生物人教版七年级下册合理膳食.ppt

1、营养过剩,全国学生体质健康调查发现：我国大城市儿童青少年肥胖及超重达到30%，营养过剩情况不容乐观，正在逼近发达国家水平。,2016年全球营养报告,目前，我国儿童营养健康状况呈现营养不良和营养过剩并存的局面。,第三节 合理膳食,1.能举例说明什么是合理膳食。 2.掌握合理膳食的要求。 3.尝试设计一份营养合理的食谱.,学习目标,合理膳食 一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、活动的需要。 “全面”-六类营养物质要齐全； “平衡”-各种营养素的量要适当,测一测自己的营养状况,营养不良,18.5,正 常,18.525,营养过剩,25,例：60kg/1.60 x1.60=23.4,

2、小活动： 全班同学分成小组，统计全班营养状况,营养失调,不良的饮食习惯,不合理的饮食结构,不良的饮食习惯,1、早餐不吃 （ ） 2、挑食、偏食 （ ） 3、暴饮暴食 （ ） 4、吃饭前后经常进行剧烈运动（ ） 5、节食，盲目减肥 （ ） 6、经常不按时就餐 （ ） 7、零食不断 （ ） 8、喜欢吃过冷或过热的食物 （ ）,活动：调查自己的饮食结构和习惯,不合理的饮食结构,1、主食和副食比例不合理 （ ） 2、用水果代替蔬菜 （ ） 3、每日青菜摄取量很少 （ ） 4、吃饭前后经常进行剧烈运动（ ） 5、甜食过多 （ ） 6、每日饮水不足 （ ） 7、用高糖饮料或碳酸饮料代替饮 用水 （ ）,活

3、动：调查自己的饮食结构和习惯,图说健康,1、低血糖。人会感到疲劳、暴躁、反映迟钝，同时导致营养不良和贫血等，还会加速人体的衰老。 2、胃病。如果不吃早餐，胃处于空虚状态，胃酸就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、胃溃疡， 3、胆结石。而且体内胆固醇的饱和度较高，容易产生胆结石。,1、肥胖。营养成分少，含糖量高，额外摄入过多能量，最终导致肥胖。 2、骨质疏松。可乐类饮料大多含有磷酸，过多地摄入磷就会影响钙的吸收。发生骨质疏松的几率提高。 3、损坏牙齿。饮料中的酸性物质软化牙釉质，导致牙齿损坏,均衡膳食有利健康,食物多样，谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、豆类或其制品； 经常吃适

4、量鱼、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和荤油； 膳食清淡少盐；饮酒应限量； 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 食物应清洁卫生、不变质。,要 求,中国营养协会,中国营养协会,油脂：25-30克 盐：6g,奶类及奶制品：300克、 大豆类及坚果：30-50克,动物性食品：125-200克,蔬菜：300-500克 水果：200-400克,谷物：300-500克,一日三餐的饮食搭配,中国营养协会提出 每日三餐，按时进餐。 不挑食不偏食，不暴饮暴食 早、中、晚三餐比例 为3：4：3。 即传统的“早吃好， 午吃饱，晚吃少”,早餐是金、中餐是银、晚餐是铜,青少年膳食指南,1.多吃谷类，供给充足的能量。 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。 3.参加体力活动，避免盲目节食。,这节课你学到了什么,1.小明为自己设计的食谱如下：米饭、红烧肉、牛奶，你认为还缺什么？( ) A奶油蛋糕 B煎鸡蛋 C馒头 D凉拌西红柿,D,课堂提高,2.正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物( ) A、含蛋白质的食物 B、甜食 C、含脂肪成分多的食物 D、含盐多的食物,A,课堂提高,为家长设计一份营养合理