5 糖类和脂质

第 4 节 细胞中的糖类和脂质 【复习重点】 1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。 【基础回顾】 知识 点 观察与思考 归纳与结论 糖类 细胞中的糖类主要有哪几类？ 糖类大致可以分_，_和_。 糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。 功能：_。 单糖 什么是单糖？ 1.单糖：_。包括 。 二糖 什么是二糖？ 常见的二糖有哪些？ 1.二糖：_。 2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和 动物乳汁中含有丰富的_。 3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和 _；_和_；_和 _脱水缩合而成的。 多糖 常见的多糖有哪些？ 1.植物细胞中的多糖包括_和_， 其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能 物质是指_，可分为_和_。 2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。 区分 动植 物糖 类 植物特有的糖类_。 动物特有的糖类_。 动植物共有的糖类_。 还原 性糖 哪些是常见还原性糖？ 蔗糖是不是还原性糖？ 常见还原性糖_、_、_。蔗糖_(能不能)用斐林试剂鉴定。 脂质 的种 类、 组成 和特 点 细胞中的脂质主要有 哪几类?有什么特点？ 脂质与糖类在元素的 含量上有什么不同？ 常见的脂质有_、_和_等。 组成脂质的化学元素主要是_、_和_， 有些脂质还含有_和_。 脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。 脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量 _糖类。 脂肪 1.熊在入冬之前要吃 大量的食物。 2.在海洋中的大型哺 乳动物如鲸、海豹等， 皮下有厚厚的脂肪层。 脂肪的作用： 1._； 2._； 3._。 3.内脏器官周围分布 有大量脂肪。 *组成脂肪的化学元素只有_。 磷脂 磷脂有何作用？ 磷脂的作用： _。 固醇 固醇可分几类？有何作用？ 固醇类物质包括_、_和_等。 它们的作用分别是： 胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中 _；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血 管壁上形成沉积，造成血管_。） 性激素能促进人和动物_以及 _； 维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。 【例题精析】 例 1种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件 下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时所需氧量比含淀粉多的种子 （如水稻）萌发时的需氧量 （ ） A、少 B、多 C、相等 D、无规律 例 2肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ） A、麦芽糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2 和 H2O 例 3下列物质中都含有氮元素的是 （ ） 核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉 A、 B、 C、 D、 【巩固练习】 1.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（ ） A、N B、P C、S D、Fe 2.下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ） A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素 3.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是： （ ） A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 4.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： （ ） A、脂质分子中氧原子的比例高 B、脂质主要由 C、H、O 组成 C、脂质分子中 C 和 H 原子所占的比例低 D、有的脂质物质中含有 N、P 5.人体内磷脂的重要生理作用是： （ ） A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用 C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素 D 的原料 6.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是： （ ） A、总能源 B、重要能源 C、直接能源 D、储能物质 7. 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是： （ ） A、乳糖 B、淀粉 C、麦芽糖 D、糖原 8.动植物体内都有的糖是： （ ） A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原 9.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到： （ ） A、草履虫 B、芹菜 C、节虫 D、水螅 10.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ） A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉 11.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有 C、H、O 三种元素，则这一 物质很可能是： A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 12. 细胞内组成 DNA 的糖类物质是： （ ） A、葡萄糖 B、核糖 C、脱氧核糖 D、糖原 13.纤维素、胆固醇和维生素 D 三种物质都具有的化学元素是 ，但不同的是 中氢的含量较多，而 中氧的含量较多。 14表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答： （1）A 是指_ （1）A 是指_；E 在