2011年食品安全工作总结

卓经 信字 2011110 号 签发人：虎永明 卓尼县经济和信息化局 2011 年食品安全工作总结 县食品安全工作委员会： 2011 年，我局食品安全工作在县委、县政府的正确领导 下，在县食品安全委员会的具体指导下，食品安全工作以科 学发展观为指导，认真贯彻落实食品安全法，扎实开展商 务领域食品安全专项整治，维护了人民群众的切身利益，确 保全县人民吃上“放心肉 ”，喝上“放心酒” ，为全县经济社会 又好又快发展提供了有力保障。 一、主要工作开展情况 （一）加强领导，制定方案。食品安全关系到广大人民群 众的身体健康和生命安全，关系到我县经济健康发展和社会 和谐稳定。商务局作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和 酒类管理方面担负重要的职责。今年年初，我局召开了专题 工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。并成 立了由经信局局长虎永明任组长，商务局局长康海龙、副局 长何晓红任副组长，姜天恩、齐海盛、苏光、刘秀清、为成员 的食品安全专项整治工作领导小组，日常工作由齐海盛同志 负责。为确保食品安全工作取得实效，我局根据县食安委文 件精神，结合单位实际情况，研究制定了卓尼县经济和信息 化局食品安全专项整顿工作方案和卓尼县经济和信息化 局食品安全领导小组和成员职责，对整治目标、工作重点、 职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工 作井然有序、顺利展开。 （二）加大宣传，强化意识。 今年来，我们充分利用电视、网站、宣传资料发放等多 种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“315”消费 者权益保护日、食品安全法颁布实施、假酒识别常识、“廋 肉精” 和注水肉 鉴别 等多种内容的宣传 达 5 次，出动行政执 法人员 89 人次，印发宣传资料 2000 余份，多途径、多渠道、 多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群 众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩 大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大 力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依 法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商 务执法重要性、必要性认识，得到了全县各级各部门领导的 大力支持。与其它部门紧密配合，分工合作，各负其责，形成 了强大的商务综合执法合力。 （三）措施得力，效果显著。 在加强生猪肉食品市场安全监管方面：一是严格执行国 务院生猪屠宰管理条例和商务部生猪屠宰管理条例实施 办法，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处， 确保定点屠宰率 100%。二是加大监管力度，落实猪肉检疫率 达 100%，病害肉品无害化处理率 100%，从源头上提高肉品 质量。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病 害肉的不法商贩，会同工商行政管理部门依法查处，严肃处 理。四是对农牧村乡镇以上的猪肉销售点进行经常检查和定 期整顿。今年我们共开展专项整治行动 5 次，出动联合执法 人员达 110 多人次，确保了居民吃上“ 放心肉” 。 在酒类流通市场监管方面。近几年来，我县先后办理酒 类批发备案登记证 6 家，占工商登记注册商的 100。今年 对全县酒类经销商依法进行监督检查，共出动酒类市场稽查 人员 48 人次以上，县城经营场所不向未成年人售酒明示率 100%。目前酒 类市场秩序良好，经销商绝大多数能自觉遵守 随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查， 确保了居民消费安全。 我局食品安全监管工作围绕“两个重点” 进行。一是围 绕打击私屠滥宰的重点，杜绝末检疫检验肉品上市销售。形 成了政府、部门、社会于一体的监督机制。把市场稽查作为 一项日常性的工作，县城各市场、街道、学校坚持巡查，确保 肉类安全供应。二是围绕酒类流通随附单重点，杜绝假冒伪 劣上市销售。坚持日常巡查制度，对无酒类流通随附单的业 主，一律按规定予以处罚。凡检查出的假酒，经厂家鉴定确 认后，坚决依法实施行政处罚。 二、存在的问题 总结我局食品安全专项整治工作，取得了一定的成绩，但 离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题： 一是受经费制约，无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问 题时，很难在第一时间赶到事发现场，从而影响了工作效率； 二是我局在商贸流通等方面工作任务重，执法人员严重不足， 导致监管工作到位不理想。 三、下阶段工作打算 一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民 群众的食品安全意识和责任意识。 二是进一步规范全县生猪定点屠宰企业，对群众反映强 烈的肉食品销售点严格按有关规定加大整顿力度，对确实难 以达到要求的，根据实际情况报请上级主管部门给予取缔。 三是积极主动搞好部门