课件：秋季养生与食疗.ppt

秋季养生与食疗,教授 博士生导师 南京中医药大学,陈仁寿,秋 词 唐刘禹锡,自古逢秋悲寂寥， 我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上， 便引诗情到碧霄。,秋 之 谚 语,多事之秋,多事之,秋后算账,悲秋,秋 燥 伤 人,金,秋,燥,秋 邪 易 袭,初秋时节 温差无常抵抗力下降 由热转寒 腠理不密病菌容易侵入,白天开空调 晚上盖棉被,秋 养 原 则,春夏养阳 秋冬养阴,保养阴精,黄 帝 内 经,秋 养 要 点,适时添衣注意保暖 饮食清淡切忌辛辣 多喝茶水补充水份 水果定量清润皮肤 睡眠充足早起早睡 通风开窗驱散病菌,秋 防 病 种,心病,肺病,胃病,抑 郁,肥 胖,感 冒,皮 损,防水雾 防寒腿 忌乱补,秋季节气与养生,【立秋】8.7-9 “暑去凉来立秋至。”立秋时分，气候渐变凉爽，但机体仍感觉燥热难忍。宜多食酸味果蔬，以养胃阴和润肺燥。饮食以酸咸之味为佳，可食大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。蔬菜可多食黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。少吃姜、葱、辣椒等辛味食物。,秋季节气与养生,【处暑】8.22-24 “处暑处暑，热死老虎。”处暑之季，暑热余威尚在，但气温开始慢慢转凉，气候逐渐变得干燥，而燥气易伤肺。建议多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。,秋季节气与养生,【白露】9.7-9 白露来临，暑气渐消，白天气温适宜，夜间气温较低。要及时增减衣被，预防感冒。多食滋阴益气的食品。可用西洋参、枸杞子一起泡水当茶喝，以补充夏天丢失的机体阴液。白露也是过敏性疾病好发季节，易发支气管哮喘的病人，应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等。以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。,秋季节气与养生,【秋分】9.22-23 “一场秋雨一场寒。”秋分过后，逐渐昼短夜长。天气明显降温。要及时增加衣被，避免受寒，适当体育锻炼，增强血液循环，通过运动保健，预防寒性疾病。可吃核桃、百合、银耳、红枣、山药、藕、糯米、芝麻等，以补养五脏，调和气血。但不宜过补，以免造成胃肠积滞、脾胃失常。,秋季节气与养生,【寒露】10.8-9 “寒露下，霜乃结。”寒露过后，天气热冷交替明显，人体阳气渐退，阴气渐生。起居要注意保暖，不可贪凉，饮食宜清淡柔润。多吃核桃、百合、银耳、红枣、山药、藕、糯米、芝麻等，以滋阴润肺养血。但也不可过食，以免造成胃肠积滞、脾胃失常。,秋季节气与养生,【霜降】10.23-24 霜降节气，天气渐冷，初霜出现。天气时有反复，人体逐渐感觉季节的肃杀和萧瑟。民间有谚“一年补透透，不如补霜降”，此时是滋补肺脾的最佳时机，可以多吃苹果、白果、洋葱、雪里蕻、银耳、山芋、栗子、山药、百合、蜂蜜、核桃、大枣、白薯等，少吃刺激性食物。,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,梨 子,清心降火解秋燥,1,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,大 枣,宁心安神抗过敏,2,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,菊 花,祛燥润喉防感冒,3,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,红 薯,预防癌症助排毒,4,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,核 桃,温肺定喘又补脑,5,秋 季 食 疗,六 种 佳 品：,板 栗,补脾健胃养元气,6,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,山药糊,原料：鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。 方法：以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和，午后食用。,健脾益肾 主治脾肾虚弱,1,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,红豆 薏米粥,原料：红豆100克，薏米250克。 方法：锅中加足够的水，将泡过的红豆、薏仁一起倒入锅中 ，煮烂。,益气健脾养胃 主治慢性胃炎、腹泻,2,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,沙参 银耳汤,原料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。 方法：将银耳水发切碎，与百合、北沙参文火合煮1小时，吃前加冰糖适量，早中晚餐都可食用 。,养阴润燥 主治秋燥,3,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,锁阳粥,原料：锁阳15克，大米100克，调味品适量。 方法：将大米淘净，锁阳水煎取汁，煮为稀粥，待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可 。,温肾壮阳 主治性冷阳痿,4,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,山药 猪肺汤,原料：猪肺1具，大米100克，调味品适量。 方法：将猪肺洗净，山药切片，共煮，加调味品，喝汤食肺和山药。 。,益气补肺 主治咳嗽肺癌,5,秋 季 食 疗,六 款 药 膳：,菟丝子粥,原料：菟丝子30克，大米100克，白糖适量。 方法：菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，熟后调入白糖食，,补益肝肾壮阳 主治畏寒腰酸,6,秋季常见病的养生,皮肤瘙痒 多喝水、多喝粥与豆浆 多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜 多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜 少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒 少吃油炸、肥腻食物,秋季常见病的养生,神经衰弱（失眠） 稳定情绪、切忌急躁 多吃百合粥 枸杞子、酸枣仁泡水喝 多吃莲藕（滋阴润燥，清心安神）,秋季常见病的养生,痔疮 少食辛辣 多食水果、蔬菜 走路控制,秋季常见病的养生,慢性咽炎 少食辛辣 多食水果、蔬菜 青橄榄4-5棵，泡水喝,秋季常见病的养生,胃肠炎 少吃瓜果生品（秋瓜坏肚） 红豆+苡米粥,秋季养生的误区,多多益善 虚实不分 不分寒热 越贵越补 以药代食 凡补必肉,5,2,3,4,6,1,谢 谢,门诊地点：南京中医药大学门诊部 （汉中路282号） 门诊时间：星期五上午 新浪博客：仁寿中医 电子邮箱：,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,感谢您的观看和下载,The us