虫用于培育，操作方法以拖捞法和浓缩法相结合为好。 幼虫数量较多时， 以拖捞法选取上层的幼虫。操作时应注意不让幼虫受机械损伤。培育池应提前消毒并备好水，留出10cm不加满以便冲网，水温与孵化池一致， 投入少量饵料，选育的幼虫放进培育池时应及时搅动使幼虫散开，当幼虫按培育密 度放入后即可加满水。二.幼虫的培育(1)培育密度：虾夷扇贝以812个/ml ,栉

43、孔扇贝为79个/ml ,海湾扇贝为8 15个/ml为宜。生产上采用较低的密度培育效果好，但是，生产条件好的可适当采 取较高密度培育，提高出苗量。选育的幼虫放入池后及时定量并调整培育密度，或 者集中于水槽中定量后分到各个培育池。(2)投饵：开口饵以金藻为宜，而后可以金藻和小硅藻混合投喂，幼虫壳长130以以上可投部分扁藻和塔胞藻，以混合投喂营养较全面效果最好。有条件的单位， 应使用浓缩饵料，减少饵料液的污染。一般日投饵四次，换水加水时投喂一次，两次换水之间再投喂一次。投饵量以 镜检适量(投饵后2小时检查，胃中食物占2/3,水中有少量饵料，幼虫的消化腺 颜色较深)为准。投饵量：初期金藻日投饵量0.3

44、0.4万细胞/ml ,随着幼虫的生长逐步增加投 喂量到35万细胞/ml，幼虫壳长130仙以上增投扁藻或塔胞藻3001500细胞/ml , 金藻和小硅藻可以混合使用。投喂量的计算：V1= (G/G) XV2V1:投喂藻液的体积C1:藻液密度V2:培育水体体积C2:投喂密度(3)换水：每天换水两次，每次换水量为培育水体的 1/31/2 (结合水质监测调节换水量)，换水的温差小于土 1C。可用滤鼓、网箱、过滤棒换水，开始用 300目筛 绢网，随着幼虫的生长更换不同网目的筛绢网。(4)倒池：为了彻底清除粪便、残余饵料和死亡的幼虫，57天倒池一次，池底若脏，可适当缩短；倒池方法以拖捞和浓缩结合进行；倒池

45、后要定量。(5)幼虫的检查与生长测量观察幼虫在池中的分布和运动情况；投饵后两小时左右取样镜检幼虫的摄食情况；取底样检查池底的情况；观察幼虫生长发育的情况；每天或两天定时取样测量生长状况，一般测量3050个幼虫的壳长、壳高算出平均值，做出生长曲线。(6)充气与搅池在幼虫培育过程中，水质较好可溶性有机质少的育苗室可以微充气培育，可使幼虫和饵料分布均匀，水中的溶解氧也充足，定时搅池驱散集群的幼虫；育苗用水中可溶性有机质较多的育苗室可采用不充气静水培育方法，隔一小时搅池 一次。(7)幼虫培育环境条件水温:2224C ,日温差不超过± 1C；PH值：7.58.2,最高不超过8.4;盐度：一般在

46、30%左右，盐度的骤降危害幼虫，注意大的降雨过程造成短时间盐 度的大幅度下降；溶解氧(DO : 一股不低于4ml/L ;氨态氮：150仙g/L以下；有机耗氧(COD：低于3mg/L光照强度：400600LUX采苗时500LUX以下三：出池当稚贝壳高达500600小，育成海区水温合适时(海湾扇贝 12c以上)即可 出池，进入中间育成。(1)出池前的环境调节调温：早春升温育苗时，出池前应逐步降温至自然水温，与中间育成海区或虾池水温基本一致，温差小于3调光：人工育苗时光照较暗，出池前应逐步恢复正常光照；稚贝的锻炼：出池前应进行流水锻炼，使稚贝增加足丝的分泌，附着更牢固，适 应在流动水中生活，提高中间

47、育成的存活率。(2)稚贝定量：选不同点、不同层随机取样，用福尔马林杀死稚贝，将稚贝涮落 下，收集稚贝并计数。计算采苗密度(个/cm),单位水体出苗量(万个/m3)等。(3)装袋：一般用60目或40目网(以稚贝不漏的最大网目为准)做成 40X 30cm 或30X50cm的网袋，用挤塑网将袋撑起，每袋可装入稚贝2万余个，采苗密度大的帘应分剪开装袋，装好的袋绑扎在聚乙烯吊绳上，810袋/吊。聚乙烯网片，可折叠后用聚乙烯纯吊于网袋中。装袋时尽量避免机械损伤，露空时间要短，绑扎好 的网袋尽快放入水池中充气暂养，并及时送到中间育成海区。(4)出池：选择风平浪静，水流平缓的小潮期，水温与气温接近的凌晨或阴天

48、时 出池。运输时应防日晒，防风干，防雨淋，用苫布遮盖或用泡末保温箱装运，尽量 缩短运输时间，及时挂到中间育成海区或虾池的浮筏上。2.3生物饵料2.3.1 .培养类型一.培养种类(1)盐藻 在分类上属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、盐藻科、盐藻属。盐藻没有 细胞壁，细胞外只有一层弹性膜。可在 440c温度下存活，在4c的低温下仍以可 运动的营养细胞形式存在。最适温度在 2535c之间。盐藻对酸度的适应性强，适 应范围在79之间，最适范围为7.08.5。藻液通常呈草绿色。应用情况：大量培养 用于生产B -胡萝卜素和甘油；作为生物饵料主要用于刺参浮游幼体的饵料。(2)等边金藻 在分类上属于金藻门普林藻纲、

49、等边藻目、等边藻科、等边藻属， 对盐度的适应范围广，在相对密度为1.0051.040的环境中均能正常生长繁殖。生长繁殖的适应温度范围为935C ,最适温度范围为2532C,温度达到37c时死亡。 在100031000lx的光照强度范围内均能正常生长繁殖，最适光照强度范围在 500011000lx之间。对酸度的适应范围为 6.09.0,最适宜为7.58.5。(3)小新月菱形藻在分类上属于硅藻门、硅藻纲、羽纹硅藻目、菱形藻科、菱形藻属。属于新月菱形藻的小型变形(品系)。新月菱形藻对盐度的适应范围广，在 盐度1861.5都可以生存，最适范围为2532.可在温度528c下生存，最适范围为 1520C

50、.光照强度为30008000lx。在酸度为710的时候生长很好，最适范围为 7.58.5。(4)角毛藻 在分类上属于硅藻门、中心纲、盒形藻目、角毛藻科、角毛藻属， 细胞小型，细胞壁薄。适应盐度范围为 2.5635。在530c之间，生长率随着温度 的上升而增加，超过30c则开始下降，达45c时藻细胞死亡，最适温度为 30Co 在50025000lx的光照强度范围内均能生长繁殖，最适光照强度范围为1000015000lx。适应酸度范围为6.49.5,最适范围为8.08.9。（5）扁藻 绿藻门，团藻目。藻体单细胞，两侧对称，一般背腹扁平。细胞呈卵形，前端较宽阔，中间有一浅凹陷，4条等长较粗鞭毛由凹陷

51、处生出。细胞内有一 大的绿色杯状色素体，杯体基部增厚，一圆形蛋白核位于其中，有红色眼点较稳定 地位于蛋白核附近，无伸缩泡。细胞具一较薄的纤维质细胞壁。（6）塔胞藻 大小与外部形态类似于亚心形扁藻，无背腹之分，4条等长鞭毛生于细胞前端的凹陷（由4个突起围成的），色素体呈不完整杯状（杯体上部不完整， 呈4个叶状突起 对应于体前端的4个突起）。藻液呈草绿色。主要应用于双壳贝类 成体及幼体的饵料。（7）小球藻 细胞单生或聚集成群,群体内细胞大小差别较大，212 pm,通常 为35小成细胞球形或椭圆形；细胞壁厚或薄，较坚硬；色素体一个，周生，浅杯 状或片状，大多数种类具一个蛋白核。藻液通常呈黄绿色。用于

52、培养部分滤食性动 物生物饵料（主要是轮虫，其他还有枝角类、槎足类、卤虫等）的饵料，也可用于 双壳贝类的饵料（主要用于成体）。也应用于人类食品、保健品及畜禽饲料的添加 剂等。二.培养规模（1） 一级（小型、藻种级）培养：保存藻种和供应藻种的培养。主要以小型玻璃 容器（试管、1005000 ml三角烧瓶等）。在室内进行一些小水体的一次性培养。（2）二级（中继）培养：利用一级藻种进行较大规模的扩大培养，为大量培养提 供更多的高浓度的藻液。主要容器有塑料桶、塑料薄膜袋、水槽、小型水泥池等（容 积501000升之间），一般也在室内进行。（3）三级（生产性、大量）培养：更大规模的培养大量的藻液供给养殖动物

53、作为 饵料。主要利用各种大型容器（水槽、水泥池等）在室内外进行开放式一次培养或 半连续培养。2.3.2浮游单胞藻的培养一.培养基配制根据配方将各种营养元素添加到消毒水中配置成液体或固体培养基。主要元素为：N、P、Fe。培养硅藻类要加入N氏SiO3.藻种级培养通常还要添加微量金属元素 及维生素以加快藻细胞的繁殖及增强其抵抗力 金碇所用三级培养简易配方：每立方水中，硝酸钠60g,磷酸二氢钾5g,硅酸钠5g （硅藻用），柠檬酸铁0.5g三级培养的金藻每立方水各加 VB1 100 mg, VB12 0.15 mg 二、藻种培养（1）海水和培养容器的消毒：海水一般采用加热消毒法，效果较好，比较彻底， 但

54、不能大量提供。一般用于藻种级（一级培养）。具体方法是将海水煮沸并保持几 分钟即可。培养容器可根据材质不同选用蒸煮、烫洗或化学消毒。(2)培养方式：采用一次培养或半连续培养模式。通常用 5L三角烧瓶或15-19L 矿泉水瓶进行架式立体培养。挑选密度大、质量好的藻液进行接种，在各种适宜条 件下进行培养，经过一个培养周期后，藻液达到较高的浓度即可进行扩大培养(即 分瓶)。(3)培养管理：尽可能地满足各培养种类的适宜的培养条件。培养过程中，要对所培养的种类进行观察和检查。主要是从外观上观察：颜色是 否正常、运动情况、沉淀情况、附壁情况、气味等；检查主要是借助于显微镜对所 培养的藻液进行详细的镜检。每天

55、摇动藻液3-4次，主要作用是补充 CO2,使藻细胞均匀地获得光照，防止产 生菌膜。接触藻种的一切工作，在操作之前，手必须洗净并进行消毒，并且不同种类之间 也要进行消毒，杜绝由于人为因素造成藻种污染的现象出现。三.大量培养(1)海水及培养容器的消毒：海水消毒通常采用化学方法，在海水中加入NaClO,使水中有效氯的浓度达到20-100mg/L,利用氯的强氧化性及初生态氧的杀伤作用使 蛋白质变性，达到杀死水中敌害生物的目的。水泥池和其他培养工具的消毒方法主 要是采用稀盐酸直接擦抹池内壁或或浸泡工具，15min后用消毒海水冲洗干净。(2)施肥：根据不同的培养种类及不同培养条件来选择培养基，按配方要求加

56、入 各种添加物，溶解、搅拌均匀即可接种。(3)接种：从外观上通过镜检来判断藻种的质量。选择细胞密度大、颜色正常、 活力好、沉淀少、无污染的藻液进行接种，接种比例根据培养种类及藻液密度而定。(4)培养管理：调节温度、光照(避免阳光直射)、补充CO2等，以满足各培养种 类生长繁殖的最适条件。每天观察和检查生长情况，看藻液是否处于延缓期，是否 有敌害生物污染等。(5)采收：藻液中藻细胞达到一定密度后(经过一个培养周期)，即可进行采收(投 喂)或进行扩大培养。常用撇上层藻液的方法浓缩采收。投喂前要进行定量。扩大 培养选取处于指数生长期的、细胞密度较大的藻液，分池加水进行接种，继续培养。 四、敌害生物常

57、见的敌害生物为原生动物的鞭毛虫类和纤毛虫类，摄食单胞藻并分泌有毒代谢产物来危害单胞藻。主要有：2.4.水质培育池池水的理化因子是耳状幼体生态环境的重要组成部分，对育苗生产影响甚大。虽然育苗用水水源的水质符合有关质量标准，但是，在育苗培育过程中，池 水的水质是会发生变化的，有时甚至会发生很大变化。因此，应按时对池水的理化因子进行监测，并采取措施使其满足幼体生长发育的需要。这些理化因子主要有盐 度、PH、溶解氧、化学需氧量（COD）、氨态氮。一、盐度刺参幼体适宜的盐度为26.2-32.7.当盐度低于21时，幼体会大量死亡。盐度突 然大幅度降低，往往与降水有关。在大雨过后，要加强监测。在确定的温度下，盐 度仅与比重有关，而测量比重比测量盐度更加方便，可由下述公式将比重换算成盐 度：测定时