雏鹰农牧-让国人吃上安全肉

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 雏鹰农牧:让国人吃上安全肉 雏鹰农牧集团作为农业产业化国 家重点龙头企业、中国质量诚信企业， 承载着中央储备肉活畜储备基地的重任。 在坚持农业产业化道路上，雏鹰农牧集 团大力推动品牌建设，通过全产业链布 局、创新养殖模式等方式，把“让国人 吃上安全肉” 作为企业的最执着信念， 全力捍卫国人舌尖上的肉食安全。 中国论文网 /2/view-12902784.htm 保障食品安全 夯实品牌根基 一直以来，雏鹰农牧集团高度重 视食品安全问题，把食品安全当作企业 品牌建设的核心。 雏鹰农牧集团以“ 让国人吃上安 全肉”为己任，致力于开展以生猪养殖 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 全产业链为主导的战略布局，目前确立 了包括生猪养殖、粮食贸易、互联网三 大板块的核心战略，已发展成为拥有粮 食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养 殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、 线上业务等完整产业链体系的现代化大 型企业集团。 为了让消费者能切实看到“安全 放心”的养殖过程，雏鹰农牧集团建立 了食品安全追溯系统，从母猪繁育、生 猪养殖、饲料投入、疫病防治等各个过 程都有每批次生猪相应的食品安全信息， 通过对各个生产过程进行严格的监管和 控制，保证数据的真实可靠性，保障每 批生猪的食品安全，真正实现了“完整 产业链，追溯保安全” 。 安全源头方面，雏鹰农牧集团建 立了优质饲料原料的安全供应地。集团 在我国优质粮仓东三省建设基地，并成 立吉林雏鹰农牧有限公司，开展玉米、 大豆等原料的购销、风干、储运；雏鹰 农牧集团拥有自主的与京广铁路主干道 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 相连接的铁路专用线，不仅从源头上为 饲料原料质量安全提供了强大的战略保 障，而且降低了采购、饲料原料的加工 和运输成本。 中间环节，雏鹰农牧集团完善从 繁育到屠宰的安全产业链。集团拥有良 种繁育基地，从国外引进“长白、大白、 杜洛克”等优良品原种猪，并培育出一 大批核心种猪群和优质商品肉猪。同时 利用我国优秀的地方猪种资源，培育优 质肉猪三门峡雏鹰黑猪。2013 年 11 月，三门峡雏鹰黑猪获得了国家检验 检疫总局颁发的“ 国家生态原产地产品 保护”证书，成为目前我国生猪养殖领 域首个获得国家生态原产地保护的产品。 2014 年 1 月，三门峡雏鹰黑猪荣获“中 国生态原产地知名品牌” 。 2014 年和 2015 年，世界农场动物福利协会连续两 届为三门峡雏鹰黑猪颁发“福利养殖金 猪奖”。集团自有的饲料厂拥有严格的 品质管理机制，配合饲料不添加任何抗 生素和促生长激素，生产也具有可追溯 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 性。同时，集团建立检测室，对黑猪进 行残留、微生物的抽查，确保上市的生 态黑猪肉安全、高品质。 在屠宰阶段，雏鹰农牧集团引进 世界一流水平的荷兰和德国公司生产的 屠宰设备，采用二氧化碳致晕技术，电 脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸， 同步安全追溯等新技术，将危害分析与 关键控制点应用于从农场到屠宰到餐桌 的任何环节，使雏鹰农牧集团的食品安 全控制能力达到了欧美发达国家先进水 平。 值得一提的是，为了避免动物粪 便对环境造成的污染，雏鹰农牧集团打 造了重点环保工程生物有机废弃物 环保综合利用项目，形成生物天然气工 厂、加气站、有机肥厂三位一体的良性 生态循环。 销售终端环节，雏鹰农牧集团致 力于打造安全放心食品的中高端厨房。 作为集团核心理念的最终体现， “雏牧香” 品牌承载着打造中国肉类高端品牌的重 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 任。同时，通过全产业链追溯管理系统， 对公司产品实现全程可控，也为终端产 品的安全提供了有效的保障。 配送环节，雏鹰农牧集团配备国 内专业的冷链运输设备、自动分拣管理 系统、GPS 全球定位系统、全程冷链温 控系统，强化在线监控、稻莘治觯 实现运输过程全方位的管控，确保产品 以最安全放心的品质抵达千家万户。 实践证明，全产业链既是雏鹰农 牧集团品牌建设的根基，也是雏鹰农牧 集团在未来行业激烈竞争中保持不败的 必由之路。 “雏鹰模式 ”助推品牌建设 秉承“ 优势互补、合作共赢、风 险共担、成果共享” 的合作理念，雏鹰 农牧集团在长期发展过程中，开创了一 条企业、农户、代理商、经销商共同发 展、共享成果的特色发展之路“雏 鹰模式”，得到了行业的普遍认可。 不同于传统的工厂化养殖模式， “雏鹰模式”将各种养殖模式的优势加以 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 组合和创新。 “雏鹰模式” 的核心是 “人人 做老板，人人有利益，人人有责任”。 合作方式上，集团利用资金、技术、品 牌优势，在不同阶段通过不同的核算方 式与农户、合作社进行合作，从头至尾 建立了一套让农户为自己干的制度。养 殖方式上，集团实行“ 六统一 ”（统一提 供仔猪、统一提供饲料、统一提供药品、 统一防疫消毒、统一流程管理、统一屠 宰销售） ，从根本上解决了规模养殖企 业的防疫瓶颈问题，从各个层面提升养 殖的标准化、规范化水平，有效保障了 食品安全，为农户提供了一个专业化的 合作平台。 经过近两年的全面升级， “雏鹰模 式”已发展成为 “公司+合作社+农户”三 位一体，多点式分阶段、规范化、流程 化生产，合作社集中养殖、统一管理， 充分体现人人做老板、事事有人管、全 员经济效益挂钩的新型绩效化管理模式。 新“雏鹰模式 ”提高了合作方与集 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 团合作的深度与广度，让更多的人参与 到公司的业务中，并实现各方利益共享、 风险共担、各司其职。不但能够进一步 调动所有参与者的责任心和积极性，增 加相关方的收益，提高养殖效率；也减 少了集团在养殖板块中固定资产的投入， 助其轻资产运营，实现快速发展。 通过新“ 雏鹰模式”的不断复制， 雏鹰农牧集团实现了精准扶贫和持续扶 贫，预计到 2019 年，实现年出栏 1000 万头的目标，惠及越来越多的贫困农民 脱贫致富。同时，在近几年新“雏鹰模 式”实践中，雏鹰农牧集团与当地农民 合作，解决了农民“ 缺资金、缺技术、 缺市场”的难题，为中央农业产业结构 调整、社会主义新农村建设、破解“三 农”问题提供了一把 “金钥匙 ”。新“雏鹰 模式”成为雏鹰农牧集团品牌建设的强 力推手。 差异化研发 雏牧香获得高度认 可 通过全产业链、新“雏鹰模式” 实 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 施等方式，雏牧香产品的食品安全得以 有效保障。在此基础上，雏牧香目前已 形成鲜冻品、肉制品、发酵火腿三大产 品类别，并根据自养生猪原料绿色 猪肉、生态黑猪肉、藏香猪肉的不同， 进行了产品差异化研发。鲜冻品保留猪 肉的天然肉香；肉制品以成为中国人餐 桌需求的整体供应商为发展目标；发酵 火腿作为雏牧香产品的高端系列，采用 意大利帕尔玛工艺，以满足不同客户的 需求。 2015 年 6 月，雏牧香产品被新华 社评为“中国好食材 ”。2016 年，经中国 绿色食品发展中心审核，雏牧香产品符 合绿色食品 A 级标准，被认定为绿色食 品 A 级产品。雏牧香也是目前河南省猪 肉领域唯一获得绿色食品 A 级认证的产 品。 关注食品安全，提供安全、健康 的食品，是所有食品行业的方向，更是 雏鹰农牧