办理食品流通许可证指南.doc

办理食品流通许可证指南食品流通许可证办理指南根据食品安全法和国家工商总局的有关规定，从今年6月1日开始，工商部门负责食品流通许可证的发放，凡从事食品流通经营活动，都应到工商部门申领食品流通许可证，不需再到卫生部门办理食品卫生许可证。办理食品流通许可证，指引如下：一、食品流通许可证的发放对象、范围（一）在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可，凭食品流通许可证及营业执照开展经营活动。（二）同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应按不同地点分别办理食品流通许可证。（三）农贸市场内销售直接入口散装食品（包括烧腊卤肉、凉拌菜、熟肉制品、熟米面制品、糕点）、食用油和预包装食品的经营者应当取得食品流通许可。（四）从事下列食品流通经营活动不需要取得食品流通许可：1.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品；2.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品；3.销售食用农产品； 4.销售食品添加剂；5.法律法规有特别规定的。二、申请食品流通许可应符合的条件和应提交的材料（一）经营者申请食品流通许可，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：1.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品经营场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2.具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；4.具有合理的设备布局和工艺流程，避免食品接触有毒物、不洁物。（二）申请食品流通许可证应当提交下列材料：1.食品流通许可申请书；2.名称预先核准通知书复印件；3.与食品经营相适应的经营场所的使用证明；4.负责人及食品安全管理人员的身份证明(委托办理的，还需提供委托书及委托代理人身份证明)；5.与食品经营相适应的经营设备、工具清单；6.与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；7.食品安全管理制度文本；8.食品流通安全承诺书；9.食品类别类型申报表；10.批发零售散装食品；制售面条（粉）、糕点（包子、面包）、冰激凌、凉茶、饮料（含珍珠奶茶店）、炖品；零售熟食、烧腊、烧卤熟肉食品；复热熟食品等门店，在上级未有标准出台前，暂时由卫生监督部门出具卫生技术审查意见书。申领食品流通许可证和签署承诺书，法人企业由法定代表人签字，非法人企业由企业主要负责人签字，个体工商户由经营者本人签字。三、办理要求（一）申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人；已经具有主体资格的企业申请食品经营许可，该企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，本人为许可的申请人。（二）申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。四、对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或