服装企业转型对人才培养的影响研究

1毕 业 论 文 （ 设 计 ）中文题目：服装企业转型对人才培养的影响研究 英文题目：Research and influence of transformation for the garment enterprise to training the talents 姓 名 郑俊源 学 号 110907534 专业班级 服装设计与工程（零售管理与教育）指导教师 余佳老师 提交日期 2014 年 11 月 3 日 教务处制惠州学院HUIZHOU UNIVERSITY2服装企业转型对人才培养的影响研究专业：服装零售方向 姓名： 郑俊源 指导老师： 余佳老师(惠州学院服装系，广东，惠州，516007)摘要在近两年，由于传统销售渠道服装商品价格持续的快速上涨导致了服装销售量增速大幅放缓的同时，也导致了零售额增速的明显下滑。现阶段，服装企业大多从批发向零售转型，重点在于提高直营店的比例，建设自有零售终端。在现阶段，企业对自己公司的人员结构也开始做出调整，之前企业会花更多的资金在招聘设计人员和生产人员，而现在越来越愿意花更多的资金去高校聘请专业的销售人员。因此我们通过网上查找资料，文献法，访谈法，听讲座，调研法等方法分析，分析了当前服装行业的背景，服装零售行业的需求情况，高校培养服装专业人才的措施以及预测服装行业零售业未来的发展及人才需求情况等等。通过了解这些资料，整理这些资料出成此份报告，目的是想为企业或高校提供一点资源，以供企业或高校在做出决策时作为理论依据，从而培养出一批更符合企业发展需求的有强竞争力的人才。同时，指导企业对人才的选择和培训，以及企业对于不同专业岗位的调整，从而更好地吸引服装专业销售才，促进企业健康发展。关键词： 服装企业 转型 零售 人才培养3目录1、引言 .42、服装行业发展概况 .52.1 服装行业的发展历史 .52.2 服装行业近年发展现状 .52.3 服装企业转型案例分析-雅戈尔 .62.3.1 企业介绍 .62.3.2 2008-2012 年经营统计数据 .62.3.3 企业转型投资动态分析 .73、服装专业概况 .83.1 服装专业人才的国内外培养现状描述 .83.1.1 国内培养现状描述 .83.1.2 国外培养现状描述 .93.2 近年来服装专业人才的供求状况分析 .103.2.1 人才数量分析 .103.2.2 人才综合素质分析 .103.2.3 人才在所从事行业中的稳定性分析 .104、惠州学院服装专业人才培养方式分析 .114.1 教学模式分析 .114.1.1 所学课程和技能分析 .114.1.2 教学与实践的接轨程度分析 .144.2 特色培养活动分析 .144.2.1 特色活动 1真维斯服务水平调查 .144.2.2 特色活动 2真维斯市场调查 .144.2.3 特色活动 3RFID 团队 .154.3 近年服装专业毕业生流向及后续发展分析 .154.3.1 2010 年毕业生流向及后续发展分析 .154.3.2 2011 年毕业生流向及后续发展分析 .164.3.3 2012 年毕业生流向及后续发展分析 .185、结论 .19致谢 .20参考文献 .2041、引言自 2011 年服装行业爆发的库存危机，到现在呈愈演愈烈之势据相关数据统计显示，服装业 2012 年报的上市公司有 50 家，库存合计约 570 亿元，同比增长 6.76%。高企的库存，让“批发”转“零售”的渠道转型受到了服装行业前所未有的重视。从批发向零售转型，重点在于提高直营店的比例，建设自有零售终端。目前，安踏、七匹狼、太平鸟、柒牌、富贵鸟等公司，都已经或者正在进行着这项浩大的工程。资料显示，截至 2011 年，七匹狼有直营店 530 家，占总门店数量的比例仅为 13.3%，公司计划在两年半内新增直营店 1200 家。去库存必须要开拓更多的营销渠道，面向更多的市场，其中线上电子商务是一个很不错的选择。目前，网上销售已经成为一个不可阻挡的大趋势，对倍受冲击下的传统服装销售渠道和品牌生产企业而言，更好的与网上销售相结合明显要比推出一种新的创新模式要来的简单些。从市场供求角度看，中国服饰零售人才需求呈增长态势，对比今年 16 月与去年同期的数据显示，今年增长 24%，其中，服饰零售人才需求岗位，七成是店长，二成是店员，只有一成是督导。目前，我国有近百个开设服装设计与工程专业的高等院校与多个服装专业高职院校。但是目前高等院校很少有零售相关专业的设置，专门的服装营销培训也并不多见，受过专业培训的人不多，因而服装零售人才成为市场的稀缺品。本课题主要研究服装企业转型对人才培养的影响，主要探讨服装企业转型情况，服装人才的需求状况，以及高校对专业人才的培养进行的调整，为了高校培养出一批更符合企业发展需求的有强竞争力的人才，同时指导企业本身对人才的选择和培训，以及企业对于不同专业岗位的调整，从而更好地吸引服装专业人才，促进企业健康发展。所进行本课题的研究。52、服装行业发展概况2.1 服装行业的发展历史改革开放以后中国纺织服装业迎来发展春天，国家政策大力支持使服装工厂雨后春笋般建立，即管规模，技术都很薄弱，但为以后中国民族品牌（雅戈尔，七匹狼等）建立扎实的基础，工厂的增多导致市场扩大，市场慢慢成熟走向专业化，规模化，产量年年递增，增速达到两位数，1986 国务院决定以纺织品为出口重点，政策的扶持使产量不断增强，最终成为世界纺织服装第一大出口国，也不断调整纺织出口结构以满足不同世界需求，同时具有国际视野的人开始寻求上市，寻求更多资金发展扩大业务以满足供应不足的情况，学习国际先进的管理技术和科学研发设备技术，与跟多国外同行交流，接触更多西方服装设计，谋求增加市场占有率。新世纪，随着经济发展，人们生活水平不断提高，消费意识也随之提高，特别是在 2001 年加入 WTO，民族企业要与国际大牌竞争，促使服装行业加快产业结构和产品升级完善步伐，经过多年的发展中国已经形成较为完整的产业体系，但好景不长，2008 年的金融危机导致以欧美为首的外贸订单大量减少，原材料价格节节攀升，生产成本上升，缺乏核心创新使中国服装企业面临生存危机，行业“洗牌”。2.2 服装行业近年发展现状 产业梯度向中西部和东南亚转移 开拓中西部市场到扩大内需为目标，减少对以欧美为主外贸依赖 商业模式创新，减少管理成本和不理智的盲目扩张 注重员工的发展和权益保障，建设吸引优质人才资料制度，塑造良好的发展舞台 海外品牌进入，中小服装企业因成本，资金等因素倒闭，大企业不断壮大，行业面临重新“洗牌” 产业日益成熟，从服装价值链低端向高端迁移 以单一品牌为基础建立品牌群来扩大目标顾客群体，增加市场份额 企业加速产业链整合，向一体化发展 开拓全球市场，拓展全球业务 全球以欧美为首对中国服装制品的反倾销调查，技术堡垒案件增多 生产成本逐年上升，人才流失率高，产能过剩，库存积压增多6 企业加速转型与升级来面对市场环境的恶化2.3 服装企业转型案例分析-雅戈尔2.3.1 企业介绍公司名称 雅戈尔集团股份有限公司上市日期 1998 年 11 月 19 日注册地址 浙江省宁波市鄞州区鄞县大道西段 2 号注册资本(万元) 222661.17法人代表 李如成董事会秘书 刘新宇公司简介公司系 1993 年经宁波市体改委以“甬体改(1993)28 号”文批准,由宁波盛达发展公司和宁波富盛投资有限公司等发起并以定向募集方式设立的股份有限公司,所属行业:制造业、房地产开发及旅游业。公司经营范围为:服装制造、技术咨询、房地产开发、项目投资、仓储运输、针纺织品、进出口业务、电力电量等所属行业 制造业-纺织服装、服饰业所属地域 浙江省所属板块 参股金融-融资融券-参股券商-长三角区- 2012 年 5 月解禁股-民营银行.办公地址 浙江省宁波市鄞州区鄞县大道西段 2 号联系电话司网站 电子邮箱 2.3.2 2008-2012 年经营统计数据主要会计数据2012 年 2011 年 2010 年 2009 年 2008 年营业收入 10,732,502,076.1111,539,440,070.3414,513,590,505.84112,278,622,22310，780,542,357营业成本 5,448,222,090.686,969,521,829.879,634,579,8457,562,856,061402,933.76营业利润 1,006,503,446.79 1,238,335,989.513,400,575,8374,139,721,6782,193,400,115.097销售费用 1,568,297,196.521,453,829,679.441,139,286,5181,098,217,7811,078,117,621管理费用 752,462,561.641,013,823,449.751,004，004,951813,038,055 800,610,629.17财务费用 844,932,382.63745,253,805.36420,632,282 301,151,231 291,156,561利润总额 1,231,203,381.47 1,259,640,741.833,660,723,317.754,097,601,2582,375,067,884所得税 310,327,765.81 297,477,879.42726,402,800 603,420,926 401,214,233净利润 920,875,615.66 962,162,862.412,934,320,5173,494,180,3311,659,143,972企业财务指标2012 2011 2010 2009 2008基本每股收益（元/股）0.72 0.79 1.20 1.47 0.71稀释每股收益（元/股）0.72 0.79 1.20扣除非经常性损益后的基本每股收益0.79 0.54 1.20 0.74 0.43加权平均净资产收益率（元/股）1226 13.61 19.06 27.32 12.80扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益（%）13.56 9.35 8.42 13.75 7.71经营活动产生的现金流量净额529,075.13 -154,682.103,458,100,014.571,184,711,2931，647,058,0792.3.3 企业转型投资动态分析预测公司 2013-2015 年 EPS 分别为 0.84 元，1.18 元和 1.32 元，对应 PE 分别为 9.8X、7.0X 和 6.3X.作为男装行业龙头，渠道直营化改造进程早已完成，有条件，有能力抓住机遇尝试实现 O2O 的经营模式。公司房地产经过前两年蛰伏，今年已进入全面爆发期，将为公司明后年业绩增长提供保障。8服装业务利润继续下滑，毛利率走低：受市场不景气的大环境影响，公司前三季度服装业务收入同比增长 4.1%至 29.3 亿元，受毛利率下滑及门店升级致费用增加的影响，我们估计服装业务净利润下降幅度约为 35%，下滑幅度应较 2013 上半年有所好转。服装业务积极应对挑战。（1）公司服装业务结构调整。转型升级取得显著成效，剥离了部分微利的代工出口业务并缩减纺织加工业务。（2）公司积极尝试运营新面料。、新工艺来进一步创新免烫抗皱系列的品类。（3）公司加快拓展百货零售和自营专卖店，先后在北京，杭州，宁波等地开设面积超千平米的大型旗舰店，以“大店模式”带动渠道的优化升级。（4）公司积极开拓与维系与大型商场的战略合作关系，不断优化进驻商场的结构，位置和面积。投资业务规模逐步缩小，利润贡献略超预期：公司从去年开始收缩股权投资的规模，并逐步从二级城市的金融投资向长期股权投资转变，三季度末可供出售金融资产规模较年初下降 27.2%至 62.0 亿元。我们估计前三季度投资板块利润贡献约 500 万元，较此前亏损几千万的预期改善。现金流情况良好，收购银联股份：由于公司服装业务回款良好，房地产业务预售情况良好，公司前三季度经营性净现金流入同比增长 14.7%至 39 亿元，公司在手资金充裕。3、服装专业概况3.1 服装专业人才的国内外培养现状描述3.1.1 国内培养现状描述服装行业已广泛使用先进的服装技术。随着服装行业新设备新工艺新材料的应用越来越广泛，对服装专业人才的专业性需求也越来越大。虽然我国成衣制造水平接近国际先进水平，但缺乏品牌知名度，使其附加值低。目前服装行业深受全球金融危机的影响，行业调整发展和出口市场的改变，大批行业从业人员失业，但高级技术工人和技术含量较高的岗位的人才需求仍相当旺盛，企业发展拓展，行业升级和转移使企业急需大量具备产品企划、信息分析、面辅料供应、产品设计(款式设计、版型设计、工艺设计)、生产管理、营销策划、广告宣传、店面陈列、产品报价、成本核算等职业能力的专业人才。 专业技术工作的需求和用人市场的需求近年来，企业升级改造，大规模的行业转移，大量新工艺、新材料、新设备投入使用。为提高工作效率和改善产品质量，服装设备和技术升级已是大势所趋，服装实用型、操作技能型人才的需求将会更多。服装设计与工艺专业面向的岗位主要有服装设计、服装加工、服装结构制图、结构设计、质检、服装9纸样推档、服装企业管理、营销等岗位或工种，而由中专层次学历人才担任的服装车缝、排料制板、裁剪、整烫、质检、设备的维护与保养等岗位需求量最大，但我们需要清醒的认识到我们设计与工艺跟先进国家有一定差距，有影响力的服装设计师和工艺师还不到总就业人数的 3，其比例仅为发达工业国家的十分之一。同时企业也需要服装专业高级人才，这些人懂技术、善管理、精操作、把握流行信息、了解市场动态，准确品牌定位，同时具有适应不断变化市场和行业企业环境的能力，培养“下得工厂，上得设计，外得市场，内得管理”综合性的高技能应用型具有创新能力的专业人才。 根据需求培养人才根据就业市场的需求，专业工作岗位目标定位为：服装制衣工、服装打板师、裁剪师、样衣制作师、跟单员、质检员、成本核算员、基层管理人员、其他相关专业岗位。培养能从事现代服装设计、生产和经营的中级实用型技能型人才。根据就业岗位的要求，确定本专业人才培养规格如下：良好的人际交流能力、团队合作精神和客户服务意识。良好的质量和效益意识及产品检测评估能力。运用服装设计与工艺的基础知识，合理选取服装设备、服装加工的相关要素的能力。了解服装设备、服装技术的发展方向，具备继续学习和适应职业变化的能力。cad 绘图（设计、制图、造型、自动编程），初、中级服装设计定制工，服装制作工，服装设备操作（平缝机、包缝机、锁眼钉扣机、整烫机）等技能。编制服装加工工艺文件。识读服装文件技能。安全用电知识和服装设备维护技能。具备良好的文化素养。 教学制度服装行业和市场都产生了深刻的变化，服装院校也应跟随时代进行改革，确立“以市场为导向、以能力为本、以学生为中心”的教育观，培养具有基本或以上的专业能力，同时具有掌握，处理，跟踪和分析市场变化的能力，更重要的事具有创新意识和创新能力的人才，从教学设施，方式，课程体系，校外基地等方面进行改革，确立自身的办学层次和特点，培养高职业素养和多样化能力，拥有实践经历，现代化管理意识和长远目光视野的毕业生。学院按不同方向培养人才，如管理，营销，服装电子商务和创业，同时加强校企合作，让学生到企业见识真实的工作环境和工作要求，企业也可以资助合适自身的学生出去外面深造学习，储备优质后备人才。3.1.2 国外培养现状描述国外学校以先进的设计和管理课程为主，培养服装创意人才和管理人才，注重校企合作，做很多实际的设计和管理项目，而且西方学校对社会开放宽进严出，服装“零”基础便可以学习，无论你是学生还工作人士，只要你想学习这门技术，但需要付出相当努力才能毕业，毕业还可以继续深造或工作。学习过程中老师指引学生往自己感兴趣的方向发展并提供指导意见和所需要的专业知10识背景，同时学生需要很强的自主学习能力和自由发挥精神，老师鼓励学生自主研究服装深层的原理和自己通过不同渠道收集信息并提供专业的意见和建议。3.2 近年来服装专业人才的供