2024-2025学年新教材高中生物 第四章 细胞的代谢 第一节 酶的化学本质及作用教学实录 北师大版必修1

2024-2025学年新教材高中生物第四章细胞的代谢第一节酶的化学本质及作用教学实录北师大版必修1主备人备课成员教材分析2024-2025学年新教材高中生物第四章第一节“酶的化学本质及作用”主要介绍了酶的概念、化学本质、作用特点以及酶促反应原理。本节课与课本紧密关联，旨在帮助学生理解酶在生物体内的重要作用，并掌握酶促反应的基本原理。教学内容符合教学实际，实用性较强，有助于提高学生对生物学知识的理解和应用能力。核心素养目标培养学生对生命现象的观察和思考能力，提升科学探究和实验操作技能。通过学习酶的化学本质及作用，增强学生对生物体内化学反应机制的理解，培养其运用科学思维解决生物学问题的能力。同时，强化学生的科学态度和社会责任感，认识到酶在生物体中的重要性和应用价值。学情分析本节课面对的是高中一年级学生，他们刚刚开始接触生物学这一新的学科领域，对生物学的基本概念和原理尚处于初步了解阶段。学生在知识层面上，对细胞结构和功能有一定的认识，但对于酶的概念和特性可能较为陌生。在能力方面，学生的抽象思维能力逐渐增强，但具体到酶的化学本质及作用这样较为复杂的生物学概念时，可能存在理解和应用上的困难。

素质方面，学生在课堂上表现出较强的求知欲和学习兴趣，但部分学生在自主学习能力和批判性思维上仍有待提高。行为习惯上，学生能够遵守课堂纪律，但独立完成实验操作的能力相对较弱，需要教师在实验过程中给予指导和帮助。

这样的学情对课程学习产生以下影响：首先，教师在教学过程中需要注重对酶的概念和特性的讲解，通过生动的例子和实验演示，帮助学生建立直观的认识。其次，为了提高学生的实验操作能力，设计实验时应注重操作步骤的清晰性和安全性。最后，教师应鼓励学生积极参与讨论和实验，培养他们的科学探究精神和团队协作能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（试管、滴管、显微镜、酶活性检测装置等）、实验记录表

-课程平台：学校内部教学平台或网络教学平台

-信息化资源：酶的化学本质及作用相关视频资料、在线实验操作演示、电子教材

-教学手段：实物模型、PPT演示、小组讨论、实验操作演示、课堂提问教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“酶的化学本质及作用”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“什么是酶？酶与普通催化剂有何不同？酶的作用机理是什么？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解酶的基本概念和特性。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“酶的化学本质及作用”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示酶在生物体内的作用实例，如消化酶帮助食物消化，引出“酶的化学本质及作用”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解酶的化学本质、结构特点、作用机理等知识点，结合实例帮助学生理解，如通过酶促反应的化学方程式讲解酶的催化效率。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生探讨酶的特性和应用，以及影响酶活性的因素。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己对酶的理解和看法。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解酶的化学本质及作用。

实践活动法：通过小组讨论等活动，让学生在实践中掌握酶的作用特点。

作用与目的：

帮助学生深入理解酶的化学本质及作用，掌握酶的基本特性。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于酶的实验设计题目，要求学生设计一个简单的实验来探究影响酶活性的因素。

提供拓展资源：推荐相关的生物学书籍或在线资源，如酶学的最新研究进展。

学生活动：

完成作业：认真完成实验设计题目，通过实际操作加深对酶的理解。

拓展学习：利用老师推荐的资源，进行进一步的阅读和学习。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的酶的化学本质及作用知识。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果学生学习效果

1.知识掌握方面

（1）理解酶的化学本质：学生掌握了酶是由蛋白质或RNA组成的，具有催化作用的生物大分子。

（2）掌握酶的结构特点：学生了解到酶的活性中心、结合位点、催化机制等结构特点。

（3）理解酶的作用机理：学生明白了酶如何通过降低反应活化能来提高化学反应速率。

（4）掌握酶促反应原理：学生了解了酶促反应的化学方程式、反应机理等。

2.能力提升方面

（1）科学探究能力：学生在实验过程中，学会了如何设计实验、观察实验现象、分析实验数据，从而提高了科学探究能力。

（2）实验操作能力：学生在实验过程中，熟练掌握了酶活性检测、实验器材的使用等实验操作技能。

（3）批判性思维能力：学生在课堂讨论和实验过程中，学会了如何提出问题、分析问题、解决问题，提高了批判性思维能力。

（4）合作交流能力：学生在小组讨论和实验过程中，学会了与他人合作、沟通、交流，提高了合作交流能力。

3.素质培养方面

（1）自主学习能力：学生在课前预习、课堂学习、课后拓展等方面，学会了如何自主获取知识、探究问题，提高了自主学习能力。

（2）创新意识：学生在实验过程中，尝试设计不同的实验方案，勇于尝试新的实验方法，培养了创新意识。

（3）严谨求实的科学态度：学生在实验过程中，注重观察、记录、分析实验数据，培养了严谨求实的科学态度。

（4）社会责任感：学生了解到酶在生物体内的重要作用，认识到酶在医药、食品、环保等领域的应用价值，增强了社会责任感。

4.实用性方面

（1）了解了酶在生物体内的重要作用，为今后学习生物学相关课程奠定了基础。

（2）掌握了酶促反应的原理，为将来从事生物学研究或相关领域工作提供了知识储备。

（3）提高了实验操作能力，为今后参与科研活动或进行创新实践打下了基础。

（4）培养了科学探究、自主学习、团队合作等综合素质，为将来步入社会、适应职场打下了坚实基础。板书设计①酶的概念

-酶：具有催化作用的生物大分子

-催化作用：降低化学反应活化能，提高反应速率

②酶的化学本质

-蛋白质：大多数酶的本质是蛋白质

-RNA：少数酶的本质是RNA（核酶）

③酶的结构特点

-活性中心：酶与底物结合并催化反应的部位

-结合位点：酶与底物结合的特定区域

-催化机制：酶通过降低反应活化能来加速反应

④酶的作用机理

-酶与底物形成酶-底物复合物

-酶通过改变底物的结构来降低反应活化能

-酶在反应过程中不被消耗

⑤酶促反应原理

-酶促反应的化学方程式

-酶的催化效率

-影响酶活性的因素：温度、pH值、抑制剂、激活剂等

⑥酶的分类

-按催化反应类型分类：氧化还原酶、转移酶、水解酶等

-按酶的来源分类：胞内酶、胞外酶等

⑦酶的应用

-医药领域：药物合成、疾病诊断等

-食品领域：食品加工、食品保存等

-环保领域：废水处理、污染物降解等教学反思与总结今天这节课，我们学习了酶的化学本质及作用。回顾整个教学过程，我觉得有几个方面做得还不错，也有一些地方可以改进。

首先，我觉得在教学方法上，我尽量采用了多种教学手段，比如通过PPT展示酶的结构和功能，用动画演示酶促反应的过程，以及通过实验操作让学生亲身体验酶的作用。这些方法都挺有效的，学生们看起来也学得挺有兴趣的。

①在讲解酶的化学本质时，我用了图片和模型来帮助学生理解酶的结构和功能，我觉得这一点做得不错，因为直观的视觉辅助能让学生更容易接受抽象的概念。

②在实验环节，我注意到学生们参与度很高，大家都很积极地动手操作，这让我很高兴。但是，也有几个学生对于实验步骤的理解不够清晰，导致操作出现了偏差。这说明我在实验指导上还需要更加细致。

在教学策略上，我尝试了小组讨论和角色扮演，希望学生们能在互动中加深对知识的理解。不过，我发现有些小组讨论时声音太大，影响了其他小组的学习。可能需要更好地管理课堂纪律，确保每个学生都能参与到讨论中来。

在管理方面，我注意到了一些学生对于课堂活动的参与度不够，可能是对酶的概念不够感兴趣，或者是对实验操作感到陌生。我意识到，作为教师，我需要更加关注学生的个体差异，提供个性化的指导。

至于教学效果，我觉得学生们对于酶的基本概念有了更深入的理解，对于酶促反应的原理也有了清晰的认识。在技能方面，学生们通过实验操作，提高了观察、记录和分析实验数据的能力。

①学生们能够描述酶的化学本质和作用机理，这是知识层面的收获。

②在实验操作中，学生们学会了如何使用实验器材，如何设计实验方案，这是技能层面的进步。

③在情