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文档简介

固特蟹禁食部位一、固特蟹的吃法：1.品味固特蟹的原汁原味最好的办法还是蒸着吃：大闸蟹上蒸前应用盐水彻底清洗下内部，（盆内放一勺盐（5克左右）加少许水搅拌待盐溶化后将螃蟹置于盆内，再加水至刚好淹没背部，等待3分钟）。食用方法：清蒸.将固特蟹洗净后放入锅中（底部朝上）水烧开后旺火蒸20分钟即可。另外大闸蟹最好蒸几只吃几只，不要剩。二、固特蟹的贮存： 1.贮存方法：存放在冰箱保鲜柜内用湿毛巾垫底在10度左右。三固特蟹禁食部位： 1.死的固特蟹是不能吃的，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒 2.不建议生吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌. 3大闸蟹内部器官切勿食用： 这些器官不是有毒，而是属于大闸蟹寒性最大的部位误食了容易导致腹泻等症状。
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