超市安全制度管理制度

超市安全制度管理制度总则1.目的为加强超市安全管理，保障超市员工、顾客的生命财产安全，确保超市经营活动的正常进行，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于超市全体员工、顾客以及进入超市区域的其他人员。3.基本原则安全第一、预防为主、综合治理。坚持全员参与、全过程管理、全方位防范，确保超市安全无事故。安全责任1.超市管理层责任超市总经理是超市安全管理的第一责任人，全面负责超市的安全管理工作，制定安全管理目标和计划，并组织实施。各部门经理对本部门的安全工作负责，确保本部门员工遵守安全制度，落实安全措施，及时消除安全隐患。2.员工责任全体员工应严格遵守超市安全制度，积极参加安全培训和教育活动，提高安全意识和应急处理能力。在工作中发现安全隐患应及时报告，并采取有效措施进行处理，防止事故发生。3.顾客责任顾客应遵守超市的各项规定，配合超市工作人员的安全管理工作。在超市内不得进行任何危及自身及他人安全的行为，如吸烟、使用明火、携带易燃易爆物品等。超市布局与设施安全1.布局安全超市的布局应符合消防安全、疏散要求，确保通道畅通无阻。货架、陈列架的摆放应稳固，不得影响人员通行和疏散。2.消防设施超市应按照规定配备足够数量、种类合适的消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施应定期进行检查、维护和保养，确保其处于良好的运行状态。3.电气安全超市的电气设备应符合国家安全标准，电线电缆应完好无损，不得私拉乱接电线。定期对电气设备进行检查和维护，确保其安全运行，防止电气火灾事故的发生。4.电梯安全超市内的电梯应定期进行维护和保养，确保其运行安全可靠。电梯操作人员应经过专业培训，持证上岗，严格遵守操作规程。5.冷藏、冷冻设备安全冷藏、冷冻设备应定期进行检查和维护，确保其制冷效果良好，防止食品变质。设备周围应保持清洁，不得堆放杂物，确保通风良好。商品安全1.商品质量安全超市应严格把控商品进货渠道，确保所售商品符合国家质量安全标准。加强对商品质量的检测和验收，对不合格商品应及时下架处理。2.商品陈列安全商品陈列应稳固、整齐，不得摆放过高、过重，防止倒塌伤人。对于易碎、易损商品，应设置明显的警示标识，并采取相应的防护措施。3.食品卫生安全超市应严格遵守食品卫生相关法律法规，确保食品的采购、储存、销售等环节符合卫生要求。加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查，确保其持健康证上岗。人员安全1.员工安全培训超市应定期组织员工进行安全培训，培训内容包括安全知识、操作规程、应急处理等。新员工入职时应进行专门的安全培训，经考试合格后方可上岗。2.员工劳动保护超市应为员工提供必要的劳动保护用品，如安全帽、工作服、手套等。员工应正确佩戴和使用劳动保护用品，确保自身安全。3.顾客安全服务超市工作人员应关注顾客的安全，及时发现并处理顾客在超市内遇到的安全问题。在超市内设置安全提示标识，提醒顾客注意安全事项。安全检查与隐患排查1.定期检查超市应建立定期安全检查制度，每周至少进行一次全面的安全检查。检查内容包括消防设施、电气设备、电梯、冷藏冷冻设备、商品陈列等。2.专项检查根据季节特点、节假日等情况，适时组织专项安全检查，如夏季防火、冬季防寒保暖、节假日促销期间的人员疏散等。3.隐患排查与整改对检查中发现的安全隐患应及时进行排查登记，分析原因，制定整改措施，明确整改责任人，限期整改。对重大安全隐患应立即停止相关区域的经营活动，采取有效的防范措施，并及时向上级主管部门报告。应急管理1.应急预案制定超市应制定完善的应急预案，包括火灾、地震、盗窃、抢劫、突发疾病等事故的应急处理预案。应急预案应明确应急组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等内容。2.应急演练超市应定期组织应急演练，演练内容包括火灾扑救、人员疏散、应急救援等。通过演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处理能力。3.应急物资储备超市应配备必要的应急物资，如灭火器、急救药品、应急照明设备等，并定期进行检查和维护，确保其处于良好的备用状态。安全奖惩1.奖励对在安全工作中表现突出的部门和个人，超市应给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。奖励的情形包括及时发现并消除重大安全隐患、避免重大安全事故发生、在应急救援中表现英勇等。2.处罚对违反安全制度的部门和个人，超市应视情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、辞退