高中化学必修一《萃取和分液》教学设计

高中化学必修一《萃取和分液》教学设计一、教学目标1.知识与技能目标理解萃取和分液的概念，掌握萃取和分液的实验操作方法。能够识别常见的萃取剂，理解萃取的原理。学会运用萃取和分液的方法分离和提纯混合物。2.过程与方法目标通过实验探究，培养学生的观察能力、动手操作能力和分析解决问题的能力。经历对实验现象的分析和总结过程，提高学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。体会科学探究的一般过程，培养学生的科学探究精神。3.情感态度与价值观目标培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风。通过小组合作实验，增强学生的团队合作意识和交流能力。激发学生学习化学的兴趣，体会化学实验的魅力。

二、教学重难点1.教学重点萃取和分液的概念及实验操作。萃取剂的选择条件。2.教学难点理解萃取的原理。实验操作中如何正确使用分液漏斗进行分液。

三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法相结合

四、教学过程

（一）导入新课（5分钟）展示一瓶碘水和一瓶CCl₄，提出问题：1.碘水是什么颜色？2.CCl₄是什么颜色？3.如果把碘水和CCl₄混合在一起，会出现什么现象呢？

通过这些问题引发学生的好奇心，从而导入新课萃取和分液。

（二）讲授新课（15分钟）1.萃取的概念讲解：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一溶剂所组成的溶液里提取出来的方法叫做萃取。举例：比如从碘水中提取碘，我们可以用CCl₄作为萃取剂，将碘从水中转移到CCl₄中。2.萃取剂的选择条件组织学生思考并讨论：要使萃取顺利进行，萃取剂需要满足哪些条件呢？引导学生结合生活中的实例和已有的化学知识进行讨论，然后请学生代表发言。总结萃取剂的选择条件：与原溶剂互不相溶，如CCl₄与水互不相溶。溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度，例如碘在CCl₄中的溶解度比在水中大得多。萃取剂与溶质不发生化学反应，像CCl₄与碘不发生反应。

（三）实验探究（20分钟）1.实验仪器和药品准备实验仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台（带铁圈）。实验药品：碘水、CCl₄。2.实验步骤讲解向分液漏斗中加入适量碘水。再向分液漏斗中加入一定量的CCl₄，振荡。强调振荡的方法：用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触；振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出。把分液漏斗放在铁架台的铁圈上，静置。3.学生分组实验将学生分成若干小组，每组45人，进行实验操作。教师巡视各小组实验情况，及时纠正学生的错误操作，解答学生的疑问，提醒学生注意观察实验现象。

（四）观察与思考（10分钟）1.观察实验现象学生观察分液漏斗中液体的分层情况以及上下两层液体的颜色变化。请学生描述观察到的现象：振荡后溶液分层，上层液体颜色变浅，下层液体变为紫红色。2.思考与讨论提出问题：为什么会出现这样的现象呢？引导学生结合萃取的原理进行思考讨论，分析上层液体和下层液体分别是什么成分。学生讨论后回答：由于CCl₄与水互不相溶，且碘在CCl₄中的溶解度远大于在水中的溶解度，所以振荡后碘从水中转移到了CCl₄中。上层液体主要是水，下层液体是溶有碘的CCl₄溶液。

（五）分液操作讲解（10分钟）1.讲解分液的概念讲解：将两种互不相溶的液体分开的操作叫做分液。2.介绍分液漏斗的结构和使用方法展示分液漏斗，介绍其结构，包括漏斗颈、活塞、玻璃塞等部分。讲解分液漏斗的使用方法：分液漏斗使用前要检查是否漏水。方法是：关闭分液漏斗的活塞，向漏斗中加入适量水，观察活塞周围是否漏水；若不漏水，再将活塞旋转180°，观察是否漏水。把分液漏斗放在铁架台的铁圈上，静置分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞打开（或使塞上的凹槽对准漏斗上的小孔），使漏斗内外空气相通，以保证液体顺利流出。打开分液漏斗的活塞，使下层液体慢慢流出，当下层液体恰好流尽时，关闭活塞，上层液体从分液漏斗上口倒出。3.教师演示分液操作教师按照正确的操作方法进行分液演示，让学生更直观地了解分液的过程。

（六）学生实践操作（10分钟）1.学生进行分液操作各小组学生完成萃取后，进行分液操作。教师继续巡视指导，确保学生正确操作，提醒学生注意控制液体流出的速度，避免液体溅出。2.实验成果展示请各小组将分液得到的上层液体和下层液体分别倒入两个小烧杯中展示，并标明各层液体的成分。

（七）课堂小结（5分钟）1.与学生一起回顾本节课所学内容萃取的概念。萃取剂的选择条件。萃取和分液的实验操作步骤及注意事项。2.强调重点和难点重点强调萃取和分液的概念及实验操作方法。再次明确萃取剂选择条件和分液操作中容易出现的问题。

（八）课堂练习（5分钟）1.布置练习题下列物质中，不能用作萃取溴水中溴的萃取剂的是（）A.汽油B.苯C.酒精D.CCl₄在萃取和分液实验中，下列仪器肯定不需要的是（）A.分液漏斗B.铁架台C.烧杯D.温度计2.学生完成练习，教师巡视并及时给予指导和反馈，了解学生对本节课知识的掌握情况。

（九）布置作业（课后完成）1.书面作业完成课本上相关的练习题。思考：如果要从溴水中提取溴，还可以选择哪些萃取剂？并说明理由。2.拓展作业查阅资料，了解萃取和分液在工业生产或日常生活中的其他应用实例，并写成简短的报告。

五、教学反思通过本节课的教学，学生对萃取和分液的概念、原理及实验操作有了较好的理解和掌握。在教学过程中，采用实验探究法让学生亲身体验了萃取和分液的过程，培养了学生的动手能力和观察分析能力。但在教学中也发现了一些问题，比如部分学生在实验操作时不够熟练，容易出现一些错误，如振荡分液漏斗时