《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》说课稿

1、探究培养液中酵母菌种群数量的变化说课稿作为一名辛苦耕耘的教育工作者，编写说课稿是必不可少的，说课稿是进行说课准备的文稿，有着至关重要的作用。那么大家知道正规的说课稿是怎么写的吗？下面是小编整理的探究培养液中酵母菌种群数量的变化说课稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。一、教学背景分析1.教材学情分析“探究培养液中酵母种群数量的变化”是课程标准明确提出的活动建议。让学生通过实验体验建构数学模型的过程，体现了科学与数学的整合，有利于学生深刻理解种群数量的变化，同时培养学生简约、严密的思维品质，而建构模型及模型的理解和应用是高中教学的难点之一。通过两轮的教学摸索，在今年对于本实验的教学有了比较

2、成型的方案，今天与各位教师分享。这个实验常用的方法是称取1克干酵母，加入到10毫升马铃薯培养液或葡萄糖溶液中，28连续培养7天。每天定时取样、计数，最后绘制出酵母菌种群数量变化曲线。在教学过程中我有两点想法：第一，让每个学生都参与到获得数据、建构模型的过程中。这样就要大量的取样，多次大量取样会影响培养液的体积，造成严重的实验误差。第二，在一节课完成计数，避免利用大量的课余时间去计数，在实际教学过程中操作性更强。在保证实验科学性的基础上，我的实验方案如下。在此将必修3与选修1微生物实验进行整合，这样处理的原因有两点：第一，解决选修1实验过于集中，学校实验室条件的限制，不好安排。所以将选修1和必修

3、3的学段打通使用。第二，实验中将选修1中微生物的内容融入进来，为了让学生体验模型建构的完整过程。这也体现了北京市一直倡导的整体备课的思想。实验的全过程在一节课很难完成，教学实践中我是这样安排得，前后共6课时。重点是第五课时，收集数据、建构模型。下面我简单的阐述这五课时的内容。2.单元实验教学课时安排第一课时：提出问题、作出假设、设计实验方案，完善修正实验方案。并进行干酵母活化，取1克干酵母加入到100毫升的培养液中，培养液是教师配置好的。第二课时培养基的配制、讲解灭菌的方法。此实验中将马铃薯培养基换成合成培养基，因为合成培养基的成分稳定，有利于教师在预实验过程中对接种量和接种时间的摸索。课下完

4、成培养基的灭菌和倒平板。第三课时讲解平板划线和稀释涂布法，学生的实验操作是，将活化了48小时的酵母菌，在固体培养基上进行稀释涂布或划线。目的是得到单菌落，降低实验误差，这也是进行后续实验的基础。课下完成菌种的扩大培养，具体的操作是：挑取单菌落接种到50或100毫升的液体培养基中，在摇床上30、150转/分进行菌种扩大培养，培养12到24小时。第四课时课堂上学习使用血球计数板。课后实验操作：向8瓶成分、体积相同的培养液中接种等量的菌种。培养4、8、10、12、14、16、24、32小时，放在4C冰箱中保存、备用。第五课时学生对不同培养时间的酵母菌进行计数，处理数据，建构模型。在预实验过程中有3点

5、体会比较深，现在与大家一起分享。3.预实验过程遇到的问题及解决方案干酵母活化用干酵母发面，半小时就可以了。在这个实验中将活化了2个小时的酵母菌，在平板上划线，可得不到单菌落。通过大约10天的摸索，在摇床上培养48小时，才能得到菌落。实验科学性的探索。取等量的菌种分别接种到8瓶成分体积均相同的培养液中。同时在相同的条件下培养，培养不同的时间，第1瓶培养4小时，取出放在4C冰箱中保存、备用。相当于将酵母菌固定4小时的状态。以后依次固定在8、10、12、14、16、24、32小时的状态，最后同时计数。从理论上讲菌种来自单菌落，8瓶中培养液的成分、体积、培养条件都相同，8瓶菌液在相同的时间酵母菌的数量

6、应该没有显著的差异。可能有人会有这样的疑问：8瓶培养液是8个种群，这样做科学吗？我也有过这样的疑问，所以我将此方法与常用的实验方法，从一瓶培养液中取样计数，进行了对照，实验结果，红线是一瓶连续取样的结果，黑线是8瓶同时取样的结果。两种方法没有显著差异。还请教了首都师范大学专门研究酵母菌数量变化的教授，并得到肯定。改进后的实验方案，对于每一个培养时间，可以多取样，而且对后续的实验没有影响，保证了每个同学都能参与实验过程中。4C冰箱中保存，可以在一节课完成不同培养时间的计数。接种量和培养时间的摸索为了能够让实验结果形成很好的“S”型曲线，有助于分析种群数量变化规律的分析。接种量和培养时间是非常关键

7、的。在预实验过程中，我设置了不同的接种梯度实验，摸索接种量，并以2小时为间隔进行培养时间的摸索。最后确定了每100毫升培养液中接种量45微升，培养时间分别是4、8、10、12、14、16、24、32h。为了让实验具有更强的操作性，设计了合理的接种时间点早7：00和取样时间点。8瓶的培养时间分别是11：00（4h）、15：00（8h）、17：00（10h）、19：00（12h）、21：00（14h）、23：00（16h）、第二天的7：00（24h）、15：00（32h）。这个实验中收集数据、建构模型是实验中最核心、最重要的部分，这个过程我是在一课时完成的。二、教学目标1.知识目标：概述种群数量增

8、长的“S”型曲线。2.能力目标：使用血球计数板对酵母菌进行计数。尝试建构种群数量增长的数学模型。3.情感态度价值观：认同严谨求实的科学态度在得出科学结论中的重要性。三、教学重点、难点通过收集、整理、分析数据，尝试建构种群增长的数学模型。四、本节课的教学过程本节课主要包括3个环节：1.承上启下，引入课题首先回顾整个实验过程。明确本节课的任务是完成不同培养时间酵母菌的计数、数据的收集、整理、处理和建模的过程。2.学生实验，获得数据将全班同学分成8组，每组5人。每组分别统计不同培养时间菌液中酵母菌的数量。每人对血球计数板中5个中方格的酵母菌进行计数，计数过程中及时将统计结果记录在个人数据表格中，求出

9、平均值。然后将个人数据汇总成小组数据，求出小组平均值。大家注意这里边得到两个数据，一个是每一位同学5个样方的平均值，另一个是5位同学25个样方的平均值。下面请看学生实验操作的一段视频。本实验使用微量移液器，取200微升的菌液，保证了计数板上溶液体积的恒定，避免使用吸收纸，因为在预实验过程中教师发现使用吸水纸会造成很大的实验误差。在实验过程中，教师对于操作中存在问题的同学进行了指导。学生及时将统计的结果记录在表格中。学生将个人数据汇总成小组数据，并计算出小组25个样方的平均值。这是实验课上每组得到的相应培养时间100毫升中酵母菌的数量。利用这个数据绘制酵母菌数量变化的曲线。3.处理数据，建构模型

10、教师利用Excel进行数据的输入，输入2类数据，一类是每个小组5个同学25个样方的平均值，另一类是每组任意一个同学5个样方的平均值。Excel我们常用来对学生分数的分析，这个工具在模型建构中可以将学生统计的数据转化成曲线，描述生物学的规律。请大家看一段视频。教师将汇总的数据利用Excel转化成曲线，黑色的曲线是每组中任意一位同学5个样方的平均值，红色曲线是小组5位同学25个样方的平均值。学生明显感受到，曲线对于实验结果的描述比数据更直观。估算法进行种群数量的统计时，样方越多，实验结果越可靠。学生对于14小时的结果提出了问题：本组的5名同学中，如果有一人的数据与其中4人的数据相差很大，那么在计算

11、时还算不算入小组的平均值呢？在对全班的曲线进行分析时，学生又提出：今天的实验结果与自己预期的实验结果不相符，大部分学生预期，酵母菌的种群数量最后会下降，可是本节课的实验结果，酵母菌的数量没有下降。会不会因为血球计数板对酵母菌进行计数不能区分酵母菌的死、活，影响了实验结果？还是培养时间不够？如果不断的增加培养液的体积和培养空间，酵母菌的数量是不是会不断的增加？在学生提出问题和解决学生的问题中对模型进行了分析。五、实验教学的体会1.通过实验方案的改进，将实验的重要环节、最核心的部分集中一节课呈现给学生。增强了本实验的可操作性。2.让每个学生亲身经历尝试建构数学模型的完整过程。在课堂上学生对于计数、分析实验结果提出的问题。我相信如果不是学生走进实验室亲身经历，是提不出来的，正是在提出问题和解决问题时激发了学生的思维灵感，使学生的思维更深入。3.课前教师要进行充分的预实验，才能对出现的问题处理得当。让每个人都绘制一条酵母菌种群数量增长的曲线，并分析个人数据与全班数据的差异，这样对于数学模型的理解会更深刻。5.用美蓝进行染色后在计数活菌的数目，实验结果更接近酵母菌的真实