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1、文小编收集文档之常见食物含钾量一览表(以每100克食物中含钾量计算)食品名称含钾量(mg)食品名称含钾量(mg)食品名称含钾量(mg)蔬菜、豆类：茎类、瓜类：肉类、蛋类：小白菜178马铃薯342鸡蛋154大白菜130红薯130鹅蛋74娃娃菜178莲藕243鸭蛋135菠菜311萬笋212鹤鹑蛋138香菜272冬瓜78猪瘦肉305蕨菜292南瓜145牛瘦肉284韭菜247丝瓜115羊瘦肉403(水)芹206-212黄瓜102狗肉140觅菜207苦瓜256兔肉284花菜200笋瓜96鸽子334油麦菜164西红柿163牛里脊140卷心菜124山药213猪里脊317萬笋叶148胡萝卜119羊里脊161蒜

2、苗226白萝卜173鸭胸脯126蚕豆391茄子142鸡胸脯338毛亍478洋葱147猪肝235豌豆332芋头378猪肚171扁豆439辣椒209猪舌216豆角207菌菇类、制成品：猪蹄54四季豆196平菇258猪耳58荷A J116杏鲍菇242猪血56豆芽160草菇179猪心260黄豆（整粒）1503金针菇195猪肠142黑豆（整粒）1377香菇（水发）20鱼虾蟹类：青豆（整粒）718香菇（T-）1225多数鱼类300-480绿豆787茶树菇2165鱈鱼321（干）红豆860冬菇（干）1155章鱼447芸豆1215鸡腿菇（干）1053甲鱼196豆腐154木耳（水发）52银鱼246油豆腐158木

3、耳（干）757鳗鱼174腌制品：银耳（干）1588鳍鱼688香肠453鱼丸360螃蟹181-232腊肉416鱼排136米虾255火腿389虾皮617对虾215萝卜干508水果类：龙虾257虾酱196苹果（一个）238河虾329牛肉酱194橘子（一个）308基围虾250花生酱99香蕉256坚果类：甜面酱189梨子184桂圆（干）1348沙拉酱160枣子375红枣（干）524豆瓣酱772桂圆248板栗442芝麻酱342菠萝113莲子（干）846番茄酱989葡萄104-151腰果680辣椒酱222西瓜87核桃385水产品：石榴231花牛587海带246椰子475葵花籽491紫菜（1）1796火龙果20西瓜籽612海参43芒果276葡萄干995海蛮331蛇果（一个）28松子1007牡蛎200樱桃262芝麻266鲜贝226獗猴桃232杏仁693鲍合136蜜桃332开心果735扇贝122柚子119奶类：蛭子140枇杷122牛奶109山螺98草莓131酸奶150注意：1. 含钾量低：150mg；含钾量中等:150mg-250mg；含钾 量高：250mg2. 菌菇类水发后重量与干燥时不一样，故含钾量不同，进食 需注意重量的不同再计算含钾量。3. 日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品，腌 制品，海产品，

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