第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(基础篇)(课时测试)-2016-2017学年高二化学上册(解析版

1、生命中的基础有机化学物质基础篇课时测试(测试时间：45 分钟满分100 分)姓名：班级：得分：一、选择题(本题包括10 小题，每小题6 分，共60 分)1生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是()A 普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐B “皮革奶粉 ”含有大量有毒物质,不能食用C沾有血迹的衣物要用热水和加酶洗衣粉浸泡D 利用氢化反应将液态植物油转变为固态脂肪的过程发生的是还原反应【答案】 C【解析【酶是蛋白质,热水可使蛋白质变性而使酶失去活性。2下列过程不属于水解反应的是()A 吃馒头时 ,经咀嚼后有甜味B淀粉溶液与稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色C不慎将浓硝酸沾到皮肤上会

2、出现黄色斑痕D 油脂与氢氧化钠溶液共热可以制得肥皂【答案】 C【解析】 吃馒头时 ,经咀嚼后有甜味是因为淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解生成少量麦芽糖; 淀粉溶液与稀硫酸共热后,滴加碘水不显蓝色,说明淀粉已完全水解;浓硝酸沾到皮肤上显黄色,属于颜色反应;油脂的皂化反应属于水解反应。3被称为 “脑黄金 ”的DHA,是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6 个碳碳双键,称为二十二碳六烯酸,则其甘油酯分子的结构简式为()A (C21H43COO) 3C3H5B(C 21H 31COO) 3C3H5C (C22H33COO)3C3H5D (C22H 39COO) 3C3H5【答案】B【

3、解析】饱和的二十二酸应为C21H43COOH, 含有6 个碳碳双键的二十二碳六烯酸,则应减少12 个氢原子,即C21H 31COOH 。4下列说法中,正确的是()A 蛋白质水解的最终产物都是-氨基酸B淀粉和纤维素都是重要的多糖,它们的通式都是(C6H 10O5)n,二者互为同分异构体C含有 “CO NH ”的化合物不一定为蛋白质D 为保证加酶洗衣粉洗涤效果,应使用沸水先冲泡洗衣粉【答案】 C【解析】天然蛋白质水解的最终产物都是 -氨基酸 ,故 A 项不正确 ;淀粉和纤维素虽然通式相同 ,但不是同分异构体 ,B 项不正确 ;使用加酶洗衣粉时 ,为保证洗涤效果 ,不能采用很高的温度 ,因为酶的催化

4、需要合适的温度 ,D 项不正确。5油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是 ()A 适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂C植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油 )D 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质【答案】 C【解析】 A 、 B 、D 三项是油脂的共性,与结构中是否含有双键无关,而植物油的氢化就是与H2 的加成反应 ,是不饱和双键的特性。6苯丙氨酸的苯环()有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件;有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有():有带两个取代基A3种B5 种C6 种D 10种【答案】 C【解析】

5、根据题意, NO 2 直接连在苯环上,则另一取代基应为 C3H7, C3H7 有正丙基和异丙基2 种异构体,再考虑到 “邻、间、对7吗丁啉是一种常见的胃药”3种位置异构 ,得知异构体共有6 种。,其有效成分的结构简式如下图所示:下列关于该物质的说法中正确的是()A 该物质属于芳香烃B该物质的相对分子质量很大,属于高分子化合物C该物质可以发生水解反应和取代反应D 该物质是一种蛋白质【答案】 C【解析】从结构简式中可知,除 C、H 元素之外还有N 、O、Cl 元素 ,故不属于芳香烃,而且不是高分子化合物,也不是蛋白质;由于结构中含有,故可发生水解反应,同时含有苯环和 CH 2 ,故也能发生取代反应

6、。8核黄素又称维生素B 2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构简式为已知：下列有关核黄素的说法中，不正确的是()A该化合物的分子式为C17 H 22N 4 O6B酸性条件下加热水解，有CO2 生成C酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH 3 生成D能发生酯化反应【答案】 A【解析】由核黄素的结构简式可知，其分子式为C17H20 N 4O6， A 错误；该有机物含有结构，由题给信息可知，在酸性条件下加热，该结构发生水解可生成CO2 及铵盐，再加碱后有NH3生成， B、C正确；核黄素分子中含有醇羟基，可发生酯化反应，D 正确。9现有一组有机物，其转化关系如图所示

7、，转化关系中部分反应物和产物省略，涉及的化学反应均源于教材。催化剂催化剂催化剂、氧气催化剂、氧气丙、浓硫酸甲乙丙丁戊 己已知甲是天然高分子化合物，Mr(己 ) M r(戊 ) 28，下列有关推断正确的是 ()A上述有机物的组成元素相同B甲、乙、丁均能发生银镜反应C戊发生消去反应生成己D除去己中少量杂质戊的方法：加入NaOH 溶液，蒸馏【答案】 A丙、浓硫酸【解析】 由丙经两步催化氧化生成戊，则戊应为羧酸；戊己，且 M r (己 ) Mr (戊 ) 28 可知，戊和丙发生酯化反应生成己和H 2O，则丙应为乙醇。由此反推出甲为淀粉或纤维素，乙为葡萄糖，丁为乙醛，戊为乙酸，己为乙酸乙酯。它们都是由碳

8、、氢、氧元素组成的，A项正确。只有乙、丁分子中含有醛基，能发生银镜反应，B 项错误。乙酸发生酯化反应(取代反应 )生成乙酸乙酯，C 项错误。除去乙酸乙酯中的乙酸，应加饱和Na2 CO3 溶液，分液；如果加入NaOH 溶液，大部分乙酸乙酯会水解，D 项错误。10某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是()A一定条件下与氢气反应可生成硬脂酸甘油酯B一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种【答案】 C【解析】 从其结构简式可以看出，该物质为混甘油酯而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯都是单甘油酯，故A 、 B 均错

9、误，而C 正确；与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有两种。二、非选择题 (本题包括 2 小题，共40 分 )11透明聚酯玻璃钢可用于制造导弹的雷达罩和宇航员使用的氧气瓶。制备它的一种配方中含有下列四种物质：填写下列空白：（ 1）甲中不含氧原子的官能团是_ ；下列试剂能与甲反应而褪色的是_( 填标号 )。a Br 2 /CCl 4 溶液B 石蕊溶液c酸性 KMnO 4 溶液（ 2）甲的同分异构体有多种，写出其中一种不含甲基的羧酸的结构简式：_ 。（ 3）淀粉通过下列转化可以得到乙(其中 A D 均为有机物 )：稀硫酸 一定条件淀粉 A 浓硫酸试剂 XNaOH 溶液B C D 乙170 A

10、 的分子式是 _ ，试剂X 可以是 _ 。（ 4）化合物丁仅含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为110 。丁与 FeCl 3 溶液作用显现特征颜色，且丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种。则丁的结构简式为_ 。【答案】（ 1）碳碳双键(或)a、 c（ 2） CH2 =CH CH 2 CH 2 COOH（ 3）C6H 12 O6Br 2 的 CCl 4 溶液 (或溴水 )（ 4）【解析】 （ 1）该分子中官能团有2 个，一个是碳碳双键() ，另一个是酯基()，不含氧原子的为碳碳双键 ()，含的物质能与Br 2/CCl 4 溶液和酸性KMnO 4 反应。（ 2）不含甲基的同分异构体为CH 222=C

11、H CHCH COOH 。（ 3）淀粉水解得到的是葡萄糖 (C6 H 12O6 )。浓硫酸葡萄糖在一定条件下可得到C2H 5OH ，而 C2 H5 OH CH2 =CH 2 H2 O。 CH2 =CH 2 与 Br 2 加成可得到170，在 NaOH 水溶液中发生取代反应生成乙。（ 4）由于丁与FeCl 3 溶液作用显特征颜色，故丁为酚类，其C 原子数 6，又由于丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种，结合分子量110，可知丁分子中有2 个OH，且处于对位，其结构简式为：。12（ 1）科学家发现某药物M 能治疗血管疾病,是因为它在人体内能释放出一种“信使分子 ”D。已知 M 的相对分子质量为227

12、,由 C、H 、O、N 四种元素组成 ,C、H、N 的质量分数依次为1586%、220%和 1850%,则 M 的分子式是。 D 是双原子分子,相对分子质量为30,则 D 的分子式为。（ 2）油脂 A 经下列途径可得到M:图中的提示 :R OH+HO NO 2RO NO2+H2O(R 代表烃基 )反应的化学方程式为。（ 3） C 是 B 与乙酸在一定条件下反应生成的化合物,相对分子质量为134,写出 C 所有可能的结构简式 :。（ 4）若将 0 1 mol B 与足量的金属钠反应 ,则需消耗g 金属钠。【答案】（ 1） C3H5O9N 3NO（ 2）+3HNO 3+3H 2O（3）、（ 4）69【解析】（ 1） N(C)=3,N(H)=5,N(N)=3,N(O)=9, 所以 M 的分子式为 C3H 5O9N3 。根据 D 是双原子分子 ,相对分子质量为 30,可知 D 为 NO。（ 2）反应生成了脂肪酸 ,说明反应为油脂在酸性条件下的水解反应。根据提示,反应应为醇羟基与硝酸发生的酯化反应 ,B 为丙三醇 (甘油 ),1 分子丙三醇可与 3 分子硝酸酯化生成三硝酸甘油酯。（ 3）B 为丙三醇 ,B(C 3H 8O3,相对分子质量为 92