生细胞的物质基础

1、 在生命元素中，在生命元素中，碳原子碳原子 具有特别重要的作用，具有特别重要的作用， 碳原子相互连接成链或碳原子相互连接成链或 成环，形成各种生物大成环，形成各种生物大 分子的基本结构。分子的基本结构。 碳骨架碳骨架 结构排列和长短决定了有机化合物的基本性质结构排列和长短决定了有机化合物的基本性质 、 （由小分子到大分子） 水水 无机盐无机盐 生命的基本单位生命的基本单位生命的基本单位 细胞细胞细胞 生命的基本单位生命的基本单位生命的基本单位 细胞细胞细胞 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质 葡萄糖葡萄糖是细胞的能源物质，在葡萄糖分解过程中，是细胞的能

2、源物质，在葡萄糖分解过程中， 释放的能量用以合成三磷酸腺苷（释放的能量用以合成三磷酸腺苷（ATPATP），供细胞），供细胞 生命活动的需要。生命活动的需要。 脂类是脂类是脂肪、磷脂、糖脂、类固醇、蜡、类胡萝卜素等类化合脂肪、磷脂、糖脂、类固醇、蜡、类胡萝卜素等类化合 物的总称物的总称 难溶于水，而易溶于非极性有机溶剂难溶于水，而易溶于非极性有机溶剂 脂肪酸脂肪酸 脂肪：中性脂肪（脂肪：中性脂肪（三脂酰甘油或称甘油三脂三脂酰甘油或称甘油三脂） 油油 类脂：磷脂类脂：磷脂 糖脂糖脂 类固醇等类固醇等 脂类是生物膜的主要成分脂类是生物膜的主要成分； 是储存能的分子是储存能的分子，脂肪氧化时产生的能量

3、脂肪氧化时产生的能量 大约是糖氧化时的二倍大约是糖氧化时的二倍。 生物表面的保护层生物表面的保护层/ /保持体温保持体温/ /生物活性物生物活性物 质质 C C、H H、O O 但但O O的含量低，的含量低，C C、H H元素元素 比例高，有的脂类还含有比例高，有的脂类还含有P P、N N ）和 (b) A triglyceride 三脂酰甘油三脂酰甘油 磷脂是生物膜脂质双层磷脂是生物膜脂质双层的主要成分，的主要成分，磷酸胆碱一端磷酸胆碱一端 为极性的头，两个脂肪酸一端为非极性的尾为极性的头，两个脂肪酸一端为非极性的尾，其中，其中 一个脂肪酸通常含不饱和双键，因此总有点弯折一个脂肪酸通常含不饱

4、和双键，因此总有点弯折 （） 蛋白质是一切生命现象的物质载体蛋白质是一切生命现象的物质载体 C C、H H、O O、N N和硫，有些蛋白质还含有少量和硫，有些蛋白质还含有少量 的磷和金属元素。各种蛋白质的含氮量很接近，平均的磷和金属元素。各种蛋白质的含氮量很接近，平均 含氮量为含氮量为16%16% 不同氨基酸其不同氨基酸其R R基各不相同，基各不相同，R R基基的结构决定的结构决定 了了2020种氨基酸的特殊性质种氨基酸的特殊性质 CHNHC H O HOH CHNHC H O HOH CHNHC H O CHNC H O HHOH 肽键（肽键（Peptide bondPeptide bond

5、）：一个氨基酸的）：一个氨基酸的羧基羧基与另一与另一 个氨基酸的个氨基酸的氨基氨基缩水而成的酰胺键称为肽键缩水而成的酰胺键称为肽键 （CONHCONH） CCNCCNCCNCCNC CH2CHCH2CH2CH2 COO- OHCO2HCH2 CONH2 OH CH3 H3N+ OOOO HHHHH HHHH SerValTyrAsp Gln CH3 N-端 C-端 肽键 高级结构高级结构 变性：变性：在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构被在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构被 破坏，从而导致其理化性质改变、生物活性丧失的破坏，从而导致其理化性质改变、生物活性丧失的 现象称为变性。现象称为变

6、性。 变性不涉及一级结构的变化变性不涉及一级结构的变化 核酸的分子组成：核酸的分子组成： 元素组成：元素组成：C C、H H、OO、NN、P P（9 911 11） 基本结构单位：基本结构单位：核苷酸核苷酸 8 8种种 2 2、 DNADNA的一级结构的一级结构 是核酸分子中核苷酸排列顺序及其连接方式，核苷酸的排列顺是核酸分子中核苷酸排列顺序及其连接方式，核苷酸的排列顺 序代表了遗传信息。序代表了遗传信息。 1 1、核苷酸的链接方式：、核苷酸的链接方式：3 35 5磷酸二酯键磷酸二酯键 2 2、核酸的基本结构形式：多核苷酸链、核酸的基本结构形式：多核苷酸链 信息量：信息量：4 4n n 末端：

7、末端：5 5端，端，3 3端端 多核苷酸链的方向：多核苷酸链的方向：5 5端端3 3端（由左到右）端（由左到右） 3 3、表示方法：结构式、线条式、文字缩写、表示方法：结构式、线条式、文字缩写 DNADNA的二级结构的二级结构 是是DNADNA的的 DNA 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质 葡萄糖葡萄糖是细胞的能源物质，在葡萄糖分解过程中，是细胞的能源物质，在葡萄糖分解过程中， 释放的能量用以合成三磷酸腺苷（释放的能量用以合成三磷酸腺苷（ATPATP），供细胞），供细胞 生命活动的需要。生命活动的需要。 ）和 (b) A triglyceride 三脂酰甘油三脂酰甘油 CHNHC H O HOH CHNHC H O HOH CHNHC H O CHNC H O