食堂承包协议书

食堂承包协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就乙方承包甲方食堂事宜达成如下协议：

一、承包内容1.乙方负责甲方食堂的餐饮服务，包括但不限于早、中、晚餐的供应，提供符合卫生标准、营养均衡的饭菜。2.负责食堂内食品原材料的采购、加工、制作、售卖及食堂的日常清洁、消毒、卫生管理等工作。

二、承包期限承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满后，双方如无异议，则自动延续____年。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂管理、餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权了解食堂食品原材料采购渠道及价格情况。对乙方违反合同约定或食品安全相关规定的行为，有权要求乙方整改，情节严重的有权解除合同。2.义务向乙方提供食堂场地、设施设备，并确保其正常使用功能。甲方应在本协议签订后____日内将食堂场地及现有设施设备交付乙方使用。场地及设施设备清单见附件[X]。协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付食堂承包费用。负责协调处理食堂周边关系，保障食堂正常经营秩序。

（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定收取食堂承包费用。根据实际经营需要，在不影响食堂正常运营及符合相关规定的前提下，对食堂的布局、设施设备进行合理调整和改造，但费用由乙方自理。有权拒绝甲方提出的违反食品安全、卫生管理规定或不合理的要求。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂餐饮服务质量，提供优质、安全、卫生的食品和良好的就餐环境。配备专业的食堂管理人员和厨师、服务人员，所有人员必须持健康证上岗，并定期进行体检和培训，费用由乙方承担。制定并执行食堂各项管理制度，包括但不限于食品采购制度、食品加工制作流程、餐具消毒制度、环境卫生制度、人员岗位职责等，确保食堂运营规范有序。负责食堂食品原材料的采购，应选择合法、正规的供应商，确保原材料的质量安全，并建立食品原材料采购索证索票制度，留存相关凭证。采购的食品原材料价格应合理，不得高于市场同类产品价格。食堂的水电费、燃气费等能源费用由乙方自行承担，并按照国家规定及甲方要求按时缴纳。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。如因乙方原因造成设施设备损坏或故障，由乙方负责维修或更换，费用自理。积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的问题及时整改落实。未经甲方书面同意，乙方不得将食堂承包经营权转包或分包给第三方。

四、食品质量与安全1.乙方所提供的食品必须符合国家食品安全标准，严禁使用变质、过期、伪劣食品及原材料。2.建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于100克，留样时间不少于48小时，并做好留样记录。3.加强食堂食品安全管理，严格执行食品加工制作流程，防止食品交叉污染。4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取有效措施进行救治和处理，并及时向甲方及相关部门报告，承担相应的法律责任和经济赔偿责任。

五、费用及支付方式1.承包费用甲方每月支付乙方食堂承包费用人民币______元（大写：______元整）。该费用包含食堂人员工资、食品原材料采购费用、水电费、燃气费、设施设备维护费、餐具消毒费、管理费、利润等乙方经营食堂所需的一切费用，但不包括甲方要求乙方提供的额外餐饮服务费用及因乙方违约产生的赔偿费用。2.支付方式甲方应在每月____日前将上月食堂承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后____日内向甲方提供合法有效的发票。

六、违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务或食品质量不符合要求，甲方有权要求乙方整改，乙方应在接到通知后____日内整改完毕。若乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的____%作为违约金。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，同时甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的剩余承包费用。3.若乙方擅自将食堂承包经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的剩余承包费用，同时乙方应按照承包费用总额的____%向甲方支付违约金。4.任何一方违反本协议约定的其他条款，应向对方支付违约金人民币______元（大写：______元整）；如给对方造成损失的，还应承担相应的赔偿责任。

七、协议变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本协议。2.若因不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法履行或部分无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如确实无法继续履行协议，可解除本协议，互不承担赔偿责任。3.在承包期限内，若乙方出现严重违反法律法规、食品安全规定或本协议约定的行为，甲方有权单方解除本协议，乙方应承担相应的法律责任和违约责任。4.在承包期限内，若甲方因自身原因需要提前解除本协议，应提前____日书面通知乙方，并按照未履行期限对应的承包费用总额的____%向乙方支付违约金。

八、争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款1.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：___