关于中百仓储的零售调研报告.doc

.关于中百仓储的零售调研报告 目 录一、简介3二、IGA概念3三、经营模式及特点与优缺点3一经营模式及特点3二经营模式优缺点4四、SWOT分析4一优势4二劣势5三机会5四威胁6五、选址分析及启示6一选址分析6二选址启示6六、商业设计及启示7一商业设计7二设计启示7七、营销新模式7一连锁7二文化8三品牌8四网络8八、建议8一、简介武汉中百连锁仓储超市有限公司(简称：中百仓储)。它是中百集团全资子公司，拥有超市网点120余家，其中5000-10000平米大中型仓储式购物广场80余家。中百仓储以其“低价无假货”的经营宗旨，成为武汉市连锁规模最大、最具有特色的仓储式购物场所，业已成为民族超市的品牌象征。 中百仓储超市主要经营食品、日用百货、家用电器、家居用品、文体用品、服装鞋帽等大类商品，围绕消费者息息相关的“饭桌子、米袋子、菜篮子”，突出“放心肉、放心米、放心鱼、放心油、无公害蔬菜”的经营，并以现代化物流配送中心为支撑，将城市工业品送下乡，把农村土特产带进城，促进城乡互动、产品互通的大流通格局。 二、IGA概念IGA即全球零售联盟，它于1926年成立于美国芝加哥，是世界最大超市网络之一。目前，IGA已形成遍布世界48个国家和地区的连锁体系，与全球几乎所有的跨国消费品牌生产商签订有合作协议。中百仓储加入IGA后，就可分享IGA与可口可乐等大品牌合作的优厚条件，获得与沃尔玛、家乐福等跨国企业一样的全球采购优势。此外，也可分享IGA的自有品牌、零售经营管理经验和技术等。三、经营模式及特点与优缺点一经营模式及特点以直营的连锁经营模式服务广大消费者特点：1、同一资本开设门店这也是直营连锁与特许连锁和自由连锁最大的区别；2、经营管理高度集中统一 ；3、统一的核算制度二经营模式优缺点优点：高度集权管理可以统一调动资金，实行统一经营战略，统一管理人事，统一开发和利用企业整体性资源，使具有雄厚的实力，易于同金融机构、生产厂家打交道，可以充分规划企业的发展规模和速度，在新产品开发与推广、信息管理现代化方面也能发挥出整体优势。缺点：直营连锁以单一资本向市场辐射，各门店由总部投资一家家兴建，因而易受资金、人力、时间等方面的影响，发展规模和速度有限；此外，各分店自主权小，利益关系不紧密，其主动性、积极性、创造性难以发挥出来。 四、SWOT分析一优势1、创造性的“农转超”（创造力）所谓农转超就是农贸市场超市化，中百仓储以丰富居民菜篮子，提高居民生活品位为目标，坚持新鲜、健康、环保、低价的经营理念，改善农产品经营场所设施，为消费者提供良好的消费环境；同时将菜贩请进超市，并配备排水系统和灯光设施。2、华中地区单位面积最大的现代化物流配送中心占地面积150亩，其中建筑面积达35万平方米，拥有近百个装卸货口，库存金额可达五千万元，另外除了满足中百自身200多个超市日常配送以外，还可向社会提供6000-8000个品种的配销。3、“地毯式”进驻社区，有最广泛的消费群体中百仓储2010年便里边业务增速超过10%，月增速达4%到5%，保持着新开15-20家仓储门店、新开60家便利店的速度。中百超市便利店走进社区、走进基层，招徕最广泛的消费群体，部分超市还提供早餐,公交卡充值，水电费代收等特色服务，以低廉的价格、周到的服务和良好的购物环境满足消费者的需求。4、本土化的区域竞争优势 对中百仓储而言，本土化超市中，武商集团是主要的竞争对手，而外资连锁的家乐福、沃尔玛虽拥有国际顶尖品牌和雄厚的经济技术实力，但他们国际化的管理模式似乎还不适应我们湖北的市场，而中百仓储作为本土化企业，更了解消费者想要什么喜欢什么，是民族超市的品牌象征。二劣势1、资源的无效利用，甚至浪费 中百集团也有自己的品牌，如爽牌占店内所有单品的54%，也就是说中百把整个资源的一半用来促销爽牌两个不同配方的洗手液，然而自有品牌没有发挥出优势，导致资源的无效利用。2、管理体系不健全，人员配置不合理，影响企业的效益中百仓储没有行使健全的管理体制，在人员管理、超市子公司便利店的管理上，缺乏管理体制，人员配备不合理，人员过于庞大，职权粗略，没有细分市场，在员工的招聘、培训方面，没有高素质的教程，影响企业的服务水平。3、缺乏有影响力的自有品牌家乐福沃尔玛都拥有自己的品牌，平均在100钟左右，超市出售自有品牌也是世界商业的一个总趋势，自有品牌最大的竞争力就是物美价廉。自有品牌在售价上同比同类的其他品牌要低20%-40%，家乐福的迪亚折扣店，其自有品牌的比例达到50%-60%,售价比同类便宜20%到30%，利润却是其他产品的几倍。 4、没有形成集聚式的经济链 像家乐福、沃尔玛这些超市周围，仔细观察不难发现，都会集娱乐、购物、餐饮于一身，这些经济链条聚在一起，相互补充，带动整个地区的经济发展，一方面给消费者带来方便，吸引众多消费者，另一方面使其走上立体化、产业化的道路。三机会1、“优惠多”新媒体的助阵，打响自有品牌“优惠多”这一新媒体，通过购物小票的扫描，识别消费者的类别和消费需求，然后对其精准的派发试用品，在全国是第一家，在世界上也是首创，优惠多通过对中百自有产品进行品牌接触和品牌体验，提升自有品牌的知名度。通过整合优惠多的资源，为中百自有品牌提高销量，建立品牌形象。2、进驻二三线城市，普及社区，相比而言，武商只在二线城市，而家乐福只在繁华的地带。中百仓储在武汉基本上已经进驻了每个社区，同时二三线城市和武汉市区的空白，为中百提供了广阔的外延扩张空间，公司计划在五年内保持高速布点扩张，进驻二三线城市，如鄂州、锦州、随州等地区，建造多个购物中心，让钟摆普及城乡，形成覆盖面最广的连锁超市。3、着手引进高端产品，抓住老顾客，发展新顾客中百仓储产品定位一直在食品类型上，主要是中低端产品，为了满足人们日常生活需要，一直没有涉足高端产品，为适应消费者的需求，随着经济的发展，人们的消费水平不断提高，人们不单单只着眼于日常用品的需求，此时，中百就应该在自有产品的优势上，扩大经营范围，进军高端产品，抓住老顾客，在忠诚顾客的基础上，不断的转型调整经营方式，吸引更多的的顾客。4、抢占更多的本土市场份额与武商集团和中商平价相比，钟摆作为本土化超市中的佼佼者，更要充分发挥其优势，占据更多的的本土市场份额，通过一系列的便民措施，吸引消费群体。四威胁1、购物环境相对而言比较差，货物陈列拥挤，店面面积不大，服务范围有局限；2、消费群体的购买力没有外资企业消费群体的购买力强；3、家用日用产品的价格稍有偏高，没有价格竞争上的优势；4、缺乏零售业雄厚的资金和先进的技术支持；5、缺乏外资企业先进的管理理念和销售体系。五、选址分析及启示一选址分析江夏区中百仓储超市，毗邻三福，肯德基，购物中心和周边商业中心对人流的吸引很大，因而构成了商业的必要。附近还有许多停车空间，服务半径得到了有效扩张。该地区交通便利，靠近人群聚集的场所，符合客流规律和流向的人群集散地段。二选址启示我们由此可以看到在进行店址选择时应考虑到选址的原则有：1.方便顾客购买；2.有利于超市开拓发展；3.有利于获取最大的经济效益；4.方便货品运送；5.有利于竞争。六、商业设计及启示一商业设计招牌设计：壁面招牌，突出招牌，悬挂幕布招牌，小型突出招牌，悬挂式招牌，立式招牌设备分类：1.货架；2.冷冻柜；3.冷藏货架；4.熟食柜；5.冷柜； 6.陈列台商品陈列技巧：端头式，面排式，突出式，岛式，去包装式，有效陈列法：1、制造季节法季节性商品可制造出良好的时令变化效果；2、 集中焦点法利用色彩制造出卖场焦点，引人注意二设计启示对于大型超市而言，商品陈列和卖场设计应以顾客方便欣赏和挑选为前提，兼顾商品陈列和卖场设计的美感、艺术性。把消费者舒适作为设计的首要原则，强调空间开阔，高宽比例以视线良好为首要，通道设计上尽量宽敞，光线色彩因不同的商品性能和营销主题不同而有强弱对比的差异。七、营销新模式一连锁：自97年以来，公司借鉴国外商业发展道路，大力拓展连锁经营模式，至今已开办5000-12000平方米仓储式大卖场60家，500-2000平方米便民超市400余家，主要经营食品、日用百货、家用电器、文体用品、服装鞋帽等大类商品，突出了放心肉、放心鱼、放心米、放心油、无公害蔬菜的经营。二文化：中百仓储作为本土化企业,更了解消费者想要什么喜欢什么，是民族超市的品牌象征。企业精神艰苦创业 无私奉献 廉洁奉公 服从命令 团结高效企业哲学以人为本 创造财富职业道德规范领导应严格要求自己 处处为员工 要求员工不做的 领导应首先不做 常在河边走 就是不湿鞋经营理念低价无假货经营方针立足大众 突出特色管理理念用心经营 细心管理 真心服务人才理念赛马不相马 人人皆人才三品牌: 中百集团是国内同行业中较早开始实行自有品牌之路的企业，并在2004年5月专门成立了品牌部，力求提高自有品牌的专业程度，现在其旗下的自有品牌主要有“爽牌、莎莎公主、玲珑、富友、爱家爱、楚天府、福嘉、跑道”等，涉及上百个品种。同时中百仓储作为本土化企业,更了解消费者想要什么喜欢什么，是民族超市的品牌象征四网络：公司不断强化流通现代化建设，投资9000余万元，建立了集团商务计算机管理系统，实现了超市连锁经营网点电脑联网和数据实时传输，同时公司在武汉东西湖台商投资区和武汉阳逻开发区兴建华中地区