完善实践教学条件提高实践教学水平

1、完善实践教学条件提高实践教学水平孙中涛（山东农业大学生命科学学院）生命科学学院设立的生物工程专业是由多学科交叉形成的、理论与实践并 重的新兴工科专业，实践教学在其整个教学过程中占有十分重要的地位。完善 的实践教学条件是实践教学得以顺利进行的根本保障，直接影响实践教学质量 生科院十分重视生物工程专业的实践教学，积极组织教学资源，逐渐完善教学 条件，使实践教学质量得以逐步提高。一、加强实践教学师资队伍建设加强实践教学师资队伍建设是提高实践教学质量的根本保障。生命科学学 院的实践教学师资队伍主要由三种类型的教师组成：第一类是具有较高理论素 质和实践经验的专业教师队伍，他们是实践教学活动的策划者、领导

2、者和组织 者。第二类是专职从事实践教学教辅队伍，他们没有理论课程的教学任务和科 研任务，能够将全部的精力投入到实践教学中去。他们参与实践教学的组织实 施，负责联系实践教学场所、调试实践教学设备、准备实践教学材料等一系列 的具体工作，是承担实践教学任务的主要力量之一。第三类是兼职教师，主要 是从校外大型企业或科研院所聘请的工程技术人员，他们长期从事专业生产， 具有丰富的实践经验，能够弥补校内教师生产实践经验不足的缺陷，对提升实 践教学质量具有重要作用。在实践教学师资队伍建设方面，生科院主要采取了如下一些具体措施：一 是有计划地安排教师到大中型企业挂职锻炼，在实践中提高实践教学能力；二 是高度重视

3、对青年教师的教育和培养，充分发挥老教师对青年教师的传、帮、 带作用，使青年教师迅速成长；三是鼓励教师与企业广泛进行科研合作、技术 开发和技术服务，通过实战锻炼提高实践教学能力；四是在大中型企业中物色 具有较高理论水平和丰富实践经验的工程技术人员作兼职指导教师，对兼职教 师实行公开竞聘，一年一聘，同时加强对兼职教师在聘期间的业绩考核。二、加强校内实践教学基地建设、充分利用学校科研资源生科院生物工程专业校内实践教学基地主要是体系完整、设备配置合理的 农业生物学实验中心和生物技术与生物工程实验中心。前者主要承担基础课的 实践教学任务，后者主要承担专业基础课和专业课的实践教学任务。根据实践 教学需要和

4、生物产品生产过程的特点，先后组建了微生物学实验室、发酵工程 实验室、生物分离工程实验室、生物过程分析实验室四个专业实验室，购置了 小型啤酒生产线、喷雾干燥系统、冷冻干燥系统、高压均质设备、全自动深层 搅拌通风发酵系统、固态转轴发酵系统、原子吸收光谱、液相色谱等大型成套 实验设备，以满足实践教学的需要。此外，我校作物学国家重点实验室和山东 省农业微生物学重点实验室也是生物工程专业的重要校内实践教学基地。除上述校内实践教学基地外，我校还拥有庞大的科研资源，我们十分注重 将它运用于实践教学，引导本科生尽早进入老师的研究室，接受科研能力的训 练，接受创新意识的熏陶，进行特色培养。同时，我们也鼓励教师接

5、受本科生 进入研究室，与研究生一起进行科学研究。三、加强校外实践教学基地建设生物工程专业的特点决定了校内基地不足以为其提供全部的实践教学条 件，必须重视校外实践教学基地建设，加强与校外科研和生产单位的联系与合 作。“产学结合，双向受益”是生科院建立校外实践教学基地的基本指导思 想。依照生物工程专业实践教学的特点和需要，我们把校外实践教学基地划分 为三类，根据其特点安排不同的实践教学内容。一类是生物工程类科研院所， 如中国食品发酵工业研究院等，他们科研条件优越、科研力量雄厚，适宜安排 一些理论基础扎实，有意在学业上继续深造的学生去这些单位进行毕业实习。 第二类是大中型生物工程企业，如泰安生力源集

6、团、山东齐鲁制药厂、山东鲁 抗集团等。这些单位与我院以协议书的形式明确双方的权力和义务，是我院稳 定的实践教学基地；他们生产设备齐全、生产工艺科学、生产技术先进，适宜 于安排毕业后到企业工作的学生进行毕业实习。这类教学基地还承担着认识实 习、生产实习和专业综合实习的教学任务。第三类是由我院教师在校外联系或 服务的企业单位，虽然尚未上升到校企合作的层面，但也在我院生物工程专业 的实践教学中发挥着重要作用。例如山东省冠县食用菌推广中心、济宁和美生 物工程有限公司等，这类实践教学基地适于进行认识实习和生产实习。在老师 指导下，学生以见习技术员的身份进行顶岗实习，对毕业后适应基层专业技术 工作有重要现

7、实意义。四、重视实践教材建设生科院根据生物工程专业的实践教学计划，结合本校实践教学的具体条件， 组织教师编写了一系列实用性很强的实践教材，例如，实验指导、课程论文与 设计指导、典型生产工艺分析、综合生产实习指南等；这对提高实践教学质量 特别重要。在实践教材的编写过程中，我们十分注意在教材中体现出知识、技 术与观念的更新，及时反映科学技术与行业的发展进步，同时，还十分重视教 材的实用性和指导性，并且为适应先进实践教学手段，制作了配套的多媒体材 料。五、加强组织管理完善的实践教学管理体系是保证实践教学顺利实施的必需条件。生科院对 生物工程专业实践教学实行院、系二级管理与任课教师责任制相结合的管理体 制。学院成立实践教学领导小组，负责实践教学的组织和安排，任课教师负责 实践教学的指导、组织实施与成绩评定。为激发教师的主观能动性、促使他们 创造性地开展实践教学工作，生科院逐年细化实践教学评估指标，建立了一整 套科学的实践教学评估机制，力求全面、真实、合理地评估实践教学效果。为 鼓励学生积极参与实践教学活动，近年来生科院还先后启动了国家、学校、学 院三级“SRT计划”，组建了“百奥微生物学协会”，组织和资助学生参加课外 科研活动。实践教学的考核标准与方法是实践教学管理的重要内容。生科院采取定性 与定量相结合的方法，制定了一系列的实践教学考核标准。针对不同实践环节